第34章 這得多逗比才能……
賣爆辣烤翅，地點竟在肛腸醫院 作者：冰咖半糖不加冰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周四中午。
康遠和公司同事一起前往公司食堂。
他在一家互聯網公司上班，待遇和福利都不錯。
公司食堂也是價格親民，味道不錯。
據說做飯的師傅，都是曾經開過飯店，或者在飯店後廚工作過好幾年的。
“聽說食堂來了個新廚子，川渝那邊過來的。”
“今天中午應該有很多川菜了。”
同事麵帶期待的與康遠討論起來。
川菜？
康遠立刻想到了蒜泥白肉。
這道菜也是正兒八經的川菜。
雖然已經連著吃了三天，但康遠不僅沒有膩味，反而每天都期待著下班趕快去吃。
還好他的工資還算高，不然照這樣消費，恐怕根本承受不起。
一路來到食堂。
剛進門，康遠立刻就聞到了一陣香香辣辣的氣味。
等走近一看，果然比往常多出了川菜。
水煮魚、麻婆豆腐……甚至還有蒜泥白肉。
“這幾天下班老聽你念叨秀水公園那家蒜泥白肉，現在你可以在食堂吃了。”
“幹淨衛生，價格還不貴。”
同事指了指裝菜的長鐵盤，立刻要了一份。
剛看到的時候，康遠的確有那麽一丁點興趣。
但仔細一看，卻打消了念頭。
這五花肉切的很厚，肥肉又多。紅油厚厚的一層，幾乎完全將肉片掩蓋。
不用吃就知道，這和林老板的蒜泥白肉，差距太大。
兩人選完餐之後坐下吃飯。
同事還推薦道：“這蒜泥白肉還不錯，單吃有點肥有點膩，但配上米飯剛剛好。”
配上米飯剛剛好？
康遠下意識的咽了口唾沫。
對啊，他之前還遺憾林老板的蒜泥白肉沒有米飯。
但自己怎麽沒想到帶一份米飯過去呢？
中午在食堂買份米，下班用辦公室的微波爐熱一熱帶過去。
配上林老板的蒜泥白肉，那不是香迷糊了？
想到這，康遠立刻起身又去窗口打了一份白米飯，用餐盒裝了起來。
“你單獨打一份飯做什麽？”
康遠的行為引起了同事的迷惑。
“當然是為了配蒜泥白肉。”
“你也沒點……你是說秀水公園那家？”
同事想起來這兩天康遠的念叨，頓時無語起來。
這得多逗比才能做出這種行為，自帶白飯去吃路邊攤？
“你不懂，你要是吃過林老板的蒜泥白肉，你就知道了。”
康遠對同事看神經病一樣的目光，不為所動。
“你開心就好。”
同事搖了搖頭，他雖然聽康遠說過好幾次，但不太感興趣。
88一份的價格，吃什麽不香。
吃路邊攤？他又沒瘋。
再說他已經結婚了，再去參加什麽相親活動，也不合適。
…………
…………
一覺睡醒到快中午，林玄起床洗漱。
順便等待在app上購買的食材以及工具送貨上門。
這次要購買的東西依舊很多，麵粉、生大腸、香料等等繁多的東西。
沒錯，這次的菜譜不同於之前。
麵條不是現成的，是手擀麵。
所以準備工作要從揉麵開始。
等食材送到，林玄立刻開始忙活起來。
取出揉麵用的大盆，倒進去麵粉。
水中加入一點點的鹽巴與堿麵，然後一點點的倒入麵粉中。
隨後快速攪拌，直至麵粉變成了絮狀體，然後便開始擠壓搓動。
直至形成了一個不太光滑，且有些硬硬的麵團。
這時，不用急著進行下一步。
而是要用保鮮膜將不光滑的麵團覆蓋，進行半個鍾的醒麵。
趁著醒麵的功夫。
林玄開始處理豬大腸。
好在買菜app上購買的大腸內部是幹淨的，沒有帶餡。
否則光是清理這個步驟，這個廚房估計就不能要了。
即便如此，大腸上還是帶著一種特有的臭味。
林玄帶上了三層口罩，做了更進一步的清理。
加入啤酒，麵粉，一點小蘇打，使勁揉搓，再用流動的清水不斷衝洗。
清洗完畢，大腸冷水下鍋，加入去腥三件套（蔥薑料酒），料酒一定要多倒一些。
待水滾開，撇去浮沫，再燉煮一段時間後取出。
焯水的大腸切成小段，先用菜籽油炒至表麵微微焦黃。
隨後加入豆瓣醬、辣椒、山奈、豆蔻、草果等調味料。
