第4章 物價
從擺攤賣盒飯開始暴富 作者：拾麥穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
除了剛開始吃了兩個包子外，孟昭又吃了一個老婆婆賣的胡餅。
以她一個正常女性的飯量，想要在這邊早餐吃飽，最便宜的可以直接買兩個饅頭，不過一文錢。
想味道好點，可以買兩個素包子，隻需兩文，想吃肉的話，根據種類不同，大概4-8文可以吃飽。
因為是早上，所以大多是早餐的攤位，孟昭準備先去別處轉轉，等午時的時候再過來看下。
在碼頭周邊轉了一圈，聽了許多人的交談，她對當下的物價和薪資也有了一些了解。
像顧氏一樣在城裏鋪子做工，一天大概是30-40文，這已經是極低的薪資了。
碼頭背貨的工人，按量算錢，年輕力氣大的一天最多能拿100多文，若是年齡大或背不動太重貨物的人，一天可能就五六十文。
雖說錢不算少，但確是實打實的辛苦，孟昭看到許多勞工即便是在不背貨的時候，身形依舊是佝僂的，就像是一棵被壓彎的樹。
碼頭上的主要消費群體就是他們，還有附近的居民，以及途經商船上的船工們。
如果根據購買力來算，一文錢可以大概換算為現代的一塊錢，能買兩個饅頭或者一個素包子，也可以買兩個雞蛋，大米根據種類不同5-15文一斤。
肉類主要是豬肉，因為普遍缺油水，所以肥肉價格更高，排骨和瘦肉的價格反而便宜一些，五花肉大概12文一斤，處於一個居中的位置。
和現代區別比較大的是鹽和調味品，現代人在超市，兩塊錢就能買到一斤質量很好的精細白鹽，但在古代，質量較差的粗鹽都能賣到7.8文一斤，而質量好一些的鹽，普通人有錢甚至都買不到。
糖也是奢侈品，質量較差不說，價格還昂貴，許多家庭隻有過年才能買一包，給孩子們甜甜嘴。
很多現代常用的香料目前還被歸類於香薰料或藥材，售價昂貴，想要集齊也不容易。
轉著轉著也就到了午時，孟昭迴到碼頭，賣包子和胡餅的攤位依舊還在，又新添了一些其他攤位，有賣餛飩賣羊肉麵的，還有賣蒸糕賣蝦餅之類的。
賣羊肉麵的攤位，不止攤位大，支著頂棚，還擺了兩張桌子幾條長凳，都坐滿了人，沒座的直接端著碗蹲在路邊吃了起來，大多都是苦出身，沒那麽多講究。
“老板，你們這麵怎麽賣的。”孟昭上前問道。
“素麵五文，葷麵7文，羊肉麵12文，咱家的麵份量大，哪份都能吃的飽”
“來碗葷麵。”孟昭選了個中間價位的。
隻見老板用笊籬從鍋裏撈了出一勺麵條，倒進碗裏，又抓了一把青菜，扔到麵湯裏，掀開另一個鍋的鍋蓋，開蓋時瞬間香氣四溢，鍋裏的羊肉燉得軟爛，湯底濃鬱，老板用勺子盛了一勺羊肉湯，淋到麵上，又撈了一個雞蛋幾塊豆幹和青菜一起放到麵上。
孟昭接過麵才明白過來，原來葷麵其實是沒有肉的，隻有肉湯，另外在這裏，雞蛋也是可以稱之為葷菜的。
桌子沒有位置，孟昭在附近找了塊石頭，把碗放上便開始吃了起來。
麵湯上漂浮著淡淡的油脂，散發著濃鬱的羊肉香味，麵條煮的時間剛好，筋道彈牙，雞蛋和豆幹都是泡了肉湯的，非常入味，咬一口就唇齒生香。
孟昭轉了一天，早就餓了，最後連麵湯都沒剩，全給喝了，肚子吃的飽飽的。
早午飯一共花了14個銅板，剩下的錢孟昭想買點食材迴去。
一是這幾天吃的實在太過清淡，想買點葷腥解解饞。
二是為了以後的生意做準備，雖說在現代的時候她也用過柴火灶，但確實接觸的少，柴火灶炒出來的飯菜香，但火候太難掌握，得盡早熟悉。
