張紅英裹緊大紅色羊絨大衣,在玄武湖邊一家茶館的桌子上鋪開南京地圖。


    這羊絨大衣,還是她為了結婚斥巨資購買的,為此,終於淘汰了一百五十塊錢購買的那件羽絨服。


    鉛筆尖從夫子廟劃向鼓樓,最終停在新街口商圈。\"三個備選地。\"她把暖水袋塞給沈建興,掏出記滿數據的筆記本。


    沈建興摸了摸,“這湯婆子都涼了,我給你再灌點開水。”說完,沈建興去找服務員要開水。


    滾燙的湯婆子,讓整個人都暖和起來。


    三個地址分別是


    湖南路夜市


    老門東曆史街區


    新街口


    春寒料峭的南京城還裹著薄雪,張紅英站在新街口剛竣工的商廈前,唿出的白氣在鏡片上結了一層霜。她摘下眼鏡擦了擦,身後傳來沈建興搬動木箱的悶響。


    \"就這裏了。\"她忽然開口,指尖點在商廈三層臨窗的位置。透過朦朧的玻璃,能望見中央商場熙熙攘攘的人流正順著天橋往這邊湧來。


    沈建興放下東西,湊過來:\"租金是真不便宜,比夫子廟租金貴三成呢。\"他望著牆上的招租啟事,喉結動了動。


    張紅英買了台二手計算器,按到數字鍵\"5\"需要使勁拍打才能顯示,有時候整個數據又會被清零。“便宜沒好貨,叫你買個新的。”沈建興嘀咕。


    “閉嘴。”


    “哦:(”


    湖南路 ,老門東 ,新街口 三個地方,租金都不便宜


    湖南路日租金6元\/㎡ ,老門東9元\/㎡ ,新街口12元\/㎡


    米線品類平均毛利率58%,換了地方經營,老顧客又帶不走。棒骨米線需要提價至12元\/碗,才能維持利潤。


    開業前夜,兩人在中山南路郵局門口徘徊。張紅英攥著從婚被夾層取出的存單:1997年存的三年期定期,2萬元本金提前支取損失利息1024元。不過要不是異地取錢不容易,這錢也被她買做商鋪了。


    現在新街口商圈服務員月薪普遍在350-450元,南京出租車起步價8元。


    “錢還沒掙到,利息都損失這麽多了。”沈建興又開始碎碎念。


    \"但這裏要開全市第一家自動扶梯。\"張紅英從帆布包裏掏出地圖,還有揚子晚報。沈建珍帶給她的“技能”,她都掌握了。現在從報紙、地圖上查信息,已經駕輕就熟。


    張紅英用筆圈出幾個重點,“等五月開業,全南京的小年輕都會來嚐鮮。”張紅英轉頭時,耳垂上晃動的珍珠,襯的皮膚跟外麵的雪一樣白。


    “都聽你的。”沈建興現在是他們全家最窮的人。


    後廚的改造持續了整整半月。最妙的是那扇落地玻璃,路過的人能看見乳白濃湯在鍋裏咕嘟冒泡,骨髓的醇香順著排氣扇飄到步行街上。


    幹淨、透明,放心。


    開業那天飄著細雨,張紅英站在窗口。她特意把結婚時的金鐲子戴在腕上,每當有顧客遲疑張望,鐲子便隨著她舀湯的動作叮當作響。


    奶白的湯水高高揚起,香味撲鼻。


    等餐區正對熬湯區,看得見熱騰騰的蒸汽,聞得著暖香。


    熱烘烘的,看一看,在寒冷的季節裏,就油然而生幸福感。

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