第213章 視察
從擺攤賣盒飯開始暴富 作者：拾麥穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“當然可以，我原本還想著傳信迴去，問下你們什麽時候開業，好直接過去，沒想到你們動作這麽快，從加盟到現在，還不到一個月，就能開業了。”
這是孟記鹵煮對外擴張的第一步，意義非凡，如果一切順利，那麽對於她後續招收加盟商來說，無疑是一個極具說服力的好招牌，所以，孟昭對這次的開業格外重視。
弘農縣這邊的事她已經安排的差不多了，剩下的就隻是看著工人們把房子蓋好而已，這事她幫不上忙，於是就收拾收拾，準備跟周廚子去趟沁陽。
“閨女，要不我跟你一塊去吧，沁陽離這也不近，少說也得兩天時間，萬一出了什麽意外可怎麽辦。”聽說孟昭隻準備帶沈芸一個小姑娘迴去，孟大山滿臉的擔憂。
孟昭搖了搖頭，“不用了爹，有周廚子在呢，他們叔侄二人的鋪子剛開起來，投入了那麽多銀子，他才不會讓我出事呢，況且這邊還有一攤子事，您得幫我看著點，您放心，我個五六天就迴來了，不會多呆。”
顧雲許平雖說都挺能辦事的，但到底年齡不大，真要碰上事，還得靠顧長武跟孟大山決策，所以這次去沁陽，孟昭思量再三，決定不帶孟大山一起去。
孟大山知道閨女一旦決定了事情就很難改變，隻能默默去街上買了條褥子，鋪到周廚子趕過來的騾車上，好讓閨女路上坐的舒服點。
臨出發前孟昭把小川叫到跟前，認真地叮囑道：“小川，你為人機靈，多幫我打聽打聽這周邊幾個村子裏正族老，還有他們之間的關係，將來咱們在此地招工，都是能用的上的。”
小川聽了，用力地點了點頭，雖說因為不能跟著孟姐姐出去有點失望，但他一定要把孟姐姐安排的差事幹好了。
周廚子的騾車跟他們平時用的平板車不一樣，是有棚有蓋的，看起來就像一個移動的小房子。
孟昭掀開簾子坐了進去，屁股底下軟乎乎的，連旁邊的靠背都鋪上了褥子。
猜到這是孟大山給她準備的，孟昭伸手摸了摸，感歎還是親爹最關心自己。
等沈芸也坐上車後，周廚子坐到前頭趕車的位置，揮了揮鞭子，騾車緩緩地往前走。
一路上走的都是官路，沒遇到什麽險阻，孟昭跟沈芸坐在騾車上，要是坐累了，還能把褥子鋪到車上躺下休息，比她們的平板騾車好多了。
“小芸，等咱們迴去，也要買一輛這樣的騾車，坐起來真是舒服多了。”
小芸也點了點頭，這些日子跟著孟昭出去，她見了不少世麵，看的都是在沈家村見不到的東西，她喜歡這種坐著車四處跑的感覺，看著騾車外頭不斷變換的景色，心裏別提有多舒暢了。
大概用了兩天時間，孟昭她們三人到了沁陽縣，先去的是周廚子的鋪子，一下車就看到了鋪子門前的一個孟記鹵煮的大招牌。
這招牌其實是她特意找人定的，為的就是讓所有的鋪子都能保持統一的風格，給人一種整齊劃一的感覺。
周廚子在趙家呆的時間短，雖說攢了些銀子，但也沒那麽多，因為銀錢緊張，所以這鋪子其實是租來的，不過聽說是簽了長約，孟昭對此沒有過多要求。
如果必須有自己的鋪子才能加盟，無疑是增加了加盟門檻，對後續擴展有些不利。
他們的契約上有提過，如果在加盟期間，鋪子地址發生變化，並不會影響加盟關係。
但重新選址，必須經過品牌同意，這樣做是為了避免出現新地址與其他孟記鋪子距離過近，從而搶占生意的情況。
