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張道神色並沒有如何的慌張，對著楊崢抱了抱拳道：“大人，末將雖是一介武將，平日裏卻是最佩服北宋的歐陽修大人了，公集三代以來金石刻為一千卷。（《集古錄》一千卷，藏書一萬卷，藏金石文一千卷，有琴一張，有棋一局，而常置酒一壺，吾老於其間，是為六一。”即：有一萬卷藏書，一千卷藏金石文，一張琴，一局棋常放置一壺酒，我一個老人也在其中，是六個一。讀的便是他的詩詞文章了？“
李濤道：“三代而降，薄乎秦、漢，文章雖與時盛衰，而藹如其言，曄如其光，皦如其音，蓋均有先王之遺烈。涉晉、魏而弊，至唐韓愈氏振起之。唐之文，涉五季而弊，至宋歐陽修又振起之。挽百川之頹波，息千古之邪說，使斯文之正氣，可以羽翼大道，扶持人心，此兩人之力也。愈不獲用，修用矣，亦弗克究其所為，可為世道惜也哉！歐陽大人以“道”為內容，為本質，以“文”為形式，為工具。重視道統的修養，提出“道勝者，文不難而自至”的確值得我輩誦讀，體會，隻是將軍一介武將，誦讀歐陽大人的文章，不免讓人覺得有狡辯之嫌！”頓了頓李濤一笑道：“將軍既說是在帳中誦讀歐陽大人的詩詞，不知是那篇文章，老夫好奇的很，想請將軍誦讀誦讀！”
張道道：“歐陽大人文章不少，末將今日誦的便是《秋聲賦》。我這就給大人與諸位寨主誦讀一番！“說完，不等楊崢等人答應，便拉開了架勢，朗聲道：”歐陽子方夜讀書，聞有聲自西南來者，悚然而聽之，曰：“異哉！”初淅瀝以蕭颯，忽奔騰而砰湃；如波濤夜驚，風雨驟至。其觸於物也，鏦鏦錚錚，金鐵皆鳴；又如赴敵之兵，銜枚疾走，不聞號令，但聞人馬之行聲。予謂童子：“此何聲也？汝出視之。”
童子曰：“星月皎潔，明河在天，四無人聲，聲在樹間。”
予曰：“噫嘻悲哉！此秋聲也。胡為而來哉？蓋夫秋之為狀也，其色慘淡，煙霏雲斂；其容清明，天高日晶；其氣栗冽，砭人肌骨；其意蕭條，山川寂寥。故其為聲也，淒淒切切，唿號憤發。豐草綠縟而爭茂，佳木蔥蘢而可悅。草拂之而色變，木遭之而葉脫。其所以摧敗零落者，乃其一氣之餘烈。夫秋，刑官也，於時為陰；又兵象也，於行用金。是謂天地之義氣，常以肅殺而為心。天之於物，春生秋實，故其在樂也，商聲主西方之音，夷則為七月之律。商，傷也，物既老而悲傷；夷，戮也，物過盛而當殺。”
“嗟夫！草木無情，有時飄零。人為動物，惟物之靈。百憂感其心，萬物勞其形，有動於中，必搖其精。而況思其力之所不及，憂其智之所不能，宜其渥然丹者為槁木，黟然黑者為星星。奈何以非金石之質，欲與草木而爭榮？念誰為之戕賊，亦何恨乎秋聲？”
童子莫對，垂頭而睡。但聞四壁蟲聲唧唧，如助予之歎息。“
歐陽修的這篇文章，寫於五十三歲時，即宋仁宗嘉佑四年。歐陽修晚年雖身居高位，但迴首往事，屢次遭貶內心隱痛難消，麵對朝廷內外的汙濁、黑暗，眼見國家日益衰弱，改革又無望，不免產生鬱悶心情。對政治和社會時局心情鬱結，對人生短暫、大化無情感傷於懷，讓作者此時處於不知如何作為的苦悶時期。所以他對秋天的季節感受特別敏感，《秋聲賦》就是在這種背景下產生的。
