第72章 被發現的萬碩陽
美食：承包食堂，清北搶我搶瘋了 作者：一字之師 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小趙將鴨脖入嘴，頓時就有種久旱逢甘霖的感覺。
這段時間他一直在想這鴨貨到底是什麽味道，讓老唐和李哥為什麽這麽推崇。
而真正吃到嘴的時候，他沒有失望，甚至更加驚喜和意外。
這比他們描述的還要好吃，
或者說，這種好吃很難去描述出來，
隻有親身體會了才知道這鴨貨的妙處。
小趙沉浸在鴨脖中，小李已經等不及對方吃完給出評價，直接上筷子夾了一塊切成薄片的鵝胗。
檢驗一份獅頭鵝的鹵水質量好不好。
從鵝胗上最能體現。
這是因為鵝胗異味比較大，
鵝胗是整個放進鹵鍋中鹵製的，
肉質密度比較大，非常的緊實，
如果火候和鹵汁的味道不行的話，
裏麵就很難進味，而且裏麵的腥味也會有所殘留。
一片薄厚1.5mm的鵝胗片入嘴，立馬就能感受到濃濃的鹵香，還有南薑那特殊香氣。
一口咬下，鵝胗裏麵的鮮味，似乎被解開了禁錮，從鵝胗肉裏麵爭先恐後的跑了出來。
融合的鮮美味道很純粹，沒有夾雜一絲的腥氣，
而領頭的是那股南薑的刺激味道，這股味道很淡，但好像能破開舌頭和口腔的防禦。
讓其他味道能更加猛烈的衝擊味蕾。
嘴巴能到慰藉，小李的表情也不自覺的露出享受之色。
同時他也在感受鵝胗極致的口感，胗肉緊實彈牙，外麵的一層筋膜更是如同鵝腸一般的脆。
但絲毫感覺不到那股咬不斷地韌性，
這是鹵製鵝胗火候達到極致的證明。
一片鵝胗下肚，小李就明白了食堂這獅頭鵝一點不比南方本地的差，
甚至因為口味調和的原因，鹹味和甜味都有體現，卻又都不突出，更適合他們這些北方人吃！
鵝胗都這麽好吃，其他部位就更不用說了。
小李此時已經徹底被楊毅的鹵味折服。
川蜀辣鹵，朝汕鹵水，這個鹵味店老板都已經做到了極致。
而且是兩個很極端的鹵水，他想不通楊毅到底是怎麽做到都會的。
對麵的小趙此時已經啃鴨脖啃嗨了，
隻見他嘴巴周圍全是紅潤鹵油，拿著鴨脖的雙手的手指上也全都是鹵油的痕跡。
再次撕咬一口拉絲的鴨脖，小趙嘴裏含糊不清的說道：“李哥，你說這鹵味店老板做的鹵味這麽好吃，為什麽不去開連鎖掙大錢，要在這學校食堂承包檔口啊？”
小李則是又夾了一塊鵝頭，隨後擺了擺手道：“你追求的東西，可能在別人眼裏一文不值。”
跟著老唐走南闖北，他見識過太多偏居一隅的老板了，而且無一例外的這些老板做的食物都很好吃。
以前他也有些不理解，後麵見的多了，也就見怪不怪了。
聽到小李這麽深奧的話，小趙則是納悶的撓了撓頭，他想不明白，但眼前的美味容不得他多想。
再不吃就要被李哥吃完了。
小李和小趙這邊還在吃著。
食堂裏的學生也逐漸都買到了鹵味，有些吃到嘴的學生，已經被新上的鹵獅頭鵝味道所震撼到。
“南方的獅頭鵝這麽好吃嗎，怪不得價格不便宜！”
“我以前隻在網上看見過，沒想到這麽好吃！”
“誰說南方味道清淡沒味的，這獅頭鵝第一個打他的臉！”
楊毅也聽見了這些學生亢奮的聲音，心中想著看來自己獅頭鵝的味道已經得到了大家的認可。
其實南方隻是不喜歡用麻辣而已，同時喜歡突出食材的本味，
但這並不代表南方就沒有味道濃鬱的菜，比如這個獅頭鵝，還有碌鵝，燒鴨等等都是味道濃鬱的典範。
直到中午1點半，檔口中滿滿當當的鹵味，才終於賣完。
賣了這麽多鹵味，人氣值的增長也是非常恐怖的，今天中午的人氣值已經是平時的兩倍之多。
“又是一塊庫裏南的碎片。”
楊毅美滋滋的想著，
