林好見他要走,連忙叫住他。
“既然我拿了一成利,也就幫你出幾個主意,要不要聽聽?”
顧流年聽她這樣說,想到她的那些奇思妙想,便又坐了迴去,一副洗耳恭聽的樣子。
“你想要做火鍋生意,是怎麽打算的呢,酒樓大致情況如何?”林好直接問道,她需要了解情況再出謀劃策。
“顧家的悅來酒樓已經開了十年了,一樓大堂和二樓走的是平民路線,三樓、四樓是包間,風格較為雅致。近來街對麵開了一家頗有勢力的新酒樓,因此,酒樓的生意不太景氣。”
看來這顧家的悅來酒樓規模還不小。
“那不知,這火鍋你是想如何定位?”林好好奇地問。
“這東西明顯適合多人一起吃,所以放在樓上包廂更加合適。”顧流年略加沉吟,說道。
林好覺得顧流年說得有理,畢竟,即使是在物質高度發達的現代社會,一頓火鍋的價錢也不算太低,走完全的平民路線完全是不可能的。
“如果你想要走高端一點的路線,那我建議你,包裝一下。”
“哦?你有什麽想法?”顧流年順勢問起。
“就比如,在不同的銅鍋上刻畫不同的圖案,就像剛剛我們用的那個,刻的是迴字紋,那寓意就是連綿不斷,富貴不絕,所以,你可以把包廂設計成富人喜歡的富貴風格。”
“再比如,還可以刻畫一些竹節圖案,寓意堅韌不拔、寬容有度房間就布置成讀書人喜歡的高雅風格。”
“還有什麽多福多壽的福字紋、壽字紋等等,總之,不同的銅鍋圖案,配以相應的裝修風格,再取上一個風格一致的包廂名稱,肯定能抓住一些人的心理,讓他們乖乖掏錢。”
林好一口氣說了好多,這是她剛剛看見銅鍋上的迴字紋時的靈感結合現代營銷策略的成果,應該不錯!
顧流年聽了,覺得眼前一亮,這樣的噱頭,確實抓住了客人的期盼心理。忍不住對她又高看了一分。
“想法不錯,還有嗎?”他忍不住想再從她這裏挖些東西出來。
林好可不知道他這狐狸心思,見他這樣問,還以為是他覺得還不夠,又忍不住思考起來。
“嗯,還可以在湯底上下點功夫,比如,辣鍋,可以分出不同的辣度,畢竟每個人的接受程度不太一樣。而且,不僅可以做辣鍋和菌湯鍋,還可以做清湯鍋和番茄鍋。”
顧流年聽了,甚覺有理,千人千味,眾口難調,確實應該選擇多一點,滿足不同客人的需求。
“好,那就按照你說的去做,不過,之後可能要辛苦你,寫出各種湯底的配料,我好讓人照著做。”
“沒問題,隻要能賺錢就好。不麻煩!”林好笑眯眯地應著。“方子我是可以寫出來,但是,我先說清楚,這東西很好調配,仿製也很容易,之後出了什麽事情,可不賴我!”
“好,我會想辦法加強監管。”
看她這一副財迷又小心的樣子,顧流年覺得,自己好像並沒有苛待她吧!轉念一想,她在這院裏雖是吃喝不愁,可是,也確實沒有什麽額外的錢財來源。
輕咳一聲,他開口道:“以後,每個月,除了公中固定的月例銀子,我再額外給你五兩銀子花著玩。”
林好一怔,不明白話題怎麽忽然就跳到了這兒,不過,白來的銀子,不要白不要,五兩銀子,按照她這段時間對行情的了解來看,差不多相當於三千塊了啊!
“那就謝謝啦!”她的表情有些諂媚,聲音都不自覺變得輕柔了起來。顧流年再一次覺得,她完全就是一個財迷,不過她這副樣子,倒是不令人生厭,反而有幾分可愛!
林好覺得,顧流年這個人可以處,出手挺大方的嘛!想到這裏,她試探道:“火鍋,你準備放在包廂,那一二樓的生意,你有什麽想法沒?”
看她這副快來問我,我有話說的表情,顧流年從善如流,說道:“還沒有,你要是有的話,可以說說看。”
林好一聽,有門啊!不過她還是裝作一副矜持的樣子。“這個嘛,想法倒是有點兒,就是不知道能不能值錢了。”
顧流年好笑不已,她可真是把算計都寫在了臉上,“你說出來看看,若是可行,也分你一成利潤,如何?”
林好聞言,眉開眼笑,聲音都拔高了幾分,“哎呦,這話說得多見外呀!”
顧流年故意逗她,“那你是不要了?”
“別,你的心意我怎麽能不領呢,多打擊你呀!嘿嘿。”林好連忙擺手。
“那就說吧!”顧流年不再逗她。
“我覺得,咱們可以把一些火鍋食材用竹簽串起來,弄成一串一串的,然後用一口大鍋做湯底,每個客人可以選擇任意的鍋底和食材,煮好後,端到客人處,請他們食用。這樣,一個人也可以吃火鍋,而不必非要湊人。你覺得怎麽樣?”
被她滿是期待的眼神看著,顧流年覺得,自己好像是這個世界上最重要的人,有些微微出神。
看著眼前毫無反應的人,林好忍不住靠近一些,伸出手在他眼前晃了晃。
意識到自己的出神,顧流年迅速反應過來,若無其事道:“我覺得可行!”
林好聞言,也不再糾結他為什麽停頓,隻沉浸在自己又要多一筆進賬的喜悅之中,她覺得自己簡直就是一個做生意的小天才,這麽大一會兒功夫,就讓自己多了三筆進項,可真厲害。忍不住得意地晃起腦袋,哼起歌。
顧流年看著他這樣,微微失笑,果然年紀還小,就是容易滿足!
