秦蓉把酒樓的牌匾定好後,一樁心事就落下了,酒樓的格局用不著大改,但是小的調整還是有的,莊成這幾日日日都泡在酒樓裏,秦蓉有什麽想法,他都會和工匠說。
酒樓不似食肆,食肆的女客大多都是普通百姓家的女子,沒有那麽多的忌諱,但是酒樓不同,所以秦蓉想把通往二樓的樓梯,隔上一隔,留出三個雅間專做女客生意。
秦蓉把想法同莊成說了,莊成又同木匠師傅說了,木匠師傅應下了,答應這幾日就會出圖紙。
秦蓉現在身邊沒什麽多餘的銀錢了,每日食肆雖然有些進賬,但是酒樓的花銷也大,她需要盡快的把酒樓開起來,開張了才能掙錢!
青霜做餌的事也在順利的推進中,在這件事上秦蓉幫不上什麽忙,也隻好在心中替青霜祈福了。
寶蓉軒眼看著就要開張了,秦蓉又是緊張,又是興奮,每日光是研究菜式就要花上許多時間,於是乎食肆的客人成了第一波試菜的客人。
今日相熟的攤販送了幾隻鴨子來,秦蓉瞧著這幾隻鴨子十分不錯,是母番鴨,便決定把這幾隻母番鴨做成薑母鴨。
薑母鴨,薑母鴨,既然薑母在前,鴨在後,那麽薑才是這道菜的靈魂。
薑母鴨隻放麻油和薑,酒要米酒,期間不用加水,也不用八角桂皮之類的香料,隻加些冰糖和醬油翻炒燉煮。薑炒至焦黃後,隻剩下些辣味,焦脆金黃,比鴨肉也不差什麽。
第一鍋薑母鴨出鍋後,於小山剛端出來就被一同過來的白老爺和盧昊撞見了,盧昊被這香味勾得眼睛都直了,他的目光一直跟著於小山移動,直到於小山把那鍋鴨肉放到了李四麵前。
李四搓了搓手,直接用手拿了一隻鴨翅,他先把顏色誘人的鴨翅放在了鼻尖嗅了嗅,香!他閉上了眼,一臉陶醉……
白老爺:“……”
盧昊:“……”
不是,怎麽有人聞了半天天,一臉陶醉,但是就是不吃啊……
李四在那搖頭晃腦陶醉了半天,終於咬下了第一口鴨肉,薑香而不辣,鴨肉緊實又帶些迴甘,食色誘人、鮮香入髓,真乃人間美味啊!
李四再也沒機會陶醉了,自第一口鴨肉入口,他便再也顧不得細品,隻不停地動著嘴巴,他吃得滿嘴流油,直把白老爺和盧昊看饞了……
“樹柏兄,樹柏兄,我要吃他那道菜!”盧昊急急地指著李四那桌開口道。
陳樹柏見是秦蓉今兒新做的薑母鴨,便道:“這薑母鴨東家主要是為了試菜,那位客人是湊巧,若是現在需要等久一些,你們來得及嗎?”
白老爺和盧昊紛紛點頭,“等,多久都等!”
“好,那可要先點些別的吃食?”陳樹柏問道。
盧昊想到往日自己的慘狀,忙不迭地搖頭,“樹柏兄,我要兩鍋薑母鴨,不……我要四鍋!”盧昊原本比出的兩根手指瞬間變成了四根手指。
陳樹柏:“……”
“先生,我兩鍋你兩鍋,你不吃我的,我不吃你的!”盧昊急急地和白老爺確認。
白老爺一臉嚴肅地點頭,“一言為定,你小子別一會又來搶我的吃!”
盧昊:“……”
到底誰搶誰的……
這時,李四的聲音也響起了,“小二哥,我我我……給我也再來一鍋,這什麽玩意兒?”
“二爺,薑母鴨!”李四的手下迴道。
“啊對,薑母鴨!”李四大聲道。
陳樹柏點頭表示自己記下了,便去後廚報單了。今日的母番鴨一共也沒有幾隻,秦蓉聽說白老爺和盧昊要四鍋,有些失笑,她聽說李四也加了一鍋,便對著陳樹柏道:“夠的。”
待後麵的薑母鴨出鍋,已經是大半個時辰之後的事了,陳樹柏原以為等了這麽許久李四多少會有些不悅,還在想著該如何應對,可誰知道李四竟然從頭到尾都沒抱怨一聲。
白老爺和盧昊更是不會抱怨,他們隻在香味傳來時,不停往後廚的方向張望,這可真是望眼欲穿。
後麵來的客人不知道前因後果,隻是瞧著李四、白老爺和盧昊都停地往後廚的方向看,又聞到了一股濃鬱的香味,於是有那好吃的客人好奇地問道:“那後廚到底有什麽啊,怎麽你們都張望得如此起勁?”
