梅七將謝長歡的病情交代清楚,離開了房間,去廚房為謝長歡做些流食。
她是大夫,很明白藥食同源的道理,她現在不敢給謝長歡用藥,但是可以在食材上下些功夫。
打算先給謝長歡煮一份南瓜山藥山楂粥。
南瓜能補中益氣,橫行經絡,益心斂肺。
山藥益氣養陰,補脾肺腎;補虛,除寒熱邪氣。
再放幾顆山楂開胃活血,強心養心。
這幾樣食材都是非常適合謝長歡現在這種身體情況的人食用的。
竹青麵無表情的站在她身後,將她做東西的步驟一一記了下來。
鳳曦禾去叫梅七的時候,竹青就跟了過來,她聽到梅七與姑娘的對話。
或許很快她們就要離開京城了,這一路上夫人的膳食都要精心著些。
所以竹青才來偷師。
梅七卻被她跟的有些不自在。
梅七也是青衣衛的人,竹青是竹部統領,按理來說比她的級別高。
但梅七是梅部的人,與竹部並無交集。
隻覺得這位竹部統領,年紀輕輕的一個小姑娘,整日裏臉上沒有一絲的表情,看著就怪瘮人的!
梅七拿出一根山藥,將皮削去,竹青麵無表情的問道:
“山藥還要削皮?”
梅七嘴角抽了抽,山藥不削皮不麻嘴嗎?
但誰讓她是統領呢,級別比自己高,所以很耐心的解釋道:
“山藥需要洗淨、削皮,再用鹽搓洗一遍,用刀背拍碎之後,再剁成細泥。”
竹青麵無表情的點了點頭,將這些步驟一一記在心中。
她跟自家主子在青龍山的時候挖出來山藥都是直接烤著吃的,從來沒削過皮。
梅七又拿出來一個南瓜,衝洗幹淨之後放在案板上,拿著菜刀剁了一下,沒剁開。
再剁一下,刀卡在裏麵了。
竹青麵無表情的上前,說道:“我來!”
也沒見她怎麽用力,卡在南瓜中紋絲不動的菜刀,被輕而易舉的拔了出來。
然後竹青直接用刀背在南瓜上鐺鐺兩下,腦瓜子大小的南瓜被敲的稀碎。
手中刀把一轉,菜刀刀刃朝下,鐺鐺鐺就是一頓猛剁,梅七在一旁都看不清她的手在哪裏。
等她反應過來,喊“停!”的時候,案板上的南瓜已經被剁成碎碎的南瓜末。
竹青停了下來,疑惑的問道:
“這樣就可以了嗎?”
梅七臉色僵硬,說話的語調也僵硬而緩慢:
“竹統領……南瓜裏麵有子……
那個南瓜子有殼,煮不軟的,得,得先挑出來。”
竹青依舊是麵無表情的看了梅七兩眼,
“你應該早點說。”
梅七在心中嗬嗬兩聲,我早說?我嘴也沒有您手快啊!
隻得再重新拿出一個南瓜,讓竹青幫忙剁開,將裏麵的瓜子全都挖幹淨。
梅七這次也學聰明了,生南瓜太硬,她剁起來費勁,但是竹青剁起來可是不費吹灰之力的。
幹脆說道:
“還請竹統領幫忙將這南瓜剁碎吧,剁到之前那種程度就可以。”
剁個南瓜而已,對竹青來說太過簡單了。
梅七去淘米,米剛盛到盆裏,竹青的南瓜就剁好了,又麵無表情的跟在了梅七身後。
看到梅七淘洗大米,竹青難得的皺了皺眉,問道:
“米也要剁碎嗎?”
梅七手上的動作一僵,訕笑了兩聲,才答道:
“米不用,多煮一會就好。”
這民居的小院不大,一直在院子裏巡守的竹影將廚房裏麵的動靜聽了個一清二楚。
竹影都忍不住要捂臉了,自家統領那個廚藝,簡直就是不堪入目!
比主子都不如,最起碼主子烤的肉還是相當不錯的。
至於竹青嗎,她對食物完全不挑剔,就是從土裏麵刨出來一塊芋頭丟給她。
她餓的時候都能連皮直接吃光了。
竹影覺得自家統領真的太丟臉了,最後終於忍不住了。
敲了敲廚房的門,緩緩探進來一個腦袋。
對上自家統領那張麵無表情的臉,竹影呲牙一笑,說道:
“統領,要不然還是我來跟著梅七姑姑學做流食,您來院子裏巡守吧。”
竹青麵無表情的點了點頭,背著手走出了廚房。
梅七看向竹影的眼神如同看到了救星一般,這個年紀都能當她兒子的少年,此刻在她眼中散發著金燦燦的耀眼光芒。
很快,為謝長歡做的粥就煮好了,出鍋之前又放了一把冰糖進去充分攪勻,這粥就算好了。
關火之後拿出一塊紗布包在瓷盅上,將粥一勺勺的盛入其中。
用紗布將粥裏麵粘稠的大塊的部分都過濾出來,瓷盅裏留下的是金黃色流動性很好又有些粘稠度的清粥。
她一遍做,一遍叮囑竹影:
“給夫人喝的流食,一定要過濾幹淨,不能有一丁點的渣渣,容易嗆到她。
我現在煮的這種流食給夫人吃上兩天,兩天之後可以給她煮些帶點肉末或者是豬肝剁成泥的流食。
一會兒我將食譜給你寫下來,然後我再抽空做一遍給你看。”
竹影笑著點頭應是,還不忘嘴甜的說道:
“梅七姑姑你人真好!”
