第54章 紅燒熊掌
重生82：傻子守村人的趕山生涯 作者：夢遊的小周 投票推薦 加入書簽 留言反饋
去了趟師父家，跟陳大壯說了下錢向榮的事。
陳大壯立刻高興的答應了。
熊掌這玩意他還真不舍得吃，而且以前是嚐過鮮了的。
馬上家裏要建房子了，能掙一筆是一筆。
兩人一起出了門，陳旺拿著一對熊掌迴了家，陳大壯則是拿著熊掌和二十斤熊肉去了小賣部那邊。
林秀琴已經將雞湯給燉上了，正好烀熊掌這玩意能用得到。
接過陳旺遞來的熊掌後，林秀琴二話不說，就開始忙著處理起來。
這玩意可是宮廷菜，滿漢全席裏的頭菜，做起來是很麻煩的。
反正陳旺是不懂怎麽做的，隻是前世看過歪果仁拍的短視頻，羨慕得直流口水。
林秀琴先是將鍋裏燒開水，然後將熊掌放進去焯水兩次，緊接著又換上一鍋清水，再次放進去蓋上鍋蓋燉了起來。
“媳婦，你會做這個嗎？”
陳旺在旁邊幫著她遞水，好奇的問了句。
林秀琴笑盈盈的點頭，比劃了幾個手勢。
原來是丈母娘以前做過，她在旁邊學了的。
“咱爸以前也打獵啊？”
陳旺驚訝的問道。
對於媳婦那邊的家人，他腦子裏沒什麽太多的記憶。
林秀琴搖了搖頭，表示是那年大舅哥在外麵打工賺了些錢，找獵人買來的熊掌。
陳旺恍然點頭，突然說道：“媳婦，咱們抽個時間，拿點東西迴去看看咱爸媽吧！”
林秀琴神色一怔，旋即雙眼就有些泛紅了，使勁點了點頭。
嫁過來兩年多了，這是她第一次從丈夫口中聽到這種話。
即便是最苦最累的時候，她也沒想過逃避，自己迴娘家。
但是這幾天，她確實是想迴去一趟了。
不為別的，隻是想讓父母和兄弟姐妹都知道，自己在這邊過得很好，丈夫也不傻了，也很好！
看著媳婦差點都要流淚的樣子，陳旺心中一陣愧疚，覺著自己應該早就想到這一點的。
“這個要燉多久啊？”
他有些僵硬的轉移話題。
林秀琴展顏一笑，豎起兩根手指。
“二十分鍾？”
見她搖了搖頭，陳旺有些驚訝的說道：“兩個小時啊？”
好家夥，不愧是滿漢全席的主角，光是清水燉煮都得兩個小時。
母雞湯也已經在砂鍋上燉著了，暫時沒什麽要做的了。
兩人便迴到了前屋的房間裏，被陳旺厚著臉皮拉著膩歪了一下。
大白天的，林秀琴害羞的樣子別提多誘人了。
“咯咯……”
小丫頭母雞下蛋一樣的笑聲傳來。
林秀琴慌亂的從陳旺懷裏站起身來，拉上棉襖的拉鏈，又羞又惱的給了他一對白眼。
陳旺嬉皮笑臉的眨了眨眼。
“汪！”
如意一狗當先的跑進了房間，來到陳旺腳邊賣萌，短短的狗尾巴搖晃得跟螺旋槳似的。
看樣子，這狗崽子不但有頂級獵狗的潛質，還是隻頂級的舔狗。
“哥哥，嫂子，你們都在房間呀！”
小丫頭抱著吉祥出現在房間門口，笑容燦爛的看著他們。
“去哪瘋玩了？”
陳旺眼神充滿怨念的問了句。
這死丫頭早不迴來晚不迴來，就知道打攪自己的好事。
“嘻嘻……我去找黑妞她們玩了，她們老羨慕我們家的狗狗和小猴子了，求著我給他們抱抱，我都不給的，擔心他們傷到吉祥如意。”
小丫頭一邊說著，一邊笑容甜美的走進了房間。
然後，她便注意到了臉色通紅的林秀琴，一臉關切的詢問道：
“咦？嫂子，你臉怎麽這麽紅啊，是不是感冒啦？”