盧昊急急地道:“是薑母鴨!後廚在做薑母鴨!”
那客人更好奇了,薑母鴨是什麽,沒聽過啊……
“這是何菜,什麽味啊,好吃嗎?”
盧昊還沒吃上呢……他一時沒了話,尷尬地撓了撓頭,“秦小娘子做的吃食自然是頂好吃的!”
盧昊的話音未落,李四粗獷的笑聲傳了來,“哈哈哈哈哈,自然是很美味!好吃,非常好吃!特別好吃!反正就是很好吃!好吃的不得了,真的太好吃了!”
李四的手下忽然扶額,有時候好像讀書真的也是挺重要的事……人家讀書人吃到美食都是出口成章,而他們二爺隻會說,好吃!太好吃了!真好吃……
那客人顯然也不是什麽讀書人,對於李四的這一連串的“好吃,太好吃了,真好吃,特別好吃”產生了濃厚的興趣,“小二哥,能給我也來一鍋薑母鴨嗎?”
“能等嗎?薑母鴨現做時間有些久。”陳樹柏自然是要事先問清楚的。
“能!”客人沒有猶豫,他實在是太好奇了,到底是什麽好吃的東西能配得上這麽一連串的好吃……
李四見那客人果然點了薑母鴨,笑聲更豪放了,他對著手下道:“你們瞧瞧,我說得多好!”
“是是,二爺說得好!”
“對對,二爺說得妙!”
李四的兩個手下也不傻,異口同聲地拍起了馬屁,李四這下更高興了!
盧昊忍了一會兒,還是沒忍住,小聲地問道:“先生,這也行嗎?”
白老爺其實也沒想到李四竟然隻有這幾個詞,他想了許久道:“這也許就是返璞歸真……最真誠的心意,往往用的是最簡單的……”
酒樓不似食肆,食肆的女客大多都是普通百姓家的女子,沒有那麽多的忌諱,但是酒樓不同,所以秦蓉想把通往二樓的樓梯,隔上一隔,留出三個雅間專做女客生意。
秦蓉把想法同莊成說了,莊成又同木匠師傅說了,木匠師傅應下了,答應這幾日就會出圖紙。
秦蓉現在身邊沒什麽多餘的銀錢了,每日食肆雖然有些進賬,但是酒樓的花銷也大,她需要盡快的把酒樓開起來,開張了才能掙錢!
青霜做餌的事也在順利的推進中,在這件事上秦蓉幫不上什麽忙,也隻好在心中替青霜祈福了。
寶蓉軒眼看著就要開張了,秦蓉又是緊張,又是興奮,每日光是研究菜式就要花上許多時間,於是乎食肆的客人成了第一波試菜的客人。
今日相熟的攤販送了幾隻鴨子來,秦蓉瞧著這幾隻鴨子十分不錯,是母番鴨,便決定把這幾隻母番鴨做成薑母鴨。
薑母鴨,薑母鴨,既然薑母在前,鴨在後,那麽薑才是這道菜的靈魂。
薑母鴨隻放麻油和薑,酒要米酒,期間不用加水,也不用八角桂皮之類的香料,隻加些冰糖和醬油翻炒燉煮。薑炒至焦黃後,隻剩下些辣味,焦脆金黃,比鴨肉也不差什麽。
第一鍋薑母鴨出鍋後,於小山剛端出來就被一同過來的白老爺和盧昊撞見了,盧昊被這香味勾得眼睛都直了,他的目光一直跟著於小山移動,直到於小山把那鍋鴨肉放到了李四麵前。
李四搓了搓手,直接用手拿了一隻鴨翅,他先把顏色誘人的鴨翅放在了鼻尖嗅了嗅,香!他閉上了眼,一臉陶醉……
白老爺:“……”
盧昊:“……”
不是,怎麽有人聞了半天天,一臉陶醉,但是就是不吃啊……
李四在那搖頭晃腦陶醉了半天,終於咬下了第一口鴨肉,薑香而不辣,鴨肉緊實又帶些迴甘,食色誘人、鮮香入髓,真乃人間美味啊!
