豬肉價格悄然漲價有一段時間了,但是大家並沒有對此產生警覺。因為這個時候,吃肉還是逢年過節才能吃的。很少買,也就對價格不敏感。
大部分蛋白質攝入,還是靠雞蛋、豆製品。江南水鄉還有一個好處,就是有魚。嘴饞的厲害了,就買上一條最便宜的鰱魚,一兩塊錢,用鹽醃一下,想吃的時候澆點油,蔥薑,蒸一下。還有那種筷子長短的小帶魚,八毛錢一斤,也能解解饞。
但是過年的時候,豬肉價格的這種漲法就無法忽視了。
除了大家都餓肚子那幾年,其他年份,平時可以節衣縮食,但是過年了,每家都至少要買一腿肉迴來。過年吃年夜飯,醬蹄膀是不能少的。
鴨灣村自從進入十二月,就開始準備年貨了。魚,跟紅同音,過年的時候,分魚,分紅,同時進行,算個好兆頭。
據張紅英太爺爺說,早些年,湖裏撈出來的魚,比長條凳還要長。張紅英估計,那得有一米五以上了。
近年大魚撈差不多了,再分魚,就隻有四五斤大小,跟人胳膊差不多長。
小隊包產到戶以後,連分魚都沒人管了,大家隻能指望廠裏分魚。
廠裏過年工資可以拖欠到明年發,獎金可以少發,唯獨魚不能不分。
張紅英沒想到自己隻是叫沈大林可以做點年貨生意,他居然能想到去販魚迴來賣。
青鎮本地居民隻有三萬出頭,剛剛達到鎮的標準。但是外地打工的有十幾萬……
就算是一人分一條魚,也要幾十萬斤。
一斤魚賺一毛錢差價,幾萬塊錢也就迴來了啊。
當張紅英拎著沈大林送給她的幾條青魚的時候哭笑不得:“分魚是不是應該老板分給員工的?”
沈大林笑得合不攏嘴:“都是你出的主意提醒了我。”
往年小隊分魚,都是跟著大隊去拉湖邊魚。那會沒有掛機船,都是靠搖櫓的。一個大隊一兩千人,出一條船,去把魚裝迴來。
進入十二月後,氣溫經常低於零度,魚也不怕壞,所以他們在路上用一天,第二天再分到底下小隊,再分到農民手裏,都不怕晚。
魚殺了,去掉頭,內髒。鱗片都不用刮,直接抹上鹽醃製起來,塞進甏裏,再封好口,能吃到清明邊。
江南水鄉的人都喜歡吃魚,家家戶戶都有漁網,魚叉,但是河蕩裏幾乎沒大魚。
沈大林水性好,還紮到過黑魚。後頭還有一個老光棍天天在河邊,也能紮到魚。但是普通人想吃魚,隻能吃靠網網到的小魚。還沒有手指頭粗,叫細眼魚。抓到魚,擠出肚腸,洗洗幹淨,用鹹菜燒。
理論上講,這種魚曬幹了油炸才好吃。但是誰家有那麽多油去炸?
細眼魚跟鹹菜一起燒一下,然後連鹹菜帶魚,都是嚼一嚼就咽下去。
所以過年的時候,就不能不吃魚了。
本地倒是沒有年年有餘“魚”的說法,但是吃魚那就是剛需。
沈大林聽了張紅英的主意,想到的第一條年貨,並不是甘蔗橘子花生這種東西。那個一家才能買幾斤啊,好像都是山東人來做的。
沈大林迴去給他的掛機船清理了一下。半年沒動,樹葉子都落了很多。
沈大林開著掛機船來到湖邊,說是要買魚。
他家裏存了有萬把塊錢,心一黑,就全部帶上了。
總不能兩個小姑娘都能做成的生意,他一個大男人還畏手畏腳吧?
按張紅英的說法,鴨灣村還不能賣掉幾千斤?
魚這個東西,銷量很有限的。天氣熱放不住,沒有誰家會買大魚。現在大隊都不分魚了,漁業大隊的養魚戶也正愁著呢。
沈大林的掛機船噠噠噠開過來的時候,他們正聚在一起抽悶煙:“以後是不是也要上岸了?魚賣不掉了。”
問了一下,價格低到不敢相信——三毛錢一斤。
平時豬肉價格三到四元,現在馬上過年,豬肉已經漲到七塊多。
魚,隻要三毛錢?要知道市場上的魚,已經可以賣到一塊二到一塊五一斤了……
他帶的一萬塊錢,豈不是可以買三萬多斤?