孟昭繞到城北的菜市街，現如今午時已過，街上行人不多，孟昭先去雜貨鋪買了一個手編筐，花了五文，又去肉鋪切了一斤五花肉，花了十二文。
出肉鋪的時候看到路邊有一個擺地攤的大娘，攤位上的竹筍看著很新鮮，便走到攤位前蹲下打量起來。
大娘看有買家上門，立即熱情招待，“姑娘，你看看我們家這筍，都是我跟兒媳婦今早從山裏摘下來的，連夜都沒過，你看這筍殼，還是嫩黃的，新鮮的很。”
孟昭拿起一個竹筍掂量了一下，個頭適中，筍殼完整，筍肉還是嫩白的，確實新鮮，“嬸子，您這筍怎麽賣的。”
“就剩三個筍子了，小姑娘你要是要，就拿五文錢都帶走吧，我這筍子個頭大，一個配著能炒一盤菜呢。”
“那您旁邊這土豆怎麽賣的。”
“土豆三文錢兩斤，也是實惠價，都是自家種的，姑娘你要是去鋪子裏買，兩文一斤恐怕都買不到這麽好的。”
“嬸子，這三個竹筍我都要了，土豆我也要兩斤，您這辣椒能不能送我幾個，我迴家配著炒。”
酸辣土豆絲可是下飯神器，也是她的拿手好菜，沈家幾口人看著不像是能吃辣的，有兩三個小辣椒調個味道就行。
孟昭今天帶的錢不多，等下還要買米，隻好腆著臉跟人家要點添頭了。
“行，看你這小姑娘長得漂亮，我送你幾個。”邊說邊把竹筍土豆裝到孟昭的筐裏，最後還抓了一小把辣椒塞了進去，足足有七八個。
孟昭趕緊道謝，“多謝嬸子了，嬸子什麽時候在這擺攤，下迴我還來找嬸子買。”說完就掏了八文錢遞了過去。
“下迴來得三日後了，你要買東西下迴還得早點來，到了中午這東西都賣的差不多了。”
“好嘞嬸子，那我下迴早點過來。”菜買完了身上還剩11文，孟昭準備去買米。
到了糧鋪才發現米的品種是真的多，糙米，細米，精米各個價格都不同。
即便都是精米，也分顆粒飽滿的和顆粒較為幹癟的。
孟昭自然想吃精米，奈何錢包緊張，隻能要了6文錢的細米，5文錢的糙米，兌在一起快兩斤，這兩天先吃著。
以她一個正常女性的飯量，想要在這邊早餐吃飽，最便宜的可以直接買兩個饅頭，不過一文錢。
想味道好點，可以買兩個素包子，隻需兩文，想吃肉的話，根據種類不同，大概4-8文可以吃飽。
因為是早上，所以大多是早餐的攤位，孟昭準備先去別處轉轉，等午時的時候再過來看下。
在碼頭周邊轉了一圈，聽了許多人的交談，她對當下的物價和薪資也有了一些了解。
像顧氏一樣在城裏鋪子做工，一天大概是30-40文，這已經是極低的薪資了。
碼頭背貨的工人，按量算錢，年輕力氣大的一天最多能拿100多文，若是年齡大或背不動太重貨物的人，一天可能就五六十文。
雖說錢不算少，但確是實打實的辛苦，孟昭看到許多勞工即便是在不背貨的時候，身形依舊是佝僂的，就像是一棵被壓彎的樹。
碼頭上的主要消費群體就是他們，還有附近的居民，以及途經商船上的船工們。
如果根據購買力來算，一文錢可以大概換算為現代的一塊錢，能買兩個饅頭或者一個素包子，也可以買兩個雞蛋，大米根據種類不同5-15文一斤。
肉類主要是豬肉，因為普遍缺油水，所以肥肉價格更高，排骨和瘦肉的價格反而便宜一些，五花肉大概12文一斤，處於一個居中的位置。
和現代區別比較大的是鹽和調味品，現代人在超市，兩塊錢就能買到一斤質量很好的精細白鹽，但在古代，質量較差的粗鹽都能賣到7.8文一斤，而質量好一些的鹽，普通人有錢甚至都買不到。
糖也是奢侈品，質量較差不說，價格還昂貴，許多家庭隻有過年才能買一包，給孩子們甜甜嘴。
很多現代常用的香料目前還被歸類於香薰料或藥材，售價昂貴，想要集齊也不容易。
