第183章 野菜
傻柱搬家之老鄰居的噩夢 作者：無聊的死胖子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“李哥，劉茜姐呢？不是都已經訂過親，馬上辦婚禮的嗎，你過來怎麽沒把劉茜姐一起叫上？”傻柱見李建國過來問道。
“你劉姐抹不開麵子，我叫她過來，她不願意，還說我就知道占柱子你的便宜，
臨來前，還給了我一套書籍送給你妹妹，她不是聽說你妹妹在家裏經常和小夥伴看童話故事，
小人書嗎，就讓我帶過來了，”李建國說著，把手上帶過來的厚厚一疊書籍遞給傻柱。
雨水在裏屋聽到客廳的動靜，急忙跑了出來，看到自己哥哥手上精美的動物畫冊，就想從自己哥哥手上搶奪過來。
傻柱阻攔住雨水的動作，“著急什麽，我先看看什麽書，再給你。”
《十二生肖童話係列》，這是一套精選了鄭淵潔作品中關於十二生肖動物的故事集合，共12冊，圖文並茂，製作精良。
每本書都圍繞一個生肖動物展開，故事生動有趣，富有教育意義，能夠幫助孩子們了解中國的傳統文化和生肖知識。
正是雨水這個年紀喜歡的故事書籍。把書籍遞給雨水，
說道，“見了你劉茜姐姐，要感謝知道嗎，把書放你屋裏，出來吃飯了，等下午完成功課了再看，”
雨水接過厚厚的書籍，非常開心，也不管自己哥哥的叮囑，
迴應了句，“知道了，哥。”話說完，就抱著書籍跑迴了自己屋裏。
傻柱請李哥就坐，去廚房把蒸好的大米飯端過來，雨水也已經迴到客廳飯桌前坐了下來。
看到今天蒸的大米飯，更加開心了。
今天飯桌上，不止水煮魚，還有永不缺少的鹹菜疙瘩絲兒。
這個時節，漫山遍野的野草，野菜都冒了出來，飯桌上就有一道涼拌薺菜，和一道涼拌柳樹芽兒。
薺菜是旁邊鄰居胡大媽給送過來的，說是兒媳婦迴娘家的時候帶迴來的，就給傻柱拿了些，嚐嚐鮮。
薺菜是一種古老的野菜，亦可入藥。在《詩經》中有：“誰謂荼苦，其甘如薺。”可見遠在幾千年前的先民們就有食薺菜的習慣了。
傻柱將薺菜洗淨去根，加了少許香料用沸水燙一下，再用涼水浸泡半小時，待苦味漸淡撈出控幹水分。
用刀將薺菜切成細末，灑精鹽少許醃製，再放香油少許攪拌就可食用。
雨水品嚐過後，非常喜歡。
柳樹芽兒是傻柱發現附近的鄰居，喜歡采摘，自己有樣學樣，也采摘了一些迴來，搗鼓搗鼓做成了涼拌菜。
一般最好選用垂楊柳芽兒，立柳（旱柳）不但好采摘而且也比較味苦，離河邊近水分大的柳芽兒口味最好。
先將八兩柳樹芽兒用清水洗淨控幹，再用大武火坐煮鍋加清水，待水沸後倒入洗淨的柳樹芽兒冒煮。
撈出控後放入冷水中浸泡半小時，待苦味消除，撈出控幹水分裝盤。
加精鹽攪拌均後再放香油、醋、蒜泥，如果加花椒油或辣椒油也很好吃。
自然傻柱在處理過程中加入了去口味的香料，食用起來更加的爽口。
李建國品嚐過後，讚歎不已，討要方法。
“柱子，這野菜，柳樹芽兒，大家都采摘著吃，唯獨到了你這兒，口味就變得美味可口。
說真的，我迴到家裏，一看飯桌上我媽調的野菜，做的野菜團子，就倒胃口。這方法你一定教給我，迴頭讓我媽也學學，”
李建國一邊大口吃著飯桌上傻柱調的涼拌野菜，一邊貶低自己家吃的野菜，大倒苦水。
“就是，哥哥，我去找丫丫玩，她母親就給了我一個野菜窩窩，
我嚐了一口不好吃，就偷偷還給丫丫了，她吃起來狼吞虎咽的，還說特別好吃。”
雨水也挺喜歡傻柱調製的涼拌野菜，不過相對來說，雨水更喜歡吃飯桌上的水煮魚，湯汁澆到米飯上，滿口留香。
現在的小孩子哪有那麽多的好吃不好吃，尤其是女孩子，能吃飽就不錯了。隻要能吃飽肚子，窩窩頭都是香的。
