第102章 最高級的食材往往隻需要最樸實的烹飪手法
讓你護林，你在哀牢山養金漸層？ 作者：發咕貳將 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇晨坐在小板凳上，右手持扇，麵前是一個小巧的燒烤架。
烤架裏裝有炭火，上麵是串得精致的羊肉串。
“兄弟們，今天太晚了，簡單湊合一頓先！”
他拿起腳邊的一聽可樂，咕咚咕咚灌了幾口。
“嗝~~~啊~~~~~~”
“可樂果然是好東西，就是大家不要多喝哦~~這玩意兒糖分老高了！”
【主播還是人麽？重新定義“簡單”！】
【你的簡單，我的簡單，好像不一樣~~~】
【哈哈哈，蘇兄你可真是夠了，一邊自己美滋滋喝著可樂，一邊讓網友少喝！咋滴，雙標是吧？】
【嘿嘿，就喜歡壞壞滴男銀......】
【不過主播剛才說得確實有道理，之前有人做過測試，說一瓶500毫升的可樂，相當於1到兩碗米飯，含有56克糖，這玩意兒老增肥了~】
【所以我選擇無糖可樂~~~嘻嘻，雖然不好喝，聊勝於無啊！】
蘇晨抓了一把孜然辣椒撒到肉串上，單手持握二十串簽子，翻了個麵繼續炙烤。
羊肥油在炭火的加熱下，不斷滴落油脂，冒起陣陣白煙。
蘇晨眯著眼睛，用扇子把白煙扇走，同時繼續增大木炭的火力。
這羊肉還是下雨那天從劉誌勝的羊肉鋪買的，哦不，是人家送的。
不得不說，山裏跑的黑山羊，可比外麵的羊肉好太多了。
黑山羊肉的肌肉纖維比較細，所以肉質緊實卻不失細嫩多汁。
膻味極小，脂肪含量適中。
烹飪後，可以恰到好處地激發油脂香氣，不會過於腥膻。
蘇晨單手熟練翻動著肉串，宛如一個街邊燒烤的老師傅。
【蘇兄，你這麽快就串好了羊肉，肉都不用醃製一下麽？】
【是啊，羊肉可不像牛肉，處理不好很膻的，我家一般都是提前用蔥薑洋蔥什麽的提前醃幾個小時再上火】
【雖然能理解你們說的醃製，但是我就喜歡直接生烤的那種，簡單的撒鹽孜然辣椒，嘖嘖~~~】
【哎，還是農村好！有一次我嘴饞了，在廚房搗鼓烤串，結果小區業主群都炸鍋了，樓道突突往外冒煙，還以為誰家起火了.......】
【哈哈哈你就不會自己外麵買點，非得擱家折騰？不過，是不是用的碳不行啊，好像有無煙的~~~】
【無煙的沒靈魂，吃的就是那股子煙熏火燎的味道！】
蘇晨看著一邊的彈幕，嗬嗬笑著，手上動作不停。
“嘿嘿，最高級的食材往往隻需要最樸實的烹飪手法，這黑山羊可是鮮美的很嘞！”
“而且我這還用的是果木炭，這玩意烤出來的肉會帶果木香氣！”
“等會兒你們看我吃得香不香就完了~~~”
燒烤架旁邊，虎崽坐在那好奇地看著蘇晨燒烤。
雖然它小小的腦袋想不明白，明明如此美味的生肉，為啥非要烤熟再吃。
不過，這煙可真是嗆人啊......
虎崽伸出爪子抹了抹自己眼睛，剛才都已經流出了眼淚。
蘇晨看著好笑，換了左手煽風，讓煙飄反方向去。
結果這家夥顛顛地又跑到了另外一邊觀看，不出所料，煙又全部撲到了虎崽臉上。
咋想的？
蘇晨好奇地又把扇子換到右手。
結果虎崽像是設定好什麽程序一樣，又跑迴到原來的位置。
“不是，你為啥非得迎著煙坐啊！？”
蘇晨手中扇子不停，看向嗆得眯著眼睛，眼淚直流的虎崽。
“嗷嗚~~~！！”虎崽委屈地叫了一聲，嘴裏又吸進去一大口煙霧。
它剛剛那意思，是說蘇晨扇扇子的手擋住了自己視線。
所以要移動到另外一邊，才能看清肉串全貌。
......
蘇晨仰頭望天，默默流下了一滴無語的眼淚。
有時候，這小家夥挺聰明，有時候又憨的要命。
蘇晨嚴重懷疑當時虎媽媽是不是嫌棄它太憨批了，才留給了自己......