“既然我拿了一成利,也就幫你出幾個主意,要不要聽聽?”
顧流年聽她這樣說,想到她的那些奇思妙想,便又坐了迴去,一副洗耳恭聽的樣子。
“你想要做火鍋生意,是怎麽打算的呢,酒樓大致情況如何?”林好直接問道,她需要了解情況再出謀劃策。
“顧家的悅來酒樓已經開了十年了,一樓大堂和二樓走的是平民路線,三樓、四樓是包間,風格較為雅致。近來街對麵開了一家頗有勢力的新酒樓,因此,酒樓的生意不太景氣。”
看來這顧家的悅來酒樓規模還不小。
“那不知,這火鍋你是想如何定位?”林好好奇地問。
“這東西明顯適合多人一起吃,所以放在樓上包廂更加合適。”顧流年略加沉吟,說道。
林好覺得顧流年說得有理,畢竟,即使是在物質高度發達的現代社會,一頓火鍋的價錢也不算太低,走完全的平民路線完全是不可能的。
“如果你想要走高端一點的路線,那我建議你,包裝一下。”
“哦?你有什麽想法?”顧流年順勢問起。
“就比如,在不同的銅鍋上刻畫不同的圖案,就像剛剛我們用的那個,刻的是迴字紋,那寓意就是連綿不斷,富貴不絕,所以,你可以把包廂設計成富人喜歡的富貴風格。”
“再比如,還可以刻畫一些竹節圖案,寓意堅韌不拔、寬容有度房間就布置成讀書人喜歡的高雅風格。”
“還有什麽多福多壽的福字紋、壽字紋等等,總之,不同的銅鍋圖案,配以相應的裝修風格,再取上一個風格一致的包廂名稱,肯定能抓住一些人的心理,讓他們乖乖掏錢。”
林好一口氣說了好多,這是她剛剛看見銅鍋上的迴字紋時的靈感結合現代營銷策略的成果,應該不錯!
顧流年聽了,覺得眼前一亮,這樣的噱頭,確實抓住了客人的期盼心理。忍不住對她又高看了一分。
“想法不錯,還有嗎?”他忍不住想再從她這裏挖些東西出來。
林好可不知道他這狐狸心思,見他這樣問,還以為是他覺得還不夠,又忍不住思考起來。
“嗯,還可以在湯底上下點功夫,比如,辣鍋,可以分出不同的辣度,畢竟每個人的接受程度不太一樣。而且,不僅可以做辣鍋和菌湯鍋,還可以做清湯鍋和番茄鍋。”
顧流年聽了,甚覺有理,千人千味,眾口難調,確實應該選擇多一點,滿足不同客人的需求。
“好,那就按照你說的去做,不過,之後可能要辛苦你,寫出各種湯底的配料,我好讓人照著做。”
“沒問題,隻要能賺錢就好。不麻煩!”林好笑眯眯地應著。“方子我是可以寫出來,但是,我先說清楚,這東西很好調配,仿製也很容易,之後出了什麽事情,可不賴我!”
“好,我會想辦法加強監管。”
看她這一副財迷又小心的樣子,顧流年覺得,自己好像並沒有苛待她吧!轉念一想,她在這院裏雖是吃喝不愁,可是,也確實沒有什麽額外的錢財來源。
輕咳一聲,他開口道:“以後,每個月,除了公中固定的月例銀子,我再額外給你五兩銀子花著玩。”
林好一怔,不明白話題怎麽忽然就跳到了這兒,不過,白來的銀子,不要白不要,五兩銀子,按照她這段時間對行情的了解來看,差不多相當於三千塊了啊!
“那就謝謝啦!”她的表情有些諂媚,聲音都不自覺變得輕柔了起來。顧流年再一次覺得,她完全就是一個財迷,不過她這副樣子,倒是不令人生厭,反而有幾分可愛!
林好覺得,顧流年這個人可以處,出手挺大方的嘛!想到這裏,她試探道:“火鍋,你準備放在包廂,那一二樓的生意,你有什麽想法沒?”
看她這副快來問我,我有話說的表情,顧流年從善如流,說道:“還沒有,你要是有的話,可以說說看。”
林好一聽,有門啊!不過她還是裝作一副矜持的樣子。“這個嘛,想法倒是有點兒,就是不知道能不能值錢了。”
顧流年好笑不已,她可真是把算計都寫在了臉上,“你說出來看看,若是可行,也分你一成利潤,如何?”
林好聞言,眉開眼笑,聲音都拔高了幾分,“哎呦,這話說得多見外呀!”
顧流年故意逗她,“那你是不要了?”
“別,你的心意我怎麽能不領呢,多打擊你呀!嘿嘿。”林好連忙擺手。
“那就說吧!”顧流年不再逗她。
“我覺得,咱們可以把一些火鍋食材用竹簽串起來,弄成一串一串的,然後用一口大鍋做湯底,每個客人可以選擇任意的鍋底和食材,煮好後,端到客人處,請他們食用。這樣,一個人也可以吃火鍋,而不必非要湊人。你覺得怎麽樣?”
被她滿是期待的眼神看著,顧流年覺得,自己好像是這個世界上最重要的人,有些微微出神。
看著眼前毫無反應的人,林好忍不住靠近一些,伸出手在他眼前晃了晃。
意識到自己的出神,顧流年迅速反應過來,若無其事道:“我覺得可行!”
林好聞言,也不再糾結他為什麽停頓,隻沉浸在自己又要多一筆進賬的喜悅之中,她覺得自己簡直就是一個做生意的小天才,這麽大一會兒功夫,就讓自己多了三筆進項,可真厲害。忍不住得意地晃起腦袋,哼起歌。
顧流年看著他這樣,微微失笑,果然年紀還小,就是容易滿足!