第六十九章 好菜上場
戰場殺神從馬前卒開始 作者：鍾聲挽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“霓掌櫃親臨我蒲家酒樓指教，我蒲雲自然求之不得。”
蒲雲皮笑肉不笑迴應道，眼中閃過不易察覺的殺意。
紅顏雖然討喜，卻不是他蒲家人，若是能在今天借助唐傲天的手殺了霓虹，蒲雲自不會憐香惜玉！
“蒲掌櫃放心，小女鍾愛美食，自不會扁擔任何人。”
霓虹行禮，言行舉此溫文爾雅，讓人如浴春風，不忍拒絕她的任何要求。
“見過十三皇子殿下，見過王監使。”
霓虹先給唐傲天和王監使行禮，再看向江鋒、王德發，以及一直沒說話的諸葛雲，一並行禮道：“見過諸位大人。”
江鋒幾人拱手點了點頭，算是給予迴應。
“霓虹姑娘這邊請！”
霓虹的出現，轉移了唐傲天的怒火，他擺出一副紳士的樣子邀請霓虹隨他一同進入了酒樓。
“小子，有沒有把握？”
王仙芝故意走後，小聲問了江鋒一句。
“些王監使關心，屬下略有把握。”
江鋒謙虛道。
“那就是有把握了？難得來一趟，我等會兒可得多點幾壺好酒。”
王仙芝高興地走進了酒樓，心情舒舒暢。
“這個王仙芝對你可太好了，將來他若是能得到朝廷重用，肯定想辦法把你調到他身邊為他所用。”
“你現在若是主動和他交好，將來定能少走些彎路。”
王德發提醒江鋒道。
“你和人家同姓，你怎麽不去和人家套近乎？”
江鋒沒好氣迴了一句，隨後也走進了酒樓。
“你以為我不想，可人家壓根就不正眼瞧我啊。”
王德發鬱悶跟上。
進入酒樓二樓入座之後，蒲家酒樓的酒菜紛紛送上。
“這第一道菜便是我蒲家酒樓的上等招牌菜，是冰火三文魚，請諸位品嚐！”
“此魚乃東廣海釣而來的上等三文魚為食材，食材以冰鎮方式從東廣運送而來，隻可保留一天，肉質極為緊致有口感。”
“其中冰火三文魚的一半是以刺身進行吃食，配合上一些上等的輔料，入口咀嚼後讓人迴味無窮。”
“至於火的部分，乃是在魚身上塗抹上橄欖油，再撒上鹽、黑胡椒、蒜末和洋蔥碎，醃製半刻鍾，再以金絲楠木烤製，肉香味全！”
廚師得意地介紹起他的冰火三文魚，一臉地驕傲。
這是他拿手的招牌好菜，吃過的人無一不叫好，定能讓唐傲天和霓虹滿意。
眾人聽罷，紛紛動起筷子開吃了起來。
現場，唯有麻魁女兵們齊齊看向江鋒，等待他的命令。
“動筷子吧，金絲楠木為火，有人參鹿茸這等輔料，別說你們沒吃過，我都沒吃過，可別客氣。”
江鋒發話，而後麻魁軍們狼吞虎咽開吃起來。
江鋒細致品嚐了一口，心中暗自鬆了一口氣。
果然，粗鹽的苦澀味是這個時代無法消除的弊端，雖然加入了些調料進行中和，問題依舊存在一些。
如此一來，輔料的味道過於濃重，差了幾分清爽。
“真是太好吃了，一口下去，恍若置身於海洋之中，再淺嚐上一口，又如同置身於沙灘邊上享受慵懶的陽光，真是讓人欲罷不能。”
眾人不曾品嚐過細糠，習慣了粗鹽，吃起來感覺不出有何不妥，吃得是讚不絕口。
“味道不錯，隻是調料方麵略有所缺，帶著些苦味。”
霓虹中規中矩點評。
“那是海鹽的味道，古來有之，若是加以糖料進行調和則讓食材失去本身的味道，那就是暴殄天物！”
廚師有點不服氣道。
“上下一道菜吧，無需多說。”
蒲雲訓斥廚師道。
“第二道菜——南國熊掌！”
“這熊掌得來極為不易，乃是獵戶深入山林，曆經千辛萬苦捕獲熊後所得，這邊城之地就我蒲雲酒家能上這套菜，諸位可要好好品嚐！”
蒲雲驕傲說道，顯擺起蒲家的財力和勢力。
