第29章 青梅蜜
從擺攤賣盒飯開始暴富 作者：拾麥穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等沈芸離開後，孟昭把桌子上的布包打開，讓顧氏過來看。
顧氏看見這滿包的布料就移不開眼了，驚訝道：“昭昭，你怎麽買了這麽多布料。”
“咱們家人多嘛，還有我爹我娘，我一人買了兩塊料子。”孟昭從一堆布料裏挑出給顧氏的兩塊遞給她。
“娘，這塊是給您的，到時候做個外衫，輕薄又透氣。”說著還把布料往顧氏身上比了比。
顧氏伸手摸了摸布料，又軟又細，一看就不便宜，“昭昭，你給自己買就好了，不用給我買的，娘的衣服還能穿。”
“我看這兩個顏色適合您，就買了，娘的衣服能穿，但是都太厚了，容易出汗。”
孟昭又說道：“而且咱們平日裏出攤做生意，要是熱的滿頭大汗，來吃飯的客人恐怕也不喜，會覺得不幹淨。”
顧氏拿著手中的料子摸了好幾下，然後把那塊丁香色的遞給孟昭，“娘留一塊就好了，這個顏色太年輕了，娘穿不了，這個給你做條裙子就好。”
把顧氏的手推迴去，撒嬌道：“您還年輕著呢，老什麽老，這顏色襯您，您稍微打扮一下，別人估計以為咱們是姐妹倆呢，誰看得出您是我娘呀。”
看著挽著自己手臂撒嬌的兒媳，顧氏也沒辦法，隻得把料子收了起來，表麵上覺得孟昭太破費了，心裏卻是極高興的。
接著孟昭又挑了幾塊料子遞給顧氏，“娘，這幾塊是給我爹娘買的，您手藝好，也勞煩您一起做一下吧，我給您工錢。”
顧氏一聽這話，頓時眉頭一皺，嗔怒道：“你這孩子，親家公親家母幫了咱們家這麽多，隻是做兩身衣服，說什麽錢不錢的。”
“好，那我不跟娘說錢，娘也不要跟我客氣，咱們都是一家人，錢賺了就是要花的，娘不用跟我客氣，也不用太節省。”
顧氏無奈地笑了笑，伸出手指點了點孟昭的眉心，眼中滿是慈愛，“你呀，娘知道了。”
為了幹活方便，顧氏平日都是將所有頭發分股盤好，一起籠在了頭頂，隻用了一根木簪固定。
孟昭拿出布料鋪子裏送的絹花，挑了一個連枝海棠樣式的，給顧氏簪到了頭上。
顧僵直身子站著，等孟昭簪好後有些不好意思，“昭昭，我這樣會不會太招搖了。”
家裏日子不好過的時候，顧氏之前的首飾一件一件都當了，現在每日都是用布巾包一下頭發或者用木簪固定一下，早就沒有帶過什麽像樣的發飾了。
“好看，娘你特別適合這種淡雅的顏色，看著特別有氣質。”
孟昭說的是實話，能生出這麽幾個好看兒女的顧氏，基因自然不會差。
之前因為吃的不好，看著有些病態，現如今做吃食生意，每天吃得好吃得多，臉上有了肉，這五官的優勢就展現出來了，稍微打扮一下，就顯得優雅大氣。
家裏沒鏡子，孟昭隻能打盆水讓顧氏看看。
顧氏看著也極為歡喜，這絹花頭飾做的極為逼真，是用極薄的絲織品製成的，工藝極為複雜，她在裁縫鋪做工的時候，也做過一些，知道這些價格也不便宜。
“昭昭，下次可不要給娘買這些了，娘平日也用不上，多給自己買些，你年輕，最適合這些嬌豔的絹花了。”
“娘，這些不是買的，是那小廝看我買的多，讓我隨意挑了幾個，送我的，我就一人挑了一件。”
“送的！看來那小廝也是實誠人，這絹花鋪子裏賣的可不便宜。”
孟昭靠著顧氏的肩膀說道：“不管多貴，娘喜歡，我以後就多給娘買。”
看顧氏又要張口，孟昭趕緊拿著給沈青瑜的絹花跑了出去。