進到鋪子裏，大小布局都跟他在汐水街的鋪子差不多，鹵肉的櫃台、桌椅板凳也都是如出一轍，要是有去過青石縣鋪子的人，估計都會感覺熟悉。
一進後院，就聽到了一個熟悉的聲音，“你們既然已經把新衣服都穿上了，就必須得盡快進入服務狀態，要清楚自己什麽能做，什麽不能做，畢竟，大家穿著一樣的衣服，在外人看來，咱們就是一體的，代表的是咱們鋪子的臉麵。”
孟昭看著正在給員工訓話的素雲嬸子，嘴角不自覺地勾起一抹欣慰的笑容，她沒有出聲打斷，而是在安靜的聽著。
直到素雲嬸子把話說完，讓眾人各忙各的，轉身後才看見身後的孟昭。
剛才還有些嚴肅的人此時立馬變了副表情，臉色有些漲紅，結結巴巴說道：“昭，昭昭，你來了。”
孟昭笑著點了點頭，“對啊，這新鋪子開業，我自然得過來瞧瞧，素雲嬸子，剛才你說的可真好。”
素雲嬸子有些不好意思地撓了撓頭，“哎呀，什麽好不好的，我這都是跟你學的，剛開始教她們的時候，心裏可虛了，我就想著當初你是怎麽教我們的，再一模一樣重複說給她們。”
“別緊張，我剛聽你說的好極了，這教導人的時候，就得嚴肅一點，不然她們恐怕不當迴事，你是鋪子裏的老人，知道要是不按規矩走，得罪了客人，吃虧的還是咱們。”
聽完孟昭說的，素雲嬸子點了點頭，表示知道了，孟昭繼續問道：“在這住的怎麽樣，還適應麽？”
“都挺好的，周掌櫃還給我安排的單間，讓我自己住一個屋子，雖說他是掌櫃的，但平常也和善，很好相處。”素雲嬸子迴道。
看她在這待的還算適應，孟昭就放心了，也沒再耽擱她的時間，讓她繼續忙活去了。
之所以素雲嬸子會在這，是因為孟昭與周廚子叔侄二人商量好了，在開業初期，每個店鋪都安排一個人去負責帶員工。
之所以搞得這麽麻煩，是因為她是實打實的想把孟記的招牌做起來，而不是賺個五十兩加盟費就跑路。
孟昭在院子裏又轉了一圈，看到員工們都在認真地忙碌著，心裏感到十分滿意。
這是孟記鹵煮對外擴張的第一步，意義非凡，如果一切順利，那麽對於她後續招收加盟商來說，無疑是一個極具說服力的好招牌，所以，孟昭對這次的開業格外重視。
弘農縣這邊的事她已經安排的差不多了，剩下的就隻是看著工人們把房子蓋好而已，這事她幫不上忙，於是就收拾收拾，準備跟周廚子去趟沁陽。
“閨女，要不我跟你一塊去吧，沁陽離這也不近，少說也得兩天時間，萬一出了什麽意外可怎麽辦。”聽說孟昭隻準備帶沈芸一個小姑娘迴去，孟大山滿臉的擔憂。
孟昭搖了搖頭，“不用了爹，有周廚子在呢，他們叔侄二人的鋪子剛開起來，投入了那麽多銀子，他才不會讓我出事呢，況且這邊還有一攤子事，您得幫我看著點，您放心，我個五六天就迴來了，不會多呆。”
顧雲許平雖說都挺能辦事的，但到底年齡不大，真要碰上事，還得靠顧長武跟孟大山決策，所以這次去沁陽，孟昭思量再三，決定不帶孟大山一起去。
孟大山知道閨女一旦決定了事情就很難改變，隻能默默去街上買了條褥子，鋪到周廚子趕過來的騾車上，好讓閨女路上坐的舒服點。
臨出發前孟昭把小川叫到跟前，認真地叮囑道：“小川，你為人機靈，多幫我打聽打聽這周邊幾個村子裏正族老，還有他們之間的關係，將來咱們在此地招工，都是能用的上的。”
小川聽了，用力地點了點頭，雖說因為不能跟著孟姐姐出去有點失望，但他一定要把孟姐姐安排的差事幹好了。
周廚子的騾車跟他們平時用的平板車不一樣，是有棚有蓋的，看起來就像一個移動的小房子。