“我倒是沒吃過熊掌，可得好好品嚐。”
江峰好奇拿起筷子開始品嚐起來。
一口下去，肉質軟糯，入口即化，每一口都飽含著濃鬱的肉香和香料的醇厚味道，那滋味，堪稱人間至味。
這套菜沒什麽好挑剔。
熊掌本身腥味太重，不得不加入各種名貴食材，光是其中的湯汁就要耗費好多隻雞進行熬製，各種上好的食材直接就掩蓋了熊掌的土味道和腥味同時，把粗鹽的苦澀味也給中和了。
“倒是不錯。”
這次霓虹也點頭稱讚，對這熊掌給予很大的肯定。
“接下來是‘鳳凰展翅’！”
“這鳳凰雞，乃是酒樓花重金從偏遠之地尋來的特殊品種。雞處理幹淨後，直接放入鍋中白切，火候掌握得恰到好處，雞肉鮮嫩但不失嚼勁。吃的時候，隻需沾上特製的調味料即可。這調味料也是酒樓的秘方，諸位可得好好品嚐這難得佳肴。”
蒲雲繼續介紹，臉上笑得越發燦爛。
……
眾人邊吃邊點評，由於沒有相對應的菜肴進行對比，眾人給予的幾乎都是讚美之詞。
“江鋒，菜上了一半，該到你去廚房弄一下你的菜肴了吧？”
眾人吃得正歡，唐傲天迫不及待地開始找江鋒麻煩。
“好。”
江鋒也不多說，起身前往後廚。
唐傲天等人好奇，紛紛跟上，想知道江鋒到底想幹什麽。
江峰也不阻攔，帶著眾人來到後廚，拿出自己的精鹽放到桌上，淡然道：“諸位大廚，你們且嚐嚐我的鹽，而後就依照這個鹽為標準，重新調和每一套菜吧。”
“故弄玄虛，你的鹽不還是鹽？”
唐傲天不以為然道。
“這鹽好細膩，我且嚐嚐！”
霓虹好奇上前用手指在江鋒的竹筒裏粘了點鹽後放入口中略微品嚐起來，而後眼中泛起光芒。
“這是什麽鹽，竟然沒有苦味？”
霓虹智慧的小眼神看向江鋒詢問道。
“我且叫它細鹽。”
江鋒迴答。
“可否量產？”
霓虹身為典當鋪的老板，自然是發現江鋒這細鹽若是能量產後的價值。
“有點難，卻也不是不可以，但鹽乃官家之物，不曾試過量產。”
江鋒故意賣官司道。
蒲雲皮笑肉不笑迴應道，眼中閃過不易察覺的殺意。
紅顏雖然討喜，卻不是他蒲家人，若是能在今天借助唐傲天的手殺了霓虹，蒲雲自不會憐香惜玉！
“蒲掌櫃放心，小女鍾愛美食，自不會扁擔任何人。”
霓虹行禮，言行舉此溫文爾雅，讓人如浴春風，不忍拒絕她的任何要求。
“見過十三皇子殿下，見過王監使。”
霓虹先給唐傲天和王監使行禮，再看向江鋒、王德發，以及一直沒說話的諸葛雲，一並行禮道：“見過諸位大人。”
江鋒幾人拱手點了點頭，算是給予迴應。
“霓虹姑娘這邊請！”
霓虹的出現，轉移了唐傲天的怒火，他擺出一副紳士的樣子邀請霓虹隨他一同進入了酒樓。
“小子，有沒有把握？”
王仙芝故意走後，小聲問了江鋒一句。
“些王監使關心，屬下略有把握。”
江鋒謙虛道。
“那就是有把握了？難得來一趟，我等會兒可得多點幾壺好酒。”
王仙芝高興地走進了酒樓，心情舒舒暢。
“這個王仙芝對你可太好了，將來他若是能得到朝廷重用，肯定想辦法把你調到他身邊為他所用。”
“你現在若是主動和他交好，將來定能少走些彎路。”
王德發提醒江鋒道。
“你和人家同姓，你怎麽不去和人家套近乎？”
江鋒沒好氣迴了一句，隨後也走進了酒樓。
“你以為我不想，可人家壓根就不正眼瞧我啊。”
王德發鬱悶跟上。
進入酒樓二樓入座之後，蒲家酒樓的酒菜紛紛送上。
“這第一道菜便是我蒲家酒樓的上等招牌菜，是冰火三文魚，請諸位品嚐！”
“此魚乃東廣海釣而來的上等三文魚為食材，食材以冰鎮方式從東廣運送而來，隻可保留一天，肉質極為緊致有口感。”
