第35章 雪花酪
從擺攤賣盒飯開始暴富 作者：拾麥穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孟昭昨日備菜時，便讓人在牛乳裏放了糖後放在藏冰室凍著了，今日拿出來，用擀麵杖捶成沙冰。
用一層沙冰一層桑葚果醬的方式放到準備的白瓷盞裏，再把提前製作好的蜜紅豆，山楂，花生碎，芋圓，最後再淋上些許蜂蜜，一份雪花酪就做好了，
做好後孟昭趕緊擺到托盤裏，讓丫鬟們加急送過去，雖說這沙冰化了依舊是奶香濃鬱十分好吃，但總歸沒有這雪花酪看著新奇。
夏日炎炎，眾人大吃一頓後都是酒足飯飽，討論著剛才的宴席。
此時丫鬟們緩緩進入，將雪花酪擺在眾人麵前，一下便吸引住眾人的目光。
白瓷盞裏的食物被堆成小山一樣，稍微靠近一點，就能感覺到絲絲涼氣，十分舒適。
用勺子舀了一勺沙冰入口，剛剛接觸到舌尖，沙冰便融化開來，變成了濃濃的奶香味，又疊加桑葚的清新果香，隻吃一口，剛才的暑氣便消散了。
再嚐一下其他的配料，蜜紅豆的口感做的十分綿軟，舌尖一抿便成了豆沙，嘴裏充滿了紅豆的香甜，但又不會覺得甜膩。
這一個一個小圓球，不知道是什麽製作的，嚐著倒有一絲芋頭的香甜，口感彈牙又有嚼勁，讓人忍不住想要再多嚼幾下，趣味十足。
側院內的眾人吃完飯菜後，哪裏還記得宴席前的事，隻剩迴憶剛才的美味了。
主院中也是吃的賓主盡歡，沒有一個不誇讚的，給趙老爺長足了臉麵，大手一揮便喊來了陳管家，說是要給廚子加錢。
是以等到孟昭找到陳管家結錢時，收到的不是剩下的五兩，而是整整10兩，
這次宴席，隻用了不到三天的時間，就賺了十三兩銀子，能抵上孟昭辛苦賣一個多月盒飯了。
剛才他還擔心趙世達會克扣，沒想到這麽順利就領到錢了。
孟昭收下錢，跟廚房的眾人簡單道了個別，便喜滋滋的從後門出去了。
剛邁出來，便遇到了等在門口的沈青和。
約莫著是來赴宴的緣故，少年穿了一身石青色的寬袖長袍，襯得麵容更加白皙，垂手站在樹下，豔陽透過樹葉折射出修長的身影，看著比初見的時候高了一些，麵容冷淡，微皺的眉頭不經意間流露出一絲不悅。
自己倒是安穩出來了，恐怕後麵沈青和又受了不少奚落。
看見孟昭出來，沈青和趕忙迎了上來，“此次是我連累了嫂子，讓嫂子受辱了。”他微微低頭，語氣中帶著一絲愧疚，
孟昭連忙擺手，“沒有的事，我做的就是這一行，給誰做飯不是做，什麽受辱不受辱的。”
說著便朝沈青和晃了晃剛收下的錢袋，“整整十兩，加上開始給的三兩，一共十三兩，要是做場宴席介紹幾個菜就能得這麽多錢，我希望這種“羞辱”天天都有。”
沈青和剛等在外麵，心中滿是愧疚，他不僅不能庇護家人，反而讓家人因他受辱，實在是無能。
剛才一心想著如何跟嫂子解釋，害怕嫂子怪罪，沒想到孟昭竟然全然不在意。
孟昭邁步朝家走，扭頭朝呆愣著的沈青和喊道：“別站這兒說了，你等下要去哪裏，迴書院麽？”
沈青和轉身跟上，“明日就是休沐，我與嫂子一起迴家。”
“哦，這兩天忙的我都忘了，已經到了月底了。”
為了做好這次宴席，孟昭確實是花費了很多心力，就連盒飯攤都歇業了一天。
書中並沒有趙世達這個人物，恐怕是個比她還炮灰的角色，但這人既然對沈青和有惡意，他又為什麽來參加今日的宴席，他看起來和不像是會參加同窗生辰宴的人。
