為了盡快實現油炸自由，張川柏將壓榨出油法提上日程。
張衍二話不說，按照張川柏給的清單準備工具。
《天工開物》中介紹了十多種油料作物，出油率排行前三的是胡麻、萊菔子和大豆。
“要是有花生就好了！花生是很好的油料作物，出油率比大豆高，炒菜又好吃。”張川柏很遺憾。
花生，一般認為是原產南美洲，明中後期傳入我國。
但是後世在廣西、浙江都出土過石器時代的疑似碳化花生，而漢墓中也出土過類似的。
有沒有一種可能，花生是從我國傳到南美再傳迴來的？
古籍中沒有記載，是不是名稱不一樣？
張川柏跟阿耶描述花生的樣子。
張衍思考了一會兒，“我沒見過有人種，改日向屯田監問一問，若是有，我們試著種。”
兒子要做什麽，隻要不違背道德又力所能及的，他都覺得可以嚐試。
……
去來家吃了一頓炸雞腿小酥肉配快樂水，又過了些日子，終於準備好各種器具。
張川柏負責動口，張衍帶著幾個親友動手。
榨油的地點，就在他們家。
黃道吉日，啟動宋代版壓榨出油法！
從縣衙官廚借來大鑊，將清潔過的大豆倒入其中，大豆在慢火中爆裂開來，散發出陣陣香氣。
期間要不斷翻動，確保油料加熱均勻，以提高出油效率。
之後放入石磨中研磨粉碎，再高溫蒸製。
張川柏說：“蒸氣騰足時即為蒸製完成。
接下來是關鍵的一步，將油料倒入容器中，內置稻草迅速壓成餅狀。動作要快速，保證油料的水分和溫度，優化出油率。
接著將油料倒入木槽中，對坯餅施加壓力……”
小小的張川柏一臉嚴肅地指揮，眾親友都很配合。
別說三郎有神童的名聲，就算沒有，他們也願意配合。
因為張衍說了，今日壓榨出來的油，各家一起分。
油料和器具，都是張家提供的，出力就能分一份油。
有了這些油，過年做菜都更有油水啊！
研磨這個工序，用得是牛拉磨。
張川柏本來還猶豫，要不要讓萌萌拉磨，陸裏正大方地借出大牛。
“萌萌還不到一歲，不用它幹重活。”
在陸裏正眼中，萌萌是自家有米生的，四舍五入就是親孫子。
哪裏舍得讓牛孫子幹重活。
石磨也是借用村裏的。
忙活了一整日，一個個桶裝滿香噴噴的油，親友們都很驚喜。
“雖然出油率還是不如胡麻，但是比外頭的榨油法強。關鍵是，這樣榨出的豆油清亮，不比胡麻油差！”
這一定是神仙教給小三郎的方法。
“阿衍，你打算辦榨油坊嗎？”陸裏正問。
張衍笑道：“我事情那麽多，哪裏管得過來。你們誰家想做？”
咦？
阿衍兄又要帶著大家掙錢？！
張大河眼珠一轉：“木槽和其他配件是你提供的；大鑊我們沒有，用小的將就著，石磨也先借用。我家裏人多，可以出力，收油給我們做工錢，油渣兩家分！”
張二河說：“鄉親們去其他榨油坊榨油，也得給工錢和油渣，出油還沒我們多。”
張衍爽快同意：“行，就按你們說的！”
提供器具，不用出力，能分一份油渣已經很不錯。
豆渣、胡麻渣，可都是好東西啊！
明年可以養多兩頭豬。
自家多種大豆，又能實現吃油自由。
大家好才是真的好～～
張大河兄弟興高采烈：“多謝阿衍兄帶我們掙錢！如果真能掙錢，說不定也能置辦一個大鑊和石磨，還要買一頭驢拉磨，辦一個大榨油坊。”
理想還是要有的。
說多幾遍也許就能實現。
張川柏聽大人商量好，才問：“我可以將壓榨出油法寫入農書嗎？我還要寫信告訴長安的朋友。”
“可以。”大人都笑，“難不成我們還能把長安的油給榨了？就算江都其他榨油坊學會了，也沒有關係。”
榨油法像之前的農具一樣，藏著沒有意義。
他們能榨多少？
人隻能掙自己份內的錢。
各家分到油，張大河兄弟將榨油器具、石磨搬上板車，帶迴張家灣。
大牛有米負責拉板車。
有米似乎還記得張川柏，在他身上蹭了蹭。
張川柏抱著牛頭，笑眯眯地說：“你是不是想我大兄啊？他在長安呢！不知道有沒有給新的牛接生。”
“哞哞~~”有米喊了兩聲。