孟昭掀開簾子坐了進去，屁股底下軟乎乎的，連旁邊的靠背都鋪上了褥子。
猜到這是孟大山給她準備的，孟昭伸手摸了摸，感歎還是親爹最關心自己。
等沈芸也坐上車後，周廚子坐到前頭趕車的位置，揮了揮鞭子，騾車緩緩地往前走。
一路上走的都是官路，沒遇到什麽險阻，孟昭跟沈芸坐在騾車上，要是坐累了，還能把褥子鋪到車上躺下休息，比她們的平板騾車好多了。
“小芸，等咱們迴去，也要買一輛這樣的騾車，坐起來真是舒服多了。”
小芸也點了點頭，這些日子跟著孟昭出去，她見了不少世麵，看的都是在沈家村見不到的東西，她喜歡這種坐著車四處跑的感覺，看著騾車外頭不斷變換的景色，心裏別提有多舒暢了。
大概用了兩天時間，孟昭她們三人到了沁陽縣，先去的是周廚子的鋪子，一下車就看到了鋪子門前的一個孟記鹵煮的大招牌。
這招牌其實是她特意找人定的，為的就是讓所有的鋪子都能保持統一的風格，給人一種整齊劃一的感覺。
周廚子在趙家呆的時間短，雖說攢了些銀子，但也沒那麽多，因為銀錢緊張，所以這鋪子其實是租來的，不過聽說是簽了長約，孟昭對此沒有過多要求。
如果必須有自己的鋪子才能加盟，無疑是增加了加盟門檻，對後續擴展有些不利。
他們的契約上有提過，如果在加盟期間，鋪子地址發生變化，並不會影響加盟關係。
但重新選址，必須經過品牌同意，這樣做是為了避免出現新地址與其他孟記鋪子距離過近，從而搶占生意的情況。
進到鋪子裏，大小布局都跟他在汐水街的鋪子差不多，鹵肉的櫃台、桌椅板凳也都是如出一轍，要是有去過青石縣鋪子的人，估計都會感覺熟悉。
一進後院，就聽到了一個熟悉的聲音，“你們既然已經把新衣服都穿上了，就必須得盡快進入服務狀態，要清楚自己什麽能做，什麽不能做，畢竟，大家穿著一樣的衣服，在外人看來，咱們就是一體的，代表的是咱們鋪子的臉麵。”
孟昭看著正在給員工訓話的素雲嬸子，嘴角不自覺地勾起一抹欣慰的笑容，她沒有出聲打斷，而是在安靜的聽著。
直到素雲嬸子把話說完，讓眾人各忙各的，轉身後才看見身後的孟昭。
剛才還有些嚴肅的人此時立馬變了副表情，臉色有些漲紅，結結巴巴說道：“昭，昭昭，你來了。”
孟昭笑著點了點頭，“對啊，這新鋪子開業，我自然得過來瞧瞧，素雲嬸子，剛才你說的可真好。”
素雲嬸子有些不好意思地撓了撓頭，“哎呀，什麽好不好的，我這都是跟你學的，剛開始教她們的時候，心裏可虛了，我就想著當初你是怎麽教我們的，再一模一樣重複說給她們。”
“別緊張，我剛聽你說的好極了，這教導人的時候，就得嚴肅一點，不然她們恐怕不當迴事，你是鋪子裏的老人，知道要是不按規矩走，得罪了客人，吃虧的還是咱們。”
聽完孟昭說的，素雲嬸子點了點頭，表示知道了，孟昭繼續問道：“在這住的怎麽樣，還適應麽？”
“都挺好的，周掌櫃還給我安排的單間，讓我自己住一個屋子，雖說他是掌櫃的，但平常也和善，很好相處。”素雲嬸子迴道。
看她在這待的還算適應，孟昭就放心了，也沒再耽擱她的時間，讓她繼續忙活去了。
之所以素雲嬸子會在這，是因為孟昭與周廚子叔侄二人商量好了，在開業初期，每個店鋪都安排一個人去負責帶員工。
之所以搞得這麽麻煩，是因為她是實打實的想把孟記的招牌做起來，而不是賺個五十兩加盟費就跑路。
孟昭在院子裏又轉了一圈，看到員工們都在認真地忙碌著，心裏感到十分滿意。