第五十六章 年夜飯
重生1959：進山打獵，開局救下女知青 作者：鬆香墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳東非常清楚一個道理，那就是縣官不如現管。
他可以不和隊長當朋友，但也絕不能當敵人。
筐裏的這些魚，就是最合適，最能緩解關係的東西。
年關將至，隊上的工作早就處理好了，隊長在家裏忙著打掃院子。
這年頭大家已經不奢望什麽了，隻求能幹幹淨淨過個年。
見到陳東，隊長明顯有些吃驚。
陳東很自然把土筐放下，毫不在意地把魚擺在柴禾垛上。
隊長本來就挺驚訝，一看見這些魚，話都說不利索。
“你、你這是幹啥？”
隊長趕緊走上前，攔住陳東：“現在可是新天地，不興這一套！”
“馬上過年了，我就不給你上思想課了，你趕緊收起來！”
陳東笑著抖開隊長的手：“你想啥呢？我的大隊長。”
“今天河裏不知咋的了，魚自己往上鑽，我弄得太多了，扔了可惜，拿迴去又吃不完。”
陳東兩手一攤：“正好路過你家門口，我拿著還嫌沉，你就當為人民受累了。”
“不不不，話不是這麽說的。”
隊長連忙擺手：“這是犯錯誤！”
“你看，你就愛戴高帽子。”
陳東笑道：“幾條魚而已，你打了，也可以分給我啊。”
“你拿迴去，要吃我會自己抓！”隊長依然在拒絕。
陳東湊在隊長耳邊，低聲道：“你這腿裏還有彈片吧？別說抓魚了，見點涼風都能疼一宿吧？”
“你咋知道？”
“你在戰場上的事兒，我們都知道。”
陳東把聲音壓得更低了：“你不為自己想，還不替嫂子想想？”
“嫂子體弱多病，一年到頭也吃不上點肉，過年了給補補。”
眼看隊長還有點不放心，陳東又補充道：“你不說，我不說，鍋裏的魚不說，天底下就沒人知道。”
“你忙吧，我走了。”
陳東從進門到離開，前後不過幾分鍾。
來得幹淨，走得利索。
陳東一出門，正好和吳全友撞了個滿懷。
倆人一見麵，都愣在當場。
……
吳全友這幾天一直沒睡好。
一想到陳東和隊長穿一條褲子，他是渾身不自在。
熬了幾天，終於忍不住了。
他把白酒分出來半瓶，打算趁著過年給隊長送過去，正好探探他口風。
現在剛到門口，就看見陳東從門口出來。
吳全友不是愣了，是心裏一哆嗦。
之前從來沒有來往的兩個人，為啥突然有了聯係呢？
特別是，陳東出來的時候，還挎著一個空籃子。
短短幾秒鍾，吳全友心裏閃過無數念頭，可還是在擦肩之時露出一個燦爛的笑容。
吳全友進到院子的時候，隊長剛把魚收起好。
一見到吳全友，隊長心裏有點吃不準。
吳全友四下打量著，把手裏的白酒遞過去。
這僅剩的半瓶白酒，是吳家最能拿出手的物件。
此時，隊長倒是沒多想。
多少年的老戰友了，逢年過節都有走動，還算挺正常。
而吳全友也放心了。
他還和每年一樣，那就說明應該沒出啥事。
……
臘月廿九。
轉天就是大年三十，可吳家溝依然死氣沉沉。
所謂的年貨，就是那幾個又小又皺的土豆。
之前還有人掃掃院子，如今院子都快掃平了，實在沒啥能幹的。
那就躺著吧。
一直躺到明天晚上，全家蒸點土豆，吃飽了就睡過去。
這一年啊，也就這麽過去了。
然而，陳家卻忙得熱火朝天。
大鯉魚，麅子肉，再配上炭烤鹿腿。
美中不足的是，調味品比較單一，白糖醬油都沒有，連紅燒類的菜都做不了。
可即便是這樣，全家已經覺得是天大的福分。
要想餃子好吃，光有肉不行，必須搞一些素菜。
不過，數九寒冬，想找一點青菜，比上山打虎還難。
可這難不倒陳東。
山上有一種東西，名叫小根蒜。