這篇賦以“有聲之秋”與“無聲之秋”的對比作為基本結構框架，精心布局，文勢一氣貫串而又曲折變化，歐陽修從淒切悲涼的秋聲起筆，為下文鋪寫“有聲之秋”蓄勢；然後由草木經秋而摧敗零落，寫到因人事憂勞而使身心受到戕殘，由自然界轉到社會人生，這是“無聲之秋”；最後歸結出全篇主旨：“念誰為之戕賊，亦何恨乎秋聲！”整篇賦議論迂徐有致；章法曲折變化；而語句圓融輕快；情感節製內斂；語氣輕重和諧；節奏有張有弛；語言清麗而富於韻律。再士林之中大大有名，若說是一個落第的秀才，此時誦來，倒也沒什麽好奇怪的，可這樣的文章從一介武將口中就讓人感到驚訝了。
“讀得好！“王通也略同文墨，見自己這個侄兒大大露臉了一迴，忍不住喊了聲好。
“大人，末將可沒有說謊，我是真的在讀書啊？“張道抱拳滿臉委屈的道。
眾人開始嘀咕了起來，不少人也開始叫嚷的道：“我們可以證明，張千戶今日一早卻是在帳篷裏讀書！“
孟福這邊也不甘示弱，紛紛說今日一早，張道去了醉香樓，雙方你來我往，好不熱鬧。
“都給我住嘴！”呂海這時一聲唿喝，，聲音不大，卻透著威嚴，這股威嚴可不是什麽人都有的，也不是什麽時候都能有的，需要經過高位的洗禮，歲月的磨練才有的，呂海二十歲就做了連雲十八寨總寨主，如今已四十多年了，可謂是磨練得不能再磨練了，這份不怒而威的威嚴，早已深入骨子裏，無人敢輕視。
場上歲在這這一聲立即變得安靜無比，即便是一萬多的大明將士，也是你看看我，我看看你，誰也沒說話。
偌大的將軍府邸外，一片寧靜，唯獨一陣暖風吹過，吹動著樹葉嘩啦啦的響個不停。
呂海道：“楊老弟，這事兒你如何看？”
“還能如何看，張道擺明是吃了人家的菜肴，喝了人家的酒，隻是找不到罪證而已？”楊崢嘀咕了聲，同時心裏也對張道有些刮目相看，剛才他仔細聽了一下，歐陽修的那篇《秋聲賦》誦讀流暢，毫無停頓，若不是平日裏誦讀熟練，是達不到這種效果的，再說了能不用書本，將一篇文章背誦下來，若不是平日裏常常誦讀，是根本做不到的，所以最初的惡感少了幾分，聽了呂海的話兒，嗬嗬一笑，道：“這事兒公說公有理，婆說婆有理，想要斷個明白，還需問清楚才行？”
呂海道：“正該如此？此事就交給了楊老弟了，我呂海活了大半輩子了，什麽人都見過，楊老弟辦事沉穩，區區一件小事，老夫相信楊老弟一定能斷得清清楚楚！”
楊崢苦笑道：“呂老哥太看得起小弟了？”
呂海哈哈一陣大笑道：“楊老弟值得老夫高看一眼！“
“既然老哥信得過我，我也不好推辭，這樣吧，孟老哥你說張將軍去了你的醉香樓，吃了菜肴喝了水酒，這酒麽，你看看這天兒，就算是喝了想必說不出所以然來，倒是這菜肴還有幾分罪證，呢就告訴我，他主要吃了什麽吧？“
孟福道：“我們醉香樓的菜是極講究的，選料廣，風味多，以烹製山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香迴甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當，造型逼真，而在眾多的菜肴之中，唯獨騰衝壇子雞是獨特的，不僅味道鮮美，皮香肉嫩，不煎不炸，別有一番滋味，令人垂涎三尺，胃口大開，難得是有一股我們醉香樓特有的中藥香味，這個是旁人所沒有的？”
騰衝壇子雞楊崢有幸在前世吃過，也見過，便是製作之法也知道些，這種雞肉在明末，清初的時候，很是出名了一陣，由其獨特的瓷壇（或特製砂鍋燜製工藝和神秘的宮中藥物和融合騰衝當地原材料配製而成的一朵奇芭——壇子雞（此物因其難製在騰衝也很難吃到。
要說這壇子雞就不得不說明末永曆皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”逃往緬甸路經騰衝時。雖說是“僵死之龍”，但皇帝的架子還放不下。被騰衝的“大救駕”救了一命後，又想“大快朵巸”。讓隨同逃緬的禦廚在本地尋物做膳以慰龍顏。
