第27章 涼粉
穿越之退親農女發家致富記 作者：甜不辣的辣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“涼粉，也不知道行不行。”方小寧用勺抹平後，“娘，我把它吊井沿上去。一會咱們就蒸涼皮。”
“好。”
宋安坐在院子裏做竹碗，竹筷，有時候客人打包沒帶碗，這個竹碗，一個能賣一文錢。宋安知道這東西能掙錢，做的特起勁。嫂嫂說還要做新品，賣涼茶，需要的碗就更多了。
比起她倆弟弟，宋安真的太文靜了。
日出而作，日落還不能歇。
“風哥，井裏吊的黃豆糊糊你拿出來我看看。”忙著切第二天的配菜的方小寧說。
“小寧，這個……”
看著盆裏的東西，有點像豆腐，卻比豆腐光滑，細膩。這東西，他從未見過。他媳婦，為啥總能做些稀罕物。
下午的薄荷茶，簡直涼到了他的心坎上，就是最近家裏的黃瓜已經摘完了，最近都是和鄉親買的。
方小寧看了一眼盆裏的凝固，這是成了啊！
“拿來給我。”
這東西比涼皮好做，成本也比涼皮低，豬油燒熱盛進碗裏，加入蒜末，水，一點點鹽，醬油，辣椒醬，攪拌後倒在涼粉上。在加點黃瓜絲，蔥花，芫荽點綴。
“來來來，大家試試這個涼粉，好不好吃！”
蘇氏夾了一筷子，冰冰涼涼，辣辣的。
方小寧覺得黃豆涼粉比涼皮更q，更彈，沒有涼皮的筋道，它比較軟糯。味道不如她以前吃的細膩，因為黃豆粉有點粗糙，石磨，始終沒法和攪拌機比。
“好吃，嫂嫂，這個黃豆涼粉我好喜歡！”
“娘，風哥，你們覺得呢？”
“我覺得甚好。”
“我也覺得好吃。”
“這個，作為我們的新品，怎麽樣？天這麽熱，大家沒胃口，它和涼皮一樣開胃。”醋也開胃，可青石鎮的醋，特別特別貴。
“我看行，就是這價格？”黃豆便宜，如果定低了，是他，肯定吃涼粉不吃涼皮，這不就等於，他們自己把涼皮生意搞砸了。
“和涼皮一樣，8文。風哥，價格不能定便宜了，要不，咱家的涼皮生意就差了。還有，人家要是問啥做的，也不能說是黃豆。”
黃豆啥價格，誰不知道啊！
“成，我知道了。”
“盆裏的明天帶去酒樓，看他們要不要，涼粉，我們也切塊賣，大家可以隻買涼粉，迴家自己拌。”
“自己拌？”
“嗯，這樣就能當個菜，想加啥加啥，一塊，咱賣6文錢。”
“成，咱們先試試，賣的好就買個石磨。”
就此定下，賣涼粉。
方小寧知道，東西加多，他們家的人手肯定不夠用。真忙不過來，她打算叫上她娘和鐵柱，鐵柱力氣大，可以磨黃豆，至於娘，就跟婆婆一起做涼皮。
這些，現在還不急。
因為要推銷涼粉，他們怕耽誤涼皮生意，天沒亮就起來了。今天的架子車，比之前重了很多，因為有一大桶的黃瓜薄荷水。
“風哥，我和你一起推不？”看著自家男人汗從下巴上滾落，方小寧有些心疼。
“不用，不重。”
媳婦累壞了，早上喊了好幾聲才醒，醒來好一會都沒緩過來，身子本來就瘦弱，他都怕人給累傷著了。等天涼了，必須好好歇歇。
“掌櫃的！”
“今兒個來這麽早！”
“您不是更早！”
“嗬嗬，你們來的正好，涼皮，以後每日給我送200張吧。”
“這麽多！？”
“嗯，除了青石鎮，我家主子在縣城，其他鎮子上都酒樓，他昨個查店嚐了嚐，覺得尚可，又能放一兩天，主子說，其他酒樓也供應上。
你們運氣好啊，我們主子的眼光可是挑剔的很。明天開始，能做嗎？”
宋風還在思考，做不做的過來，現在，已經是大家沒閑空了。
“能，能！”
方小寧答應的飛快，哪有把生意外推的道理，不能也得能。人手不夠，就請人！
宋風看著媳婦，她是真想把自己累死嗎？
“掌櫃的，我們今天帶了個新吃食，您要不要看看？”
原來，這個酒樓他也隻是個打工的，她以為，他就是老板呢！
“哦，新吃食，啥新吃食？”
“涼粉，”方小寧籃子裏拿出切好的一份，碗裏還有一份她備好的湯汁，直接澆上去，撒上配菜。“您嚐嚐。”
掌櫃的坐下，拿起筷子，又是一樣涼食，又是一樣開胃小吃。和涼皮，異曲同工。味道，卻和涼皮完全不同。
一個是主打勁道，這個軟軟糯糯的。兩者看似相同卻也不同，有意思。
擺盤上，比涼皮好看許多，光光滑滑的，一塊一塊。
“小娘子真是玲瓏心，不知道這個……”
“涼粉。”
“對，涼粉，咋賣的？”