林秀琴臉色更紅了幾分，搖了搖頭，邁步就往房間外走。
“嫂子，你去哪啊？感冒得吃藥好好休息的。”
小丫頭麵色疑惑的喊了一聲。
“行了，你想太多了，你嫂子好著呢！”
陳旺沒好氣的打斷了她。
“是麽？”
“過來過來，大早上就跑出去瘋玩，頭發都亂了，我給你紮起來。”
“噢！”
兩個小時後。
兄妹倆站在灶台邊，眼巴巴的看著林秀琴在忙活著。
先是將煮好的熊掌除盡絨毛，削去繭皮，去骨的同時保持形狀完整。
這整個過程繁冗複雜，饒是林秀琴廚藝很好，也出了一些錯誤，導致形狀有些不太完美。
“沒事沒事，媳婦，你已經夠厲害了，要我來做，這玩意能不能有形狀都另說了，再說了，咱們自己吃，沒必要那麽完美。”
陳旺見媳婦投來歉意的目光，趕緊將情緒價值給滿。
“對，嫂子，你已經做得很好了。”
小丫頭也豎起大拇指稱讚。
林秀琴這才淺淺一笑，繼續接下來的步驟。
之前的兩個多小時，隻能算是處理食材。
現在才是開始烹飪。
先是將熊掌由背麵橫切數刀，然後起鍋下豬油，加入蔥薑炒香，接著將已經燉好的母雞湯連著雞塊倒一下進入，加入一些豬肘肉和醬油、糖色、鹽、胡椒粉等等調味。
將熊掌放入鍋裏，大火燒，然後轉小火再燉三小時。
從早上八點開始燉母雞湯和熊掌，到最後熊掌出鍋，已經是下午一點多了。
中午三人各自吃了一碗雞湯粉絲，已經是相當滿足了，隻等著重頭戲紅燒熊掌出鍋。
鍋蓋打開的瞬間，滿屋飄香。
“哇，好香，好香啊！”
站在旁邊的小丫頭口水已經流出來了，一個勁踮著腳往鍋裏瞅。
林秀琴拿著一個菜盤，先將一塊熊掌撈出來放上去，然後將湯汁連著豬肘肉、雞塊一起淋在熊掌上，遞給旁邊的陳旺。
“太棒了。”
陳旺激動的接過了菜盤。
“哥哥，哥哥，我要吃我要吃。”
小丫頭迫不及待的蹦蹦跳跳。
“知道了，跟著我過來。”
“嗯嗯！”
兩人一起走向餐桌那邊。
林秀琴則是將鍋裏剩下的那塊熊掌也盛出來，端著菜盤也走了過去。
熊掌很大，一個人是很難吃完的。
加上豬肘肉、雞塊這些配料，三個人完全夠吃了。
給小猴子也分了一小碗嚐嚐。
至於狗崽子如意，倒不是舍不得，隻是狗不能吃味道這麽重的菜，而且才一個月大。
林秀琴早上已經煮了肉粥喂過狗了。
想要將狗崽子訓練成強大的獵狗，肯定是要讓它吃生肉的。
嚐過了獵物的味道，知道捕獵到這種獵物的好處，它們進山後聞到野豬、黑熊的味道，就會知道追上去咬了。
隻是現在狗崽子還太小，生肉腸胃消化不了。
“好吃，太好吃了！”
小丫頭嚐了一口，就高興的連聲叫好。
5個小時的燉煮，熊掌已經完全燉的軟爛入味了，而且膠質感滿滿，好似同時有著牛肉的香氣和豬肘的膠質感，在嘴裏咀嚼的時候，能給人帶來強烈的滿足感。
陳旺也嚐了一大口，隻覺著滿滿的肉汁在嘴裏爆開，讓本來就喜歡吃肉的他，隻覺著沒什麽肉比這更好吃的了。
不愧是八珍之一，滿漢全席的頭菜！
最後陳旺獨自吃了一份，小丫頭則是和林秀琴分著吃了一份。
吃飽喝足，陳旺搬了個椅子坐到門口發呆。
小丫頭也有樣學樣，懷裏還抱著狗崽子。
吉祥則是坐在了陳旺肩膀上。
這時，有村裏人從門前走過，見到坐在門口的他，大聲問道：
“阿旺，聽說你和大壯打了頭熊？是真的嗎？”
