第10章 眼睛:你會了。手:滾。
賣爆辣烤翅，地點竟在肛腸醫院 作者：冰咖半糖不加冰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳青青拉著柳明趕到燒烤車的時候。
張長棟大叫著：“再給我來兩份醃蘿卜！”
“林老板，你怎麽做什麽都這麽好吃啊！”
柳明皺著眉頭打量著燒烤車與張長棟。
這人的表情未免也太誇張了一點吧？
醃蘿卜再好吃能到哪？
柳青青倒是深有同感的點了點頭。
這烤翅的確太好吃了。
但隨即，她忽然意識到，這個人嘴裏說的是醃蘿卜。
她想起昨天林玄臨走前。
說今天會單獨賣醃蘿卜。
她本來還挺不屑一顧的，連這種小菜都收錢。
要不是看在烤翅的份上，她肯定不會再光顧。
但現在，看到張長棟一臉幸福的吃著烤翅，醃蘿卜的畫麵。
柳青青忍不住咽了口唾沫。
“老板！六串烤翅……再加一份醃蘿卜。”
柳青青立刻點單。
在林玄說出價格後，掃碼付款190元。
六串雞翅180，一份醃蘿卜……10塊錢！
柳青青默默算了一下價格構成。
縱然知道醃蘿卜要單獨買，還是被這個價格嚇了一跳。
心裏差些忍不住罵髒話。
兩小根蘿卜十塊錢！
搶錢啊！
這玩意兒最好真的好吃，值這個價格！
柳青青心裏悄悄算了一下自己的工資，發現很可能連醃蘿卜自由都不配。
這世界是不是瘋掉了！
因為老妹請客，柳明倒是沒注意價格。
而是默不作聲的繞到了燒烤車背後。
從這個角度，他能一覽無餘林玄的整個烤製過程。
烤翅這種東西，說起來簡單。
實際上，吃過自助燒烤，或者自己烤過的都知道，這並不容易。
溫度太高，容易表麵已經焦黃，實際裏麵還有血水。
溫度太低，又容易烤的過幹，導致口感變柴。
尤其是炭火，更是要時刻注意火焰的燃燒旺盛與否。
甚至雞翅大小，厚薄也會產生不小的影響。
燒烤技術的好壞，其實看的就是對火候的把握，與食材在高溫中成熟度的判斷。
簡而言之，烤熟容易，烤得恰到好處是最難得的。
柳明心裏總結著種種要點。
眼見林玄將雞翅放上烤爐，連忙集中精神。
烤爐中炭火正旺，滾滾熱浪扭動了柳明的視線。
雞皮上的油脂很快被高溫逼出，發出滋滋作響的聲音。
柳青青也繞了過來。
用肩膀撞了撞老哥，問：“看出什麽門道沒？”
柳明做了一個噤聲的手勢。
目光中略略透露出一股興奮。
好純熟的烤翅手法，簡直挑不出任何毛病。
如果做一個類比，就像是聽歌手唱現場。
外行隻會覺得，這首歌好聽。
而內行則是能聽出高音通不通透，真假聲轉換自不自然，氣息穩不穩。
柳明作為鐵內行，自然能看出許多不同。
高手！
這真的是個高手！
雖然有些不太願意承認，但柳明覺得，這老板的烤翅手藝。
恐怕比自己師父要好。
就衝這份烤翅技術，這烤翅也不會難吃。
“講講唄。”
柳青青不死心的追問。
“你外行人，說了你也不懂。”
柳明剛說完，忽然感覺腰間軟肉猛的一痛。
柳青青則是麵無表情的收迴兩指，翻了個白眼迴到前麵繼續等待。
柳明齜牙咧嘴的揉了揉腰，繼續“偷師”。
當林玄最後撒辣椒粉，層層疊疊覆蓋上去。
雞翅表麵出現了深淺不一的紅色紋路，簡直漂亮的不像話。
柳明更是驚為天人。
烤翅還能這樣烤的？
他有些後悔剛剛沒拿手機拍下來。
到了這一步，烤翅就完成了。
見到柳青青抓著一把簽子。
柳明幾乎是用搶的方式，拿了一串。
迫不及待的品嚐起來。
“太好吃了！怎麽會這麽好吃！”
柳明感受著味蕾上迸發的種種美妙滋味。
他預料到林玄做出的烤翅會很好吃，但這個好吃程度。
還是完全出乎他的預料。
辣椒的灼熱，肉汁的醇香，雞肉的柔軟。
簡直如同一張密集編織的美食之網，將他牢牢困在其中。
