第124章 對蝦
四合院：開局先把媳婦娶了 作者：阿薩蒂格島的道林辰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱下班迴家，發現家裏已經就剩王玉瑩一個人了，她正坐在那發呆呢。
“嗯，玉瑩，今天怎麽就剩你一人了，花嬸她們人呢？”
何雨柱笑道。
“柱子哥，你迴來啦，花嬸她們迴去做飯了。”
王玉瑩笑著起身，九個月大的肚子已經有點大了，她每次站起來的時候，都要用一隻手托著肚子。
“你坐著就行，餓了吧，我現在就給你做飯去。”
何雨柱脫掉帽子、圍巾，掛好，笑著說了一句。
“好，柱子哥，那我去給你燒火吧。”
“不用，不用，灶膛的那凳子這麽矮，你不好坐，燒火我自己來就行，要不你過來陪我聊聊天吧。”
“好。”
……
廚房內，何雨柱先是把飯盒和饅頭熱了一下，又從袋子裏拿出收拾好的對蝦，準備給王玉瑩弄一盤清蒸對蝦。
津門的對蝦味道還是不錯的，清蒸一下，蘸點調料吃剛剛好。
對蝦何雨柱已經在空間處理幹淨了，將對蝦剪去須、腳，挑出蝦頭內的沙包和脊背上的沙腸。
對蝦洗淨後在案板上，大的切為4段(即頭，尾各一段，中間切為兩段)，小的切為3段。
蔥去皮，葉，洗淨，切成段，薑刮皮，拍鬆，一半切成片，一半切成末。
取一個碗出來，放入醬油、醋、薑末、香油，調成味汁。
再將蝦按原形裝擺放在盤中，加入料酒、鹽、味精、蔥段薑片和少量鮮湯。
上鍋用旺火、沸水、足氣蒸10分鍾左右取出，揀去蔥薑。
就等著蒸熟上桌了。
“玉瑩，哪裏不舒服記得說，可不能自己忍著，生孩子可不是開玩笑的。”
何雨柱看著靠在牆上的王玉瑩，囑咐道。
“嗯，柱子哥，我知道的，你放心吧。”王玉瑩迴道。
“我呀，還真不放心，一天到晚，我說一句，你答一句，真不知道說你啥好。”
何雨柱笑道。
“那我以後一定多說話。”
“行，多說話好，跟花嬸多學學，可不能學吳嬸，一天就知道幹活。”
“嗯，我知道了。柱子哥，我娘她們都說酸兒辣女，我喜歡吃酸的，那我懷的應該是個男孩吧？”
王玉瑩摸著自己的肚子，問道。
“啊？這個說法可能有點不科學，不過應該說生兒子的幾率高一點吧。”
何雨柱想了想迴道。
“哦。”王玉瑩沒有聽到自己想要的答案，有點難過。
“哎呀，我不是說了嗎？男女我都喜歡，沒事的，孩子而已，你最重要，知不知道？”
何雨柱走過去，抱著她的頭，安慰道。
王玉瑩靠在何雨柱身上，低聲道：“可我還是想要一個男孩，我娘說了，男孩子才可以傳宗接代。”
“沒事，沒事，這不還沒生嗎？我們有的是時間，你可以慢慢生，傻丫頭！”
何雨柱哭笑不得，二十歲的女孩子天天想著生孩子，這要是被放在後世，估計會被男人哄搶吧。
過了好一會兒，何雨柱才扶著王玉瑩坐下，剛把清蒸對蝦和飯盒端上來，雨水就進門了。
“嘻嘻，來的正是時候！”雨水笑著走進來，看到桌上的菜，“哇，有蝦，還有魚，白菜燉豆腐，肯定好吃。”
“先洗手去，再把饅頭拿過來！”
何雨柱拉了一把正想伸手抓蝦的雨水。
“好。”雨水蹦蹦跳跳地去廚房了。
何雨柱坐在王玉瑩旁邊，開始給剝起了蝦，把蝦肉放在她碗裏，說道：“蘸那個調料吃。”
王玉瑩看到何雨柱是剝給自己的蝦，心裏很是高興，用筷子夾起一隻，蘸了蘸汁，塞進嘴裏，果然非常的鮮香。
“好吃吧，這可是海蝦裏麵最好吃的蝦，我特意給你挑的，快點吃。”
何雨柱又剝好了兩隻。
“柱子哥，我自己來吧，你也吃。”王玉瑩不好意思地說道。
“我在後廚吃過了，這是我特意給你帶迴來的，你吃就是了。”
“哦。”
王玉瑩見此，隻能繼續吃了起來。
這邊雨水也洗完手，捧著五個饅頭出來了。
