第二百五十六章 永遠交好的誠意，狂做五道
全家窮得摳腳，我靠美食係統天天發家 作者：九田 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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“不過分，這事兒我們早有預料，隻不過沒想到來得這麽快，嚶嚶嚶，至於價格，東家之前已經囑咐過了，你要是願意，可以全部轉成分紅模式，你們賣也沒關係，反正就是咱們兩家賺銀子，你給天香樓帶來的驚喜很多，天香樓願意分享給你。”
雖然宋福寶開店暫時範圍大不了，也賺不了幾個銀子，但是成為下一個天香樓，指日可待，再說了，大安國那麽大，不能隻有一個天香樓。
人才濟濟的大安國才是他們所希望的大安國！
這個迴答宋福寶唯實沒有料到，這天香樓好像還真的不是一般的酒樓啊，不過……她向來不愛管閑事兒，於是再次忽略過去。
“行，那今天我看看食材，把這十二道招牌菜給你做了，後麵就別催我了，再過半個月我大哥也就迴來了，到時候我把佛跳牆交給他，你們就找他去吧。”
她也得好好歇段時間，專心飼養稻子，享受一下悠閑自在的古代生活了。
聽見這迴答，劉掌櫃那叫驚喜，五道菜全做了？
宋福寶果然非一般人啊，這五道菜竟然這麽快就琢磨出來了，今年年底豈不是就能把天下樓做12道招牌菜給推廣出去？
等到明年開春人盡皆知，人人稱讚，一整年都是賺錢的大好時機！
“好好好，那你忙，我這就出去通知少東家，找廚子來學習學習！”劉掌櫃開心得快步飛躍著出去，體貼關上門。
不一會兒，李小二帶著一眾小二把大廚房裏有的，小廚房裏沒有的食材全給搬過來了，宋福寶依次檢查，琢磨了起來。
一般宴席上，蒸菜除了燒白，也就是梅幹菜扣肉之外，還有粉蒸肉，珍珠丸子，藕丸子拚盤必不可少。
老少皆宜，好吃上癮，她小時候就最愛吃這個了。
所以可以安排上一道三樣拚盤。
第二道，雞爪煲，雞爪一半燉湯炒菜味道都不算好吃，做檸檬雞爪也比較麻煩，這個時代缺衣少糧，所以雞爪都不算肉多，吃起來也不滿足。
做成虎皮雞爪煲，虎皮製作可以讓雞爪變大變蓬鬆，增加豐富口感，煲，湯汁濃鬱也恰好被虎皮吸收，一咬，軟爛爆汁，定然十分美味。
第三道菜，魚，是她從來沒有做過的食材，不是沒有這個東西，隻是因為刺多，所以大家不愛吃，她也好幾年沒吃過了。
但通過特定的片魚手法，還是可以做到大部分魚肉片少刺甚至無刺的，做個水煮魚，酸菜魚雙胞胎，再合適不過。
其實宋福寶心裏想的牛肉製作方法更多，隻不過在大安國，牛不是一般的牲畜，加上本身作用，大家是不吃牛的，就像現代社會很多人不吃狗肉一樣的道理。
所以隻能放棄！
第四道菜，小酥肉！
做法簡單，但一直風靡，怎麽吃都好吃，沒有人可以拒絕各種口味的小酥肉，加上炸排骨，炸雞翅尖，又可以做一個拚盤版本的菜。
第五道，也就是最後一道，佛跳牆算十二道菜裏的鎮牌之寶，不需要再有更隆重的菜壓過風頭，但也需要特色一點，起一個點睛之筆。
思來想去，頭腦風暴，打算搞一個幹鍋。
實在是不知道怎麽吃，吃什麽的時候就可以整一個幹鍋，分量大，啥都有，價格低搞親民版本，價格高搞奢侈版本，發揮性強！
最後再送一道解膩的飲料，之前做過的雙皮奶算是裏麵的甜點，飲料，冬季雪梨銀耳水，夏季綠豆水。
開做！
宋福寶直接開了三口鍋，讓李小二劉掌櫃進來幫忙燒火，宋有銀洗菜，五道菜一道甜點和飲料一起做，風風火火，碰碰擦擦的搞了兩個時辰。
外麵的大廚們望眼欲穿的時刻，小廚房的門打開了。
宋福寶示意大家進去，裏麵的餐桌上擺好了五道菜，由於好幾道菜是雙拚，看起來滿滿一大桌，也是壯觀。
加上甜點飲料，一桌子美輪美奐。
眾人迫不及待圍上去，拿起筷子等著劉掌櫃先嚐再下手。
劉掌櫃激動極了，拿起了筷子在萬眾矚目中下手夾了一顆珍珠丸子，又是一隻雞爪煲裏的雞爪，還有兩味魚片，幹鍋，小酥肉，都好吃！
他吃得略微覺得鹹了，端起雪梨銀耳水，味道很淡，是雪梨的自然清甜，再無其他，解膩解渴又好喝。
他剛豎起大拇指，其他人就開始迫不及待的品嚐了，宋有銀不甘示弱，也跟著彎腰瘋搶，李員外剛走進來，看到這一幕，頓時明白了，幾個大踏步上前，鑽到人群裏跟著嚐起來。
