第111章 桃酥
美食：承包食堂，清北搶我搶瘋了 作者：一字之師 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翻到最後一個物品，楊毅瞳孔微縮，
雖然是金色傳說，楊毅心裏有所準備，
但是東西出來的那一刻，他還是激動的站了起來！
“臥槽，新角色！”
楊毅興奮的手舞足蹈，
而香波則是躺在桌子上，搖著尾巴打了個哈欠，頗為無語的看著楊毅，
似乎是不理解楊毅為什麽這麽激動。
“愛死你了，香波！”
激動完之後，楊毅這才把香波抱了起來，狠狠的吸了一口。
隨後，楊毅這才體驗起新角色帶來的船新版本！
同時心中想著，“聖火喵喵教”果然無敵！
不枉他為香波花了那麽多心思。
玩了兩三個小時的遊戲後，
楊毅摸了摸自己正在抗議的肚子，
畢竟晚上沒吃飽，所以他此時感覺自己有些餓。
此時已經夜晚10點鍾，這個點，他也不想出門，不想點外賣。
“還是自己做點吧。”
想了想，楊毅還是決定自己動手，做點東西吃。
來到廚房，裏麵所有工具全都一應俱全，
燃氣灶不用多說，烤箱，洗碗機等等也全都是有的，
而且還是開放式廚房，外麵還有一個餐食一體的櫥櫃。
翻了翻廚房，係統隻給他準備了糧油米麵雞蛋還有各種調料。
其他的蔬菜，肉類倒是一點都沒有。
不過這也難不倒楊毅，畢竟烘焙也是“烤”吧？
係統給他的燒烤技能中，也是包含著烘焙的所有技巧還有食譜。
楊毅決定做個最簡單，而且不費時間的桃酥，用來填飽自己的肚子。
桃酥一般情況下還能保存好幾天，作為平時饑餓嘴饞時候的零食再好不過。
想到此，楊毅當即開始動手。
拿出一個不鏽鋼盆，楊毅先在裏麵放了2克小蘇打，3克泡打粉，
隨後再倒入50克豬油，50克玉米油。（隻用其中一種也可以，比如100克豬油或玉米油。豬油要稍微化一下，要不然不好操作。）
豬油起酥更強，玉米油有著淡淡的清香，而且味輕，是最適合甜點類的植物油。
接著放入糖粉90克。（綿白糖和白砂糖都可以，但要攪至融化。）
然後再放1克鹽裏麵。
鹽的作用是讓味蕾產生味差感，使甜味更加的突出。
用老話說就是要想甜，加點鹽。
最後再打入一個全蛋。
上麵所有的材料都準備好了之後，就開始攪拌，
直到盆裏的所有材料融合，呈現出稀奶油狀，
這個時候再加入200克低筋麵粉。（普通麵粉也可以）
材料準備完畢，楊毅又用出一個刮刀，在盆裏一點點的拌，
直到麵粉都拌成了麵絮子，再用將其輕輕合攏成麵團。（動作要輕柔，不能像揉麵一樣揉，要不然不容易起酥。）
然後再把麵團搓成長條狀，分成一個個大小大概30克的劑子（乒乓球大小）。
將這些劑子全部搓圓，楊毅這才又用大拇指在上麵戳一個洞，（戳一半就行，別戳穿。）
隨後把黑芝麻放十幾粒在小洞裏麵，
每個劑子以此類推，孔洞朝上的全部放在烤盤裏，
不過楊毅給每個劑子的位置，都留了大概3,4厘米的空間。
這是為了讓每個劑子都有足夠的空間膨化，延展成桃酥。
最後，楊毅才把烤盤放進調製上下溫度185度的烤箱，
將烤箱定時18分鍾，楊毅這才收拾收拾廚房，靜等桃酥的形成。（桃酥極為簡單，建議大家可以在家裏嚐試一下。）
從拿材料到把烤盤放進烤箱，楊毅僅僅花費了5分鍾的時間，可見桃酥的簡單程度。
“搞定了，真簡單。”
楊毅拍了拍手，這才迴到房間打算繼續玩會兒遊戲。
此時，烤箱中的圓球形劑子上的孔洞也因為溫度的原因，開始膨化，延展。
孔洞周圍開始開裂，慢慢的就自動形成了餅狀，攤在了烤盤之中。
與此同時桃酥的顏色也越來越深，逐漸的由黃轉為焦褐色。
“叮！”
聽到烤箱定時的聲音響起，楊毅連忙停下手中的遊戲，
