第22章 逛集市
全家推我去衝喜！瘸腿相公寵上天 作者：嘿大希呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“怎麽樣掌櫃的，今天我帶來的這個東西你可還滿意？”
“滿意滿意，相當滿意！”
原本一開始聽說番茄暫時沒有，傅掌櫃心中還有些擔憂會損失不少客人，但是現在又出了個葡萄，那顆懸著的心終於是放下了。
“其實掌櫃的不用隻盯著番茄，咱們如果不斷地推陳出新，也不怕客人不來！酒樓最重要的是菜品和味道，您說是不是？”
“是是是，倒是小老兒我狹隘了！隻是這番茄現在快供應不上了，不少客人都是衝著番茄來得，我隻是有點擔心啊”傅掌櫃眼中多少還是有點憂慮。
“掌櫃的可以想想其他法子啊，比如限量供應！”
沈言清想到了上一世商家們慣用的饑餓營銷，越是限量，客群反應越是激烈！現在醉仙樓這情況是非常合適的！
“限量供應？這倒是第一次聽說，但是如果客人來沒有這個東西了，他們下次萬一就不來了呢？”
“掌櫃的你想想，這番茄咱不是隻賣一次，隻是量比較少！你就定個規矩，這酒樓每天隻固定賣多少份，超過這個份數則不賣了，想吃的人就提前預約！那第一次約不上的人，是不是會想著第二次、第三次，總有一次會約上！”沈言清說完頓了一頓。
“這樣一來，菜品每天的消耗就是固定的，你也不用擔心前麵幾天全部賣完了後麵沒有了呀是不是？到時候食客們隻會覺得番茄是個好東西，得靠搶才能吃上！掌櫃的還可以適當的告訴大家，這番茄有美容養顏、強身健體等功效，那些太太小姐不更喜歡了嗎？”
反正蔬菜都含各種豐富的維生素，她也沒有亂說！
傅掌櫃越聽眼睛越亮！之前的心中陰霾一掃而光，頓覺全身充滿了力氣，可以大幹一場了！
這次的葡萄收獲下來大概有三百來斤，掌櫃的還是以番茄的價格給收購了！加上小菜園裏麵的其他菜，這次沈言清總共賣了三十五兩銀子！
“對了沈姑娘，那鴻運酒樓昨兒個也推出了炸雞，價格還比我們的便宜了不少，很多搶不到位子的客人都轉頭去了，不過聽說味道不如我們醉仙樓的。”
鴻運酒樓！她可沒忘記這個狗眼看人低的地方呢，好戲才剛剛開始，不把它擠下去就對不起自己當初受的氣，她沈言清可是有仇必報的人，當場報不了那就等一等！
“傅掌櫃你也別掉以輕心，畢竟他們在南懷鎮盤踞了這麽多年了，實力也很雄厚！你吩咐夥計的都注意點！當心他們使什麽歪點子！”
“知道的姑娘！他們不過就是學我們的新菜，然後低價競爭，爭不過就挖廚子，現在我們的廚子是我老家的親戚，肯定不會被挖走的！這點兒我還是有信心的。”以前他們就經常用這招，傅掌櫃沒少為這事兒氣惱。
“那就好！不過就怕到時候他們使些上不得台麵的手段，總之還是要警惕些！還有這個炸雞方子，掌櫃的您可千萬不能泄露了知道嗎！”
“多謝沈姑娘的提醒，我知道其中的利害關係！”
傅掌櫃此刻對沈言清早已是滿心滿眼的崇拜，這可是自己的財神爺啊！
“那沈老板沒什麽事我先告辭了！等下次番茄熟了我再送過來！”說罷沈言清便轉身離開了。
這次帶林硯之來鎮上看傷，他們肯定是要小住一段時間的，單獨把人丟在這裏林母肯定也不放心，所以她才一開始就定了半個月的客棧。
在此期間她也不能閑著，得看看有沒有什麽可以掙錢的法子！
