張紅英一直要到第二天早上，才聽明白，沈建珍短短時間，做成了一件大事。
張紅英也已經想到了無論是養豬場宿舍，還是職業技術學校停車場，都不是他們可以用來做生意的地方。
但是她一直想著，隻要人家不來攆自己，就可以先厚著臉皮做下去。。等到撐一撐，錢夠了，就去買套房子。
至於買了房子之後做什麽，可能是接著做裁縫生意吧！
沈建珍看到張紅英不說話，有點慌：“紅英，你是不是不同意？
如果不同意，這房子算我買的。你租房子燒茶葉蛋，燒老母雞骨頭湯，肯定都是要出租金的。
你借錢給我買房子，我不收你租金。然後從我工資裏扣錢。
你想想看，幾天就能賺迴來一套房子，肯定是劃算的。”
張紅英笑起來，這不就是自己剛開始從王師傅那裏貸款買下小商品市場商鋪的套路嘛！自己是有了前世幾十年經曆，所以敢下這個決心。
沈建珍一個剛剛成年的小姑娘就能下這辣手，實在是了不起。
張紅英便道：“我倒不是不想買房子，但是既然這房子你買下來了，我就不跟爭。我再去買一套。”
沈建珍傻眼：“啊，那不是我的房子就空出來了？”
張紅英道\/：“小隊裏的倉庫房你也不是沒見過。隻有兩間門麵，改個大廚房燒燒飯菜可以，人呢？去住哪裏？總不能住廚房吧，到處都是煙火氣，還有油膩。
我看如果有的賣，買一套我們自己住。
老住人家宿舍也不大好的。欠沈新寶人情欠大了。”
包產到戶之前，倉庫都還是有用的，維持的也不錯。但是小隊分家已經分了十多年，倉庫保持的怎麽樣，還真說不好。
最後商量好了，張紅英去采購下午要用的老母雞，還有大棒骨，沈建珍跑去跟老陳買房子。
宅基地嚴格管控，還是後來的事。現在的宅基地，也不管戶口還是什麽，隻要晚上去大隊幹部家串串門，提點東西，再給點錢地的承包者，這塊地就是你的了。
倉庫那種房子，當時蓋的時候還算是用的好料，但是居住就很不合適。家家戶戶都蓋樓房了，誰還看得上那兩間平房？
張紅英讓沈建珍給老陳師傅買了一條煙，給小隊長也買了一條煙。沈建珍當時還不同意，覺得都說好價格了，怎麽還要買煙？那煙可貴了。
張紅英沒有解釋，強勢的要求她必須買。
兩條煙出手，兩間倉庫房，大概五六十個平方，六百塊錢就賣給了沈建珍，還去大隊做了登記。
倉庫邊上不遠處，原來是個魚塘。養了幾年魚養不活，廢掉了。後來包產到戶的時候，分給一戶人家，現在種了很多水杉。
沈建珍看到不錯，還問小隊長，這水塘怎麽迴事。
小隊長指指樹林裏的一戶人家：“水塘分給他們家了。隻不過人家蓋新房子搬走了，老房子不知道賣不賣。
你要是有興趣，我去幫你問問，你明天來聽消息。”
沈建珍想想這個是真不錯。如果張紅英買下那個房子，自己買下倉庫，住的離燒菜的地方也很近。
不過張紅英是不是忘記了自己將來要去讀書的？她一個人在陌生的村子裏住，怕不怕被人欺負？
沈建珍買好房子迴去的時候，張紅英剛剛把大棒骨和母雞買迴來。
沈建珍一說自己已經把倉庫買下，張紅英還有點醒不過神來——兩個人把肉清洗好，用水泡上。
檢疫的老大爺迴來了，看到院子裏用大盆泡著大棒骨，問：“你們這是準備燉骨頭湯喝？兩個小姑娘，吃的倒怪好的。”
張紅英不想說，怕被人嫌棄，沈建珍卻大大咧咧的說：“是啊，我們來蘇州，工作不好找，坐吃山空也不是迴事。打算做點吃的去賣賣看。”
比較胖的那個老大爺一聽，樂了：“你做一頓我嚐嚐。
要是手藝好，以後這大棒骨我包了。我拿的價格，比你便宜一半！”
“喲……”張紅英大喜：“師傅，那我就燉好了喊你嚐嚐。”