等到調味料的香氣在菜籽油中完全釋放，再加入開水，開始燉煮。
這時，麵團也差不多醒好了。
經過時間的發酵，麵團也變得柔軟而馴服。
林玄將雙手伸進麵盆裏，開始揉麵，不出片刻，便得到了一個光滑的麵團。
在案板上撒上一些幹麵粉，拿出專門用來擀麵的大擀麵杖。
林玄開始擀麵。
麵團在擀麵杖下嘎吱作響，很快變得平坦，且厚薄均勻。
將麵餅折疊，再用菜刀進行切割。
很快一份份手擀麵便新鮮出爐。
林玄按照分量，一份份碼放好，放在食材箱裏。
這邊，灶台上，正在燉煮的肥腸，開始散發出濃烈的香味。
紅油豆瓣與香辛料的味道，以廚房為源頭，不斷地蔓延擴散。
哪怕抽油煙機已經開到了最大，但這種味道卻不是輕易能抽走的。
…………
…………
公寓走廊裏。
剛剛睡醒的遊戲小主播李大寶，打著哈欠打開門，準備拿外賣。
作為一名小主播，自然不可能任性的正常作息，昨晚淩晨三點才下播睡覺。
這一開門不要緊。
一股濃鬱的香氣順著敞開的大門飄進屋裏。
“臥草！這什麽味，好香！”
李大寶瞬間精神了，使勁嗅了嗅空氣中的味道。
香氣中隱隱約約的特殊味道，一下讓他明白了這是什麽。
“誰家在做肥腸啊！饞死我了。”
李大寶站在走廊裏東張西望，試圖找出香味的來源。
大腸這種東西，愛吃的人，愛的要死。
不愛吃的，恨不得看都不要看。
李大寶屬於前者。
這種豬下水，一向是他的最愛。
他剛開始直播那會兒，沒什麽粉絲，一晚上直播間也來不了幾個觀眾。
直到有一次，他深夜外賣點了一大份肥腸鍋。
開著直播吃飯，因為吃相兇猛，而且吃的賊香。
反而吸引了一批看他吃飯的觀眾，開始有了熱度。
之後，他的直播便逐漸好了起來，積累了不少粉絲。
至今，他直播幹飯，還是直播間的保留節目。
每次吃飯都能吸引很多打賞跟關注。
甚至，他一度糾結自己要不要轉型吃播。
最後還是因為對遊戲的熱愛，決定繼續堅持下去。
“不行了，這味道太絕了，好想吃啊！”
饞的不行的李大寶，做出了一個社牛的決定。
他要找到誰家在做肥腸，大不了他出高價買一份好了。
康遠和公司同事一起前往公司食堂。
他在一家互聯網公司上班，待遇和福利都不錯。
公司食堂也是價格親民，味道不錯。
據說做飯的師傅，都是曾經開過飯店，或者在飯店後廚工作過好幾年的。
“聽說食堂來了個新廚子，川渝那邊過來的。”
“今天中午應該有很多川菜了。”
同事麵帶期待的與康遠討論起來。
川菜？
康遠立刻想到了蒜泥白肉。
這道菜也是正兒八經的川菜。
雖然已經連著吃了三天，但康遠不僅沒有膩味，反而每天都期待著下班趕快去吃。
還好他的工資還算高，不然照這樣消費，恐怕根本承受不起。
一路來到食堂。
剛進門，康遠立刻就聞到了一陣香香辣辣的氣味。
等走近一看，果然比往常多出了川菜。
水煮魚、麻婆豆腐……甚至還有蒜泥白肉。
“這幾天下班老聽你念叨秀水公園那家蒜泥白肉，現在你可以在食堂吃了。”
“幹淨衛生，價格還不貴。”
同事指了指裝菜的長鐵盤，立刻要了一份。
剛看到的時候，康遠的確有那麽一丁點興趣。
但仔細一看，卻打消了念頭。
這五花肉切的很厚，肥肉又多。紅油厚厚的一層，幾乎完全將肉片掩蓋。
不用吃就知道，這和林老板的蒜泥白肉，差距太大。
兩人選完餐之後坐下吃飯。
同事還推薦道：“這蒜泥白肉還不錯，單吃有點肥有點膩，但配上米飯剛剛好。”
配上米飯剛剛好？
康遠下意識的咽了口唾沫。
對啊，他之前還遺憾林老板的蒜泥白肉沒有米飯。
但自己怎麽沒想到帶一份米飯過去呢？
中午在食堂買份米，下班用辦公室的微波爐熱一熱帶過去。
配上林老板的蒜泥白肉，那不是香迷糊了？
想到這，康遠立刻起身又去窗口打了一份白米飯，用餐盒裝了起來。
“你單獨打一份飯做什麽？”
康遠的行為引起了同事的迷惑。
“當然是為了配蒜泥白肉。”
“你也沒點……你是說秀水公園那家？”