手上也沒現在,見梅七將粥盛好,連忙放到托盤上,
“姑姑您歇會,我去給主子送過去。”
她是大夫,很明白藥食同源的道理,她現在不敢給謝長歡用藥,但是可以在食材上下些功夫。
打算先給謝長歡煮一份南瓜山藥山楂粥。
南瓜能補中益氣,橫行經絡,益心斂肺。
山藥益氣養陰,補脾肺腎;補虛,除寒熱邪氣。
再放幾顆山楂開胃活血,強心養心。
這幾樣食材都是非常適合謝長歡現在這種身體情況的人食用的。
竹青麵無表情的站在她身後,將她做東西的步驟一一記了下來。
鳳曦禾去叫梅七的時候,竹青就跟了過來,她聽到梅七與姑娘的對話。
或許很快她們就要離開京城了,這一路上夫人的膳食都要精心著些。
所以竹青才來偷師。
梅七卻被她跟的有些不自在。
梅七也是青衣衛的人,竹青是竹部統領,按理來說比她的級別高。
但梅七是梅部的人,與竹部並無交集。
隻覺得這位竹部統領,年紀輕輕的一個小姑娘,整日裏臉上沒有一絲的表情,看著就怪瘮人的!
梅七拿出一根山藥,將皮削去,竹青麵無表情的問道:
“山藥還要削皮?”
梅七嘴角抽了抽,山藥不削皮不麻嘴嗎?
但誰讓她是統領呢,級別比自己高,所以很耐心的解釋道:
“山藥需要洗淨、削皮,再用鹽搓洗一遍,用刀背拍碎之後,再剁成細泥。”
竹青麵無表情的點了點頭,將這些步驟一一記在心中。
她跟自家主子在青龍山的時候挖出來山藥都是直接烤著吃的,從來沒削過皮。
梅七又拿出來一個南瓜,衝洗幹淨之後放在案板上,拿著菜刀剁了一下,沒剁開。
再剁一下,刀卡在裏麵了。
竹青麵無表情的上前,說道:“我來!”
也沒見她怎麽用力,卡在南瓜中紋絲不動的菜刀,被輕而易舉的拔了出來。
然後竹青直接用刀背在南瓜上鐺鐺兩下,腦瓜子大小的南瓜被敲的稀碎。
手中刀把一轉,菜刀刀刃朝下,鐺鐺鐺就是一頓猛剁,梅七在一旁都看不清她的手在哪裏。
等她反應過來,喊“停!”的時候,案板上的南瓜已經被剁成碎碎的南瓜末。
竹青停了下來,疑惑的問道:
“這樣就可以了嗎?”
梅七臉色僵硬,說話的語調也僵硬而緩慢:
“竹統領……南瓜裏麵有子……
那個南瓜子有殼,煮不軟的,得,得先挑出來。”
竹青依舊是麵無表情的看了梅七兩眼,
“你應該早點說。”
梅七在心中嗬嗬兩聲,我早說?我嘴也沒有您手快啊!
隻得再重新拿出一個南瓜,讓竹青幫忙剁開,將裏麵的瓜子全都挖幹淨。
梅七這次也學聰明了,生南瓜太硬,她剁起來費勁,但是竹青剁起來可是不費吹灰之力的。
幹脆說道:
“還請竹統領幫忙將這南瓜剁碎吧,剁到之前那種程度就可以。”
剁個南瓜而已,對竹青來說太過簡單了。
梅七去淘米,米剛盛到盆裏,竹青的南瓜就剁好了,又麵無表情的跟在了梅七身後。
看到梅七淘洗大米,竹青難得的皺了皺眉,問道:
“米也要剁碎嗎?”
梅七手上的動作一僵,訕笑了兩聲,才答道:
“米不用,多煮一會就好。”
這民居的小院不大,一直在院子裏巡守的竹影將廚房裏麵的動靜聽了個一清二楚。
竹影都忍不住要捂臉了,自家統領那個廚藝,簡直就是不堪入目!
比主子都不如,最起碼主子烤的肉還是相當不錯的。
至於竹青嗎,她對食物完全不挑剔,就是從土裏麵刨出來一塊芋頭丟給她。
她餓的時候都能連皮直接吃光了。
竹影覺得自家統領真的太丟臉了,最後終於忍不住了。
敲了敲廚房的門,緩緩探進來一個腦袋。
對上自家統領那張麵無表情的臉,竹影呲牙一笑,說道:
“統領,要不然還是我來跟著梅七姑姑學做流食,您來院子裏巡守吧。”
竹青麵無表情的點了點頭,背著手走出了廚房。
梅七看向竹影的眼神如同看到了救星一般,這個年紀都能當她兒子的少年,此刻在她眼中散發著金燦燦的耀眼光芒。
很快,為謝長歡做的粥就煮好了,出鍋之前又放了一把冰糖進去充分攪勻,這粥就算好了。
關火之後拿出一塊紗布包在瓷盅上,將粥一勺勺的盛入其中。
用紗布將粥裏麵粘稠的大塊的部分都過濾出來,瓷盅裏留下的是金黃色流動性很好又有些粘稠度的清粥。
她一遍做,一遍叮囑竹影:
“給夫人喝的流食,一定要過濾幹淨,不能有一丁點的渣渣,容易嗆到她。
我現在煮的這種流食給夫人吃上兩天,兩天之後可以給她煮些帶點肉末或者是豬肝剁成泥的流食。
一會兒我將食譜給你寫下來,然後我再抽空做一遍給你看。”
竹影笑著點頭應是,還不忘嘴甜的說道:
“梅七姑姑你人真好!”
手上也沒現在,見梅七將粥盛好,連忙放到托盤上,
“姑姑您歇會,我去給主子送過去。”