檢疫的老大爺，每天早上可能三四點就出發，迴來十點多十一點。拿迴來做菜剛剛合適……
而且現在人就愛吃肥肥的五花肉，五花肉連排骨，剁開了紅燒。
豬蹄膀是整個賣的。因為一般人不願意要這大棒骨，所以連帶豬蹄膀都不好賣。也就是寒冬臘月曬醬肉，他們喜歡買豬蹄膀。再就是有人逢九，需要吃豬蹄膀。
排骨也不好賣，非得搭著五花肉才能賣出去。
張紅英腦子越用越活。
大棒骨昨天一根剁成兩截，就賣了兩塊錢……煮一大鍋大棒骨，也能賣個好價錢啊。
沈建珍也很興奮。
她想的比張紅英還多一點。
蘇州的雞這麽貴，去青鎮收雞過來賣，也能賺錢。
就算是不能進入市場，自己家每天用兩隻，一個月也要六十隻了。一隻老母雞四五斤，六十隻雞，差價就有三四百……
如果蘇州養雞不方便，跟頭班車司機一包煙，讓他幫忙把殺好的雞帶過來，總是沒問題的。
張紅英手藝好，沈建珍味覺靈敏，兩個人聯合起來，大顯身手，把棒骨燉的香氣撲鼻。
燉好了盛在碗裏，張紅英給曹大爺端了過去。那個主動說要給她們拿貨的大爺姓曹。
張紅英既然要露一手，就幹脆一次性多做一些。張紅英又去市場，把剩下的大棒骨都買迴來了。
她把這幾根棒骨做成了醬棒骨。
醬棒骨做法很簡單。先焯水，把有很多浮沫的水倒掉。再把大棒骨撈出來，鍋刷幹淨，再加入清水、蔥薑燒開，才能把大棒骨下進去。還加了點紅棗增香。
為了提味，張紅英甚至又讓沈建珍跑了趟菜市場，買了幾塊豬皮。
水再開以後，再把大棒骨下進去燉，是為了避免被冷水一激，導致肉質太硬燉不爛。
料酒，八角，桂皮，香葉，大棒骨一點腥味都沒有，隻剩下香了。
等到豬皮裏的膠熬出來，湯汁開始咕嘟咕嘟冒大泡的時候，再加入醬油上色，少量鹽，把湯汁收幹。
等到醬棒骨出鍋的時候，那個香啊，就別提了。
張紅英也已經想到了無論是養豬場宿舍，還是職業技術學校停車場，都不是他們可以用來做生意的地方。
但是她一直想著，隻要人家不來攆自己，就可以先厚著臉皮做下去。。等到撐一撐，錢夠了，就去買套房子。
至於買了房子之後做什麽，可能是接著做裁縫生意吧！
沈建珍看到張紅英不說話，有點慌：“紅英，你是不是不同意？
如果不同意，這房子算我買的。你租房子燒茶葉蛋，燒老母雞骨頭湯，肯定都是要出租金的。
你借錢給我買房子，我不收你租金。然後從我工資裏扣錢。
你想想看，幾天就能賺迴來一套房子，肯定是劃算的。”
張紅英笑起來，這不就是自己剛開始從王師傅那裏貸款買下小商品市場商鋪的套路嘛！自己是有了前世幾十年經曆，所以敢下這個決心。
沈建珍一個剛剛成年的小姑娘就能下這辣手，實在是了不起。
張紅英便道：“我倒不是不想買房子，但是既然這房子你買下來了，我就不跟爭。我再去買一套。”
沈建珍傻眼：“啊，那不是我的房子就空出來了？”
張紅英道\/：“小隊裏的倉庫房你也不是沒見過。隻有兩間門麵，改個大廚房燒燒飯菜可以，人呢？去住哪裏？總不能住廚房吧，到處都是煙火氣，還有油膩。
我看如果有的賣，買一套我們自己住。
老住人家宿舍也不大好的。欠沈新寶人情欠大了。”
包產到戶之前，倉庫都還是有用的，維持的也不錯。但是小隊分家已經分了十多年，倉庫保持的怎麽樣，還真說不好。
最後商量好了，張紅英去采購下午要用的老母雞，還有大棒骨，沈建珍跑去跟老陳買房子。
宅基地嚴格管控，還是後來的事。現在的宅基地，也不管戶口還是什麽，隻要晚上去大隊幹部家串串門，提點東西，再給點錢地的承包者，這塊地就是你的了。