同事想起來這兩天康遠的念叨，頓時無語起來。
這得多逗比才能做出這種行為，自帶白飯去吃路邊攤？
“你不懂，你要是吃過林老板的蒜泥白肉，你就知道了。”
康遠對同事看神經病一樣的目光，不為所動。
“你開心就好。”
同事搖了搖頭，他雖然聽康遠說過好幾次，但不太感興趣。
88一份的價格，吃什麽不香。
吃路邊攤？他又沒瘋。
再說他已經結婚了，再去參加什麽相親活動，也不合適。
…………
…………
一覺睡醒到快中午，林玄起床洗漱。
順便等待在app上購買的食材以及工具送貨上門。
這次要購買的東西依舊很多，麵粉、生大腸、香料等等繁多的東西。
沒錯，這次的菜譜不同於之前。
麵條不是現成的，是手擀麵。
所以準備工作要從揉麵開始。
等食材送到，林玄立刻開始忙活起來。
取出揉麵用的大盆，倒進去麵粉。
水中加入一點點的鹽巴與堿麵，然後一點點的倒入麵粉中。
隨後快速攪拌，直至麵粉變成了絮狀體，然後便開始擠壓搓動。
直至形成了一個不太光滑，且有些硬硬的麵團。
這時，不用急著進行下一步。
而是要用保鮮膜將不光滑的麵團覆蓋，進行半個鍾的醒麵。
趁著醒麵的功夫。
林玄開始處理豬大腸。
好在買菜app上購買的大腸內部是幹淨的，沒有帶餡。
否則光是清理這個步驟，這個廚房估計就不能要了。
即便如此，大腸上還是帶著一種特有的臭味。
林玄帶上了三層口罩，做了更進一步的清理。
加入啤酒，麵粉，一點小蘇打，使勁揉搓，再用流動的清水不斷衝洗。
清洗完畢，大腸冷水下鍋，加入去腥三件套（蔥薑料酒），料酒一定要多倒一些。
待水滾開，撇去浮沫，再燉煮一段時間後取出。
焯水的大腸切成小段，先用菜籽油炒至表麵微微焦黃。
隨後加入豆瓣醬、辣椒、山奈、豆蔻、草果等調味料。
等到調味料的香氣在菜籽油中完全釋放，再加入開水，開始燉煮。
這時，麵團也差不多醒好了。
經過時間的發酵，麵團也變得柔軟而馴服。
林玄將雙手伸進麵盆裏，開始揉麵，不出片刻，便得到了一個光滑的麵團。
在案板上撒上一些幹麵粉，拿出專門用來擀麵的大擀麵杖。
林玄開始擀麵。
麵團在擀麵杖下嘎吱作響，很快變得平坦，且厚薄均勻。
將麵餅折疊，再用菜刀進行切割。
很快一份份手擀麵便新鮮出爐。
林玄按照分量，一份份碼放好，放在食材箱裏。
這邊，灶台上，正在燉煮的肥腸，開始散發出濃烈的香味。
紅油豆瓣與香辛料的味道，以廚房為源頭，不斷地蔓延擴散。
哪怕抽油煙機已經開到了最大，但這種味道卻不是輕易能抽走的。
…………
…………
公寓走廊裏。
剛剛睡醒的遊戲小主播李大寶，打著哈欠打開門，準備拿外賣。
作為一名小主播，自然不可能任性的正常作息，昨晚淩晨三點才下播睡覺。
這一開門不要緊。
一股濃鬱的香氣順著敞開的大門飄進屋裏。
“臥草！這什麽味，好香！”
李大寶瞬間精神了，使勁嗅了嗅空氣中的味道。
香氣中隱隱約約的特殊味道，一下讓他明白了這是什麽。
“誰家在做肥腸啊！饞死我了。”
李大寶站在走廊裏東張西望，試圖找出香味的來源。
大腸這種東西，愛吃的人，愛的要死。
不愛吃的，恨不得看都不要看。
李大寶屬於前者。
這種豬下水，一向是他的最愛。
他剛開始直播那會兒，沒什麽粉絲，一晚上直播間也來不了幾個觀眾。
直到有一次，他深夜外賣點了一大份肥腸鍋。
開著直播吃飯，因為吃相兇猛，而且吃的賊香。
反而吸引了一批看他吃飯的觀眾，開始有了熱度。
之後，他的直播便逐漸好了起來，積累了不少粉絲。
至今，他直播幹飯，還是直播間的保留節目。
每次吃飯都能吸引很多打賞跟關注。
甚至，他一度糾結自己要不要轉型吃播。
最後還是因為對遊戲的熱愛，決定繼續堅持下去。
“不行了，這味道太絕了，好想吃啊！”
饞的不行的李大寶，做出了一個社牛的決定。
他要找到誰家在做肥腸，大不了他出高價買一份好了。