隨後跟夏苗苗在張大媽那裏蹭了頓飯，同時把中午特意留的獅頭鵝給和他們分享。
吃過飯後，夏苗苗收拾完後廚就準備離開，
楊毅突然想到晚上也要營業的事情，於是叫住了她。
“晚飯的時候有空嗎，晚上也來幫我刷卡吧。”
聞言，夏苗苗沒有絲毫抵觸，反而心中一喜的說道：“好的老板！”
她心中想著，本來天天拿50塊錢隻是中午刷個卡，有點過意不去，現在晚上能幫忙自然十分樂意。
“好，晚上6點，別忘了。”
楊毅囑咐一聲，夏苗苗才就此離開。
接著楊毅開始準備晚上營業的獅頭鵝。
下午時間很短，現在已經2點鍾，距離下午6點營業隻有4個小時。
這四個小時想把其他鹵味做出來有些不現實，
也幸好獅頭鵝不怎麽需要浸泡，才能趕得上晚上的營業。
這也是之前楊毅不打算晚上營業的原因之一，
早上徐榮亮送來的獅頭鵝已經浸泡的差不多了，楊毅抓緊時間把獅頭鵝拿出來稍微晾幹水分。
趁這個時間，再給徐榮亮打個電話，讓他晚上之前再送一下明天所需要的食材。
打完電話後，楊毅吐了一口氣，心中想著，要不是有徐榮亮這個穩定的供貨鏈，他一天天的得忙死。
四號食堂外，萬碩陽一直周圍遊蕩，看著食堂裏越來越多的學生出來後，
他這才走到食堂後門前，來迴踱步，嘴中喃喃有詞，
心中將與鹵味店老板楊毅要說的話一遍一遍的演練著，
此時，陳曉曉和新聞係的曾莉正好從食堂裏麵出來，今天吃到了新鹵味，這讓她們心情極佳，
一路上有說有笑的準備迴各自宿舍，隻不過兩人迴宿舍的路，需要經過食堂後門，
不出意外的，善於觀察的新聞係學生曾莉，剛好看到了神神叨叨的萬碩陽，
來華清這麽久，她還從來沒有見過這麽奇怪的同學，
現在她心情極好，非常樂於幫助他人，
於是向萬碩陽問道：“同學，有什麽需要幫助的嗎？”
突然被打斷，萬碩陽緊張的一激靈，看到曾莉和陳曉曉後連忙擺手道：“沒事兒，沒事兒，這不要考試了，正在背誦複習呢。”
這段時間他一直在想這鴨貨到底是什麽味道，讓老唐和李哥為什麽這麽推崇。
而真正吃到嘴的時候，他沒有失望，甚至更加驚喜和意外。
這比他們描述的還要好吃，
或者說，這種好吃很難去描述出來，
隻有親身體會了才知道這鴨貨的妙處。
小趙沉浸在鴨脖中，小李已經等不及對方吃完給出評價，直接上筷子夾了一塊切成薄片的鵝胗。
檢驗一份獅頭鵝的鹵水質量好不好。
從鵝胗上最能體現。
這是因為鵝胗異味比較大，
鵝胗是整個放進鹵鍋中鹵製的，
肉質密度比較大，非常的緊實，
如果火候和鹵汁的味道不行的話，
裏麵就很難進味，而且裏麵的腥味也會有所殘留。
一片薄厚1.5mm的鵝胗片入嘴，立馬就能感受到濃濃的鹵香，還有南薑那特殊香氣。
一口咬下，鵝胗裏麵的鮮味，似乎被解開了禁錮，從鵝胗肉裏麵爭先恐後的跑了出來。
融合的鮮美味道很純粹，沒有夾雜一絲的腥氣，
而領頭的是那股南薑的刺激味道，這股味道很淡，但好像能破開舌頭和口腔的防禦。
讓其他味道能更加猛烈的衝擊味蕾。
嘴巴能到慰藉，小李的表情也不自覺的露出享受之色。
同時他也在感受鵝胗極致的口感，胗肉緊實彈牙，外麵的一層筋膜更是如同鵝腸一般的脆。
但絲毫感覺不到那股咬不斷地韌性，
這是鹵製鵝胗火候達到極致的證明。
一片鵝胗下肚，小李就明白了食堂這獅頭鵝一點不比南方本地的差，
甚至因為口味調和的原因，鹹味和甜味都有體現，卻又都不突出，更適合他們這些北方人吃！
鵝胗都這麽好吃，其他部位就更不用說了。
小李此時已經徹底被楊毅的鹵味折服。
川蜀辣鹵，朝汕鹵水，這個鹵味店老板都已經做到了極致。