“和涼皮一樣，一份5文錢。”
“明日先給我20份。”
“好嘞！多謝掌櫃的照顧生意。”方小寧喜笑顏開，開門紅。
“好說，好說！”
“好。”
宋安坐在院子裏做竹碗，竹筷，有時候客人打包沒帶碗，這個竹碗，一個能賣一文錢。宋安知道這東西能掙錢，做的特起勁。嫂嫂說還要做新品，賣涼茶，需要的碗就更多了。
比起她倆弟弟，宋安真的太文靜了。
日出而作，日落還不能歇。
“風哥，井裏吊的黃豆糊糊你拿出來我看看。”忙著切第二天的配菜的方小寧說。
“小寧，這個……”
看著盆裏的東西，有點像豆腐，卻比豆腐光滑，細膩。這東西，他從未見過。他媳婦，為啥總能做些稀罕物。
下午的薄荷茶，簡直涼到了他的心坎上，就是最近家裏的黃瓜已經摘完了，最近都是和鄉親買的。
方小寧看了一眼盆裏的凝固，這是成了啊！
“拿來給我。”
這東西比涼皮好做，成本也比涼皮低，豬油燒熱盛進碗裏，加入蒜末，水，一點點鹽，醬油，辣椒醬，攪拌後倒在涼粉上。在加點黃瓜絲，蔥花，芫荽點綴。
“來來來，大家試試這個涼粉，好不好吃！”
蘇氏夾了一筷子，冰冰涼涼，辣辣的。
方小寧覺得黃豆涼粉比涼皮更q，更彈，沒有涼皮的筋道，它比較軟糯。味道不如她以前吃的細膩，因為黃豆粉有點粗糙，石磨，始終沒法和攪拌機比。
“好吃，嫂嫂，這個黃豆涼粉我好喜歡！”
“娘，風哥，你們覺得呢？”
“我覺得甚好。”
“我也覺得好吃。”
“這個，作為我們的新品，怎麽樣？天這麽熱，大家沒胃口，它和涼皮一樣開胃。”醋也開胃，可青石鎮的醋，特別特別貴。
“我看行，就是這價格？”黃豆便宜，如果定低了，是他，肯定吃涼粉不吃涼皮，這不就等於，他們自己把涼皮生意搞砸了。
“和涼皮一樣，8文。風哥，價格不能定便宜了，要不，咱家的涼皮生意就差了。還有，人家要是問啥做的，也不能說是黃豆。”
黃豆啥價格，誰不知道啊！
“成，我知道了。”
“盆裏的明天帶去酒樓，看他們要不要，涼粉，我們也切塊賣，大家可以隻買涼粉，迴家自己拌。”
“自己拌？”
“嗯，這樣就能當個菜，想加啥加啥，一塊，咱賣6文錢。”
“成，咱們先試試，賣的好就買個石磨。”
就此定下，賣涼粉。
方小寧知道，東西加多，他們家的人手肯定不夠用。真忙不過來，她打算叫上她娘和鐵柱，鐵柱力氣大，可以磨黃豆，至於娘，就跟婆婆一起做涼皮。
這些，現在還不急。
因為要推銷涼粉，他們怕耽誤涼皮生意，天沒亮就起來了。今天的架子車，比之前重了很多，因為有一大桶的黃瓜薄荷水。
“風哥，我和你一起推不？”看著自家男人汗從下巴上滾落，方小寧有些心疼。
“不用，不重。”
媳婦累壞了，早上喊了好幾聲才醒，醒來好一會都沒緩過來，身子本來就瘦弱，他都怕人給累傷著了。等天涼了，必須好好歇歇。
“掌櫃的！”
“今兒個來這麽早！”
“您不是更早！”
“嗬嗬，你們來的正好，涼皮，以後每日給我送200張吧。”
“這麽多！？”
“嗯，除了青石鎮，我家主子在縣城，其他鎮子上都酒樓，他昨個查店嚐了嚐，覺得尚可，又能放一兩天，主子說，其他酒樓也供應上。
你們運氣好啊，我們主子的眼光可是挑剔的很。明天開始，能做嗎？”
宋風還在思考，做不做的過來，現在，已經是大家沒閑空了。
“能，能！”
方小寧答應的飛快，哪有把生意外推的道理，不能也得能。人手不夠，就請人！
宋風看著媳婦，她是真想把自己累死嗎？
“掌櫃的，我們今天帶了個新吃食，您要不要看看？”
原來，這個酒樓他也隻是個打工的，她以為，他就是老板呢！
“哦，新吃食，啥新吃食？”
“涼粉，”方小寧籃子裏拿出切好的一份，碗裏還有一份她備好的湯汁，直接澆上去，撒上配菜。“您嚐嚐。”
掌櫃的坐下，拿起筷子，又是一樣涼食，又是一樣開胃小吃。和涼皮，異曲同工。味道，卻和涼皮完全不同。
一個是主打勁道，這個軟軟糯糯的。兩者看似相同卻也不同，有意思。
擺盤上，比涼皮好看許多，光光滑滑的，一塊一塊。
“小娘子真是玲瓏心，不知道這個……”
“涼粉。”
“對，涼粉，咋賣的？”
“和涼皮一樣，一份5文錢。”
“明日先給我20份。”
“好嘞！多謝掌櫃的照顧生意。”方小寧喜笑顏開，開門紅。
“好說，好說！”