三十斤豬肉，說多不多，說少卻絕對不少。
姐妹倆買了兩把眉鉗，蹲在地上拔了半天，才終於把豬皮上的毛都拔幹淨了。縮著身子太久，站起來的時候腰都有點直不起來，走路蹣跚的像個小老太太。
沈建珍吐槽：“平時一斤肉都不舍得買，一下子買三十斤。
這要是能平均一下，每天都吃一些，才叫好。
我也是到現在才知道，我居然也有看肉看膩的一天。小時候一聽見肉就流口水，現在，還沒吃呢，看看就煩了。
誰能想到還有這樣的好日子。”
張紅英點頭\/：“是啊，我托你的福。也托國家發展的福，不用整天麵朝黃土背朝天，一顆汗珠子摔八瓣種田了。”
沈建珍也不知道張紅英隻是感慨，還解釋道：“就算是沒有我，你沒有跟我出來南京，老家的田都改了桑，後來又改種樹，你在家也不用種田了。
更何況大家都進了廠子裏打工，哪裏還需要掉汗珠子。”
“車間裏還是很熱的。就算是沒有太陽直曬，車間裏也是又悶又熱。下班的時候，身上都汗滋滋，黏噠噠的。”張紅英反駁。
“毛拔幹淨了怎麽弄？我倒要看看你怎麽在這麽熱的天氣做出來醬肉。不要醬肉還沒做好，就壞掉了。
雖然咱們現在手頭不緊張，壞掉這麽多肉，還是心疼的。”沈建珍絮叨。
張紅英將豬肉提到水龍頭底下，反複衝洗。
“嘖嘖，真沒想到，三十斤居然這麽多。”沈建珍在旁邊看著。
張紅英突然笑起來，問道：“你是不是以前對三十斤到底有多少沒概念？”
沈建珍點點頭：“我們過年肉食補貼發了五塊錢，平時打一份紅燒肉才一塊五。
要是舍得買三塊錢的，能給好多呢。
算起來，一份肉，大概是三四兩。三十斤，我怎麽去想象，也想不出來。”
張紅英壞笑：“你剛上大學的時候，一個學期從九十幾斤長到了一百三十多斤。
後來你嫌自己太胖，正好蛋糕也吃膩了，又從一百三十多掉到了一百出頭。
看看這堆肉，你就知道那陣子胖了有多少。”
沈建珍哆嗦了一下：“阿英啊，你當你好姐妹，你竟然嘲弄我。
不過看看的確嚇人。我以後一定要控製飲食了。
這麽多肉貼身上，天呐，不敢想。”
沈建珍中年以後，也是三高一族。四十多的時候兩個人站一起，沈建珍有兩個張紅英那麽大。張紅英又瘦又小，沈建珍又胖又高。明明小時候兩個人差不多的。
雖然說胖一點，能讓人看起來不那麽老。很多人到了四五十歲，臉上法令紋皺紋都出來了，沈建珍被脂肪撐著，臉上還是很嫩。但是心腦血管病可是會要人命的。
所以張紅英認為，一定要讓小姐妹知道節製飲食的重要性。
像他們這種人，小時候挨過餓，受過凍，成年後自己有錢了，很容易就暴飲暴食。沈建珍上大學，一學期把自己吃胖了四十斤就是個典型的例子。
現在能吃的東西還不多。等到將來，什麽蛋糕，麵包，奶茶，燒烤，樣樣都是讓人發胖的東西。
要是管不住嘴，照沈建珍這個飯量，這個身高，胖到一百七八十斤，也不是什麽難事。
倒不是說不能吃好吃的，但是一定要注意控製。還是健康第一。
張紅英還道：“你現在年輕，所以胖也容易，瘦也容易。等到我們媽媽那個年紀，胖起來可基本上就瘦不下去了。
你不要不以為然。
胖子膝蓋都要比其他人差一點。”
沈建珍打了個寒戰：“好了好了，你不要再說了。大不了等你包好粽子，我少吃點就是了，別嚇唬我。”
“我不是嚇唬你啊，你不要忘記養豬場那邊的幾位檢疫大爺。
我要送棒骨給他們吃，他們都不敢多吃啊，說是怕血管堵住。
雖然我知道你很討厭別人說我都是為你好這樣的話。
但是我是真的希望你能夠長命百歲，我們倆做一輩子的姐妹。”