禦廚慧眼識寶，相中了一戶農家放養的在自由刨食長大的土雞。這是為什麽呢？
因為，選料是非常重要的，不能因降低成本而用飼養的肉雞。（看來禦廚知道幾百年後雞大多是用含激素的飼料喂大的二、雞不能太肥也不可太瘦。太肥，出味不均勻，太瘦，易過火，也沒吃頭，造型也不中看。三、雞齡以十月上下為佳。四、選雞要注意雞皮光潔、完整、如有疤痕，皮下瘀血都會影響外觀。
將選好的雞放血拔毛，去內髒，洗淨、晾幹。然後，給雞造型（視雞的外形來定再均勻刷上一層蜂蜜即上色。入鍋油炸，油量一定要寬鬆，油溫不可太高，雞皮呈金黃色時撈出。
然後，是燜製，時間最長，分寸不易掌握。燜雞的壇因是特製的，兵災之時不易找到，就用騰衝自製的砂鍋
再放入鹵水。鹵水用十餘味中草藥配成，藥不能散裝進鍋內，要裝入紗布袋裏，有涼薑、桂皮、草果、幹薑等，藥非奇珍異果，多為尋常之物，關鍵在於藥量搭配、比例，多少的雞用多少的藥量，是老祖宗積多代人總結下來的經驗。藥的多少決定了是否跑味，也就是正宗壇子雞的製作難處。不然何謂宮中秘方。
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ps：歐陽先生（歐陽修自稱夜裏正在讀書，（忽然聽到有聲音從西南方向傳來，心裏不禁悚然。他一聽，驚道：“奇怪啊！”這聲音初聽時像淅淅瀝瀝的雨聲，其中還夾雜著蕭蕭颯颯的風吹樹木聲，然後忽然變得洶湧澎湃起來，像是江河夜間波濤突起、風雨驟然而至。碰到物體上發出鏗鏘之聲，又好像金屬撞擊的聲音，再（仔細聽，又像銜枚奔走去襲擊敵人的軍隊，聽不到任何號令聲，隻聽見有人馬行進的聲音。（於是我對童子說：“這是什麽聲音？你出去看看。”童子迴答說：“月色皎皎、星光燦爛、浩瀚銀河、高懸中天，四下裏沒有人的聲音，那聲音是從樹林間傳來的。”
我歎道：“唉，可悲啊！這就是秋聲呀，它為何而來呢（它怎麽突然就來了呢？大概是那秋天的樣子，它的色調暗淡、煙飛雲收；它的形貌清新明淨、天空高遠、日色明亮；它的氣候寒冷、刺人肌骨；它的意境寂寞冷落，沒有生氣、川流寂靜、山林空曠。所以它發出的聲音時而淒淒切切，唿號發生迅猛，不可遏止。綠草濃密豐美，爭相繁茂，樹木青翠茂盛而使人快樂。然而，一旦秋風吹起，拂過草地，草就要變色；掠過森林，樹就要落葉。它能折斷枝葉、凋落花草，使樹木凋零的原因，便是一種構成天地萬物的混然之氣（秋氣的餘威。秋天是刑官執法的季節，它在季節上說屬於陰；秋天又是兵器和用兵的象征，在五行上屬於金。這就是常說的天地之嚴凝之氣，它常常以肅殺為意誌。自然對於萬物，是要它們在春天生長，在秋天結實。所以，秋天在音樂的五聲中又屬商聲。商聲是西方之聲，夷則是七月的曲律之名。商，也就是‘傷’的意思，萬物衰老了，都會悲傷。夷，是殺戮的意思，草木過了繁盛期就應該衰亡。”
“唉！草木是無情之物，尚有衰敗零落之時。人為動物，在萬物中又最有靈性，無窮無盡的憂慮煎熬他的心緒，無數瑣碎煩惱的事來勞累他的身體。隻要內心被外物觸動，就一定會動搖他的精神。更何況常常思考自己的力量所做不到的事情，憂慮自己的智慧所不能解決的問題？自然會使他紅潤的麵色變得蒼老枯槁，烏黑的頭發（壯年變得鬢發花白（年老。（既然這樣，為什麽卻要以並非金石的肌體，去像草木那樣爭一時的榮盛呢？（人應當仔細考慮究竟是誰給自己帶來了這麽多殘害，又何必去怨恨這秋聲呢？”