不像雨水各種美食都品嚐過，八大樓的各種菜品記住了一大半，
能被雨水記在心裏的，大都是她喜歡吃的，偶爾餓肚子了找傻柱討要。
說哥哥今天咱吃哪一樓的哪一道菜品吧，哥哥，我想吃等等。
能讓雨水念念不忘的，就有鹵熊掌這道菜，可是傻柱也不能吃上幾次的。
偶爾從空間取出來一些烤全羊，烤乳豬，裝個小盤，讓雨水品嚐，自然對別人家的食物不感興趣了。
雨水的主要吃食興趣如果排個名次的話，那就是自己的哥哥做出來的飯菜，
次之，各大酒樓名樓，再次之，自己的哥哥滿足不了自己的胃口後，
就會偷偷的去小飯館找自己的二叔，也能偶爾滿足自己的小肚子，
按說這麽吃，早就營養過剩，成了一個小胖妞兒，還好，在鍛煉這塊兒，傻柱從來沒有懈怠，
不管雨水怎麽鬧騰，也不管用，即便二叔蔡全無以商量的口氣讓雨水休息下，傻柱也沒有妥協過，這才讓雨水不至於橫向發展。
“李哥，大娘未必不能做的好吃，隻不過，不舍得放調料罷了，
就說這香油，如果不是招待客人，自家吃的話，誰家舍得滴上幾滴。客人一到這香味自然不就上來了。”傻柱打擊道。
“你說的也是，不過柱子，你這涼菜還放了別的調料？”李建國疑惑就算是家裏放了香油也沒有傻柱做的涼拌菜好吃。
“那肯定啊，放了一點中草藥材，總體來說價格雖然沒有香油貴，但是額外的錢，哪個老百姓舍得掏出來啊。
等會兒我給你個通用的調製涼拌菜的方子，你迴家自己學學吧，說不準，你未來的媳婦肯定喜歡。”
傻柱說完後繼續問道，“李哥，結婚日期訂好了沒，哪天辦婚禮？”
李建國停下夾菜的動作，端起桌上的白開水，喝了一口，搖搖頭說道，
“不辦了，這次我買房的事都被舉報了，幸好錢財來源都沒有問題，
就是你借給我的錢在我們街道辦內部曝光了出來，恐怕會給你惹麻煩，
我估計用不了幾日，就會傳的街坊四鄰都知道。
至於婚禮，我和劉茜商量過了，我們兩家在我新家吃一頓慶祝下就行，再買點水果糖給同事和附近的街坊鄰裏發一發就行。”
“你劉姐抹不開麵子，我叫她過來，她不願意，還說我就知道占柱子你的便宜，
臨來前，還給了我一套書籍送給你妹妹，她不是聽說你妹妹在家裏經常和小夥伴看童話故事，
小人書嗎，就讓我帶過來了，”李建國說著，把手上帶過來的厚厚一疊書籍遞給傻柱。
雨水在裏屋聽到客廳的動靜，急忙跑了出來，看到自己哥哥手上精美的動物畫冊，就想從自己哥哥手上搶奪過來。
傻柱阻攔住雨水的動作，“著急什麽，我先看看什麽書，再給你。”
《十二生肖童話係列》，這是一套精選了鄭淵潔作品中關於十二生肖動物的故事集合，共12冊，圖文並茂，製作精良。
每本書都圍繞一個生肖動物展開，故事生動有趣，富有教育意義，能夠幫助孩子們了解中國的傳統文化和生肖知識。
正是雨水這個年紀喜歡的故事書籍。把書籍遞給雨水，
說道，“見了你劉茜姐姐，要感謝知道嗎，把書放你屋裏，出來吃飯了，等下午完成功課了再看，”
雨水接過厚厚的書籍，非常開心，也不管自己哥哥的叮囑，
迴應了句，“知道了，哥。”話說完，就抱著書籍跑迴了自己屋裏。
傻柱請李哥就坐，去廚房把蒸好的大米飯端過來，雨水也已經迴到客廳飯桌前坐了下來。
看到今天蒸的大米飯，更加開心了。
今天飯桌上，不止水煮魚，還有永不缺少的鹹菜疙瘩絲兒。
這個時節，漫山遍野的野草，野菜都冒了出來，飯桌上就有一道涼拌薺菜，和一道涼拌柳樹芽兒。
薺菜是旁邊鄰居胡大媽給送過來的，說是兒媳婦迴娘家的時候帶迴來的，就給傻柱拿了些，嚐嚐鮮。
薺菜是一種古老的野菜，亦可入藥。在《詩經》中有：“誰謂荼苦，其甘如薺。”可見遠在幾千年前的先民們就有食薺菜的習慣了。