而且是兩個很極端的鹵水，他想不通楊毅到底是怎麽做到都會的。
對麵的小趙此時已經啃鴨脖啃嗨了，
隻見他嘴巴周圍全是紅潤鹵油，拿著鴨脖的雙手的手指上也全都是鹵油的痕跡。
再次撕咬一口拉絲的鴨脖，小趙嘴裏含糊不清的說道：“李哥，你說這鹵味店老板做的鹵味這麽好吃，為什麽不去開連鎖掙大錢，要在這學校食堂承包檔口啊？”
小李則是又夾了一塊鵝頭，隨後擺了擺手道：“你追求的東西，可能在別人眼裏一文不值。”
跟著老唐走南闖北，他見識過太多偏居一隅的老板了，而且無一例外的這些老板做的食物都很好吃。
以前他也有些不理解，後麵見的多了，也就見怪不怪了。
聽到小李這麽深奧的話，小趙則是納悶的撓了撓頭，他想不明白，但眼前的美味容不得他多想。
再不吃就要被李哥吃完了。
小李和小趙這邊還在吃著。
食堂裏的學生也逐漸都買到了鹵味，有些吃到嘴的學生，已經被新上的鹵獅頭鵝味道所震撼到。
“南方的獅頭鵝這麽好吃嗎，怪不得價格不便宜！”
“我以前隻在網上看見過，沒想到這麽好吃！”
“誰說南方味道清淡沒味的，這獅頭鵝第一個打他的臉！”
楊毅也聽見了這些學生亢奮的聲音，心中想著看來自己獅頭鵝的味道已經得到了大家的認可。
其實南方隻是不喜歡用麻辣而已，同時喜歡突出食材的本味，
但這並不代表南方就沒有味道濃鬱的菜，比如這個獅頭鵝，還有碌鵝，燒鴨等等都是味道濃鬱的典範。
直到中午1點半，檔口中滿滿當當的鹵味，才終於賣完。
賣了這麽多鹵味，人氣值的增長也是非常恐怖的，今天中午的人氣值已經是平時的兩倍之多。
“又是一塊庫裏南的碎片。”
楊毅美滋滋的想著，
隨後跟夏苗苗在張大媽那裏蹭了頓飯，同時把中午特意留的獅頭鵝給和他們分享。
吃過飯後，夏苗苗收拾完後廚就準備離開，
楊毅突然想到晚上也要營業的事情，於是叫住了她。
“晚飯的時候有空嗎，晚上也來幫我刷卡吧。”
聞言，夏苗苗沒有絲毫抵觸，反而心中一喜的說道：“好的老板！”
她心中想著，本來天天拿50塊錢隻是中午刷個卡，有點過意不去，現在晚上能幫忙自然十分樂意。
“好，晚上6點，別忘了。”
楊毅囑咐一聲，夏苗苗才就此離開。
接著楊毅開始準備晚上營業的獅頭鵝。
下午時間很短，現在已經2點鍾，距離下午6點營業隻有4個小時。
這四個小時想把其他鹵味做出來有些不現實，
也幸好獅頭鵝不怎麽需要浸泡，才能趕得上晚上的營業。
這也是之前楊毅不打算晚上營業的原因之一，
早上徐榮亮送來的獅頭鵝已經浸泡的差不多了，楊毅抓緊時間把獅頭鵝拿出來稍微晾幹水分。
趁這個時間，再給徐榮亮打個電話，讓他晚上之前再送一下明天所需要的食材。
打完電話後，楊毅吐了一口氣，心中想著，要不是有徐榮亮這個穩定的供貨鏈，他一天天的得忙死。
四號食堂外，萬碩陽一直周圍遊蕩，看著食堂裏越來越多的學生出來後，
他這才走到食堂後門前，來迴踱步，嘴中喃喃有詞，
心中將與鹵味店老板楊毅要說的話一遍一遍的演練著，
此時，陳曉曉和新聞係的曾莉正好從食堂裏麵出來，今天吃到了新鹵味，這讓她們心情極佳，
一路上有說有笑的準備迴各自宿舍，隻不過兩人迴宿舍的路，需要經過食堂後門，
不出意外的，善於觀察的新聞係學生曾莉，剛好看到了神神叨叨的萬碩陽，
來華清這麽久，她還從來沒有見過這麽奇怪的同學，
現在她心情極好，非常樂於幫助他人，
於是向萬碩陽問道：“同學，有什麽需要幫助的嗎？”
突然被打斷，萬碩陽緊張的一激靈，看到曾莉和陳曉曉後連忙擺手道：“沒事兒，沒事兒，這不要考試了，正在背誦複習呢。”