顧氏隻能在後麵笑著歎氣。
趁著這段時間不忙，顧氏想著把衣服趕緊做出來，
讓顧氏沒想到的是，平日裏孟昭最是手巧，捏出的包子各個大小一樣褶子均勻，用刀雕出的蘿卜花也是栩栩如生。
就連最簡單的洗菜，別人大多隨意衝洗一下，她卻定了規矩，不同的菜用不同的清洗手法，隻為清洗的更加幹淨。
誰知道在做飯上這麽靈巧精細的人，做起針線活竟然格外的笨拙，別說繡花了，就連把針腳對齊都做不到。
讓她把畫好線的布料剪出來，就連剪布都能剪得歪歪扭扭的。
原本還興致勃勃想自己做衣服的孟昭被打擊的不行，從小到大，不管是學習還是工作，她什麽都能做好，誰知竟在這折戟了。
幸虧沈家人一直在旁邊誇她，哪怕她把線縫歪了，布剪壞了，幾人都依舊對她輪番誇獎，情緒價值給到滿，才沒讓孟昭太受打擊。
但這些布可都是用錢買的，就算再怎麽被誇，孟昭心裏還是有數的，幫了會倒忙後就繼續做吃食去了。
先把前幾天孟昭醃製好的脆青梅拿了出來，隻有一小壇子，是第一次見到沈芸時候留下的那些。
孟昭把這些梅子放在水中浸泡十分鍾後把果蒂去掉，清洗幹淨後放在架子上晾幹，用刀拍打至開裂，用鹽包裹住每一顆青梅醃製。
四個時辰後用清水衝洗掉鹽分，再用清水浸泡四個時辰，這一步是為了去除梅子的苦澀味。
浸泡好的梅子撈出晾幹，取一個幹淨的容器，一層梅子一層糖，放置好後搖晃一下瓶身，讓每顆梅子都被白糖包裹，這一步是為了降低梅子的酸味增加甜味。
八個時辰後倒出已經化開的糖水，這些糖水偏苦澀，無法使用，
繼續用一層白糖一層梅子的方式把青梅包裹住醃製八個時辰，把第二次融化的糖水倒進鍋裏，開火燒製粘稠，放涼後和青梅一起放在容器裏浸泡十二個時辰，這脆青梅就做好了。
步驟繁瑣不說，還需要大量的糖和鹽，但當成品出來後就會發覺一切都是值得的。
顧氏看見這滿包的布料就移不開眼了，驚訝道：“昭昭，你怎麽買了這麽多布料。”
“咱們家人多嘛，還有我爹我娘，我一人買了兩塊料子。”孟昭從一堆布料裏挑出給顧氏的兩塊遞給她。
“娘，這塊是給您的，到時候做個外衫，輕薄又透氣。”說著還把布料往顧氏身上比了比。
顧氏伸手摸了摸布料，又軟又細，一看就不便宜，“昭昭，你給自己買就好了，不用給我買的，娘的衣服還能穿。”
“我看這兩個顏色適合您，就買了，娘的衣服能穿，但是都太厚了，容易出汗。”
孟昭又說道：“而且咱們平日裏出攤做生意，要是熱的滿頭大汗，來吃飯的客人恐怕也不喜，會覺得不幹淨。”
顧氏拿著手中的料子摸了好幾下，然後把那塊丁香色的遞給孟昭，“娘留一塊就好了，這個顏色太年輕了，娘穿不了，這個給你做條裙子就好。”
把顧氏的手推迴去，撒嬌道：“您還年輕著呢，老什麽老，這顏色襯您，您稍微打扮一下，別人估計以為咱們是姐妹倆呢，誰看得出您是我娘呀。”
看著挽著自己手臂撒嬌的兒媳，顧氏也沒辦法，隻得把料子收了起來，表麵上覺得孟昭太破費了，心裏卻是極高興的。
接著孟昭又挑了幾塊料子遞給顧氏，“娘，這幾塊是給我爹娘買的，您手藝好，也勞煩您一起做一下吧，我給您工錢。”
顧氏一聽這話，頓時眉頭一皺，嗔怒道：“你這孩子，親家公親家母幫了咱們家這麽多，隻是做兩身衣服，說什麽錢不錢的。”
“好，那我不跟娘說錢，娘也不要跟我客氣，咱們都是一家人，錢賺了就是要花的，娘不用跟我客氣，也不用太節省。”