跑到廚房戴上隔熱手套，把烤盤從烤箱中拿了出來。
霎那間，桃酥撲鼻的香味就衝著楊毅的鼻腔襲來。
“嗯~好香啊！”
兩種油脂混合的香味，還有芝麻的香味，加上小麥特有的香味。
幾種香味融合在一起，瘋狂的衝擊著楊毅的鼻腔。
同時桃酥表麵如同太陽耀斑一般，布滿了不規則的裂紋，
這是桃酥足夠酥脆的證明。
隻可惜桃酥現在的溫度還挺高，楊毅不能及時吃到嘴。
為了更快晾涼，楊毅拿出另一個盤子，將所有的桃酥都用夾子夾到盤子裏麵散熱。
這個過程，楊毅極為小心，夾子在夾桃酥的過程中，根本不敢用太大的力氣。
畢竟他的桃酥實在太過於酥脆，稍一用力，估計就會夾成碎末。
滿滿一盆桃酥端進房間，香波立馬就被吸引了過來。
“喵~”
“幹嘛，你又不能吃。”
楊毅端著桃酥，坐到電腦麵前對著跟過來的香波說道。
不過香波還是十分好奇的湊了過來。
“不信？給你聞聞。”
說著，楊毅掰了一小塊桃酥放在手上遞了過去。
香波湊近嗅了嗅，這才尷尬的扭過頭，舔了舔嘴邊。
桃酥放了一會兒，此時還在溫熱的狀態，
不過這個時候已經可以吃了。
肚子早就咕咕直叫的楊毅，當即拿起一塊遞到嘴邊。
一口下去，桃酥瞬間就在手中碎成幾塊。
幸好楊毅知道桃酥的酥脆，提前用另一隻手接住。
這才避免了桃酥全都散落一地的情景。
桃酥入嘴，楊毅根本沒有用牙咀嚼，隻是舌頭輕輕一抿，
成塊的桃酥就化為細渣，在嘴裏爆裂開來，
隨後桃酥的香甜味道也在口腔中隨著細渣的碎裂而釋放。
“好吃！”
楊毅的表情十分愉悅，大晚上餓了能吃到甜點，這種幸福誰能懂啊？
隨後楊毅又繼續開發著桃酥的別種吃法，
隻見他拿出一盒牛奶，咬了一口桃酥後，迅速的用吸管喝了一口牛奶。
嘴中的桃酥沾染到牛奶後，就如同特大洪水衝潰堤壩一般，瞬間粉碎。
隨後桃酥的味道混合著牛奶的香味，在嘴巴中譜寫出不一樣的樂章。
“這小日子，嘖嘖嘖！”
楊毅美滋滋的享受著桃酥，同時玩著遊戲。
雖然是金色傳說，楊毅心裏有所準備，
但是東西出來的那一刻，他還是激動的站了起來！
“臥槽，新角色！”
楊毅興奮的手舞足蹈，
而香波則是躺在桌子上，搖著尾巴打了個哈欠，頗為無語的看著楊毅，
似乎是不理解楊毅為什麽這麽激動。
“愛死你了，香波！”
激動完之後，楊毅這才把香波抱了起來，狠狠的吸了一口。
隨後，楊毅這才體驗起新角色帶來的船新版本！
同時心中想著，“聖火喵喵教”果然無敵！
不枉他為香波花了那麽多心思。
玩了兩三個小時的遊戲後，
楊毅摸了摸自己正在抗議的肚子，
畢竟晚上沒吃飽，所以他此時感覺自己有些餓。
此時已經夜晚10點鍾，這個點，他也不想出門，不想點外賣。
“還是自己做點吧。”
想了想，楊毅還是決定自己動手，做點東西吃。
來到廚房，裏麵所有工具全都一應俱全，
燃氣灶不用多說，烤箱，洗碗機等等也全都是有的，
而且還是開放式廚房，外麵還有一個餐食一體的櫥櫃。
翻了翻廚房，係統隻給他準備了糧油米麵雞蛋還有各種調料。
其他的蔬菜，肉類倒是一點都沒有。
不過這也難不倒楊毅，畢竟烘焙也是“烤”吧？
係統給他的燒烤技能中，也是包含著烘焙的所有技巧還有食譜。
楊毅決定做個最簡單，而且不費時間的桃酥，用來填飽自己的肚子。
桃酥一般情況下還能保存好幾天，作為平時饑餓嘴饞時候的零食再好不過。
想到此，楊毅當即開始動手。
拿出一個不鏽鋼盆，楊毅先在裏麵放了2克小蘇打，3克泡打粉，
隨後再倒入50克豬油，50克玉米油。（隻用其中一種也可以，比如100克豬油或玉米油。豬油要稍微化一下，要不然不好操作。）
豬油起酥更強，玉米油有著淡淡的清香，而且味輕，是最適合甜點類的植物油。