“哥，嫂子，你們也不等等我，我可生氣了。”雨水放下饅頭，有點不開心地坐在椅子上。
六十年代的時候，一家人在一起吃飯，一般都是要等人齊後，才開始吃飯。
“哎呀，你嫂子餓了，就吃了兩隻蝦而已，我也沒吃呢，咱們家就三個人，別講究這麽多，快吃吧。”
何雨柱苦笑道，隨手遞過去一隻蝦。
雨水努努嘴，自己拿起蝦，剝了起來。
不過很快雨水會被對蝦的味道征服了，沒辦法，實在太好吃了。
“對了，雨水，這馬上過年了，你這國營商店售貨員的優勢得發揮一下啊，你看看家裏什麽對聯啊、窗花啊、鞭炮啊、紅紙啊，都還沒有呢，反正這些過年需要的東西你那邊多的是，你都可以買一點迴來啊。”
何雨柱提醒一句。
“哦，我以為哥你會找三大爺買對聯呢。”
雨水答應一聲。
“算了吧，找他買，囉裏八嗦的，寫的字也就那樣，再說你也該出出力了，不然別人真的以為你吃幹飯的呢！”
何雨柱說道。
“哼，我才沒有，花生、瓜子我都買好了，在我房間呢，我們商店門口還有專門的書法家幫人寫對聯呢。”
“那你怎麽不讓他寫一對！”
“我以為你要找三大爺嘛。”
“我傻還是你傻！書法家的對聯我不要，去要一個臭老九的！”
“你傻，你傻！你才傻！”
……
兩個人說說鬧鬧間把飯吃完了，雨水照例去進行洗碗工作。
“有什麽想買的就跟雨水說，知道嗎？我們現在是一家人，不要和她客氣，比如她買一件衣服，你就讓她給你也帶一件，反正她買東西不要票。”
何雨柱笑道。
“嗯，我知道的，雨水已經給我買了兩件衣服了，還有好多東西，什麽擦手的，擦臉的。”王玉瑩點點頭。
何雨柱笑了笑，看來雨水還是挺知道分寸的，開始給王玉瑩買東西了。
不過擦手擦臉這些應該屬於化妝品吧，會不會孕婦不能用啊。
正想開口，又想起來，這年代的化妝品好像都是貨真價實的東西，算了，算了，讓她用吧。
像什麽百雀羚，半個世紀的老牌子了，聽說這個小盒子異常難開，以後可以試試！
還有什麽雅霜、珍珠霜都是好東西。
“嗯，玉瑩，今天怎麽就剩你一人了，花嬸她們人呢？”
何雨柱笑道。
“柱子哥，你迴來啦，花嬸她們迴去做飯了。”
王玉瑩笑著起身，九個月大的肚子已經有點大了，她每次站起來的時候，都要用一隻手托著肚子。
“你坐著就行，餓了吧，我現在就給你做飯去。”
何雨柱脫掉帽子、圍巾，掛好，笑著說了一句。
“好，柱子哥，那我去給你燒火吧。”
“不用，不用，灶膛的那凳子這麽矮，你不好坐，燒火我自己來就行，要不你過來陪我聊聊天吧。”
“好。”
……
廚房內，何雨柱先是把飯盒和饅頭熱了一下，又從袋子裏拿出收拾好的對蝦，準備給王玉瑩弄一盤清蒸對蝦。
津門的對蝦味道還是不錯的，清蒸一下，蘸點調料吃剛剛好。
對蝦何雨柱已經在空間處理幹淨了，將對蝦剪去須、腳，挑出蝦頭內的沙包和脊背上的沙腸。
對蝦洗淨後在案板上，大的切為4段(即頭，尾各一段，中間切為兩段)，小的切為3段。
蔥去皮，葉，洗淨，切成段，薑刮皮，拍鬆，一半切成片，一半切成末。
取一個碗出來，放入醬油、醋、薑末、香油，調成味汁。
再將蝦按原形裝擺放在盤中，加入料酒、鹽、味精、蔥段薑片和少量鮮湯。
上鍋用旺火、沸水、足氣蒸10分鍾左右取出，揀去蔥薑。
就等著蒸熟上桌了。
“玉瑩，哪裏不舒服記得說，可不能自己忍著，生孩子可不是開玩笑的。”
何雨柱看著靠在牆上的王玉瑩，囑咐道。
“嗯，柱子哥，我知道的，你放心吧。”王玉瑩迴道。
“我呀，還真不放心，一天到晚，我說一句，你答一句，真不知道說你啥好。”
何雨柱笑道。
“那我以後一定多說話。”
“行，多說話好，跟花嬸多學學，可不能學吳嬸，一天就知道幹活。”