書童沒有應答，低頭沉沉睡去。隻聽得四壁蟲鳴唧唧，像在附和我的歎息。
(不算字數，第四更了，一萬二的大更新啊，諸位還等什麽，有訂閱，有月票都送上吧，咱是多多益善啊，好了不多說了，都這個點了，等得也不耐煩了，咱這就送上了，不然有人要罵了！哈哈……？
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張道神色並沒有如何的慌張，對著楊崢抱了抱拳道：“大人，末將雖是一介武將，平日裏卻是最佩服北宋的歐陽修大人了，公集三代以來金石刻為一千卷。（《集古錄》一千卷，藏書一萬卷，藏金石文一千卷，有琴一張，有棋一局，而常置酒一壺，吾老於其間，是為六一。”即：有一萬卷藏書，一千卷藏金石文，一張琴，一局棋常放置一壺酒，我一個老人也在其中，是六個一。讀的便是他的詩詞文章了？“
李濤道：“三代而降，薄乎秦、漢，文章雖與時盛衰，而藹如其言，曄如其光，皦如其音，蓋均有先王之遺烈。涉晉、魏而弊，至唐韓愈氏振起之。唐之文，涉五季而弊，至宋歐陽修又振起之。挽百川之頹波，息千古之邪說，使斯文之正氣，可以羽翼大道，扶持人心，此兩人之力也。愈不獲用，修用矣，亦弗克究其所為，可為世道惜也哉！歐陽大人以“道”為內容，為本質，以“文”為形式，為工具。重視道統的修養，提出“道勝者，文不難而自至”的確值得我輩誦讀，體會，隻是將軍一介武將，誦讀歐陽大人的文章，不免讓人覺得有狡辯之嫌！”頓了頓李濤一笑道：“將軍既說是在帳中誦讀歐陽大人的詩詞，不知是那篇文章，老夫好奇的很，想請將軍誦讀誦讀！”
張道道：“歐陽大人文章不少，末將今日誦的便是《秋聲賦》。我這就給大人與諸位寨主誦讀一番！“說完，不等楊崢等人答應，便拉開了架勢，朗聲道：”歐陽子方夜讀書，聞有聲自西南來者，悚然而聽之，曰：“異哉！”初淅瀝以蕭颯，忽奔騰而砰湃；如波濤夜驚，風雨驟至。其觸於物也，鏦鏦錚錚，金鐵皆鳴；又如赴敵之兵，銜枚疾走，不聞號令，但聞人馬之行聲。予謂童子：“此何聲也？汝出視之。”
童子曰：“星月皎潔，明河在天，四無人聲，聲在樹間。”
予曰：“噫嘻悲哉！此秋聲也。胡為而來哉？蓋夫秋之為狀也，其色慘淡，煙霏雲斂；其容清明，天高日晶；其氣栗冽，砭人肌骨；其意蕭條，山川寂寥。故其為聲也，淒淒切切，唿號憤發。豐草綠縟而爭茂，佳木蔥蘢而可悅。草拂之而色變，木遭之而葉脫。其所以摧敗零落者，乃其一氣之餘烈。夫秋，刑官也，於時為陰；又兵象也，於行用金。是謂天地之義氣，常以肅殺而為心。天之於物，春生秋實，故其在樂也，商聲主西方之音，夷則為七月之律。商，傷也，物既老而悲傷；夷，戮也，物過盛而當殺。”
“嗟夫！草木無情，有時飄零。人為動物，惟物之靈。百憂感其心，萬物勞其形，有動於中，必搖其精。而況思其力之所不及，憂其智之所不能，宜其渥然丹者為槁木，黟然黑者為星星。奈何以非金石之質，欲與草木而爭榮？念誰為之戕賊，亦何恨乎秋聲？”
童子莫對，垂頭而睡。但聞四壁蟲聲唧唧，如助予之歎息。“
歐陽修的這篇文章，寫於五十三歲時，即宋仁宗嘉佑四年。歐陽修晚年雖身居高位，但迴首往事，屢次遭貶內心隱痛難消，麵對朝廷內外的汙濁、黑暗，眼見國家日益衰弱，改革又無望，不免產生鬱悶心情。對政治和社會時局心情鬱結，對人生短暫、大化無情感傷於懷，讓作者此時處於不知如何作為的苦悶時期。所以他對秋天的季節感受特別敏感，《秋聲賦》就是在這種背景下產生的。