顧氏無奈地笑了笑，伸出手指點了點孟昭的眉心，眼中滿是慈愛，“你呀，娘知道了。”
為了幹活方便，顧氏平日都是將所有頭發分股盤好，一起籠在了頭頂，隻用了一根木簪固定。
孟昭拿出布料鋪子裏送的絹花，挑了一個連枝海棠樣式的，給顧氏簪到了頭上。
顧僵直身子站著，等孟昭簪好後有些不好意思，“昭昭，我這樣會不會太招搖了。”
家裏日子不好過的時候，顧氏之前的首飾一件一件都當了，現在每日都是用布巾包一下頭發或者用木簪固定一下，早就沒有帶過什麽像樣的發飾了。
“好看，娘你特別適合這種淡雅的顏色，看著特別有氣質。”
孟昭說的是實話，能生出這麽幾個好看兒女的顧氏，基因自然不會差。
之前因為吃的不好，看著有些病態，現如今做吃食生意，每天吃得好吃得多，臉上有了肉，這五官的優勢就展現出來了，稍微打扮一下，就顯得優雅大氣。
家裏沒鏡子，孟昭隻能打盆水讓顧氏看看。
顧氏看著也極為歡喜，這絹花頭飾做的極為逼真，是用極薄的絲織品製成的，工藝極為複雜，她在裁縫鋪做工的時候，也做過一些，知道這些價格也不便宜。
“昭昭，下次可不要給娘買這些了，娘平日也用不上，多給自己買些，你年輕，最適合這些嬌豔的絹花了。”
“娘，這些不是買的，是那小廝看我買的多，讓我隨意挑了幾個，送我的，我就一人挑了一件。”
“送的！看來那小廝也是實誠人，這絹花鋪子裏賣的可不便宜。”
孟昭靠著顧氏的肩膀說道：“不管多貴，娘喜歡，我以後就多給娘買。”
看顧氏又要張口，孟昭趕緊拿著給沈青瑜的絹花跑了出去。
顧氏隻能在後麵笑著歎氣。
趁著這段時間不忙，顧氏想著把衣服趕緊做出來，
讓顧氏沒想到的是，平日裏孟昭最是手巧，捏出的包子各個大小一樣褶子均勻，用刀雕出的蘿卜花也是栩栩如生。
就連最簡單的洗菜，別人大多隨意衝洗一下，她卻定了規矩，不同的菜用不同的清洗手法，隻為清洗的更加幹淨。
誰知道在做飯上這麽靈巧精細的人，做起針線活竟然格外的笨拙，別說繡花了，就連把針腳對齊都做不到。
讓她把畫好線的布料剪出來，就連剪布都能剪得歪歪扭扭的。
原本還興致勃勃想自己做衣服的孟昭被打擊的不行，從小到大，不管是學習還是工作，她什麽都能做好，誰知竟在這折戟了。
幸虧沈家人一直在旁邊誇她，哪怕她把線縫歪了，布剪壞了，幾人都依舊對她輪番誇獎，情緒價值給到滿，才沒讓孟昭太受打擊。
但這些布可都是用錢買的，就算再怎麽被誇，孟昭心裏還是有數的，幫了會倒忙後就繼續做吃食去了。
先把前幾天孟昭醃製好的脆青梅拿了出來，隻有一小壇子，是第一次見到沈芸時候留下的那些。
孟昭把這些梅子放在水中浸泡十分鍾後把果蒂去掉，清洗幹淨後放在架子上晾幹，用刀拍打至開裂，用鹽包裹住每一顆青梅醃製。
四個時辰後用清水衝洗掉鹽分，再用清水浸泡四個時辰，這一步是為了去除梅子的苦澀味。
浸泡好的梅子撈出晾幹，取一個幹淨的容器，一層梅子一層糖，放置好後搖晃一下瓶身，讓每顆梅子都被白糖包裹，這一步是為了降低梅子的酸味增加甜味。
八個時辰後倒出已經化開的糖水，這些糖水偏苦澀，無法使用，
繼續用一層白糖一層梅子的方式把青梅包裹住醃製八個時辰，把第二次融化的糖水倒進鍋裏，開火燒製粘稠，放涼後和青梅一起放在容器裏浸泡十二個時辰，這脆青梅就做好了。
步驟繁瑣不說，還需要大量的糖和鹽，但當成品出來後就會發覺一切都是值得的。