匆匆而來的裏正卻是楞了，這天香樓的廚子，每天飯都吃不飽的嗎？
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“不過分，這事兒我們早有預料，隻不過沒想到來得這麽快，嚶嚶嚶，至於價格，東家之前已經囑咐過了，你要是願意，可以全部轉成分紅模式，你們賣也沒關係，反正就是咱們兩家賺銀子，你給天香樓帶來的驚喜很多，天香樓願意分享給你。”
雖然宋福寶開店暫時範圍大不了，也賺不了幾個銀子，但是成為下一個天香樓，指日可待，再說了，大安國那麽大，不能隻有一個天香樓。
人才濟濟的大安國才是他們所希望的大安國！
這個迴答宋福寶唯實沒有料到，這天香樓好像還真的不是一般的酒樓啊，不過……她向來不愛管閑事兒，於是再次忽略過去。
“行，那今天我看看食材，把這十二道招牌菜給你做了，後麵就別催我了，再過半個月我大哥也就迴來了，到時候我把佛跳牆交給他，你們就找他去吧。”
她也得好好歇段時間，專心飼養稻子，享受一下悠閑自在的古代生活了。
聽見這迴答，劉掌櫃那叫驚喜，五道菜全做了？
宋福寶果然非一般人啊，這五道菜竟然這麽快就琢磨出來了，今年年底豈不是就能把天下樓做12道招牌菜給推廣出去？
等到明年開春人盡皆知，人人稱讚，一整年都是賺錢的大好時機！
“好好好，那你忙，我這就出去通知少東家，找廚子來學習學習！”劉掌櫃開心得快步飛躍著出去，體貼關上門。
不一會兒，李小二帶著一眾小二把大廚房裏有的，小廚房裏沒有的食材全給搬過來了，宋福寶依次檢查，琢磨了起來。
一般宴席上，蒸菜除了燒白，也就是梅幹菜扣肉之外，還有粉蒸肉，珍珠丸子，藕丸子拚盤必不可少。
老少皆宜，好吃上癮，她小時候就最愛吃這個了。
所以可以安排上一道三樣拚盤。
第二道，雞爪煲，雞爪一半燉湯炒菜味道都不算好吃，做檸檬雞爪也比較麻煩，這個時代缺衣少糧，所以雞爪都不算肉多，吃起來也不滿足。
做成虎皮雞爪煲，虎皮製作可以讓雞爪變大變蓬鬆，增加豐富口感，煲，湯汁濃鬱也恰好被虎皮吸收，一咬，軟爛爆汁，定然十分美味。
第三道菜，魚，是她從來沒有做過的食材，不是沒有這個東西，隻是因為刺多，所以大家不愛吃，她也好幾年沒吃過了。
但通過特定的片魚手法，還是可以做到大部分魚肉片少刺甚至無刺的，做個水煮魚，酸菜魚雙胞胎，再合適不過。
其實宋福寶心裏想的牛肉製作方法更多，隻不過在大安國，牛不是一般的牲畜，加上本身作用，大家是不吃牛的，就像現代社會很多人不吃狗肉一樣的道理。
所以隻能放棄！
第四道菜，小酥肉！
做法簡單，但一直風靡，怎麽吃都好吃，沒有人可以拒絕各種口味的小酥肉，加上炸排骨，炸雞翅尖，又可以做一個拚盤版本的菜。
第五道，也就是最後一道，佛跳牆算十二道菜裏的鎮牌之寶，不需要再有更隆重的菜壓過風頭，但也需要特色一點，起一個點睛之筆。
思來想去，頭腦風暴，打算搞一個幹鍋。
實在是不知道怎麽吃，吃什麽的時候就可以整一個幹鍋，分量大，啥都有，價格低搞親民版本，價格高搞奢侈版本，發揮性強！
最後再送一道解膩的飲料，之前做過的雙皮奶算是裏麵的甜點，飲料，冬季雪梨銀耳水，夏季綠豆水。
開做！
宋福寶直接開了三口鍋，讓李小二劉掌櫃進來幫忙燒火，宋有銀洗菜，五道菜一道甜點和飲料一起做，風風火火，碰碰擦擦的搞了兩個時辰。
外麵的大廚們望眼欲穿的時刻，小廚房的門打開了。
宋福寶示意大家進去，裏麵的餐桌上擺好了五道菜，由於好幾道菜是雙拚，看起來滿滿一大桌，也是壯觀。
加上甜點飲料，一桌子美輪美奐。
眾人迫不及待圍上去，拿起筷子等著劉掌櫃先嚐再下手。
劉掌櫃激動極了，拿起了筷子在萬眾矚目中下手夾了一顆珍珠丸子，又是一隻雞爪煲裏的雞爪，還有兩味魚片，幹鍋，小酥肉，都好吃！
他吃得略微覺得鹹了，端起雪梨銀耳水，味道很淡，是雪梨的自然清甜，再無其他，解膩解渴又好喝。
他剛豎起大拇指，其他人就開始迫不及待的品嚐了，宋有銀不甘示弱，也跟著彎腰瘋搶，李員外剛走進來，看到這一幕，頓時明白了，幾個大踏步上前，鑽到人群裏跟著嚐起來。
匆匆而來的裏正卻是楞了，這天香樓的廚子，每天飯都吃不飽的嗎？