這篇賦以“有聲之秋”與“無聲之秋”的對比作為基本結構框架，精心布局，文勢一氣貫串而又曲折變化，歐陽修從淒切悲涼的秋聲起筆，為下文鋪寫“有聲之秋”蓄勢；然後由草木經秋而摧敗零落，寫到因人事憂勞而使身心受到戕殘，由自然界轉到社會人生，這是“無聲之秋”；最後歸結出全篇主旨：“念誰為之戕賊，亦何恨乎秋聲！”整篇賦議論迂徐有致；章法曲折變化；而語句圓融輕快；情感節製內斂；語氣輕重和諧；節奏有張有弛；語言清麗而富於韻律。再士林之中大大有名，若說是一個落第的秀才，此時誦來，倒也沒什麽好奇怪的，可這樣的文章從一介武將口中就讓人感到驚訝了。
“讀得好！“王通也略同文墨，見自己這個侄兒大大露臉了一迴，忍不住喊了聲好。
“大人，末將可沒有說謊，我是真的在讀書啊？“張道抱拳滿臉委屈的道。
眾人開始嘀咕了起來，不少人也開始叫嚷的道：“我們可以證明，張千戶今日一早卻是在帳篷裏讀書！“
孟福這邊也不甘示弱，紛紛說今日一早，張道去了醉香樓，雙方你來我往，好不熱鬧。
“都給我住嘴！”呂海這時一聲唿喝，，聲音不大，卻透著威嚴，這股威嚴可不是什麽人都有的，也不是什麽時候都能有的，需要經過高位的洗禮，歲月的磨練才有的，呂海二十歲就做了連雲十八寨總寨主，如今已四十多年了，可謂是磨練得不能再磨練了，這份不怒而威的威嚴，早已深入骨子裏，無人敢輕視。
場上歲在這這一聲立即變得安靜無比，即便是一萬多的大明將士，也是你看看我，我看看你，誰也沒說話。
偌大的將軍府邸外，一片寧靜，唯獨一陣暖風吹過，吹動著樹葉嘩啦啦的響個不停。
呂海道：“楊老弟，這事兒你如何看？”
“還能如何看，張道擺明是吃了人家的菜肴，喝了人家的酒，隻是找不到罪證而已？”楊崢嘀咕了聲，同時心裏也對張道有些刮目相看，剛才他仔細聽了一下，歐陽修的那篇《秋聲賦》誦讀流暢，毫無停頓，若不是平日裏誦讀熟練，是達不到這種效果的，再說了能不用書本，將一篇文章背誦下來，若不是平日裏常常誦讀，是根本做不到的，所以最初的惡感少了幾分，聽了呂海的話兒，嗬嗬一笑，道：“這事兒公說公有理，婆說婆有理，想要斷個明白，還需問清楚才行？”
呂海道：“正該如此？此事就交給了楊老弟了，我呂海活了大半輩子了，什麽人都見過，楊老弟辦事沉穩，區區一件小事，老夫相信楊老弟一定能斷得清清楚楚！”
楊崢苦笑道：“呂老哥太看得起小弟了？”
呂海哈哈一陣大笑道：“楊老弟值得老夫高看一眼！“
“既然老哥信得過我，我也不好推辭，這樣吧，孟老哥你說張將軍去了你的醉香樓，吃了菜肴喝了水酒，這酒麽，你看看這天兒，就算是喝了想必說不出所以然來，倒是這菜肴還有幾分罪證，呢就告訴我，他主要吃了什麽吧？“
孟福道：“我們醉香樓的菜是極講究的，選料廣，風味多，以烹製山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香迴甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當，造型逼真，而在眾多的菜肴之中，唯獨騰衝壇子雞是獨特的，不僅味道鮮美，皮香肉嫩，不煎不炸，別有一番滋味，令人垂涎三尺，胃口大開，難得是有一股我們醉香樓特有的中藥香味，這個是旁人所沒有的？”