想起當時餓的皮包骨的虎媽，蘇晨心中不免惦記。
距離當日，已經過去半月有餘。
不知道虎媽在山中過得如何，也不知道虎崽有沒有什麽兄弟姐妹之類的。
那日一別，虎媽就像完全消失了蹤跡一般。
按理說，虎媽是知道虎崽在自己家的，如果想來看望，隨時都可以過來。
或許是有什麽別的事情耽擱了吧......
山林這麽大，尋找是不太可能的......隻能等待著什麽時候，虎媽自己現身了。
蘇晨把烤熟的肉串放進盤中，又給燒烤架續上了生肉串。
邊烤製，邊大口擼熟串，兩個嘴角都帶了一抹褐色的羊油。
【主播別光顧著吃啊，說詞啊！】
【我看得流口水了都.......】
【蘇兄自己吃多沒意思啊，敢不敢帶我一個？？】
【肉我隻吃0分熟，蘇兄給我寄點吧，不用勞煩你辛苦烤，我可以直接吃！！！】
【樓上，你的心思敢不敢再明顯點？主播，我連肉都不用這麽麻煩，直接去劉伯家拉一頭黑山羊運給我就行了，郵費我出！】
【合著羊錢都不願意掏是吧？哈哈哈哈~~~】
“肉本身的品質對於直接原味烤的影響可太大了，大家有機會一定要試試~”
“哦對了，差點忘了！粉絲先吃！”
蘇晨把一大串滋滋冒油的羊肉串舉到攝像頭前，然後自己咬了一口。
【啊啊啊不是人啊，你都吃了十幾串了現在才來粉絲先吃？】
【主播不當人子！！！】
【嘻嘻，機智如我，燒烤外賣已到，現在終於能和蘇兄共進退了~~~】
【羨慕樓上的，我是共進退之乞丐版，正在把火腿往筷子上穿，等會就能吃了......】
【蘇兄，明天還正常進山嗎？今天一天好辛苦啊！】
蘇晨把爐子上新一批熟串放入盤中，又加了十幾串生肉。
“嗯嗯！必須進山，明天山裏可是有好貨！”
“哎，今天要不是遇到亞洲象，說不定已經帶迴來不少了~~~”
“因為今天立功了，其實柴局給我批了一天假期。”
“不過我暫時還不想用這個假，等著後麵有什麽事的時候再請吧！”
“總之，明天正常進山！”
烤架裏裝有炭火，上麵是串得精致的羊肉串。
“兄弟們，今天太晚了，簡單湊合一頓先！”
他拿起腳邊的一聽可樂，咕咚咕咚灌了幾口。
“嗝~~~啊~~~~~~”
“可樂果然是好東西，就是大家不要多喝哦~~這玩意兒糖分老高了！”
【主播還是人麽？重新定義“簡單”！】
【你的簡單，我的簡單，好像不一樣~~~】
【哈哈哈，蘇兄你可真是夠了，一邊自己美滋滋喝著可樂，一邊讓網友少喝！咋滴，雙標是吧？】
【嘿嘿，就喜歡壞壞滴男銀......】
【不過主播剛才說得確實有道理，之前有人做過測試，說一瓶500毫升的可樂，相當於1到兩碗米飯，含有56克糖，這玩意兒老增肥了~】
【所以我選擇無糖可樂~~~嘻嘻，雖然不好喝，聊勝於無啊！】
蘇晨抓了一把孜然辣椒撒到肉串上，單手持握二十串簽子，翻了個麵繼續炙烤。
羊肥油在炭火的加熱下，不斷滴落油脂，冒起陣陣白煙。
蘇晨眯著眼睛，用扇子把白煙扇走，同時繼續增大木炭的火力。
這羊肉還是下雨那天從劉誌勝的羊肉鋪買的，哦不，是人家送的。
不得不說，山裏跑的黑山羊，可比外麵的羊肉好太多了。
黑山羊肉的肌肉纖維比較細，所以肉質緊實卻不失細嫩多汁。
膻味極小，脂肪含量適中。
烹飪後，可以恰到好處地激發油脂香氣，不會過於腥膻。
蘇晨單手熟練翻動著肉串，宛如一個街邊燒烤的老師傅。
【蘇兄，你這麽快就串好了羊肉，肉都不用醃製一下麽？】
【是啊，羊肉可不像牛肉，處理不好很膻的，我家一般都是提前用蔥薑洋蔥什麽的提前醃幾個小時再上火】
【雖然能理解你們說的醃製，但是我就喜歡直接生烤的那種，簡單的撒鹽孜然辣椒，嘖嘖~~~】
【哎，還是農村好！有一次我嘴饞了，在廚房搗鼓烤串，結果小區業主群都炸鍋了，樓道突突往外冒煙，還以為誰家起火了.......】
【哈哈哈你就不會自己外麵買點，非得擱家折騰？不過，是不是用的碳不行啊，好像有無煙的~~~】
【無煙的沒靈魂，吃的就是那股子煙熏火燎的味道！】
蘇晨看著一邊的彈幕，嗬嗬笑著，手上動作不停。
“嘿嘿，最高級的食材往往隻需要最樸實的烹飪手法，這黑山羊可是鮮美的很嘞！”
“而且我這還用的是果木炭，這玩意烤出來的肉會帶果木香氣！”
“等會兒你們看我吃得香不香就完了~~~”
燒烤架旁邊，虎崽坐在那好奇地看著蘇晨燒烤。
雖然它小小的腦袋想不明白，明明如此美味的生肉，為啥非要烤熟再吃。
不過，這煙可真是嗆人啊......