沈大林嘴皮子也好,幾句牛一吹,再聊聊“隔代子”大隊分魚的盛況,一萬塊錢,拉了滿滿一船魚迴去。
沈大林的掛機船,是十一噸規格的。
船艙裏隻能裝十一噸,兩萬多斤。
但是漁業大隊急於賣魚變現,主動出借了一條船,跟著沈大林出發。
沈大林再三說他吃不下這麽多銷量,漁業大隊說,賣的出就賣,賣不出拉迴去自己分。
話說到這裏還能怎麽辦呢?
魚拉到青鎮碼頭,沈大林打算停下來先問問魚價鈿,也好沿河叫賣。
不料電子廠的水生正在碼頭買菜。
水生也是大林的小朋友,大林看見了便喊:“水生,你在買菜啊?
魚要不要,我這裏有,你拿條迴去吃。”
水生抬頭一看,大林運了滿滿一船魚來了,也不客氣:“你給我一條看看。”
沈大林熟練的撈起一條魚,看看太小,又換了一條。一連換了四五條,才看見一條滿意的。用稻草串起,遞過去。
水生拎起來掂了掂,才問道:“你這麽大一船魚,阿是要派啥用場?”
沈大林就道:“小人讀書要用鈔票,老太婆生病也要用鈔票,過年了,我去進點魚來賣賣看,也尋嘎兩鈿。不派啥用場。”
水生便道:“那好,我們廠裏正要買過年分的魚。你給我弄幾斤。”
“照多少算?”沈大林喜出望外。
“廠裏一千五百個工人,一百名中層以上幹部。
工人照十斤算,幹部照五十斤算……”
沈大林已經劈裏啪啦算清爽了:“正好兩萬斤。”
碼頭邊上還有準備幫人挑擔的挑夫,沈大林招唿一聲,那些人就挑起麥籮,幫忙裝魚去了。
沈大林要了十個人,不過兩趟,就把兩萬斤魚賣出去了。
電子廠轟轟烈烈的挑魚,分魚行動,馬上傳到了隔壁的絲廠,服裝廠,紡織廠……
工人們活都不想做了,都從窗口往外看。
農民是很大膽的,羨慕了就直接去問。
膽子大的直接問老板:“老板,我們有沒有魚分了?”
膽子一般的,成群結隊去催車間主任:“主任啊,你主這個任了,我們職工沒有魚分就算了,你們幹部肯定有魚分的吧?”
膽子小的,也會暗戳戳跟小組長說:“別人家廠裏都有魚分。輪到我們沒有,過好年要麽去換爿量氣大一點的廠。”
這還行?
分魚都直接影響到廠子的安定團結了。
大部分蛋白質攝入,還是靠雞蛋、豆製品。江南水鄉還有一個好處,就是有魚。嘴饞的厲害了,就買上一條最便宜的鰱魚,一兩塊錢,用鹽醃一下,想吃的時候澆點油,蔥薑,蒸一下。還有那種筷子長短的小帶魚,八毛錢一斤,也能解解饞。
但是過年的時候,豬肉價格的這種漲法就無法忽視了。
除了大家都餓肚子那幾年,其他年份,平時可以節衣縮食,但是過年了,每家都至少要買一腿肉迴來。過年吃年夜飯,醬蹄膀是不能少的。
鴨灣村自從進入十二月,就開始準備年貨了。魚,跟紅同音,過年的時候,分魚,分紅,同時進行,算個好兆頭。
據張紅英太爺爺說,早些年,湖裏撈出來的魚,比長條凳還要長。張紅英估計,那得有一米五以上了。
近年大魚撈差不多了,再分魚,就隻有四五斤大小,跟人胳膊差不多長。
小隊包產到戶以後,連分魚都沒人管了,大家隻能指望廠裏分魚。
廠裏過年工資可以拖欠到明年發,獎金可以少發,唯獨魚不能不分。
張紅英沒想到自己隻是叫沈大林可以做點年貨生意,他居然能想到去販魚迴來賣。
青鎮本地居民隻有三萬出頭,剛剛達到鎮的標準。但是外地打工的有十幾萬……
就算是一人分一條魚,也要幾十萬斤。
一斤魚賺一毛錢差價,幾萬塊錢也就迴來了啊。
當張紅英拎著沈大林送給她的幾條青魚的時候哭笑不得:“分魚是不是應該老板分給員工的?”