“你今日辛苦啦！迴家吃頓好的吧！我有空帶萌萌去看你。”
“哞哞~~”
“三郎，你真的聽得懂牛說話？”陸裏正驚訝地問。
“略懂。”張川柏似模似樣地摸摸下巴。
“哈哈~~”陸裏正豎起大拇指，“我就說，你一定是老君座下童子，老君是騎青牛的。”
張川柏煞有介事：“青牛精下凡還偷了老君的金剛鐲呢，比我厲害。”
陸裏正好奇：“那你帶了什麽？”
“我帶了腦子。”張川柏淡定迴答。
眾人：“……”
走了走了～有空再來聽故事～
新油香氣四溢，哪怕什麽都不放，用油拌麵都能吃一大碗。
張川柏吃得香，第二天還不忘給曹夫子、來叔父也送一份。
……
來濟幽幽地說：“你幾日沒來我家練武，就是忙著榨油？”
“啊？”張川柏愣了一下，“我這也是正事，還跟陛下說過的。”
來濟不再追究，“既然你帶了新油來，今天也炸小酥肉，要怎麽做，你跟庖廚講。”
吃過一次，就想吃第二次。
搭配快樂水，真的快樂加倍！
張川柏擼起袖子：“我自己炸！”
來濟像拎小狸奴一樣，扯住他的衣服：“你別掉進油鍋把自己炸了！過來，我跟你說幾件事。”
俗話說，時間像脫韁的野驢，飛奔著前行。
張川柏忙著榨油時，幾件大事傳達到江都。
來濟簡潔地說：“我軍大勝薛延陀，擒獲五萬多俘虜。”
俘虜會怎麽處置？
作為奴隸。
所以有人說，大唐前期對外打仗，越打越強、越打越富，是有利可圖。
人口和牛馬及其他資源，能帶走的通通帶走。
“打勝仗了？”張川柏目光明亮。
貞觀十五年的最後一件大事，終於畫上圓滿的句號。
來濟笑著點點頭：“李襲譽部用了一種新火器，在此戰中立大功，你也有功勞啊！”
張川柏謙虛：“是軍器監和諸位將士的功勞，我隻是做了一點自己能做的。”
事了拂衣去，深藏功與名。
皇帝知道他的功勞就行了~~
他又反複打聽，沒聽到李襲譽杖殺下屬，心裏冒出密密麻麻的喜悅泡泡。
這一迴，李襲譽不用流放泉州了？
所以……有些事還是可以改變的，對嗎？
張衍二話不說，按照張川柏給的清單準備工具。
《天工開物》中介紹了十多種油料作物，出油率排行前三的是胡麻、萊菔子和大豆。
“要是有花生就好了！花生是很好的油料作物，出油率比大豆高，炒菜又好吃。”張川柏很遺憾。
花生，一般認為是原產南美洲，明中後期傳入我國。
但是後世在廣西、浙江都出土過石器時代的疑似碳化花生，而漢墓中也出土過類似的。
有沒有一種可能，花生是從我國傳到南美再傳迴來的？
古籍中沒有記載，是不是名稱不一樣？
張川柏跟阿耶描述花生的樣子。
張衍思考了一會兒，“我沒見過有人種，改日向屯田監問一問，若是有，我們試著種。”
兒子要做什麽，隻要不違背道德又力所能及的，他都覺得可以嚐試。
……
去來家吃了一頓炸雞腿小酥肉配快樂水，又過了些日子，終於準備好各種器具。
張川柏負責動口，張衍帶著幾個親友動手。
榨油的地點，就在他們家。
黃道吉日，啟動宋代版壓榨出油法！
從縣衙官廚借來大鑊，將清潔過的大豆倒入其中，大豆在慢火中爆裂開來，散發出陣陣香氣。
期間要不斷翻動，確保油料加熱均勻，以提高出油效率。
之後放入石磨中研磨粉碎，再高溫蒸製。
張川柏說：“蒸氣騰足時即為蒸製完成。
接下來是關鍵的一步，將油料倒入容器中，內置稻草迅速壓成餅狀。動作要快速，保證油料的水分和溫度，優化出油率。
接著將油料倒入木槽中，對坯餅施加壓力……”
小小的張川柏一臉嚴肅地指揮，眾親友都很配合。
別說三郎有神童的名聲，就算沒有，他們也願意配合。
因為張衍說了，今日壓榨出來的油，各家一起分。
油料和器具，都是張家提供的，出力就能分一份油。
有了這些油，過年做菜都更有油水啊！
研磨這個工序，用得是牛拉磨。
張川柏本來還猶豫，要不要讓萌萌拉磨，陸裏正大方地借出大牛。
“萌萌還不到一歲，不用它幹重活。”