轉著轉著也就到了午時，孟昭迴到碼頭，賣包子和胡餅的攤位依舊還在，又新添了一些其他攤位，有賣餛飩賣羊肉麵的，還有賣蒸糕賣蝦餅之類的。
賣羊肉麵的攤位，不止攤位大，支著頂棚，還擺了兩張桌子幾條長凳，都坐滿了人，沒座的直接端著碗蹲在路邊吃了起來，大多都是苦出身，沒那麽多講究。
“老板，你們這麵怎麽賣的。”孟昭上前問道。
“素麵五文，葷麵7文，羊肉麵12文，咱家的麵份量大，哪份都能吃的飽”
“來碗葷麵。”孟昭選了個中間價位的。
隻見老板用笊籬從鍋裏撈了出一勺麵條，倒進碗裏，又抓了一把青菜，扔到麵湯裏，掀開另一個鍋的鍋蓋，開蓋時瞬間香氣四溢，鍋裏的羊肉燉得軟爛，湯底濃鬱，老板用勺子盛了一勺羊肉湯，淋到麵上，又撈了一個雞蛋幾塊豆幹和青菜一起放到麵上。
孟昭接過麵才明白過來，原來葷麵其實是沒有肉的，隻有肉湯，另外在這裏，雞蛋也是可以稱之為葷菜的。
桌子沒有位置，孟昭在附近找了塊石頭，把碗放上便開始吃了起來。
麵湯上漂浮著淡淡的油脂，散發著濃鬱的羊肉香味，麵條煮的時間剛好，筋道彈牙，雞蛋和豆幹都是泡了肉湯的，非常入味，咬一口就唇齒生香。
孟昭轉了一天，早就餓了，最後連麵湯都沒剩，全給喝了，肚子吃的飽飽的。
早午飯一共花了14個銅板，剩下的錢孟昭想買點食材迴去。
一是這幾天吃的實在太過清淡，想買點葷腥解解饞。
二是為了以後的生意做準備，雖說在現代的時候她也用過柴火灶，但確實接觸的少，柴火灶炒出來的飯菜香，但火候太難掌握，得盡早熟悉。
孟昭繞到城北的菜市街，現如今午時已過，街上行人不多，孟昭先去雜貨鋪買了一個手編筐，花了五文，又去肉鋪切了一斤五花肉，花了十二文。
出肉鋪的時候看到路邊有一個擺地攤的大娘，攤位上的竹筍看著很新鮮，便走到攤位前蹲下打量起來。
大娘看有買家上門，立即熱情招待，“姑娘，你看看我們家這筍，都是我跟兒媳婦今早從山裏摘下來的，連夜都沒過，你看這筍殼，還是嫩黃的，新鮮的很。”
孟昭拿起一個竹筍掂量了一下，個頭適中，筍殼完整，筍肉還是嫩白的，確實新鮮，“嬸子，您這筍怎麽賣的。”
“就剩三個筍子了，小姑娘你要是要，就拿五文錢都帶走吧，我這筍子個頭大，一個配著能炒一盤菜呢。”
“那您旁邊這土豆怎麽賣的。”
“土豆三文錢兩斤，也是實惠價，都是自家種的，姑娘你要是去鋪子裏買，兩文一斤恐怕都買不到這麽好的。”
“嬸子，這三個竹筍我都要了，土豆我也要兩斤，您這辣椒能不能送我幾個，我迴家配著炒。”
酸辣土豆絲可是下飯神器，也是她的拿手好菜，沈家幾口人看著不像是能吃辣的，有兩三個小辣椒調個味道就行。
孟昭今天帶的錢不多，等下還要買米，隻好腆著臉跟人家要點添頭了。
“行，看你這小姑娘長得漂亮，我送你幾個。”邊說邊把竹筍土豆裝到孟昭的筐裏，最後還抓了一小把辣椒塞了進去，足足有七八個。
孟昭趕緊道謝，“多謝嬸子了，嬸子什麽時候在這擺攤，下迴我還來找嬸子買。”說完就掏了八文錢遞了過去。
“下迴來得三日後了，你要買東西下迴還得早點來，到了中午這東西都賣的差不多了。”
“好嘞嬸子，那我下迴早點過來。”菜買完了身上還剩11文，孟昭準備去買米。
到了糧鋪才發現米的品種是真的多，糙米，細米，精米各個價格都不同。
即便都是精米，也分顆粒飽滿的和顆粒較為幹癟的。
孟昭自然想吃精米，奈何錢包緊張，隻能要了6文錢的細米，5文錢的糙米，兌在一起快兩斤，這兩天先吃著。