沈建珍大冷天打了個哆嗦：“你怪肉麻的。我汗毛都豎起來了。”
“好了好了，不講了。我們來幹活。”張紅英見好就收。
張紅英手下幹脆利落，把肉切成麻將大小的塊，然後用鹽醃起來。
沈建珍吃驚：“我們老家醃醬肉，不是一整條醃製的嗎？你都切成塊了，迴頭醃好了怎麽掛起來曬？”
張紅英頭也不抬：“我自然有我的辦法。
再說了，這麽熱的天氣，哪裏能曬醬肉哦。放再多鹽都沒有用。”
“沒有曬夠太陽，醬肉怎麽會香？”沈建珍嘀咕：“我一直惦記你家的醬肉粽呢。
小時候你拿粽子筷插著粽子吃，我饞的直流口水。
那麽大塊的肥肉，都煮化了，油亮津津的。”
“我還有拿粽子筷吃粽子的時候？”張紅英表示不可思議：“我怎麽記得我從懂事就在幹活，天天被我媽帶在身邊，壓根沒時間出來玩。哪有時間跑在外麵吃粽子？”
粽子筷是鴨灣村人為了方便小孩吃粽子，自己用竹片削的。上麵是一整片竹片，打磨的很光滑。底下削成兩根細棍子，可以穩穩的紮在粽子上，有點像學生用的圓規。
小孩子就用這種粽子筷紮著吃粽子。吃的時候注意點，不會掉。
“那會我應該是剛剛學說話，一歲多。還不太會走路，都是我媽抱著去你們家玩的。
你那會應該剛兩歲，反正筷子還用不好，就拿的粽子筷。”沈建珍還在迴味。
“……”張紅英無語了：“一歲多的小孩哪裏會記事。
還一口粽子讓你惦記小二十年。”
沈建珍卻信誓旦旦的：“真的真的。我看的直流口水。可是那會糧食緊張，你媽也沒問我要不要吃。”
“行行行，等到了冬天，我曬醬肉給你包粽子吃。”張紅英打發沈建珍邊上待著去。
速成版醬肉的秘訣，就是先用鹽醃製，把鮮肉的水殺出來。
等到鹽分進去了，醃肉的壇子底下就是一層鹽水。
張紅英把肉切塊，也是為了方便醃製出水。
等到了晚上，水分基本上殺出來了，張紅英把肉撈出來晾幹，又在鍋裏加上滿滿的醬油，把肉放進去。然後把鍋放在灶上，小火慢燉。
又加了八角，桂皮，香葉進去。
沈建珍咽了口口水：“直接拿醬油燉？一滴水都不加？”
“嗯呢！就是得這麽燉才行呀。”張紅英一邊輕聲呢喃著，一邊小心翼翼地將爐灶上的火力旋鈕緩緩調至最低檔。她那專注的眼神緊緊盯著鍋中正在翻滾冒泡的肉塊，仿佛這一鍋肉承載了她全部的心血與期望。
之所以要如此精細地控製火候，是因為張紅英深知，唯有以這種緩慢燉煮的方式，才能讓肉質充分吸收調料的香味，並且最大程度地保留住其中的鮮美汁水。而最終燉製出的成品味道，也會更接近於陽光晾曬後的獨特風味——那種帶著微微幹爽、醇厚濃鬱的口感。
隨著時間一分一秒過去，廚房裏漸漸彌漫起令人垂涎欲滴的香氣。張紅英輕輕吸了一口氣，嘴角不自覺地上揚起來，顯然對即將出鍋的美食充滿了信心和期待。
沈建珍聞見了，衝張紅英豎起來大拇指：“你行的！”
因為一滴水都沒有加，經過長時間燉煮，醬油滲透到了每一條肉絲。而因為溫度低，肥肉是緩慢熟化的。
“真的跟曬出來再蒸熟的醬肉味道一模一樣。”沈建珍迫不及待嚐了一塊：“就是太鹹了。”
張紅英沒好氣：“鹽你也要少吃點啊！這種醃製好的肉，一塊肉就要包一個粽子的，煮熟了鹹味才能分散的均勻，吃起來剛剛好。
你空口吃一大塊肉，那得多鹹啊。”
也不是張紅英瞎操心。
因為飲食習慣的問題，常年喝粥，吃得極鹹。
鴨灣村的人，到老了，有一個算一個，都是高血壓、糖尿病。
這個裝心血管支架，那個裝頸動脈支架……
反正健健康康沒問題的，基本上找不到。