心裏想著，孟昭便也問了出來，“那趙公子明顯看你不順眼，你今日為何還來。”
沉思片刻後沈青和開口道：“他手裏有縣學的入學名額，他答應我隻要我來，便讓他父親舉薦我進縣學。”
“縣學？你不是已經在書院念書了麽。”
對於孟昭的問話，沈青和耐心解釋，“縣學是由官府創建的，原本是隻有秀才可以入學，但青石縣是小縣，秀才人數少，所以縣裏會擴招了一些名額。”
“這些特殊進入的學子，需要繳納一定的束修，但對比書院，是會少一些的，而且縣學通常也會設置一些補助，許多成績優異者，不止能免束修，還能得到一些獎賞。”
“況且縣學授課的除了教諭教習外，也會有舉人前來授課，我要守孝，要等一年多後才能參加科舉，夫子建議我去縣學，會有更多進益。”
聽了沈青和的話，孟昭大概明白了，這大概就是私立學校跟公立學校的區別，
公立學校師資力量更強，學費更少，還有拿獎學金的可能。
沈青和現如今無法參加科舉，待在書院裏隻會浪費時間，自然是提前進入縣學會更好一些。
“那你覺得那個趙公子會給你名額麽。”
沈青和搖了搖頭，“這次隻是想著試試，沒抱什麽希望，原本以為最多會被奚落幾句，沒想到趙世達竟請了嫂子來。”說到此處，臉色慢慢沉了下來。
看他神色不悅，孟昭開口安慰，“今天的事你無需介懷，對於這個趙公子的奚落，我並不在意。”
“對於我來說，做飯也不是什麽下等人做的事，不需要為此感到羞愧。”
“在烹飪的過程中，如何挑選處理食材，掌握火候，如何運用各種調味料，讓食材更加鮮美，都是需要豐富的經驗和天分的，我喜歡用雙手做出美味的菜肴，給別人帶來美味，也能讓我開心。”
“當然，如果能賺到錢就更好了。”說著又掂了掂手裏的荷包，感受著銀子的重量，心中隻有開心。
用一層沙冰一層桑葚果醬的方式放到準備的白瓷盞裏，再把提前製作好的蜜紅豆，山楂，花生碎，芋圓，最後再淋上些許蜂蜜，一份雪花酪就做好了，
做好後孟昭趕緊擺到托盤裏，讓丫鬟們加急送過去，雖說這沙冰化了依舊是奶香濃鬱十分好吃，但總歸沒有這雪花酪看著新奇。
夏日炎炎，眾人大吃一頓後都是酒足飯飽，討論著剛才的宴席。
此時丫鬟們緩緩進入，將雪花酪擺在眾人麵前，一下便吸引住眾人的目光。
白瓷盞裏的食物被堆成小山一樣，稍微靠近一點，就能感覺到絲絲涼氣，十分舒適。
用勺子舀了一勺沙冰入口，剛剛接觸到舌尖，沙冰便融化開來，變成了濃濃的奶香味，又疊加桑葚的清新果香，隻吃一口，剛才的暑氣便消散了。
再嚐一下其他的配料，蜜紅豆的口感做的十分綿軟，舌尖一抿便成了豆沙，嘴裏充滿了紅豆的香甜，但又不會覺得甜膩。
這一個一個小圓球，不知道是什麽製作的，嚐著倒有一絲芋頭的香甜，口感彈牙又有嚼勁，讓人忍不住想要再多嚼幾下，趣味十足。
側院內的眾人吃完飯菜後，哪裏還記得宴席前的事，隻剩迴憶剛才的美味了。
主院中也是吃的賓主盡歡，沒有一個不誇讚的，給趙老爺長足了臉麵，大手一揮便喊來了陳管家，說是要給廚子加錢。
是以等到孟昭找到陳管家結錢時，收到的不是剩下的五兩，而是整整10兩，
這次宴席，隻用了不到三天的時間，就賺了十三兩銀子，能抵上孟昭辛苦賣一個多月盒飯了。
剛才他還擔心趙世達會克扣，沒想到這麽順利就領到錢了。