“其中冰火三文魚的一半是以刺身進行吃食，配合上一些上等的輔料，入口咀嚼後讓人迴味無窮。”
“至於火的部分，乃是在魚身上塗抹上橄欖油，再撒上鹽、黑胡椒、蒜末和洋蔥碎，醃製半刻鍾，再以金絲楠木烤製，肉香味全！”
廚師得意地介紹起他的冰火三文魚，一臉地驕傲。
這是他拿手的招牌好菜，吃過的人無一不叫好，定能讓唐傲天和霓虹滿意。
眾人聽罷，紛紛動起筷子開吃了起來。
現場，唯有麻魁女兵們齊齊看向江鋒，等待他的命令。
“動筷子吧，金絲楠木為火，有人參鹿茸這等輔料，別說你們沒吃過，我都沒吃過，可別客氣。”
江鋒發話，而後麻魁軍們狼吞虎咽開吃起來。
江鋒細致品嚐了一口，心中暗自鬆了一口氣。
果然，粗鹽的苦澀味是這個時代無法消除的弊端，雖然加入了些調料進行中和，問題依舊存在一些。
如此一來，輔料的味道過於濃重，差了幾分清爽。
“真是太好吃了，一口下去，恍若置身於海洋之中，再淺嚐上一口，又如同置身於沙灘邊上享受慵懶的陽光，真是讓人欲罷不能。”
眾人不曾品嚐過細糠，習慣了粗鹽，吃起來感覺不出有何不妥，吃得是讚不絕口。
“味道不錯，隻是調料方麵略有所缺，帶著些苦味。”
霓虹中規中矩點評。
“那是海鹽的味道，古來有之，若是加以糖料進行調和則讓食材失去本身的味道，那就是暴殄天物！”
廚師有點不服氣道。
“上下一道菜吧，無需多說。”
蒲雲訓斥廚師道。
“第二道菜——南國熊掌！”
“這熊掌得來極為不易，乃是獵戶深入山林，曆經千辛萬苦捕獲熊後所得，這邊城之地就我蒲雲酒家能上這套菜，諸位可要好好品嚐！”
蒲雲驕傲說道，顯擺起蒲家的財力和勢力。
“我倒是沒吃過熊掌，可得好好品嚐。”
江峰好奇拿起筷子開始品嚐起來。
一口下去，肉質軟糯，入口即化，每一口都飽含著濃鬱的肉香和香料的醇厚味道，那滋味，堪稱人間至味。
這套菜沒什麽好挑剔。
熊掌本身腥味太重，不得不加入各種名貴食材，光是其中的湯汁就要耗費好多隻雞進行熬製，各種上好的食材直接就掩蓋了熊掌的土味道和腥味同時，把粗鹽的苦澀味也給中和了。
“倒是不錯。”
這次霓虹也點頭稱讚，對這熊掌給予很大的肯定。
“接下來是‘鳳凰展翅’！”
“這鳳凰雞，乃是酒樓花重金從偏遠之地尋來的特殊品種。雞處理幹淨後，直接放入鍋中白切，火候掌握得恰到好處，雞肉鮮嫩但不失嚼勁。吃的時候，隻需沾上特製的調味料即可。這調味料也是酒樓的秘方，諸位可得好好品嚐這難得佳肴。”
蒲雲繼續介紹，臉上笑得越發燦爛。
……
眾人邊吃邊點評，由於沒有相對應的菜肴進行對比，眾人給予的幾乎都是讚美之詞。
“江鋒，菜上了一半，該到你去廚房弄一下你的菜肴了吧？”
眾人吃得正歡，唐傲天迫不及待地開始找江鋒麻煩。
“好。”
江鋒也不多說，起身前往後廚。
唐傲天等人好奇，紛紛跟上，想知道江鋒到底想幹什麽。
江峰也不阻攔，帶著眾人來到後廚，拿出自己的精鹽放到桌上，淡然道：“諸位大廚，你們且嚐嚐我的鹽，而後就依照這個鹽為標準，重新調和每一套菜吧。”
“故弄玄虛，你的鹽不還是鹽？”
唐傲天不以為然道。
“這鹽好細膩，我且嚐嚐！”
霓虹好奇上前用手指在江鋒的竹筒裏粘了點鹽後放入口中略微品嚐起來，而後眼中泛起光芒。
“這是什麽鹽，竟然沒有苦味？”
霓虹智慧的小眼神看向江鋒詢問道。
“我且叫它細鹽。”
江鋒迴答。
“可否量產？”
霓虹身為典當鋪的老板，自然是發現江鋒這細鹽若是能量產後的價值。
“有點難，卻也不是不可以，但鹽乃官家之物，不曾試過量產。”
江鋒故意賣官司道。