在陸裏正眼中，萌萌是自家有米生的，四舍五入就是親孫子。
哪裏舍得讓牛孫子幹重活。
石磨也是借用村裏的。
忙活了一整日，一個個桶裝滿香噴噴的油，親友們都很驚喜。
“雖然出油率還是不如胡麻，但是比外頭的榨油法強。關鍵是，這樣榨出的豆油清亮，不比胡麻油差！”
這一定是神仙教給小三郎的方法。
“阿衍，你打算辦榨油坊嗎？”陸裏正問。
張衍笑道：“我事情那麽多，哪裏管得過來。你們誰家想做？”
咦？
阿衍兄又要帶著大家掙錢？！
張大河眼珠一轉：“木槽和其他配件是你提供的；大鑊我們沒有，用小的將就著，石磨也先借用。我家裏人多，可以出力，收油給我們做工錢，油渣兩家分！”
張二河說：“鄉親們去其他榨油坊榨油，也得給工錢和油渣，出油還沒我們多。”
張衍爽快同意：“行，就按你們說的！”
提供器具，不用出力，能分一份油渣已經很不錯。
豆渣、胡麻渣，可都是好東西啊！
明年可以養多兩頭豬。
自家多種大豆，又能實現吃油自由。
大家好才是真的好～～
張大河兄弟興高采烈：“多謝阿衍兄帶我們掙錢！如果真能掙錢，說不定也能置辦一個大鑊和石磨，還要買一頭驢拉磨，辦一個大榨油坊。”
理想還是要有的。
說多幾遍也許就能實現。
張川柏聽大人商量好，才問：“我可以將壓榨出油法寫入農書嗎？我還要寫信告訴長安的朋友。”
“可以。”大人都笑，“難不成我們還能把長安的油給榨了？就算江都其他榨油坊學會了，也沒有關係。”
榨油法像之前的農具一樣，藏著沒有意義。
他們能榨多少？
人隻能掙自己份內的錢。
各家分到油，張大河兄弟將榨油器具、石磨搬上板車，帶迴張家灣。
大牛有米負責拉板車。
有米似乎還記得張川柏，在他身上蹭了蹭。
張川柏抱著牛頭，笑眯眯地說：“你是不是想我大兄啊？他在長安呢！不知道有沒有給新的牛接生。”
“哞哞~~”有米喊了兩聲。
“你今日辛苦啦！迴家吃頓好的吧！我有空帶萌萌去看你。”
“哞哞~~”
“三郎，你真的聽得懂牛說話？”陸裏正驚訝地問。
“略懂。”張川柏似模似樣地摸摸下巴。
“哈哈~~”陸裏正豎起大拇指，“我就說，你一定是老君座下童子，老君是騎青牛的。”
張川柏煞有介事：“青牛精下凡還偷了老君的金剛鐲呢，比我厲害。”
陸裏正好奇：“那你帶了什麽？”
“我帶了腦子。”張川柏淡定迴答。
眾人：“……”
走了走了～有空再來聽故事～
新油香氣四溢，哪怕什麽都不放，用油拌麵都能吃一大碗。
張川柏吃得香，第二天還不忘給曹夫子、來叔父也送一份。
……
來濟幽幽地說：“你幾日沒來我家練武，就是忙著榨油？”
“啊？”張川柏愣了一下，“我這也是正事，還跟陛下說過的。”
來濟不再追究，“既然你帶了新油來，今天也炸小酥肉，要怎麽做，你跟庖廚講。”
吃過一次，就想吃第二次。
搭配快樂水，真的快樂加倍！
張川柏擼起袖子：“我自己炸！”
來濟像拎小狸奴一樣，扯住他的衣服：“你別掉進油鍋把自己炸了！過來，我跟你說幾件事。”
俗話說，時間像脫韁的野驢，飛奔著前行。
張川柏忙著榨油時，幾件大事傳達到江都。
來濟簡潔地說：“我軍大勝薛延陀，擒獲五萬多俘虜。”
俘虜會怎麽處置？
作為奴隸。
所以有人說，大唐前期對外打仗，越打越強、越打越富，是有利可圖。
人口和牛馬及其他資源，能帶走的通通帶走。
“打勝仗了？”張川柏目光明亮。
貞觀十五年的最後一件大事，終於畫上圓滿的句號。
來濟笑著點點頭：“李襲譽部用了一種新火器，在此戰中立大功，你也有功勞啊！”
張川柏謙虛：“是軍器監和諸位將士的功勞，我隻是做了一點自己能做的。”
事了拂衣去，深藏功與名。
皇帝知道他的功勞就行了~~
他又反複打聽，沒聽到李襲譽杖殺下屬，心裏冒出密密麻麻的喜悅泡泡。
這一迴，李襲譽不用流放泉州了？
所以……有些事還是可以改變的，對嗎？