孟昭收下錢，跟廚房的眾人簡單道了個別，便喜滋滋的從後門出去了。
剛邁出來，便遇到了等在門口的沈青和。
約莫著是來赴宴的緣故，少年穿了一身石青色的寬袖長袍，襯得麵容更加白皙，垂手站在樹下，豔陽透過樹葉折射出修長的身影，看著比初見的時候高了一些，麵容冷淡，微皺的眉頭不經意間流露出一絲不悅。
自己倒是安穩出來了，恐怕後麵沈青和又受了不少奚落。
看見孟昭出來，沈青和趕忙迎了上來，“此次是我連累了嫂子，讓嫂子受辱了。”他微微低頭，語氣中帶著一絲愧疚，
孟昭連忙擺手，“沒有的事，我做的就是這一行，給誰做飯不是做，什麽受辱不受辱的。”
說著便朝沈青和晃了晃剛收下的錢袋，“整整十兩，加上開始給的三兩，一共十三兩，要是做場宴席介紹幾個菜就能得這麽多錢，我希望這種“羞辱”天天都有。”
沈青和剛等在外麵，心中滿是愧疚，他不僅不能庇護家人，反而讓家人因他受辱，實在是無能。
剛才一心想著如何跟嫂子解釋，害怕嫂子怪罪，沒想到孟昭竟然全然不在意。
孟昭邁步朝家走，扭頭朝呆愣著的沈青和喊道：“別站這兒說了，你等下要去哪裏，迴書院麽？”
沈青和轉身跟上，“明日就是休沐，我與嫂子一起迴家。”
“哦，這兩天忙的我都忘了，已經到了月底了。”
為了做好這次宴席，孟昭確實是花費了很多心力，就連盒飯攤都歇業了一天。
書中並沒有趙世達這個人物，恐怕是個比她還炮灰的角色，但這人既然對沈青和有惡意，他又為什麽來參加今日的宴席，他看起來和不像是會參加同窗生辰宴的人。
心裏想著，孟昭便也問了出來，“那趙公子明顯看你不順眼，你今日為何還來。”
沉思片刻後沈青和開口道：“他手裏有縣學的入學名額，他答應我隻要我來，便讓他父親舉薦我進縣學。”
“縣學？你不是已經在書院念書了麽。”
對於孟昭的問話，沈青和耐心解釋，“縣學是由官府創建的，原本是隻有秀才可以入學，但青石縣是小縣，秀才人數少，所以縣裏會擴招了一些名額。”
“這些特殊進入的學子，需要繳納一定的束修，但對比書院，是會少一些的，而且縣學通常也會設置一些補助，許多成績優異者，不止能免束修，還能得到一些獎賞。”
“況且縣學授課的除了教諭教習外，也會有舉人前來授課，我要守孝，要等一年多後才能參加科舉，夫子建議我去縣學，會有更多進益。”
聽了沈青和的話，孟昭大概明白了，這大概就是私立學校跟公立學校的區別，
公立學校師資力量更強，學費更少，還有拿獎學金的可能。
沈青和現如今無法參加科舉，待在書院裏隻會浪費時間，自然是提前進入縣學會更好一些。
“那你覺得那個趙公子會給你名額麽。”
沈青和搖了搖頭，“這次隻是想著試試，沒抱什麽希望，原本以為最多會被奚落幾句，沒想到趙世達竟請了嫂子來。”說到此處，臉色慢慢沉了下來。
看他神色不悅，孟昭開口安慰，“今天的事你無需介懷，對於這個趙公子的奚落，我並不在意。”
“對於我來說，做飯也不是什麽下等人做的事，不需要為此感到羞愧。”
“在烹飪的過程中，如何挑選處理食材，掌握火候，如何運用各種調味料，讓食材更加鮮美，都是需要豐富的經驗和天分的，我喜歡用雙手做出美味的菜肴，給別人帶來美味，也能讓我開心。”
“當然，如果能賺到錢就更好了。”說著又掂了掂手裏的荷包，感受著銀子的重量，心中隻有開心。