虎崽伸出爪子抹了抹自己眼睛，剛才都已經流出了眼淚。
蘇晨看著好笑，換了左手煽風，讓煙飄反方向去。
結果這家夥顛顛地又跑到了另外一邊觀看，不出所料，煙又全部撲到了虎崽臉上。
咋想的？
蘇晨好奇地又把扇子換到右手。
結果虎崽像是設定好什麽程序一樣，又跑迴到原來的位置。
“不是，你為啥非得迎著煙坐啊！？”
蘇晨手中扇子不停，看向嗆得眯著眼睛，眼淚直流的虎崽。
“嗷嗚~~~！！”虎崽委屈地叫了一聲，嘴裏又吸進去一大口煙霧。
它剛剛那意思，是說蘇晨扇扇子的手擋住了自己視線。
所以要移動到另外一邊，才能看清肉串全貌。
......
蘇晨仰頭望天，默默流下了一滴無語的眼淚。
有時候，這小家夥挺聰明，有時候又憨的要命。
蘇晨嚴重懷疑當時虎媽媽是不是嫌棄它太憨批了，才留給了自己......
想起當時餓的皮包骨的虎媽，蘇晨心中不免惦記。
距離當日，已經過去半月有餘。
不知道虎媽在山中過得如何，也不知道虎崽有沒有什麽兄弟姐妹之類的。
那日一別，虎媽就像完全消失了蹤跡一般。
按理說，虎媽是知道虎崽在自己家的，如果想來看望，隨時都可以過來。
或許是有什麽別的事情耽擱了吧......
山林這麽大，尋找是不太可能的......隻能等待著什麽時候，虎媽自己現身了。
蘇晨把烤熟的肉串放進盤中，又給燒烤架續上了生肉串。
邊烤製，邊大口擼熟串，兩個嘴角都帶了一抹褐色的羊油。
【主播別光顧著吃啊，說詞啊！】
【我看得流口水了都.......】
【蘇兄自己吃多沒意思啊，敢不敢帶我一個？？】
【肉我隻吃0分熟，蘇兄給我寄點吧，不用勞煩你辛苦烤，我可以直接吃！！！】
【樓上，你的心思敢不敢再明顯點？主播，我連肉都不用這麽麻煩，直接去劉伯家拉一頭黑山羊運給我就行了，郵費我出！】
【合著羊錢都不願意掏是吧？哈哈哈哈~~~】
“肉本身的品質對於直接原味烤的影響可太大了，大家有機會一定要試試~”
“哦對了，差點忘了！粉絲先吃！”
蘇晨把一大串滋滋冒油的羊肉串舉到攝像頭前，然後自己咬了一口。
【啊啊啊不是人啊，你都吃了十幾串了現在才來粉絲先吃？】
【主播不當人子！！！】
【嘻嘻，機智如我，燒烤外賣已到，現在終於能和蘇兄共進退了~~~】
【羨慕樓上的，我是共進退之乞丐版，正在把火腿往筷子上穿，等會就能吃了......】
【蘇兄，明天還正常進山嗎？今天一天好辛苦啊！】
蘇晨把爐子上新一批熟串放入盤中，又加了十幾串生肉。
“嗯嗯！必須進山，明天山裏可是有好貨！”
“哎，今天要不是遇到亞洲象，說不定已經帶迴來不少了~~~”
“因為今天立功了，其實柴局給我批了一天假期。”
“不過我暫時還不想用這個假，等著後麵有什麽事的時候再請吧！”
“總之，明天正常進山！”