岑娘子和青霜住的地方離得遠，最先離開，陸陸續續直到客人們都離開，秦蓉方才關了食肆的大門。
雪太大，於老大和於大山一齊來了，“阿蓉，我們送你迴去罷？”
秦蓉搖了搖頭道：“我早上和娘說過不迴去了，我今日便在食肆裏住了。”
於大嫂和於小山把後廚收拾好，同秦蓉說了一聲，一家人便迴去了。陳樹柏見食肆也收拾妥當了，便也離開了。
秦蓉簡單地洗漱了一番，點燃了廂房的碳爐，又在被窩裏塞了兩個湯婆子，這才脫了外衣上床睡覺。
這間廂房是有窗的，秦蓉留了一道窗縫，外頭風聲唿唿的，擾的秦蓉一時有些睡不著，翻來覆去的，越睡越清醒，秦蓉索性披了外衫坐了起來開始盤賬。
秦蓉現在經常會宿在食肆裏，所以錢匣子一直放在民宿空間裏。她取出了放錢的匣子，數了數匣子裏的銀錢，一共是六十八兩銀子，這裏已經是除今天的收入之外秦蓉存下來的所有的銀子了。
接著數今日的銀錢，除去成本，食肆的午市一共賺了一兩六錢銀子，送去岑娘子茶肆的鹵味和茶果一共賺了七百二十個銅板，晚市一共賺了六兩二錢，這一日一共賺了八兩五錢銀子還多二十個銅板。
火鍋確實賺錢，但那也是因為今天遇上了白老爺和盧老爺這兩個不缺銀子的主，東星斑、蝦滑、羊肉……貴價的菜都是四份起上，他們仨加上兩個隨從吃的可真的不少，可惜了，怕河道被冰凍上，冬日的梨花鎮較其他時候還是要冷清不少，若是這些客商都能來吃火鍋就好了，定是能賺上一筆的。
……
早上秦蓉是被凍醒的，湯婆子已經涼了，炭盆裏的火也已經滅了，秦蓉哆嗦著身子穿好了衣衫，使勁跺了兩腳，動了一動，才感覺暖和了一點。她打開了窗子，院子裏已經有了積雪，到處都是白茫茫的一片。
秦蓉捂著耳朵跑進了後廚先把灶點燃，坐在灶前總算覺得暖和了一些，昨晚做的是火鍋也沒什麽米飯剩下，秦蓉就打算做幾份玉米烙。米飯配火鍋總是有些不美，秦蓉想做些點心，到時客人也多點選擇。
“咚咚咚。”
秦蓉看了看沙漏，這個點應是相熟的菜販子來送菜了，秦蓉小跑著去開了門，果然是相熟的菜販子。
“秦小娘子，今天有新鮮的小黃魚你要一些嗎？南邊還運來了一些新鮮的果蔬，不知道你要不要？”
秦蓉問了果蔬的價錢，貴得咋舌，於是她搖了搖頭道：“算了算了，價錢還是太貴，這麽貴的價錢……我怕我賺不迴本錢。”
“好！”相熟的菜販子並未有不高興，仍舊笑嗬嗬地幫著秦蓉把菜送進了後廚。
過了一會兒送牛乳的大叔也來了，秦蓉把人讓了進來問道：“大叔，這天這麽冷，牛產奶受影響嗎？”
送牛乳的大叔笑著道：“這些日子給你送的牛乳都是莊子上的，那邊臨著一處溫泉，就是果蔬都有一些呢。”
“原來如此，那就好。”秦蓉想著多熬些黃油放空間裏備著，要不然許多吃食做不了。
秦蓉從庫房取了一袋子玉米粒，放入大鍋裏煮熟，撈出稍稍瀝一會兒水，半幹不幹的時候加入澱粉、糯米粉和一小勺白糖。此時生牛乳已經煮好了，秦蓉拿了一個大的湯勺舀了一勺煮好的牛乳，攪拌均勻後下鍋炸。
此時，玉米粒已經結成了一個圓盤狀，基本成型了，秦蓉取了油壺又往裏倒油，直到沒過玉米烙才停下，複炸後瀝油，撒上白糖和煉乳。
成了！
秦蓉掰了一小塊玉米烙嚐了一嚐，玉米的甜香混合著牛乳的奶香味，外頭酥脆，裏頭又嫩出汁，實在是美味。
秦蓉許久沒吃過玉米烙了，掰一塊吃一塊，一會子的功夫，半張玉米烙沒了。
於大嫂還沒進門就已經聞到了後廚裏飄出來的玉米的香味，“阿蓉，做什麽好吃的呢？”
秦蓉笑著給於大嫂遞了半塊玉米烙道：“舅母，我做了玉米烙，想著到時加到菜牌裏去。”