接著放入糖粉90克。（綿白糖和白砂糖都可以，但要攪至融化。）
然後再放1克鹽裏麵。
鹽的作用是讓味蕾產生味差感，使甜味更加的突出。
用老話說就是要想甜，加點鹽。
最後再打入一個全蛋。
上麵所有的材料都準備好了之後，就開始攪拌，
直到盆裏的所有材料融合，呈現出稀奶油狀，
這個時候再加入200克低筋麵粉。（普通麵粉也可以）
材料準備完畢，楊毅又用出一個刮刀，在盆裏一點點的拌，
直到麵粉都拌成了麵絮子，再用將其輕輕合攏成麵團。（動作要輕柔，不能像揉麵一樣揉，要不然不容易起酥。）
然後再把麵團搓成長條狀，分成一個個大小大概30克的劑子（乒乓球大小）。
將這些劑子全部搓圓，楊毅這才又用大拇指在上麵戳一個洞，（戳一半就行，別戳穿。）
隨後把黑芝麻放十幾粒在小洞裏麵，
每個劑子以此類推，孔洞朝上的全部放在烤盤裏，
不過楊毅給每個劑子的位置，都留了大概3,4厘米的空間。
這是為了讓每個劑子都有足夠的空間膨化，延展成桃酥。
最後，楊毅才把烤盤放進調製上下溫度185度的烤箱，
將烤箱定時18分鍾，楊毅這才收拾收拾廚房，靜等桃酥的形成。（桃酥極為簡單，建議大家可以在家裏嚐試一下。）
從拿材料到把烤盤放進烤箱，楊毅僅僅花費了5分鍾的時間，可見桃酥的簡單程度。
“搞定了，真簡單。”
楊毅拍了拍手，這才迴到房間打算繼續玩會兒遊戲。
此時，烤箱中的圓球形劑子上的孔洞也因為溫度的原因，開始膨化，延展。
孔洞周圍開始開裂，慢慢的就自動形成了餅狀，攤在了烤盤之中。
與此同時桃酥的顏色也越來越深，逐漸的由黃轉為焦褐色。
“叮！”
聽到烤箱定時的聲音響起，楊毅連忙停下手中的遊戲，
跑到廚房戴上隔熱手套，把烤盤從烤箱中拿了出來。
霎那間，桃酥撲鼻的香味就衝著楊毅的鼻腔襲來。
“嗯~好香啊！”
兩種油脂混合的香味，還有芝麻的香味，加上小麥特有的香味。
幾種香味融合在一起，瘋狂的衝擊著楊毅的鼻腔。
同時桃酥表麵如同太陽耀斑一般，布滿了不規則的裂紋，
這是桃酥足夠酥脆的證明。
隻可惜桃酥現在的溫度還挺高，楊毅不能及時吃到嘴。
為了更快晾涼，楊毅拿出另一個盤子，將所有的桃酥都用夾子夾到盤子裏麵散熱。
這個過程，楊毅極為小心，夾子在夾桃酥的過程中，根本不敢用太大的力氣。
畢竟他的桃酥實在太過於酥脆，稍一用力，估計就會夾成碎末。
滿滿一盆桃酥端進房間，香波立馬就被吸引了過來。
“喵~”
“幹嘛，你又不能吃。”
楊毅端著桃酥，坐到電腦麵前對著跟過來的香波說道。
不過香波還是十分好奇的湊了過來。
“不信？給你聞聞。”
說著，楊毅掰了一小塊桃酥放在手上遞了過去。
香波湊近嗅了嗅，這才尷尬的扭過頭，舔了舔嘴邊。
桃酥放了一會兒，此時還在溫熱的狀態，
不過這個時候已經可以吃了。
肚子早就咕咕直叫的楊毅，當即拿起一塊遞到嘴邊。
一口下去，桃酥瞬間就在手中碎成幾塊。
幸好楊毅知道桃酥的酥脆，提前用另一隻手接住。
這才避免了桃酥全都散落一地的情景。
桃酥入嘴，楊毅根本沒有用牙咀嚼，隻是舌頭輕輕一抿，
成塊的桃酥就化為細渣，在嘴裏爆裂開來，
隨後桃酥的香甜味道也在口腔中隨著細渣的碎裂而釋放。
“好吃！”
楊毅的表情十分愉悅，大晚上餓了能吃到甜點，這種幸福誰能懂啊？
隨後楊毅又繼續開發著桃酥的別種吃法，
隻見他拿出一盒牛奶，咬了一口桃酥後，迅速的用吸管喝了一口牛奶。
嘴中的桃酥沾染到牛奶後，就如同特大洪水衝潰堤壩一般，瞬間粉碎。
隨後桃酥的味道混合著牛奶的香味，在嘴巴中譜寫出不一樣的樂章。
“這小日子，嘖嘖嘖！”
楊毅美滋滋的享受著桃酥，同時玩著遊戲。