上次來鎮上她便知道這裏最大的集市，她尋思著是不是能在這裏做點生意？
說是集市，其實有點像上一世的商業街，很多攤販聚集在這裏，賣什麽東西的都有。
如果自己能在這裏租個攤位，做點買賣那倒還是挺好的，重點是做什麽？
暫時她自己還不清楚，於是決定現在過去先打探打探。
來到集市果然十分熱鬧，人來人往客流如織！
賣水果的、蔬菜的、糕點的，還有賣麵條吃食之類的。水果蔬菜類的倒是適合自己，不過比起在這兒零售，她覺得還是統一賣給傅掌櫃的，來得方便一些。
除了尋常的一些東西，這裏還會賣一些南懷鎮不常見到的東西。
有人說自己的東西是祖上傳下來的寶貝，也有人說皇宮裏麵貴人用過的，甚至在這裏還能見到金發碧眼的外邦人。
其實南懷鎮並不算邊塞城鎮，往東走都屬於大乾領域，往西走便能到外邦，但是這之間隔了三個府城，就算是走過去也不知道猴年馬月了。
不過就算是三個府城的距離，也架不住外邦的朋友們愛做生意，不怕跑，這邊集市大東西多，所以也偶爾能碰上些外邦人。
畢竟南懷鎮隸屬宣化城，而宣化的茶葉遠近聞名，深得外邦人的青睞，而南懷鎮在宣化的必經之路上，總能碰上一些異域之人。
這不巧了嗎，沈言清就碰到了一個，她買了一些胡椒、花椒之類的，倒不是她對這些感興趣，而是如果以後自己拿出什麽奇怪的東西，也好有個由頭！
另外她還碰到了一些賣樹苗的，迴向榆村的時候自己倒是可以買一些。
之前在沈家她種的蔬菜都在空間裏，當時並不想和那一大家子人在一起，所以什麽都在空間解決她都無所謂。
但是現在不管以後和林家如何，她是可以在這裏好好生活的。所以想移栽一些出來，不管是以後用作買賣還是自己拿出來食用，都是很好的掩護。
逛了一圈下來，手上多了不少東西！走得有些累了，她就隨便找了個麵館坐下來了。
說是麵館，其實就是搭的一個簡易棚子，這裏所有攤販基本都是搭的簡易棚子。
也有不搭棚子的，大都是附近農人隨便找了個角落，賣些蔬菜果子或者土特產。
走了這麽久，街上往來人人隻多不少。沈言清其實並不餓，隻是手上買的東西太多了，這裏人又多她不方便直接扔進空間，隻好找個能坐的地方。
她點的是一碗牛肉麵，白花花的麵條上放了幾片牛肉，撒了一點蔥花。
對一個無辣不歡的人來說，這一碗麵簡直是毫無食欲。
不過自從來了這裏之後，自己好像除了點心饅頭之類的，還沒吃過大乾的其他飲食，於是拿起筷子滿懷期待的嚐了一口！
果然不出所料，算不上好吃！湯喝起來尚算可口，麵根本沒入味兒！再看看周圍的人，倒是吃得挺開心的！
突然她腦中靈光乍現，她可以做飲食相關的買賣啊！
自己覺得不好吃是因為上一世華國太多好吃的了，眼前這些東西當然不能驚豔到她！
想到這裏，她決定再打探一下市場！
這裏集市應該是被官府規劃了的，沒有像醉仙樓那樣大型的酒樓，所有吃食類的買賣全都搭的是簡易棚子，然後擺了幾張桌子、板凳。
可以說是古代版的小吃街！
而這裏關於吃食的種類也比較少，淨是麵條、抄手、餛飩、饅頭包子一類的東西。看來可開發的領域還是挺大的嘛。
思考了一會兒，她決定賣炒菜！
就像大米先生那樣，提前將各種菜炒好，等客人來了直接就能吃上！這樣子她就不用來一個客人再炒一個菜，不然非得累死不可。
既然做好了決定那就馬上去實行！