不少人四十剛出頭，就腦溢血了，中風了。還有人心髒血管撕裂的，好像叫什麽動脈夾層破裂。
張紅英知道這個，是因為她們小隊有個人就是這個病。為了救命，肋骨都扒開了三根，換了人造血管，才救迴來。花了好幾十萬。
張紅英相信，不管什麽病，不管醫生醫術多高超，得了病總是痛苦的。
最好就是平常自己注意保重，不要等病了再去找醫生。
好好活著不好嗎，為什麽一定要等到來不及，才去找醫生救命？
沈建珍嘴裏還在說：“我們出汗多，吃鹽吃少了才有問題呢！
天天出汗，口渴的不行，老師說了，要適當補充鹽分，要是出了很多汗後，再大量喝淡水，搞不好就會水中毒。”
張紅英不信：“人天天離不開水，吃飯，喝水，洗澡，哪樣不需要水。
水怎麽可能中毒！”
“反正不吃鹽是不行的。”沈建珍總結。
“……好嘛，你跟我扯什麽？
我隻是讓你少吃點鹽，又不是讓你不要吃鹽。”張紅英氣結。
就在這時，隔壁店鋪的老板慢悠悠地走了過來，臉上掛著好奇的笑容，開口問道：“嘿，兩位小姑娘啊！我看你們在這裏忙前忙後的，是不是這家店的老板請你們來幫忙的呀？那他給你們開多少工資呢？一個月能有多少啊？”說這話時，他的眼睛滴溜溜地轉著，似乎想要從她們口中套出一些有用的信息。
沈建珍聽到聲音後，立刻抬起頭，目光警覺地上下打量起這個不速之客。隻見眼前站著一個胖乎乎的中年男人，身上係著一條略顯油膩的圍裙。或許是因為剛剛忙完店裏的活計，他的額頭還微微滲著汗珠，但這絲毫不影響他滿臉的紅光，反而讓整個人看起來精神很好。
與沈建珍就差把“警惕”兩個字掛臉上不同，張紅英微笑招唿：“老板你進來坐，有什麽事嗎？”
“哦，沒什麽事。我就是聞見你們店裏傳出來味道怪香的，想來看看你們做的什麽。”
張紅英：……這是打探敵情嗎？
“我們就是做幾個粽子。我們家鄉的口味。也不知道南京人喜不喜歡吃。
晚點煮好了送你嚐嚐，看看是不是合你的口味。
如果經營項目不衝突的話，我也支持你拿貨過去賣。”
“那怎麽好意思？”那人嘴上說著不好意思，眼睛還直往廚房裏看。
也不知道是不好意思嚐嚐，還是不好意思拿貨去賣？
其實這麽站外麵看，也看不出來什麽。
而且醬肉用鍋蓋蓋著，廚房裏水蒸氣搞的一片白茫茫的，什麽也看不見。
醬肉的加工程序複雜，就算是手把手交，都未必能做出來那個味道呢！張紅英是一點都不怕的。
他不信誰能眼睛看一下就學了過去。
就連沈建珍這樣說是嚐一下就能做出來七八成的天賦，應該也做不出來這種醬肉。
誰能想到，肉要醃製，要醬，還要曬——沒有一個月，都做不出來一塊醬肉。
這也是一種極小眾的吃法，天時地利，缺一不可。
萬一，這粽子真能受歡迎，從而推廣開來，甚至別人也跟著做醬肉，她也算是立功了。
沈建珍警惕，純粹是不大喜歡陌生人上門。她隻喜歡觀察夠了之後主動出擊，對這種自己上門的，都抱排斥心理。
經過三個小時的燉煮，浸泡，速成版醬肉成功了。
張紅英把鍋蓋上，放到陰涼處：“再泡一晚上，明天就可以用來包粽子了。”
沈建珍感歎：“阿英，你幹活這個認真勁也是沒誰能比了。
這麽複雜的做法，也虧你想的出來。”
張紅英：“……不瞞你說，這個方法，其實不是我想出來的。”
“那是誰想出來的？你認識的人，大部分都是祖祖輩輩在鴨灣村長大，生活，完全沒必要搞這種速成版啊。”
張紅英心裏暗笑：“這不是還有你嗎？你背井離鄉，突然有一天，特別惦記家裏這一口醬肉……你不僅想出來了這個辦法，還把它發到了朋友圈。”