李四再也沒機會陶醉了,自第一口鴨肉入口,他便再也顧不得細品,隻不停地動著嘴巴,他吃得滿嘴流油,直把白老爺和盧昊看饞了……
“樹柏兄,樹柏兄,我要吃他那道菜!”盧昊急急地指著李四那桌開口道。
陳樹柏見是秦蓉今兒新做的薑母鴨,便道:“這薑母鴨東家主要是為了試菜,那位客人是湊巧,若是現在需要等久一些,你們來得及嗎?”
白老爺和盧昊紛紛點頭,“等,多久都等!”
“好,那可要先點些別的吃食?”陳樹柏問道。
盧昊想到往日自己的慘狀,忙不迭地搖頭,“樹柏兄,我要兩鍋薑母鴨,不……我要四鍋!”盧昊原本比出的兩根手指瞬間變成了四根手指。
陳樹柏:“……”
“先生,我兩鍋你兩鍋,你不吃我的,我不吃你的!”盧昊急急地和白老爺確認。
白老爺一臉嚴肅地點頭,“一言為定,你小子別一會又來搶我的吃!”
盧昊:“……”
到底誰搶誰的……
這時,李四的聲音也響起了,“小二哥,我我我……給我也再來一鍋,這什麽玩意兒?”
“二爺,薑母鴨!”李四的手下迴道。
“啊對,薑母鴨!”李四大聲道。
陳樹柏點頭表示自己記下了,便去後廚報單了。今日的母番鴨一共也沒有幾隻,秦蓉聽說白老爺和盧昊要四鍋,有些失笑,她聽說李四也加了一鍋,便對著陳樹柏道:“夠的。”
待後麵的薑母鴨出鍋,已經是大半個時辰之後的事了,陳樹柏原以為等了這麽許久李四多少會有些不悅,還在想著該如何應對,可誰知道李四竟然從頭到尾都沒抱怨一聲。
白老爺和盧昊更是不會抱怨,他們隻在香味傳來時,不停往後廚的方向張望,這可真是望眼欲穿。
後麵來的客人不知道前因後果,隻是瞧著李四、白老爺和盧昊都停地往後廚的方向看,又聞到了一股濃鬱的香味,於是有那好吃的客人好奇地問道:“那後廚到底有什麽啊,怎麽你們都張望得如此起勁?”
盧昊急急地道:“是薑母鴨!後廚在做薑母鴨!”
那客人更好奇了,薑母鴨是什麽,沒聽過啊……
“這是何菜,什麽味啊,好吃嗎?”
盧昊還沒吃上呢……他一時沒了話,尷尬地撓了撓頭,“秦小娘子做的吃食自然是頂好吃的!”
盧昊的話音未落,李四粗獷的笑聲傳了來,“哈哈哈哈哈,自然是很美味!好吃,非常好吃!特別好吃!反正就是很好吃!好吃的不得了,真的太好吃了!”
李四的手下忽然扶額,有時候好像讀書真的也是挺重要的事……人家讀書人吃到美食都是出口成章,而他們二爺隻會說,好吃!太好吃了!真好吃……
那客人顯然也不是什麽讀書人,對於李四的這一連串的“好吃,太好吃了,真好吃,特別好吃”產生了濃厚的興趣,“小二哥,能給我也來一鍋薑母鴨嗎?”
“能等嗎?薑母鴨現做時間有些久。”陳樹柏自然是要事先問清楚的。
“能!”客人沒有猶豫,他實在是太好奇了,到底是什麽好吃的東西能配得上這麽一連串的好吃……
李四見那客人果然點了薑母鴨,笑聲更豪放了,他對著手下道:“你們瞧瞧,我說得多好!”
“是是,二爺說得好!”
“對對,二爺說得妙!”
李四的兩個手下也不傻,異口同聲地拍起了馬屁,李四這下更高興了!
盧昊忍了一會兒,還是沒忍住,小聲地問道:“先生,這也行嗎?”
白老爺其實也沒想到李四竟然隻有這幾個詞,他想了許久道:“這也許就是返璞歸真……最真誠的心意,往往用的是最簡單的……”