說幹就幹，沈言清裏轉身便去找集市負責租攤位的人！問了好幾個攤販後，她終於來到了一個不起眼的房子處。
“滿意滿意，相當滿意！”
原本一開始聽說番茄暫時沒有，傅掌櫃心中還有些擔憂會損失不少客人，但是現在又出了個葡萄，那顆懸著的心終於是放下了。
“其實掌櫃的不用隻盯著番茄，咱們如果不斷地推陳出新，也不怕客人不來！酒樓最重要的是菜品和味道，您說是不是？”
“是是是，倒是小老兒我狹隘了！隻是這番茄現在快供應不上了，不少客人都是衝著番茄來得，我隻是有點擔心啊”傅掌櫃眼中多少還是有點憂慮。
“掌櫃的可以想想其他法子啊，比如限量供應！”
沈言清想到了上一世商家們慣用的饑餓營銷，越是限量，客群反應越是激烈！現在醉仙樓這情況是非常合適的！
“限量供應？這倒是第一次聽說，但是如果客人來沒有這個東西了，他們下次萬一就不來了呢？”
“掌櫃的你想想，這番茄咱不是隻賣一次，隻是量比較少！你就定個規矩，這酒樓每天隻固定賣多少份，超過這個份數則不賣了，想吃的人就提前預約！那第一次約不上的人，是不是會想著第二次、第三次，總有一次會約上！”沈言清說完頓了一頓。
“這樣一來，菜品每天的消耗就是固定的，你也不用擔心前麵幾天全部賣完了後麵沒有了呀是不是？到時候食客們隻會覺得番茄是個好東西，得靠搶才能吃上！掌櫃的還可以適當的告訴大家，這番茄有美容養顏、強身健體等功效，那些太太小姐不更喜歡了嗎？”
反正蔬菜都含各種豐富的維生素，她也沒有亂說！
傅掌櫃越聽眼睛越亮！之前的心中陰霾一掃而光，頓覺全身充滿了力氣，可以大幹一場了！
這次的葡萄收獲下來大概有三百來斤，掌櫃的還是以番茄的價格給收購了！加上小菜園裏麵的其他菜，這次沈言清總共賣了三十五兩銀子！
“對了沈姑娘，那鴻運酒樓昨兒個也推出了炸雞，價格還比我們的便宜了不少，很多搶不到位子的客人都轉頭去了，不過聽說味道不如我們醉仙樓的。”
鴻運酒樓！她可沒忘記這個狗眼看人低的地方呢，好戲才剛剛開始，不把它擠下去就對不起自己當初受的氣，她沈言清可是有仇必報的人，當場報不了那就等一等！
“傅掌櫃你也別掉以輕心，畢竟他們在南懷鎮盤踞了這麽多年了，實力也很雄厚！你吩咐夥計的都注意點！當心他們使什麽歪點子！”
“知道的姑娘！他們不過就是學我們的新菜，然後低價競爭，爭不過就挖廚子，現在我們的廚子是我老家的親戚，肯定不會被挖走的！這點兒我還是有信心的。”以前他們就經常用這招，傅掌櫃沒少為這事兒氣惱。
“那就好！不過就怕到時候他們使些上不得台麵的手段，總之還是要警惕些！還有這個炸雞方子，掌櫃的您可千萬不能泄露了知道嗎！”
“多謝沈姑娘的提醒，我知道其中的利害關係！”
傅掌櫃此刻對沈言清早已是滿心滿眼的崇拜，這可是自己的財神爺啊！
“那沈老板沒什麽事我先告辭了！等下次番茄熟了我再送過來！”說罷沈言清便轉身離開了。
這次帶林硯之來鎮上看傷，他們肯定是要小住一段時間的，單獨把人丟在這裏林母肯定也不放心，所以她才一開始就定了半個月的客棧。
在此期間她也不能閑著，得看看有沒有什麽可以掙錢的法子！
上次來鎮上她便知道這裏最大的集市，她尋思著是不是能在這裏做點生意？