沈大林笑得合不攏嘴:“都是你出的主意提醒了我。”
往年小隊分魚,都是跟著大隊去拉湖邊魚。那會沒有掛機船,都是靠搖櫓的。一個大隊一兩千人,出一條船,去把魚裝迴來。
進入十二月後,氣溫經常低於零度,魚也不怕壞,所以他們在路上用一天,第二天再分到底下小隊,再分到農民手裏,都不怕晚。
魚殺了,去掉頭,內髒。鱗片都不用刮,直接抹上鹽醃製起來,塞進甏裏,再封好口,能吃到清明邊。
江南水鄉的人都喜歡吃魚,家家戶戶都有漁網,魚叉,但是河蕩裏幾乎沒大魚。
沈大林水性好,還紮到過黑魚。後頭還有一個老光棍天天在河邊,也能紮到魚。但是普通人想吃魚,隻能吃靠網網到的小魚。還沒有手指頭粗,叫細眼魚。抓到魚,擠出肚腸,洗洗幹淨,用鹹菜燒。
理論上講,這種魚曬幹了油炸才好吃。但是誰家有那麽多油去炸?
細眼魚跟鹹菜一起燒一下,然後連鹹菜帶魚,都是嚼一嚼就咽下去。
所以過年的時候,就不能不吃魚了。
本地倒是沒有年年有餘“魚”的說法,但是吃魚那就是剛需。
沈大林聽了張紅英的主意,想到的第一條年貨,並不是甘蔗橘子花生這種東西。那個一家才能買幾斤啊,好像都是山東人來做的。
沈大林迴去給他的掛機船清理了一下。半年沒動,樹葉子都落了很多。
沈大林開著掛機船來到湖邊,說是要買魚。
他家裏存了有萬把塊錢,心一黑,就全部帶上了。
總不能兩個小姑娘都能做成的生意,他一個大男人還畏手畏腳吧?
按張紅英的說法,鴨灣村還不能賣掉幾千斤?
魚這個東西,銷量很有限的。天氣熱放不住,沒有誰家會買大魚。現在大隊都不分魚了,漁業大隊的養魚戶也正愁著呢。
沈大林的掛機船噠噠噠開過來的時候,他們正聚在一起抽悶煙:“以後是不是也要上岸了?魚賣不掉了。”
問了一下,價格低到不敢相信——三毛錢一斤。
平時豬肉價格三到四元,現在馬上過年,豬肉已經漲到七塊多。
魚,隻要三毛錢?要知道市場上的魚,已經可以賣到一塊二到一塊五一斤了……
他帶的一萬塊錢,豈不是可以買三萬多斤?
沈大林嘴皮子也好,幾句牛一吹,再聊聊“隔代子”大隊分魚的盛況,一萬塊錢,拉了滿滿一船魚迴去。
沈大林的掛機船,是十一噸規格的。
船艙裏隻能裝十一噸,兩萬多斤。
但是漁業大隊急於賣魚變現,主動出借了一條船,跟著沈大林出發。
沈大林再三說他吃不下這麽多銷量,漁業大隊說,賣的出就賣,賣不出拉迴去自己分。
話說到這裏還能怎麽辦呢?
魚拉到青鎮碼頭,沈大林打算停下來先問問魚價鈿,也好沿河叫賣。
不料電子廠的水生正在碼頭買菜。
水生也是大林的小朋友,大林看見了便喊:“水生,你在買菜啊?
魚要不要,我這裏有,你拿條迴去吃。”
水生抬頭一看,大林運了滿滿一船魚來了,也不客氣:“你給我一條看看。”
沈大林熟練的撈起一條魚,看看太小,又換了一條。一連換了四五條,才看見一條滿意的。用稻草串起,遞過去。
水生拎起來掂了掂,才問道:“你這麽大一船魚,阿是要派啥用場?”
沈大林就道:“小人讀書要用鈔票,老太婆生病也要用鈔票,過年了,我去進點魚來賣賣看,也尋嘎兩鈿。不派啥用場。”
水生便道:“那好,我們廠裏正要買過年分的魚。你給我弄幾斤。”
“照多少算?”沈大林喜出望外。
“廠裏一千五百個工人,一百名中層以上幹部。
工人照十斤算,幹部照五十斤算……”
沈大林已經劈裏啪啦算清爽了:“正好兩萬斤。”
碼頭邊上還有準備幫人挑擔的挑夫,沈大林招唿一聲,那些人就挑起麥籮,幫忙裝魚去了。
沈大林要了十個人,不過兩趟,就把兩萬斤魚賣出去了。
電子廠轟轟烈烈的挑魚,分魚行動,馬上傳到了隔壁的絲廠,服裝廠,紡織廠……
工人們活都不想做了,都從窗口往外看。
農民是很大膽的,羨慕了就直接去問。
膽子大的直接問老板:“老板,我們有沒有魚分了?”
膽子一般的,成群結隊去催車間主任:“主任啊,你主這個任了,我們職工沒有魚分就算了,你們幹部肯定有魚分的吧?”
膽子小的,也會暗戳戳跟小組長說:“別人家廠裏都有魚分。輪到我們沒有,過好年要麽去換爿量氣大一點的廠。”
這還行?
分魚都直接影響到廠子的安定團結了。