傻柱將薺菜洗淨去根，加了少許香料用沸水燙一下，再用涼水浸泡半小時，待苦味漸淡撈出控幹水分。
用刀將薺菜切成細末，灑精鹽少許醃製，再放香油少許攪拌就可食用。
雨水品嚐過後，非常喜歡。
柳樹芽兒是傻柱發現附近的鄰居，喜歡采摘，自己有樣學樣，也采摘了一些迴來，搗鼓搗鼓做成了涼拌菜。
一般最好選用垂楊柳芽兒，立柳（旱柳）不但好采摘而且也比較味苦，離河邊近水分大的柳芽兒口味最好。
先將八兩柳樹芽兒用清水洗淨控幹，再用大武火坐煮鍋加清水，待水沸後倒入洗淨的柳樹芽兒冒煮。
撈出控後放入冷水中浸泡半小時，待苦味消除，撈出控幹水分裝盤。
加精鹽攪拌均後再放香油、醋、蒜泥，如果加花椒油或辣椒油也很好吃。
自然傻柱在處理過程中加入了去口味的香料，食用起來更加的爽口。
李建國品嚐過後，讚歎不已，討要方法。
“柱子，這野菜，柳樹芽兒，大家都采摘著吃，唯獨到了你這兒，口味就變得美味可口。
說真的，我迴到家裏，一看飯桌上我媽調的野菜，做的野菜團子，就倒胃口。這方法你一定教給我，迴頭讓我媽也學學，”
李建國一邊大口吃著飯桌上傻柱調的涼拌野菜，一邊貶低自己家吃的野菜，大倒苦水。
“就是，哥哥，我去找丫丫玩，她母親就給了我一個野菜窩窩，
我嚐了一口不好吃，就偷偷還給丫丫了，她吃起來狼吞虎咽的，還說特別好吃。”
雨水也挺喜歡傻柱調製的涼拌野菜，不過相對來說，雨水更喜歡吃飯桌上的水煮魚，湯汁澆到米飯上，滿口留香。
現在的小孩子哪有那麽多的好吃不好吃，尤其是女孩子，能吃飽就不錯了。隻要能吃飽肚子，窩窩頭都是香的。
不像雨水各種美食都品嚐過，八大樓的各種菜品記住了一大半，
能被雨水記在心裏的，大都是她喜歡吃的，偶爾餓肚子了找傻柱討要。
說哥哥今天咱吃哪一樓的哪一道菜品吧，哥哥，我想吃等等。
能讓雨水念念不忘的，就有鹵熊掌這道菜，可是傻柱也不能吃上幾次的。
偶爾從空間取出來一些烤全羊，烤乳豬，裝個小盤，讓雨水品嚐，自然對別人家的食物不感興趣了。
雨水的主要吃食興趣如果排個名次的話，那就是自己的哥哥做出來的飯菜，
次之，各大酒樓名樓，再次之，自己的哥哥滿足不了自己的胃口後，
就會偷偷的去小飯館找自己的二叔，也能偶爾滿足自己的小肚子，
按說這麽吃，早就營養過剩，成了一個小胖妞兒，還好，在鍛煉這塊兒，傻柱從來沒有懈怠，
不管雨水怎麽鬧騰，也不管用，即便二叔蔡全無以商量的口氣讓雨水休息下，傻柱也沒有妥協過，這才讓雨水不至於橫向發展。
“李哥，大娘未必不能做的好吃，隻不過，不舍得放調料罷了，
就說這香油，如果不是招待客人，自家吃的話，誰家舍得滴上幾滴。客人一到這香味自然不就上來了。”傻柱打擊道。
“你說的也是，不過柱子，你這涼菜還放了別的調料？”李建國疑惑就算是家裏放了香油也沒有傻柱做的涼拌菜好吃。
“那肯定啊，放了一點中草藥材，總體來說價格雖然沒有香油貴，但是額外的錢，哪個老百姓舍得掏出來啊。
等會兒我給你個通用的調製涼拌菜的方子，你迴家自己學學吧，說不準，你未來的媳婦肯定喜歡。”
傻柱說完後繼續問道，“李哥，結婚日期訂好了沒，哪天辦婚禮？”
李建國停下夾菜的動作，端起桌上的白開水，喝了一口，搖搖頭說道，
“不辦了，這次我買房的事都被舉報了，幸好錢財來源都沒有問題，
就是你借給我的錢在我們街道辦內部曝光了出來，恐怕會給你惹麻煩，
我估計用不了幾日，就會傳的街坊四鄰都知道。
至於婚禮，我和劉茜商量過了，我們兩家在我新家吃一頓慶祝下就行，再買點水果糖給同事和附近的街坊鄰裏發一發就行。”