對比起自己做出的烤翅……柳明腦中剛剛閃過這個念頭。
就覺得，自己的手藝給這位老板提鞋都不配。
差距太大了！
柳青青則是心滿意足的啃完一串烤翅。
“老哥，你要是有這手藝，烤翅店絕對爆火。”
柳明聽到這話，心裏淚流滿麵。
他也想要這樣的手藝啊！
雖然剛剛看出了許多門道，但是讓他複現出來，就強人所難了。
眼睛：你會了。
手：滾。
柳青青一邊斯哈斯哈，一邊把醃蘿卜塞進嘴裏。
伴隨著哢嚓的咀嚼聲。
柳青青瞪大了眼睛，對著柳明驚唿道：“老哥，你快嚐嚐這個醃蘿卜！”
“不要，你又不是不知道我打小不喜歡吃蘿卜。”
“我現在隻想吃雞翅。”
柳明立刻拒絕。
“嗬，男人，記住你現在說的話。”
柳青青不由分說，強行塞進柳明嘴裏。
哢嚓哢嚓。
柳明不說話了，隻是默默轉到燒烤車前麵，掃碼購買了五份醃蘿卜。
五十塊錢，十根醃蘿卜。
說出去就離譜。
但柳明卻覺得很值。
這醃蘿卜和烤翅搭配起來，簡直沒有對手。
於是，兄妹倆一邊斯哈斯哈，一邊哢嚓哢嚓。
完全被征服了。
此時此刻，林玄也開始忙碌起來。
有收到出攤消息的老顧客。
也有被排隊以及空氣中香味吸引的新顧客。
反正林玄燒烤車麵前的隊伍越排越長。
然而出乎林玄預料的是。
雞翅還沒賣完的時候，醃蘿卜竟然先一步賣光了。
雖然10塊錢兩根的醃蘿卜，性價比有些過低。
但10塊錢本身並不多，一些食客本著嚐試的念頭吃過之後。
立刻再次購買，一次就買五個十個的。
而且醃蘿卜這東西本來就是分裝好的，不用林玄再次製作。
賣起來也順手，直接拿給食客就好了。
一些連著來三天的老食客們，對烤翅已經窮盡了讚歎之詞。
轉而對著醃蘿卜誇讚起來。
“林老板烤翅一絕我就不多說了，這醃蘿卜是真好吃啊！”
“林老板光賣醃蘿卜也能發大財吧。”
“原本我吃兩串就受不了辣了，有了這醃蘿卜，我能再來三串！”
“烤翅不敢買太多，這醃蘿卜我多買幾份，迴去搭配白粥也不錯。”
後續趕來的老食客們，聽到旁邊的議論。
一個個急不可耐。
張長棟大叫著：“再給我來兩份醃蘿卜！”
“林老板，你怎麽做什麽都這麽好吃啊！”
柳明皺著眉頭打量著燒烤車與張長棟。
這人的表情未免也太誇張了一點吧？
醃蘿卜再好吃能到哪？
柳青青倒是深有同感的點了點頭。
這烤翅的確太好吃了。
但隨即，她忽然意識到，這個人嘴裏說的是醃蘿卜。
她想起昨天林玄臨走前。
說今天會單獨賣醃蘿卜。
她本來還挺不屑一顧的，連這種小菜都收錢。
要不是看在烤翅的份上，她肯定不會再光顧。
但現在，看到張長棟一臉幸福的吃著烤翅，醃蘿卜的畫麵。
柳青青忍不住咽了口唾沫。
“老板！六串烤翅……再加一份醃蘿卜。”
柳青青立刻點單。
在林玄說出價格後，掃碼付款190元。
六串雞翅180，一份醃蘿卜……10塊錢！
柳青青默默算了一下價格構成。
縱然知道醃蘿卜要單獨買，還是被這個價格嚇了一跳。
心裏差些忍不住罵髒話。
兩小根蘿卜十塊錢！
搶錢啊！
這玩意兒最好真的好吃，值這個價格！
柳青青心裏悄悄算了一下自己的工資，發現很可能連醃蘿卜自由都不配。
這世界是不是瘋掉了！
因為老妹請客，柳明倒是沒注意價格。
而是默不作聲的繞到了燒烤車背後。
從這個角度，他能一覽無餘林玄的整個烤製過程。
烤翅這種東西，說起來簡單。
實際上，吃過自助燒烤，或者自己烤過的都知道，這並不容易。
溫度太高，容易表麵已經焦黃，實際裏麵還有血水。
溫度太低，又容易烤的過幹，導致口感變柴。
尤其是炭火，更是要時刻注意火焰的燃燒旺盛與否。
甚至雞翅大小，厚薄也會產生不小的影響。
燒烤技術的好壞，其實看的就是對火候的把握，與食材在高溫中成熟度的判斷。
簡而言之，烤熟容易，烤得恰到好處是最難得的。