“好吃！”於大嫂接過了玉米粒塞入了嘴裏，瞬間嘴裏全是甜香味。
“舅母，外頭好走嗎？若是不大好走，今日午市和晚市的食材我們都少準備些。”秦蓉問道。
於大嫂點頭，“你說得有理，今天似乎書院都沒開門，不知道是不是擔心這風雪阻了學子們的路。”
今天的午市果然如秦蓉所擔心的那樣，有些冷清，隻零零散散來了些人買了麻辣燙。就這幾個人，於小山和於大嫂足夠對付了，秦蓉於是專心去做茶果和鹵味。現在天氣冷，鹵味和茶果都能賣上兩日，岑娘子都是雇人一日來拿兩日的量。
做完茶果和鹵味，午市也歇了。一盤賬，今天是食肆開張以來，生意最差的一日，秦蓉把原本預備的食材又減少了一些。
晚市開的時候，外頭又飄起了雪花，於大嫂忍不住道：“今年看樣子是冷冬啊……”
秦蓉點點頭，“舅母，姥姥、姥爺年紀大了，得多攢些炭，我之前讓你囤些，你囤了嗎？”
“囤了，囤了，你姥爺還取了錢讓我多囤了些，給你們用的都備上了。”於大嫂笑著道。於家因著秦蓉的原因，今年多了不少收入，眼下秦蓉說些什麽，於家人也都願意聽。
……
於家食肆外頭，有幾個小娘子想進去吃東西，尤其是其中一個打頭的小娘子，她從兄長那聽說了這於家食肆有一種新的吃法叫火鍋，說是還原了食材原本的鮮味，很是美味。
“算了吧，玉容妹妹，這麽簡陋的小食肆能有什麽好吃的東西，什麽破爛火鍋，我看也是名過其實。”
說話的人是秦蓮。
原來那個喚玉容的小娘子是朱家的小姐，是與秦蓮定親的朱家二少爺朱玉成的妹妹朱玉容。
今天，朱玉容邀著相熟的小娘子一塊趁年前一起逛一逛，雖下了雪，卻別有一般感覺，於是逛得晚了些，便想著請各位小娘子到於家食肆吃些東西。
秦蓮是她娘邀了的，說是未來的二嫂，提前相處相處也是好的。
雪太大，於老大和於大山一齊來了，“阿蓉，我們送你迴去罷？”
秦蓉搖了搖頭道：“我早上和娘說過不迴去了，我今日便在食肆裏住了。”
於大嫂和於小山把後廚收拾好，同秦蓉說了一聲，一家人便迴去了。陳樹柏見食肆也收拾妥當了，便也離開了。
秦蓉簡單地洗漱了一番，點燃了廂房的碳爐，又在被窩裏塞了兩個湯婆子，這才脫了外衣上床睡覺。
這間廂房是有窗的，秦蓉留了一道窗縫，外頭風聲唿唿的，擾的秦蓉一時有些睡不著，翻來覆去的，越睡越清醒，秦蓉索性披了外衫坐了起來開始盤賬。
秦蓉現在經常會宿在食肆裏，所以錢匣子一直放在民宿空間裏。她取出了放錢的匣子，數了數匣子裏的銀錢，一共是六十八兩銀子，這裏已經是除今天的收入之外秦蓉存下來的所有的銀子了。
接著數今日的銀錢，除去成本，食肆的午市一共賺了一兩六錢銀子，送去岑娘子茶肆的鹵味和茶果一共賺了七百二十個銅板，晚市一共賺了六兩二錢，這一日一共賺了八兩五錢銀子還多二十個銅板。
火鍋確實賺錢，但那也是因為今天遇上了白老爺和盧老爺這兩個不缺銀子的主，東星斑、蝦滑、羊肉……貴價的菜都是四份起上，他們仨加上兩個隨從吃的可真的不少，可惜了，怕河道被冰凍上，冬日的梨花鎮較其他時候還是要冷清不少，若是這些客商都能來吃火鍋就好了，定是能賺上一筆的。
……
早上秦蓉是被凍醒的，湯婆子已經涼了，炭盆裏的火也已經滅了，秦蓉哆嗦著身子穿好了衣衫，使勁跺了兩腳，動了一動，才感覺暖和了一點。她打開了窗子，院子裏已經有了積雪，到處都是白茫茫的一片。
秦蓉捂著耳朵跑進了後廚先把灶點燃，坐在灶前總算覺得暖和了一些，昨晚做的是火鍋也沒什麽米飯剩下，秦蓉就打算做幾份玉米烙。米飯配火鍋總是有些不美，秦蓉想做些點心，到時客人也多點選擇。