“誰說的啊？”
陳旺反問了句。
“有人看到了啊，剛才大壯拿著兩熊掌和熊肉賣給了老錢呢！”
“噢，是有這迴事，運氣好！”
“隻憑運氣可打不死黑熊，你倆有能耐啊，熊膽賣了多少錢啊？這一趟發財了吧？”
“沒呢，就是個鐵膽，沒賣多少錢。”
“鐵膽啊，那可惜了，冬天打到的熊，很多都是金膽的。”
“嗯，沒事，已經知足了。”
“可以可以，阿旺你這腦子開竅之後，也是越來越有本事了啊。”
“您說笑了。”
閑聊幾句後，陳旺都不知道名字的大叔便走了。
陳旺不禁歎了口氣。
人怕出名豬怕壯。
這一次，他和陳大壯怕是真要成村裏最顯眼的年輕後生了。
當然有好處，但麻煩是更多的。
他預測的完全沒錯，很快，整個村子都知道他們打到了一隻熊。
一時間，倆人就成了很多長輩教訓自己孩子時，拿來對比的“別人家的孩子”。
尤其是陳旺。
前些日子還是個傻的，突然開竅了之後，就成了打獵小能手，又是黑山羊又是野豬的，現在甚至連熊都打到了。
這可不就是個努力逆襲的成功學例子嗎？
村裏像陳峰、喬誌傑這樣，遊手好閑的年輕人真不少。
長輩們每天都愁著怎麽說教，將他們拉迴正軌。
這下好了，例子就在身邊，可不得好好說道說道。
“你看看你，再看看人家阿旺，之前都是個傻的，現在熊都能打到了。”
“又出去喝酒，抽煙喝酒打牌，你能不能學點好的？阿旺知道吧？人家現在都能賺錢養家了，你還在向我們伸手要錢！”
“傻子都知道努力，你每天在這躺著睡大覺？給我滾起來！”
“聽說了沒有，人家阿旺……”
……
這一天，陳旺成為了村裏長輩們眼中有出息的俊俏後生，卻也被村裏年齡相仿的二流子們給嫉恨上了。
陳大壯立刻高興的答應了。
熊掌這玩意他還真不舍得吃，而且以前是嚐過鮮了的。
馬上家裏要建房子了，能掙一筆是一筆。
兩人一起出了門，陳旺拿著一對熊掌迴了家，陳大壯則是拿著熊掌和二十斤熊肉去了小賣部那邊。
林秀琴已經將雞湯給燉上了，正好烀熊掌這玩意能用得到。
接過陳旺遞來的熊掌後，林秀琴二話不說，就開始忙著處理起來。
這玩意可是宮廷菜，滿漢全席裏的頭菜，做起來是很麻煩的。
反正陳旺是不懂怎麽做的，隻是前世看過歪果仁拍的短視頻，羨慕得直流口水。
林秀琴先是將鍋裏燒開水，然後將熊掌放進去焯水兩次，緊接著又換上一鍋清水，再次放進去蓋上鍋蓋燉了起來。
“媳婦，你會做這個嗎？”
陳旺在旁邊幫著她遞水，好奇的問了句。
林秀琴笑盈盈的點頭，比劃了幾個手勢。
原來是丈母娘以前做過，她在旁邊學了的。
“咱爸以前也打獵啊？”
陳旺驚訝的問道。
對於媳婦那邊的家人，他腦子裏沒什麽太多的記憶。
林秀琴搖了搖頭，表示是那年大舅哥在外麵打工賺了些錢，找獵人買來的熊掌。
陳旺恍然點頭，突然說道：“媳婦，咱們抽個時間，拿點東西迴去看看咱爸媽吧！”
林秀琴神色一怔，旋即雙眼就有些泛紅了，使勁點了點頭。
嫁過來兩年多了，這是她第一次從丈夫口中聽到這種話。
即便是最苦最累的時候，她也沒想過逃避，自己迴娘家。
但是這幾天，她確實是想迴去一趟了。
不為別的，隻是想讓父母和兄弟姐妹都知道，自己在這邊過得很好，丈夫也不傻了，也很好！