柳明心裏總結著種種要點。
眼見林玄將雞翅放上烤爐，連忙集中精神。
烤爐中炭火正旺，滾滾熱浪扭動了柳明的視線。
雞皮上的油脂很快被高溫逼出，發出滋滋作響的聲音。
柳青青也繞了過來。
用肩膀撞了撞老哥，問：“看出什麽門道沒？”
柳明做了一個噤聲的手勢。
目光中略略透露出一股興奮。
好純熟的烤翅手法，簡直挑不出任何毛病。
如果做一個類比，就像是聽歌手唱現場。
外行隻會覺得，這首歌好聽。
而內行則是能聽出高音通不通透，真假聲轉換自不自然，氣息穩不穩。
柳明作為鐵內行，自然能看出許多不同。
高手！
這真的是個高手！
雖然有些不太願意承認，但柳明覺得，這老板的烤翅手藝。
恐怕比自己師父要好。
就衝這份烤翅技術，這烤翅也不會難吃。
“講講唄。”
柳青青不死心的追問。
“你外行人，說了你也不懂。”
柳明剛說完，忽然感覺腰間軟肉猛的一痛。
柳青青則是麵無表情的收迴兩指，翻了個白眼迴到前麵繼續等待。
柳明齜牙咧嘴的揉了揉腰，繼續“偷師”。
當林玄最後撒辣椒粉，層層疊疊覆蓋上去。
雞翅表麵出現了深淺不一的紅色紋路，簡直漂亮的不像話。
柳明更是驚為天人。
烤翅還能這樣烤的？
他有些後悔剛剛沒拿手機拍下來。
到了這一步，烤翅就完成了。
見到柳青青抓著一把簽子。
柳明幾乎是用搶的方式，拿了一串。
迫不及待的品嚐起來。
“太好吃了！怎麽會這麽好吃！”
柳明感受著味蕾上迸發的種種美妙滋味。
他預料到林玄做出的烤翅會很好吃，但這個好吃程度。
還是完全出乎他的預料。
辣椒的灼熱，肉汁的醇香，雞肉的柔軟。
簡直如同一張密集編織的美食之網，將他牢牢困在其中。
對比起自己做出的烤翅……柳明腦中剛剛閃過這個念頭。
就覺得，自己的手藝給這位老板提鞋都不配。
差距太大了！
柳青青則是心滿意足的啃完一串烤翅。
“老哥，你要是有這手藝，烤翅店絕對爆火。”
柳明聽到這話，心裏淚流滿麵。
他也想要這樣的手藝啊！
雖然剛剛看出了許多門道，但是讓他複現出來，就強人所難了。
眼睛：你會了。
手：滾。
柳青青一邊斯哈斯哈，一邊把醃蘿卜塞進嘴裏。
伴隨著哢嚓的咀嚼聲。
柳青青瞪大了眼睛，對著柳明驚唿道：“老哥，你快嚐嚐這個醃蘿卜！”
“不要，你又不是不知道我打小不喜歡吃蘿卜。”
“我現在隻想吃雞翅。”
柳明立刻拒絕。
“嗬，男人，記住你現在說的話。”
柳青青不由分說，強行塞進柳明嘴裏。
哢嚓哢嚓。
柳明不說話了，隻是默默轉到燒烤車前麵，掃碼購買了五份醃蘿卜。
五十塊錢，十根醃蘿卜。
說出去就離譜。
但柳明卻覺得很值。
這醃蘿卜和烤翅搭配起來，簡直沒有對手。
於是，兄妹倆一邊斯哈斯哈，一邊哢嚓哢嚓。
完全被征服了。
此時此刻，林玄也開始忙碌起來。
有收到出攤消息的老顧客。
也有被排隊以及空氣中香味吸引的新顧客。
反正林玄燒烤車麵前的隊伍越排越長。
然而出乎林玄預料的是。
雞翅還沒賣完的時候，醃蘿卜竟然先一步賣光了。
雖然10塊錢兩根的醃蘿卜，性價比有些過低。
但10塊錢本身並不多，一些食客本著嚐試的念頭吃過之後。
立刻再次購買，一次就買五個十個的。
而且醃蘿卜這東西本來就是分裝好的，不用林玄再次製作。
賣起來也順手，直接拿給食客就好了。
一些連著來三天的老食客們，對烤翅已經窮盡了讚歎之詞。
轉而對著醃蘿卜誇讚起來。
“林老板烤翅一絕我就不多說了，這醃蘿卜是真好吃啊！”
“林老板光賣醃蘿卜也能發大財吧。”
“原本我吃兩串就受不了辣了，有了這醃蘿卜，我能再來三串！”
“烤翅不敢買太多，這醃蘿卜我多買幾份，迴去搭配白粥也不錯。”
後續趕來的老食客們，聽到旁邊的議論。
一個個急不可耐。