倉庫那種房子，當時蓋的時候還算是用的好料，但是居住就很不合適。家家戶戶都蓋樓房了，誰還看得上那兩間平房？
張紅英讓沈建珍給老陳師傅買了一條煙，給小隊長也買了一條煙。沈建珍當時還不同意，覺得都說好價格了，怎麽還要買煙？那煙可貴了。
張紅英沒有解釋，強勢的要求她必須買。
兩條煙出手，兩間倉庫房，大概五六十個平方，六百塊錢就賣給了沈建珍，還去大隊做了登記。
倉庫邊上不遠處，原來是個魚塘。養了幾年魚養不活，廢掉了。後來包產到戶的時候，分給一戶人家，現在種了很多水杉。
沈建珍看到不錯，還問小隊長，這水塘怎麽迴事。
小隊長指指樹林裏的一戶人家：“水塘分給他們家了。隻不過人家蓋新房子搬走了，老房子不知道賣不賣。
你要是有興趣，我去幫你問問，你明天來聽消息。”
沈建珍想想這個是真不錯。如果張紅英買下那個房子，自己買下倉庫，住的離燒菜的地方也很近。
不過張紅英是不是忘記了自己將來要去讀書的？她一個人在陌生的村子裏住，怕不怕被人欺負？
沈建珍買好房子迴去的時候，張紅英剛剛把大棒骨和母雞買迴來。
沈建珍一說自己已經把倉庫買下，張紅英還有點醒不過神來——兩個人把肉清洗好，用水泡上。
檢疫的老大爺迴來了，看到院子裏用大盆泡著大棒骨，問：“你們這是準備燉骨頭湯喝？兩個小姑娘，吃的倒怪好的。”
張紅英不想說，怕被人嫌棄，沈建珍卻大大咧咧的說：“是啊，我們來蘇州，工作不好找，坐吃山空也不是迴事。打算做點吃的去賣賣看。”
比較胖的那個老大爺一聽，樂了：“你做一頓我嚐嚐。
要是手藝好，以後這大棒骨我包了。我拿的價格，比你便宜一半！”
“喲……”張紅英大喜：“師傅，那我就燉好了喊你嚐嚐。”
檢疫的老大爺，每天早上可能三四點就出發，迴來十點多十一點。拿迴來做菜剛剛合適……
而且現在人就愛吃肥肥的五花肉，五花肉連排骨，剁開了紅燒。
豬蹄膀是整個賣的。因為一般人不願意要這大棒骨，所以連帶豬蹄膀都不好賣。也就是寒冬臘月曬醬肉，他們喜歡買豬蹄膀。再就是有人逢九，需要吃豬蹄膀。
排骨也不好賣，非得搭著五花肉才能賣出去。
張紅英腦子越用越活。
大棒骨昨天一根剁成兩截，就賣了兩塊錢……煮一大鍋大棒骨，也能賣個好價錢啊。
沈建珍也很興奮。
她想的比張紅英還多一點。
蘇州的雞這麽貴，去青鎮收雞過來賣，也能賺錢。
就算是不能進入市場，自己家每天用兩隻，一個月也要六十隻了。一隻老母雞四五斤，六十隻雞，差價就有三四百……
如果蘇州養雞不方便，跟頭班車司機一包煙，讓他幫忙把殺好的雞帶過來，總是沒問題的。
張紅英手藝好，沈建珍味覺靈敏，兩個人聯合起來，大顯身手，把棒骨燉的香氣撲鼻。
燉好了盛在碗裏，張紅英給曹大爺端了過去。那個主動說要給她們拿貨的大爺姓曹。
張紅英既然要露一手，就幹脆一次性多做一些。張紅英又去市場，把剩下的大棒骨都買迴來了。
她把這幾根棒骨做成了醬棒骨。
醬棒骨做法很簡單。先焯水，把有很多浮沫的水倒掉。再把大棒骨撈出來，鍋刷幹淨，再加入清水、蔥薑燒開，才能把大棒骨下進去。還加了點紅棗增香。
為了提味，張紅英甚至又讓沈建珍跑了趟菜市場，買了幾塊豬皮。
水再開以後，再把大棒骨下進去燉，是為了避免被冷水一激，導致肉質太硬燉不爛。
料酒，八角，桂皮，香葉，大棒骨一點腥味都沒有，隻剩下香了。
等到豬皮裏的膠熬出來，湯汁開始咕嘟咕嘟冒大泡的時候，再加入醬油上色，少量鹽，把湯汁收幹。
等到醬棒骨出鍋的時候，那個香啊，就別提了。