不過這些，就不用說給沈建珍聽了。
姐妹倆買了兩把眉鉗，蹲在地上拔了半天，才終於把豬皮上的毛都拔幹淨了。縮著身子太久，站起來的時候腰都有點直不起來，走路蹣跚的像個小老太太。
沈建珍吐槽：“平時一斤肉都不舍得買，一下子買三十斤。
這要是能平均一下，每天都吃一些，才叫好。
我也是到現在才知道，我居然也有看肉看膩的一天。小時候一聽見肉就流口水，現在，還沒吃呢，看看就煩了。
誰能想到還有這樣的好日子。”
張紅英點頭\/：“是啊，我托你的福。也托國家發展的福，不用整天麵朝黃土背朝天，一顆汗珠子摔八瓣種田了。”
沈建珍也不知道張紅英隻是感慨，還解釋道：“就算是沒有我，你沒有跟我出來南京，老家的田都改了桑，後來又改種樹，你在家也不用種田了。
更何況大家都進了廠子裏打工，哪裏還需要掉汗珠子。”
“車間裏還是很熱的。就算是沒有太陽直曬，車間裏也是又悶又熱。下班的時候，身上都汗滋滋，黏噠噠的。”張紅英反駁。
“毛拔幹淨了怎麽弄？我倒要看看你怎麽在這麽熱的天氣做出來醬肉。不要醬肉還沒做好，就壞掉了。
雖然咱們現在手頭不緊張，壞掉這麽多肉，還是心疼的。”沈建珍絮叨。
張紅英將豬肉提到水龍頭底下，反複衝洗。
“嘖嘖，真沒想到，三十斤居然這麽多。”沈建珍在旁邊看著。
張紅英突然笑起來，問道：“你是不是以前對三十斤到底有多少沒概念？”
沈建珍點點頭：“我們過年肉食補貼發了五塊錢，平時打一份紅燒肉才一塊五。
要是舍得買三塊錢的，能給好多呢。
算起來，一份肉，大概是三四兩。三十斤，我怎麽去想象，也想不出來。”
張紅英壞笑：“你剛上大學的時候，一個學期從九十幾斤長到了一百三十多斤。
後來你嫌自己太胖，正好蛋糕也吃膩了，又從一百三十多掉到了一百出頭。
看看這堆肉，你就知道那陣子胖了有多少。”
沈建珍哆嗦了一下：“阿英啊，你當你好姐妹，你竟然嘲弄我。
不過看看的確嚇人。我以後一定要控製飲食了。
這麽多肉貼身上，天呐，不敢想。”
沈建珍中年以後，也是三高一族。四十多的時候兩個人站一起，沈建珍有兩個張紅英那麽大。張紅英又瘦又小，沈建珍又胖又高。明明小時候兩個人差不多的。
雖然說胖一點，能讓人看起來不那麽老。很多人到了四五十歲，臉上法令紋皺紋都出來了，沈建珍被脂肪撐著，臉上還是很嫩。但是心腦血管病可是會要人命的。
所以張紅英認為，一定要讓小姐妹知道節製飲食的重要性。
像他們這種人，小時候挨過餓，受過凍，成年後自己有錢了，很容易就暴飲暴食。沈建珍上大學，一學期把自己吃胖了四十斤就是個典型的例子。
現在能吃的東西還不多。等到將來，什麽蛋糕，麵包，奶茶，燒烤，樣樣都是讓人發胖的東西。
要是管不住嘴，照沈建珍這個飯量，這個身高，胖到一百七八十斤，也不是什麽難事。
倒不是說不能吃好吃的，但是一定要注意控製。還是健康第一。
張紅英還道：“你現在年輕，所以胖也容易，瘦也容易。等到我們媽媽那個年紀，胖起來可基本上就瘦不下去了。
你不要不以為然。
胖子膝蓋都要比其他人差一點。”
沈建珍打了個寒戰：“好了好了，你不要再說了。大不了等你包好粽子，我少吃點就是了，別嚇唬我。”
“我不是嚇唬你啊，你不要忘記養豬場那邊的幾位檢疫大爺。
我要送棒骨給他們吃，他們都不敢多吃啊，說是怕血管堵住。
雖然我知道你很討厭別人說我都是為你好這樣的話。
但是我是真的希望你能夠長命百歲，我們倆做一輩子的姐妹。”