天生地養，耐寒耐旱，頭大尾細，長得像個蝌蚪。
春夏時，辣中帶甜，到了秋天，就隻剩下辛辣。
到了深冬，小根蒜早就凍死了，辣味裏摻雜了一些苦味。
很快，陳東在石縫中找到幾根歪歪扭扭的小根蒜。
尾部完全枯萎，風一吹就成了渣子，隻剩下一個手指蓋大小的蒜頭。
陳東貓著腰，在山上低頭找。
直到腰酸背痛，陳東才緩緩站起身，而筐裏已經有了十幾個小蒜頭。
東西很少，但這已經是老天爺開恩了。
蒜頭太少，明顯不夠做菜。
陳東把所有蒜頭搗碎，在放入適量溫水，在有限的原料裏，最大程度激發蒜香和辛辣。
年三十。
天空飄起鵝毛大雪。
雪花洋洋灑灑，偏偏又太陽高照，兩個相悖的東西難得如此和諧。
陳東早早把魚搬出來，坐在門口刮鱗去腮，免得弄得滿屋魚腥味。
暖融融的太陽給吳家溝帶來點生氣，懶漢閑婆各個揣著袖子，在門口來迴溜達。
一群人時不時搭兩句話，給這無聊的年平添點樂趣。
眼見陳東在門口收拾魚，個個咬牙切齒，嘴裏的話題也從明年的莊稼，變成陳東生孩子是否有屁眼。
他們太恨了，可礙於陳東的強勢，又無可奈何！
然而，距離太遠，陳東什麽都沒聽見，壓根不生氣，反倒是這群懶漢閑婆越罵越氣。
……
周晴把收拾好的魚拿去清洗，陳東又趕緊生起炭火。
炭烤鹿腿非常耗時間，必須提前幾個小時做出來。
鹿腿凍得硬邦邦，先放在冰水裏解凍，直到肉質全部鬆軟，陳東才把鹿腿拿出來。
鹿腿和羊腿的做法很像，必須先劃開口子，再均勻的搓上鹽麵和小根蒜的蒜水。
這樣做出來的鹿腿，肉香和鹽巴的香氣互相配合，一口爆香！
門口升起炭火，粗泥做的水缸暫時成了烤爐，鹿腿被鐵鉤掛住以後，再燒起炭火，隻需要用黃泥把水缸口封住，剩下的隻要交給時間就好！
這兩個菜屬於比較複雜的，所以要提前做。
到了下午，終於開始準備餃子了。
麅子肉被剁成餡兒，陳東往裏加蒜水，老太太卻看著澱粉麵發愁，總感覺這餃子要翻車……
他可以不和隊長當朋友，但也絕不能當敵人。
筐裏的這些魚，就是最合適，最能緩解關係的東西。
年關將至，隊上的工作早就處理好了，隊長在家裏忙著打掃院子。
這年頭大家已經不奢望什麽了，隻求能幹幹淨淨過個年。
見到陳東，隊長明顯有些吃驚。
陳東很自然把土筐放下，毫不在意地把魚擺在柴禾垛上。
隊長本來就挺驚訝，一看見這些魚，話都說不利索。
“你、你這是幹啥？”
隊長趕緊走上前，攔住陳東：“現在可是新天地，不興這一套！”
“馬上過年了，我就不給你上思想課了，你趕緊收起來！”
陳東笑著抖開隊長的手：“你想啥呢？我的大隊長。”
“今天河裏不知咋的了，魚自己往上鑽，我弄得太多了，扔了可惜，拿迴去又吃不完。”
陳東兩手一攤：“正好路過你家門口，我拿著還嫌沉，你就當為人民受累了。”
“不不不，話不是這麽說的。”
隊長連忙擺手：“這是犯錯誤！”
“你看，你就愛戴高帽子。”
陳東笑道：“幾條魚而已，你打了，也可以分給我啊。”
“你拿迴去，要吃我會自己抓！”隊長依然在拒絕。
陳東湊在隊長耳邊，低聲道：“你這腿裏還有彈片吧？別說抓魚了，見點涼風都能疼一宿吧？”
“你咋知道？”
“你在戰場上的事兒，我們都知道。”
陳東把聲音壓得更低了：“你不為自己想，還不替嫂子想想？”
“嫂子體弱多病，一年到頭也吃不上點肉，過年了給補補。”
眼看隊長還有點不放心，陳東又補充道：“你不說，我不說，鍋裏的魚不說，天底下就沒人知道。”
“你忙吧，我走了。”
陳東從進門到離開，前後不過幾分鍾。
來得幹淨，走得利索。
陳東一出門，正好和吳全友撞了個滿懷。