看著媳婦差點都要流淚的樣子，陳旺心中一陣愧疚，覺著自己應該早就想到這一點的。
“這個要燉多久啊？”
他有些僵硬的轉移話題。
林秀琴展顏一笑，豎起兩根手指。
“二十分鍾？”
見她搖了搖頭，陳旺有些驚訝的說道：“兩個小時啊？”
好家夥，不愧是滿漢全席的主角，光是清水燉煮都得兩個小時。
母雞湯也已經在砂鍋上燉著了，暫時沒什麽要做的了。
兩人便迴到了前屋的房間裏，被陳旺厚著臉皮拉著膩歪了一下。
大白天的，林秀琴害羞的樣子別提多誘人了。
“咯咯……”
小丫頭母雞下蛋一樣的笑聲傳來。
林秀琴慌亂的從陳旺懷裏站起身來，拉上棉襖的拉鏈，又羞又惱的給了他一對白眼。
陳旺嬉皮笑臉的眨了眨眼。
“汪！”
如意一狗當先的跑進了房間，來到陳旺腳邊賣萌，短短的狗尾巴搖晃得跟螺旋槳似的。
看樣子，這狗崽子不但有頂級獵狗的潛質，還是隻頂級的舔狗。
“哥哥，嫂子，你們都在房間呀！”
小丫頭抱著吉祥出現在房間門口，笑容燦爛的看著他們。
“去哪瘋玩了？”
陳旺眼神充滿怨念的問了句。
這死丫頭早不迴來晚不迴來，就知道打攪自己的好事。
“嘻嘻……我去找黑妞她們玩了，她們老羨慕我們家的狗狗和小猴子了，求著我給他們抱抱，我都不給的，擔心他們傷到吉祥如意。”
小丫頭一邊說著，一邊笑容甜美的走進了房間。
然後，她便注意到了臉色通紅的林秀琴，一臉關切的詢問道：
“咦？嫂子，你臉怎麽這麽紅啊，是不是感冒啦？”
林秀琴臉色更紅了幾分，搖了搖頭，邁步就往房間外走。
“嫂子，你去哪啊？感冒得吃藥好好休息的。”
小丫頭麵色疑惑的喊了一聲。
“行了，你想太多了，你嫂子好著呢！”
陳旺沒好氣的打斷了她。
“是麽？”
“過來過來，大早上就跑出去瘋玩，頭發都亂了，我給你紮起來。”
“噢！”
兩個小時後。
兄妹倆站在灶台邊，眼巴巴的看著林秀琴在忙活著。
先是將煮好的熊掌除盡絨毛，削去繭皮，去骨的同時保持形狀完整。
這整個過程繁冗複雜，饒是林秀琴廚藝很好，也出了一些錯誤，導致形狀有些不太完美。
“沒事沒事，媳婦，你已經夠厲害了，要我來做，這玩意能不能有形狀都另說了，再說了，咱們自己吃，沒必要那麽完美。”
陳旺見媳婦投來歉意的目光，趕緊將情緒價值給滿。
“對，嫂子，你已經做得很好了。”
小丫頭也豎起大拇指稱讚。
林秀琴這才淺淺一笑，繼續接下來的步驟。
之前的兩個多小時，隻能算是處理食材。
現在才是開始烹飪。
先是將熊掌由背麵橫切數刀，然後起鍋下豬油，加入蔥薑炒香，接著將已經燉好的母雞湯連著雞塊倒一下進入，加入一些豬肘肉和醬油、糖色、鹽、胡椒粉等等調味。
將熊掌放入鍋裏，大火燒，然後轉小火再燉三小時。
從早上八點開始燉母雞湯和熊掌，到最後熊掌出鍋，已經是下午一點多了。
中午三人各自吃了一碗雞湯粉絲，已經是相當滿足了，隻等著重頭戲紅燒熊掌出鍋。
鍋蓋打開的瞬間，滿屋飄香。
“哇，好香，好香啊！”
站在旁邊的小丫頭口水已經流出來了，一個勁踮著腳往鍋裏瞅。
林秀琴拿著一個菜盤，先將一塊熊掌撈出來放上去，然後將湯汁連著豬肘肉、雞塊一起淋在熊掌上，遞給旁邊的陳旺。
“太棒了。”