“咚咚咚。”
秦蓉看了看沙漏，這個點應是相熟的菜販子來送菜了，秦蓉小跑著去開了門，果然是相熟的菜販子。
“秦小娘子，今天有新鮮的小黃魚你要一些嗎？南邊還運來了一些新鮮的果蔬，不知道你要不要？”
秦蓉問了果蔬的價錢，貴得咋舌，於是她搖了搖頭道：“算了算了，價錢還是太貴，這麽貴的價錢……我怕我賺不迴本錢。”
“好！”相熟的菜販子並未有不高興，仍舊笑嗬嗬地幫著秦蓉把菜送進了後廚。
過了一會兒送牛乳的大叔也來了，秦蓉把人讓了進來問道：“大叔，這天這麽冷，牛產奶受影響嗎？”
送牛乳的大叔笑著道：“這些日子給你送的牛乳都是莊子上的，那邊臨著一處溫泉，就是果蔬都有一些呢。”
“原來如此，那就好。”秦蓉想著多熬些黃油放空間裏備著，要不然許多吃食做不了。
秦蓉從庫房取了一袋子玉米粒，放入大鍋裏煮熟，撈出稍稍瀝一會兒水，半幹不幹的時候加入澱粉、糯米粉和一小勺白糖。此時生牛乳已經煮好了，秦蓉拿了一個大的湯勺舀了一勺煮好的牛乳，攪拌均勻後下鍋炸。
此時，玉米粒已經結成了一個圓盤狀，基本成型了，秦蓉取了油壺又往裏倒油，直到沒過玉米烙才停下，複炸後瀝油，撒上白糖和煉乳。
成了！
秦蓉掰了一小塊玉米烙嚐了一嚐，玉米的甜香混合著牛乳的奶香味，外頭酥脆，裏頭又嫩出汁，實在是美味。
秦蓉許久沒吃過玉米烙了，掰一塊吃一塊，一會子的功夫，半張玉米烙沒了。
於大嫂還沒進門就已經聞到了後廚裏飄出來的玉米的香味，“阿蓉，做什麽好吃的呢？”
秦蓉笑著給於大嫂遞了半塊玉米烙道：“舅母，我做了玉米烙，想著到時加到菜牌裏去。”
“好吃！”於大嫂接過了玉米粒塞入了嘴裏，瞬間嘴裏全是甜香味。
“舅母，外頭好走嗎？若是不大好走，今日午市和晚市的食材我們都少準備些。”秦蓉問道。
於大嫂點頭，“你說得有理，今天似乎書院都沒開門，不知道是不是擔心這風雪阻了學子們的路。”
今天的午市果然如秦蓉所擔心的那樣，有些冷清，隻零零散散來了些人買了麻辣燙。就這幾個人，於小山和於大嫂足夠對付了，秦蓉於是專心去做茶果和鹵味。現在天氣冷，鹵味和茶果都能賣上兩日，岑娘子都是雇人一日來拿兩日的量。
做完茶果和鹵味，午市也歇了。一盤賬，今天是食肆開張以來，生意最差的一日，秦蓉把原本預備的食材又減少了一些。
晚市開的時候，外頭又飄起了雪花，於大嫂忍不住道：“今年看樣子是冷冬啊……”
秦蓉點點頭，“舅母，姥姥、姥爺年紀大了，得多攢些炭，我之前讓你囤些，你囤了嗎？”
“囤了，囤了，你姥爺還取了錢讓我多囤了些，給你們用的都備上了。”於大嫂笑著道。於家因著秦蓉的原因，今年多了不少收入，眼下秦蓉說些什麽，於家人也都願意聽。
……
於家食肆外頭，有幾個小娘子想進去吃東西，尤其是其中一個打頭的小娘子，她從兄長那聽說了這於家食肆有一種新的吃法叫火鍋，說是還原了食材原本的鮮味，很是美味。
“算了吧，玉容妹妹，這麽簡陋的小食肆能有什麽好吃的東西，什麽破爛火鍋，我看也是名過其實。”
說話的人是秦蓮。
原來那個喚玉容的小娘子是朱家的小姐，是與秦蓮定親的朱家二少爺朱玉成的妹妹朱玉容。
今天，朱玉容邀著相熟的小娘子一塊趁年前一起逛一逛，雖下了雪，卻別有一般感覺，於是逛得晚了些，便想著請各位小娘子到於家食肆吃些東西。
秦蓮是她娘邀了的，說是未來的二嫂，提前相處相處也是好的。