說是集市，其實有點像上一世的商業街，很多攤販聚集在這裏，賣什麽東西的都有。
如果自己能在這裏租個攤位，做點買賣那倒還是挺好的，重點是做什麽？
暫時她自己還不清楚，於是決定現在過去先打探打探。
來到集市果然十分熱鬧，人來人往客流如織！
賣水果的、蔬菜的、糕點的，還有賣麵條吃食之類的。水果蔬菜類的倒是適合自己，不過比起在這兒零售，她覺得還是統一賣給傅掌櫃的，來得方便一些。
除了尋常的一些東西，這裏還會賣一些南懷鎮不常見到的東西。
有人說自己的東西是祖上傳下來的寶貝，也有人說皇宮裏麵貴人用過的，甚至在這裏還能見到金發碧眼的外邦人。
其實南懷鎮並不算邊塞城鎮，往東走都屬於大乾領域，往西走便能到外邦，但是這之間隔了三個府城，就算是走過去也不知道猴年馬月了。
不過就算是三個府城的距離，也架不住外邦的朋友們愛做生意，不怕跑，這邊集市大東西多，所以也偶爾能碰上些外邦人。
畢竟南懷鎮隸屬宣化城，而宣化的茶葉遠近聞名，深得外邦人的青睞，而南懷鎮在宣化的必經之路上，總能碰上一些異域之人。
這不巧了嗎，沈言清就碰到了一個，她買了一些胡椒、花椒之類的，倒不是她對這些感興趣，而是如果以後自己拿出什麽奇怪的東西，也好有個由頭！
另外她還碰到了一些賣樹苗的，迴向榆村的時候自己倒是可以買一些。
之前在沈家她種的蔬菜都在空間裏，當時並不想和那一大家子人在一起，所以什麽都在空間解決她都無所謂。
但是現在不管以後和林家如何，她是可以在這裏好好生活的。所以想移栽一些出來，不管是以後用作買賣還是自己拿出來食用，都是很好的掩護。
逛了一圈下來，手上多了不少東西！走得有些累了，她就隨便找了個麵館坐下來了。
說是麵館，其實就是搭的一個簡易棚子，這裏所有攤販基本都是搭的簡易棚子。
也有不搭棚子的，大都是附近農人隨便找了個角落，賣些蔬菜果子或者土特產。
走了這麽久，街上往來人人隻多不少。沈言清其實並不餓，隻是手上買的東西太多了，這裏人又多她不方便直接扔進空間，隻好找個能坐的地方。
她點的是一碗牛肉麵，白花花的麵條上放了幾片牛肉，撒了一點蔥花。
對一個無辣不歡的人來說，這一碗麵簡直是毫無食欲。
不過自從來了這裏之後，自己好像除了點心饅頭之類的，還沒吃過大乾的其他飲食，於是拿起筷子滿懷期待的嚐了一口！
果然不出所料，算不上好吃！湯喝起來尚算可口，麵根本沒入味兒！再看看周圍的人，倒是吃得挺開心的！
突然她腦中靈光乍現，她可以做飲食相關的買賣啊！
自己覺得不好吃是因為上一世華國太多好吃的了，眼前這些東西當然不能驚豔到她！
想到這裏，她決定再打探一下市場！
這裏集市應該是被官府規劃了的，沒有像醉仙樓那樣大型的酒樓，所有吃食類的買賣全都搭的是簡易棚子，然後擺了幾張桌子、板凳。
可以說是古代版的小吃街！
而這裏關於吃食的種類也比較少，淨是麵條、抄手、餛飩、饅頭包子一類的東西。看來可開發的領域還是挺大的嘛。
思考了一會兒，她決定賣炒菜！
就像大米先生那樣，提前將各種菜炒好，等客人來了直接就能吃上！這樣子她就不用來一個客人再炒一個菜，不然非得累死不可。
既然做好了決定那就馬上去實行！
說幹就幹，沈言清裏轉身便去找集市負責租攤位的人！問了好幾個攤販後，她終於來到了一個不起眼的房子處。