陳旺激動的接過了菜盤。
“哥哥，哥哥，我要吃我要吃。”
小丫頭迫不及待的蹦蹦跳跳。
“知道了，跟著我過來。”
“嗯嗯！”
兩人一起走向餐桌那邊。
林秀琴則是將鍋裏剩下的那塊熊掌也盛出來，端著菜盤也走了過去。
熊掌很大，一個人是很難吃完的。
加上豬肘肉、雞塊這些配料，三個人完全夠吃了。
給小猴子也分了一小碗嚐嚐。
至於狗崽子如意，倒不是舍不得，隻是狗不能吃味道這麽重的菜，而且才一個月大。
林秀琴早上已經煮了肉粥喂過狗了。
想要將狗崽子訓練成強大的獵狗，肯定是要讓它吃生肉的。
嚐過了獵物的味道，知道捕獵到這種獵物的好處，它們進山後聞到野豬、黑熊的味道，就會知道追上去咬了。
隻是現在狗崽子還太小，生肉腸胃消化不了。
“好吃，太好吃了！”
小丫頭嚐了一口，就高興的連聲叫好。
5個小時的燉煮，熊掌已經完全燉的軟爛入味了，而且膠質感滿滿，好似同時有著牛肉的香氣和豬肘的膠質感，在嘴裏咀嚼的時候，能給人帶來強烈的滿足感。
陳旺也嚐了一大口，隻覺著滿滿的肉汁在嘴裏爆開，讓本來就喜歡吃肉的他，隻覺著沒什麽肉比這更好吃的了。
不愧是八珍之一，滿漢全席的頭菜！
最後陳旺獨自吃了一份，小丫頭則是和林秀琴分著吃了一份。
吃飽喝足，陳旺搬了個椅子坐到門口發呆。
小丫頭也有樣學樣，懷裏還抱著狗崽子。
吉祥則是坐在了陳旺肩膀上。
這時，有村裏人從門前走過，見到坐在門口的他，大聲問道：
“阿旺，聽說你和大壯打了頭熊？是真的嗎？”
“誰說的啊？”
陳旺反問了句。
“有人看到了啊，剛才大壯拿著兩熊掌和熊肉賣給了老錢呢！”
“噢，是有這迴事，運氣好！”
“隻憑運氣可打不死黑熊，你倆有能耐啊，熊膽賣了多少錢啊？這一趟發財了吧？”
“沒呢，就是個鐵膽，沒賣多少錢。”
“鐵膽啊，那可惜了，冬天打到的熊，很多都是金膽的。”
“嗯，沒事，已經知足了。”
“可以可以，阿旺你這腦子開竅之後，也是越來越有本事了啊。”
“您說笑了。”
閑聊幾句後，陳旺都不知道名字的大叔便走了。
陳旺不禁歎了口氣。
人怕出名豬怕壯。
這一次，他和陳大壯怕是真要成村裏最顯眼的年輕後生了。
當然有好處，但麻煩是更多的。
他預測的完全沒錯，很快，整個村子都知道他們打到了一隻熊。
一時間，倆人就成了很多長輩教訓自己孩子時，拿來對比的“別人家的孩子”。
尤其是陳旺。
前些日子還是個傻的，突然開竅了之後，就成了打獵小能手，又是黑山羊又是野豬的，現在甚至連熊都打到了。
這可不就是個努力逆襲的成功學例子嗎？
村裏像陳峰、喬誌傑這樣，遊手好閑的年輕人真不少。
長輩們每天都愁著怎麽說教，將他們拉迴正軌。
這下好了，例子就在身邊，可不得好好說道說道。
“你看看你，再看看人家阿旺，之前都是個傻的，現在熊都能打到了。”
“又出去喝酒，抽煙喝酒打牌，你能不能學點好的？阿旺知道吧？人家現在都能賺錢養家了，你還在向我們伸手要錢！”
“傻子都知道努力，你每天在這躺著睡大覺？給我滾起來！”
“聽說了沒有，人家阿旺……”
……
這一天，陳旺成為了村裏長輩們眼中有出息的俊俏後生，卻也被村裏年齡相仿的二流子們給嫉恨上了。