倆人一見麵，都愣在當場。
……
吳全友這幾天一直沒睡好。
一想到陳東和隊長穿一條褲子，他是渾身不自在。
熬了幾天，終於忍不住了。
他把白酒分出來半瓶，打算趁著過年給隊長送過去，正好探探他口風。
現在剛到門口，就看見陳東從門口出來。
吳全友不是愣了，是心裏一哆嗦。
之前從來沒有來往的兩個人，為啥突然有了聯係呢？
特別是，陳東出來的時候，還挎著一個空籃子。
短短幾秒鍾，吳全友心裏閃過無數念頭，可還是在擦肩之時露出一個燦爛的笑容。
吳全友進到院子的時候，隊長剛把魚收起好。
一見到吳全友，隊長心裏有點吃不準。
吳全友四下打量著，把手裏的白酒遞過去。
這僅剩的半瓶白酒，是吳家最能拿出手的物件。
此時，隊長倒是沒多想。
多少年的老戰友了，逢年過節都有走動，還算挺正常。
而吳全友也放心了。
他還和每年一樣，那就說明應該沒出啥事。
……
臘月廿九。
轉天就是大年三十，可吳家溝依然死氣沉沉。
所謂的年貨，就是那幾個又小又皺的土豆。
之前還有人掃掃院子，如今院子都快掃平了，實在沒啥能幹的。
那就躺著吧。
一直躺到明天晚上，全家蒸點土豆，吃飽了就睡過去。
這一年啊，也就這麽過去了。
然而，陳家卻忙得熱火朝天。
大鯉魚，麅子肉，再配上炭烤鹿腿。
美中不足的是，調味品比較單一，白糖醬油都沒有，連紅燒類的菜都做不了。
可即便是這樣，全家已經覺得是天大的福分。
要想餃子好吃，光有肉不行，必須搞一些素菜。
不過，數九寒冬，想找一點青菜，比上山打虎還難。
可這難不倒陳東。
山上有一種東西，名叫小根蒜。
天生地養，耐寒耐旱，頭大尾細，長得像個蝌蚪。
春夏時，辣中帶甜，到了秋天，就隻剩下辛辣。
到了深冬，小根蒜早就凍死了，辣味裏摻雜了一些苦味。
很快，陳東在石縫中找到幾根歪歪扭扭的小根蒜。
尾部完全枯萎，風一吹就成了渣子，隻剩下一個手指蓋大小的蒜頭。
陳東貓著腰，在山上低頭找。
直到腰酸背痛，陳東才緩緩站起身，而筐裏已經有了十幾個小蒜頭。
東西很少，但這已經是老天爺開恩了。
蒜頭太少，明顯不夠做菜。
陳東把所有蒜頭搗碎，在放入適量溫水，在有限的原料裏，最大程度激發蒜香和辛辣。
年三十。
天空飄起鵝毛大雪。
雪花洋洋灑灑，偏偏又太陽高照，兩個相悖的東西難得如此和諧。
陳東早早把魚搬出來，坐在門口刮鱗去腮，免得弄得滿屋魚腥味。
暖融融的太陽給吳家溝帶來點生氣，懶漢閑婆各個揣著袖子，在門口來迴溜達。
一群人時不時搭兩句話，給這無聊的年平添點樂趣。
眼見陳東在門口收拾魚，個個咬牙切齒，嘴裏的話題也從明年的莊稼，變成陳東生孩子是否有屁眼。
他們太恨了，可礙於陳東的強勢，又無可奈何！
然而，距離太遠，陳東什麽都沒聽見，壓根不生氣，反倒是這群懶漢閑婆越罵越氣。
……
周晴把收拾好的魚拿去清洗，陳東又趕緊生起炭火。
炭烤鹿腿非常耗時間，必須提前幾個小時做出來。
鹿腿凍得硬邦邦，先放在冰水裏解凍，直到肉質全部鬆軟，陳東才把鹿腿拿出來。
鹿腿和羊腿的做法很像，必須先劃開口子，再均勻的搓上鹽麵和小根蒜的蒜水。
這樣做出來的鹿腿，肉香和鹽巴的香氣互相配合，一口爆香！
門口升起炭火，粗泥做的水缸暫時成了烤爐，鹿腿被鐵鉤掛住以後，再燒起炭火，隻需要用黃泥把水缸口封住，剩下的隻要交給時間就好！
這兩個菜屬於比較複雜的，所以要提前做。
到了下午，終於開始準備餃子了。
麅子肉被剁成餡兒，陳東往裏加蒜水，老太太卻看著澱粉麵發愁，總感覺這餃子要翻車……