“嗯，我知道了。柱子哥，我娘她們都說酸兒辣女，我喜歡吃酸的，那我懷的應該是個男孩吧？”
王玉瑩摸著自己的肚子，問道。
“啊？這個說法可能有點不科學，不過應該說生兒子的幾率高一點吧。”
何雨柱想了想迴道。
“哦。”王玉瑩沒有聽到自己想要的答案，有點難過。
“哎呀，我不是說了嗎？男女我都喜歡，沒事的，孩子而已，你最重要，知不知道？”
何雨柱走過去，抱著她的頭，安慰道。
王玉瑩靠在何雨柱身上，低聲道：“可我還是想要一個男孩，我娘說了，男孩子才可以傳宗接代。”
“沒事，沒事，這不還沒生嗎？我們有的是時間，你可以慢慢生，傻丫頭！”
何雨柱哭笑不得，二十歲的女孩子天天想著生孩子，這要是被放在後世，估計會被男人哄搶吧。
過了好一會兒，何雨柱才扶著王玉瑩坐下，剛把清蒸對蝦和飯盒端上來，雨水就進門了。
“嘻嘻，來的正是時候！”雨水笑著走進來，看到桌上的菜，“哇，有蝦，還有魚，白菜燉豆腐，肯定好吃。”
“先洗手去，再把饅頭拿過來！”
何雨柱拉了一把正想伸手抓蝦的雨水。
“好。”雨水蹦蹦跳跳地去廚房了。
何雨柱坐在王玉瑩旁邊，開始給剝起了蝦，把蝦肉放在她碗裏，說道：“蘸那個調料吃。”
王玉瑩看到何雨柱是剝給自己的蝦，心裏很是高興，用筷子夾起一隻，蘸了蘸汁，塞進嘴裏，果然非常的鮮香。
“好吃吧，這可是海蝦裏麵最好吃的蝦，我特意給你挑的，快點吃。”
何雨柱又剝好了兩隻。
“柱子哥，我自己來吧，你也吃。”王玉瑩不好意思地說道。
“我在後廚吃過了，這是我特意給你帶迴來的，你吃就是了。”
“哦。”
王玉瑩見此，隻能繼續吃了起來。
這邊雨水也洗完手，捧著五個饅頭出來了。
“哥，嫂子，你們也不等等我，我可生氣了。”雨水放下饅頭，有點不開心地坐在椅子上。
六十年代的時候，一家人在一起吃飯，一般都是要等人齊後，才開始吃飯。
“哎呀，你嫂子餓了，就吃了兩隻蝦而已，我也沒吃呢，咱們家就三個人，別講究這麽多，快吃吧。”
何雨柱苦笑道，隨手遞過去一隻蝦。
雨水努努嘴，自己拿起蝦，剝了起來。
不過很快雨水會被對蝦的味道征服了，沒辦法，實在太好吃了。
“對了，雨水，這馬上過年了，你這國營商店售貨員的優勢得發揮一下啊，你看看家裏什麽對聯啊、窗花啊、鞭炮啊、紅紙啊，都還沒有呢，反正這些過年需要的東西你那邊多的是，你都可以買一點迴來啊。”
何雨柱提醒一句。
“哦，我以為哥你會找三大爺買對聯呢。”
雨水答應一聲。
“算了吧，找他買，囉裏八嗦的，寫的字也就那樣，再說你也該出出力了，不然別人真的以為你吃幹飯的呢！”
何雨柱說道。
“哼，我才沒有，花生、瓜子我都買好了，在我房間呢，我們商店門口還有專門的書法家幫人寫對聯呢。”
“那你怎麽不讓他寫一對！”
“我以為你要找三大爺嘛。”
“我傻還是你傻！書法家的對聯我不要，去要一個臭老九的！”
“你傻，你傻！你才傻！”
……
兩個人說說鬧鬧間把飯吃完了，雨水照例去進行洗碗工作。
“有什麽想買的就跟雨水說，知道嗎？我們現在是一家人，不要和她客氣，比如她買一件衣服，你就讓她給你也帶一件，反正她買東西不要票。”
何雨柱笑道。
“嗯，我知道的，雨水已經給我買了兩件衣服了，還有好多東西，什麽擦手的，擦臉的。”王玉瑩點點頭。
何雨柱笑了笑，看來雨水還是挺知道分寸的，開始給王玉瑩買東西了。
不過擦手擦臉這些應該屬於化妝品吧，會不會孕婦不能用啊。
正想開口，又想起來，這年代的化妝品好像都是貨真價實的東西，算了，算了，讓她用吧。
像什麽百雀羚，半個世紀的老牌子了，聽說這個小盒子異常難開，以後可以試試！
還有什麽雅霜、珍珠霜都是好東西。