騰衝壇子雞楊崢有幸在前世吃過，也見過，便是製作之法也知道些，這種雞肉在明末，清初的時候，很是出名了一陣，由其獨特的瓷壇（或特製砂鍋燜製工藝和神秘的宮中藥物和融合騰衝當地原材料配製而成的一朵奇芭——壇子雞（此物因其難製在騰衝也很難吃到。
要說這壇子雞就不得不說明末永曆皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”逃往緬甸路經騰衝時。雖說是“僵死之龍”，但皇帝的架子還放不下。被騰衝的“大救駕”救了一命後，又想“大快朵巸”。讓隨同逃緬的禦廚在本地尋物做膳以慰龍顏。
禦廚慧眼識寶，相中了一戶農家放養的在自由刨食長大的土雞。這是為什麽呢？
因為，選料是非常重要的，不能因降低成本而用飼養的肉雞。（看來禦廚知道幾百年後雞大多是用含激素的飼料喂大的二、雞不能太肥也不可太瘦。太肥，出味不均勻，太瘦，易過火，也沒吃頭，造型也不中看。三、雞齡以十月上下為佳。四、選雞要注意雞皮光潔、完整、如有疤痕，皮下瘀血都會影響外觀。
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然後，是燜製，時間最長，分寸不易掌握。燜雞的壇因是特製的，兵災之時不易找到，就用騰衝自製的砂鍋
再放入鹵水。鹵水用十餘味中草藥配成，藥不能散裝進鍋內，要裝入紗布袋裏，有涼薑、桂皮、草果、幹薑等，藥非奇珍異果，多為尋常之物，關鍵在於藥量搭配、比例，多少的雞用多少的藥量，是老祖宗積多代人總結下來的經驗。藥的多少決定了是否跑味，也就是正宗壇子雞的製作難處。不然何謂宮中秘方。
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我歎道：“唉，可悲啊！這就是秋聲呀，它為何而來呢（它怎麽突然就來了呢？大概是那秋天的樣子，它的色調暗淡、煙飛雲收；它的形貌清新明淨、天空高遠、日色明亮；它的氣候寒冷、刺人肌骨；它的意境寂寞冷落，沒有生氣、川流寂靜、山林空曠。所以它發出的聲音時而淒淒切切，唿號發生迅猛，不可遏止。綠草濃密豐美，爭相繁茂，樹木青翠茂盛而使人快樂。然而，一旦秋風吹起，拂過草地，草就要變色；掠過森林，樹就要落葉。它能折斷枝葉、凋落花草，使樹木凋零的原因，便是一種構成天地萬物的混然之氣（秋氣的餘威。秋天是刑官執法的季節，它在季節上說屬於陰；秋天又是兵器和用兵的象征，在五行上屬於金。這就是常說的天地之嚴凝之氣，它常常以肅殺為意誌。自然對於萬物，是要它們在春天生長，在秋天結實。所以，秋天在音樂的五聲中又屬商聲。商聲是西方之聲，夷則是七月的曲律之名。商，也就是‘傷’的意思，萬物衰老了，都會悲傷。夷，是殺戮的意思，草木過了繁盛期就應該衰亡。”
“唉！草木是無情之物，尚有衰敗零落之時。人為動物，在萬物中又最有靈性，無窮無盡的憂慮煎熬他的心緒，無數瑣碎煩惱的事來勞累他的身體。隻要內心被外物觸動，就一定會動搖他的精神。更何況常常思考自己的力量所做不到的事情，憂慮自己的智慧所不能解決的問題？自然會使他紅潤的麵色變得蒼老枯槁，烏黑的頭發（壯年變得鬢發花白（年老。（既然這樣，為什麽卻要以並非金石的肌體，去像草木那樣爭一時的榮盛呢？（人應當仔細考慮究竟是誰給自己帶來了這麽多殘害，又何必去怨恨這秋聲呢？”
書童沒有應答，低頭沉沉睡去。隻聽得四壁蟲鳴唧唧，像在附和我的歎息。
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