沈建珍大冷天打了個哆嗦：“你怪肉麻的。我汗毛都豎起來了。”
“好了好了，不講了。我們來幹活。”張紅英見好就收。
張紅英手下幹脆利落，把肉切成麻將大小的塊，然後用鹽醃起來。
沈建珍吃驚：“我們老家醃醬肉，不是一整條醃製的嗎？你都切成塊了，迴頭醃好了怎麽掛起來曬？”
張紅英頭也不抬：“我自然有我的辦法。
再說了，這麽熱的天氣，哪裏能曬醬肉哦。放再多鹽都沒有用。”
“沒有曬夠太陽，醬肉怎麽會香？”沈建珍嘀咕：“我一直惦記你家的醬肉粽呢。
小時候你拿粽子筷插著粽子吃，我饞的直流口水。
那麽大塊的肥肉，都煮化了，油亮津津的。”
“我還有拿粽子筷吃粽子的時候？”張紅英表示不可思議：“我怎麽記得我從懂事就在幹活，天天被我媽帶在身邊，壓根沒時間出來玩。哪有時間跑在外麵吃粽子？”
粽子筷是鴨灣村人為了方便小孩吃粽子，自己用竹片削的。上麵是一整片竹片，打磨的很光滑。底下削成兩根細棍子，可以穩穩的紮在粽子上，有點像學生用的圓規。
小孩子就用這種粽子筷紮著吃粽子。吃的時候注意點，不會掉。
“那會我應該是剛剛學說話，一歲多。還不太會走路，都是我媽抱著去你們家玩的。
你那會應該剛兩歲，反正筷子還用不好，就拿的粽子筷。”沈建珍還在迴味。
“……”張紅英無語了：“一歲多的小孩哪裏會記事。
還一口粽子讓你惦記小二十年。”
沈建珍卻信誓旦旦的：“真的真的。我看的直流口水。可是那會糧食緊張，你媽也沒問我要不要吃。”
“行行行，等到了冬天，我曬醬肉給你包粽子吃。”張紅英打發沈建珍邊上待著去。
速成版醬肉的秘訣，就是先用鹽醃製，把鮮肉的水殺出來。
等到鹽分進去了，醃肉的壇子底下就是一層鹽水。
張紅英把肉切塊，也是為了方便醃製出水。
等到了晚上，水分基本上殺出來了，張紅英把肉撈出來晾幹，又在鍋裏加上滿滿的醬油，把肉放進去。然後把鍋放在灶上，小火慢燉。
又加了八角，桂皮，香葉進去。
沈建珍咽了口口水：“直接拿醬油燉？一滴水都不加？”
“嗯呢！就是得這麽燉才行呀。”張紅英一邊輕聲呢喃著，一邊小心翼翼地將爐灶上的火力旋鈕緩緩調至最低檔。她那專注的眼神緊緊盯著鍋中正在翻滾冒泡的肉塊，仿佛這一鍋肉承載了她全部的心血與期望。
之所以要如此精細地控製火候，是因為張紅英深知，唯有以這種緩慢燉煮的方式，才能讓肉質充分吸收調料的香味，並且最大程度地保留住其中的鮮美汁水。而最終燉製出的成品味道，也會更接近於陽光晾曬後的獨特風味——那種帶著微微幹爽、醇厚濃鬱的口感。
隨著時間一分一秒過去，廚房裏漸漸彌漫起令人垂涎欲滴的香氣。張紅英輕輕吸了一口氣，嘴角不自覺地上揚起來，顯然對即將出鍋的美食充滿了信心和期待。
沈建珍聞見了，衝張紅英豎起來大拇指：“你行的！”
因為一滴水都沒有加，經過長時間燉煮，醬油滲透到了每一條肉絲。而因為溫度低，肥肉是緩慢熟化的。
“真的跟曬出來再蒸熟的醬肉味道一模一樣。”沈建珍迫不及待嚐了一塊：“就是太鹹了。”
張紅英沒好氣：“鹽你也要少吃點啊！這種醃製好的肉，一塊肉就要包一個粽子的，煮熟了鹹味才能分散的均勻，吃起來剛剛好。
你空口吃一大塊肉，那得多鹹啊。”
也不是張紅英瞎操心。
因為飲食習慣的問題，常年喝粥，吃得極鹹。
鴨灣村的人，到老了，有一個算一個，都是高血壓、糖尿病。
這個裝心血管支架，那個裝頸動脈支架……
反正健健康康沒問題的，基本上找不到。
不少人四十剛出頭，就腦溢血了，中風了。還有人心髒血管撕裂的，好像叫什麽動脈夾層破裂。
張紅英知道這個，是因為她們小隊有個人就是這個病。為了救命，肋骨都扒開了三根，換了人造血管，才救迴來。花了好幾十萬。
張紅英相信，不管什麽病，不管醫生醫術多高超，得了病總是痛苦的。
最好就是平常自己注意保重，不要等病了再去找醫生。
好好活著不好嗎，為什麽一定要等到來不及，才去找醫生救命？
沈建珍嘴裏還在說：“我們出汗多，吃鹽吃少了才有問題呢！
天天出汗，口渴的不行，老師說了，要適當補充鹽分，要是出了很多汗後，再大量喝淡水，搞不好就會水中毒。”
張紅英不信：“人天天離不開水，吃飯，喝水，洗澡，哪樣不需要水。
水怎麽可能中毒！”
“反正不吃鹽是不行的。”沈建珍總結。
“……好嘛，你跟我扯什麽？
我隻是讓你少吃點鹽，又不是讓你不要吃鹽。”張紅英氣結。
就在這時，隔壁店鋪的老板慢悠悠地走了過來，臉上掛著好奇的笑容，開口問道：“嘿，兩位小姑娘啊！我看你們在這裏忙前忙後的，是不是這家店的老板請你們來幫忙的呀？那他給你們開多少工資呢？一個月能有多少啊？”說這話時，他的眼睛滴溜溜地轉著，似乎想要從她們口中套出一些有用的信息。
沈建珍聽到聲音後，立刻抬起頭，目光警覺地上下打量起這個不速之客。隻見眼前站著一個胖乎乎的中年男人，身上係著一條略顯油膩的圍裙。或許是因為剛剛忙完店裏的活計，他的額頭還微微滲著汗珠，但這絲毫不影響他滿臉的紅光，反而讓整個人看起來精神很好。
與沈建珍就差把“警惕”兩個字掛臉上不同，張紅英微笑招唿：“老板你進來坐，有什麽事嗎？”
“哦，沒什麽事。我就是聞見你們店裏傳出來味道怪香的，想來看看你們做的什麽。”
張紅英：……這是打探敵情嗎？
“我們就是做幾個粽子。我們家鄉的口味。也不知道南京人喜不喜歡吃。
晚點煮好了送你嚐嚐，看看是不是合你的口味。
如果經營項目不衝突的話，我也支持你拿貨過去賣。”
“那怎麽好意思？”那人嘴上說著不好意思，眼睛還直往廚房裏看。
也不知道是不好意思嚐嚐，還是不好意思拿貨去賣？
其實這麽站外麵看，也看不出來什麽。
而且醬肉用鍋蓋蓋著，廚房裏水蒸氣搞的一片白茫茫的，什麽也看不見。
醬肉的加工程序複雜，就算是手把手交，都未必能做出來那個味道呢！張紅英是一點都不怕的。
他不信誰能眼睛看一下就學了過去。
就連沈建珍這樣說是嚐一下就能做出來七八成的天賦，應該也做不出來這種醬肉。
誰能想到，肉要醃製，要醬，還要曬——沒有一個月，都做不出來一塊醬肉。
這也是一種極小眾的吃法，天時地利，缺一不可。
萬一，這粽子真能受歡迎，從而推廣開來，甚至別人也跟著做醬肉，她也算是立功了。
沈建珍警惕，純粹是不大喜歡陌生人上門。她隻喜歡觀察夠了之後主動出擊，對這種自己上門的，都抱排斥心理。
經過三個小時的燉煮，浸泡，速成版醬肉成功了。
張紅英把鍋蓋上，放到陰涼處：“再泡一晚上，明天就可以用來包粽子了。”
沈建珍感歎：“阿英，你幹活這個認真勁也是沒誰能比了。
這麽複雜的做法，也虧你想的出來。”
張紅英：“……不瞞你說，這個方法，其實不是我想出來的。”
“那是誰想出來的？你認識的人，大部分都是祖祖輩輩在鴨灣村長大，生活，完全沒必要搞這種速成版啊。”
張紅英心裏暗笑：“這不是還有你嗎？你背井離鄉，突然有一天，特別惦記家裏這一口醬肉……你不僅想出來了這個辦法，還把它發到了朋友圈。”
不過這些，就不用說給沈建珍聽了。