“都散了，俺和賢侄對飲！”
牛鈞準備了幾壇好酒。
從牛尚那裏確認了楊行秋的酒量。
一鬥。
牛鈞自認差不多。
和牛尚一樣，特意準備了一大甕好酒。
看了眼酒甕上的“謝”字。
楊行秋感歎道。
“不愧是叔侄倆，辦法都是一樣的。”
說起身體素質，楊行秋還真不如牛鈞和牛尚。
要是論起酒量，楊行秋還真不怵他們。
牛鈞打開一壇，酒香和米香飄出。
楊行秋看著牛鈞興高采烈地倒出淡黃色的酒液。
來吧，你也逃不過鑽到桌子底下的命運！
“有了侄兒的法子，煉鋼輕鬆了許多！一日隨手煉鋼五百斤！”
牛鈞說著敬起了酒。
“不過班門弄斧而已！”
楊行秋謙虛一下，幹了一碗酒。
魏晉時代，發酵酒的技術還不夠成熟。
為了讓酒更加香醇。
古代需要對酒多次發酵。
稱之為“酘”。
謝氏一門，人稱“詩酒風流”。
看來不僅是會喝，還會釀。
和魏晉名士一般，品嚐到三酘之法釀出的酒。
楊行秋是非常願意再來一碗的。
牛鈞是第一次品嚐出自謝氏的美酒。
迫不及待的又盛了一碗。
“這酒香甜又清亮，不知如何做得？”
在牛鈞的印象裏，酒的味道是微酸，帶著點苦澀，還混著酒醪。
楊行秋接過酒碗，跟牛鈞講起了釀酒的事。
“取上好糯米，蒸熟，攤涼，下入酒曲，封入壇中，旬日後，再放熟米，酒曲，如此反複。釀造數月，清者於上，濁酒於下，隻取上層好酒，便可。”
“這得多少功夫？多少米？”
牛鈞聽完釀酒的過程，打消了自己試著做做的想法。
楊行秋瞥了眼酒壇，估算了一下。
“這一壇酒，需糯米十倍不止。”
牛鈞聽完，趕緊放下酒碗。
“三十石米才出這一甕酒！”
楊行秋點了點頭。
牛鈞慢慢端起酒碗。
“那可要細細品過才是！”
楊行秋端起酒碗一飲而盡。
說了些閑話，牛鈞總算切入了主題。
“好侄兒，可是博學，比牛家的子侄們強！”
這是要我這個老師培養牛家的孩子們啊！
楊行秋聽出了話裏的意思。
“叔父謬讚了，小侄既為授業之師，定當傾囊相授！”
聽到楊行秋的保證，牛鈞激動了起來。
“好，好，來再飲！”
又盛來滿滿一大碗酒。
“俺們牛家，靠武勳起家，沒出過讀書人，讀書好，識文斷字，不用舞刀弄槍。”
聽出牛鈞的舌頭開始打轉。
楊行秋借機試探道。
“退諸葛，破馬岱，平遼東，以勇武建業，官拜後將軍。”
牛鈞擺了擺手。
“他沒讀過書，不知鳥盡弓藏，兔死狗烹！”
說完，他扯開桌上的荷葉包，擰下雞腿，遞給楊行秋一隻，自己抓起一隻開始啃。
楊行秋繼續說道。
“周瑜入荊州，若非曹仁破圍，隻怕難成大功！”
牛鈞聽完，把雞腿扔在食案上。
“別提姓曹的，提起來，俺就有氣！”
生什麽氣呢？
楊行秋不明白。
“是小侄失言，該罰！”
楊行秋正要自罰，牛鈞伸手攔住了他。
“你不知其中緣由，不罰！”
“武皇帝，文皇帝，明皇帝知遇之恩，俺不敢忘，俺就恨曹碩而已！”
楊行秋看向已有幾分醉意的牛鈞。
“小侄屬實不知。”
牛鈞端起酒碗，楊行秋跟著拿了起來。
“要不是他們，日子不會這麽難！”
牛鈞喝下一碗酒，開始滔滔不絕講起了過去的事。
本來牛家莊沒有必要長期躲在深山裏，與世隔絕。
畢竟隻要他們不說出去，也不會有人真的追究這些難民和司馬氏的舊怨。
把這件事說出去的人，就是曹碩一家。
跑到建康城去認祖歸宗。
被人趕了出來不說。
迴來沒安生幾天，又要帶著人投軍建功。
結果吃了個敗仗，功沒建成。
帶去的人死了大半。
挖到金礦後，要建什麽天子宗廟。
大張旗鼓引來了官軍的調查。
建宗廟他們可不管。
朝廷派下來的苛捐雜稅必須要收。
為了逃避捐稅，不得已。
整個牛家莊參與進了吳郡四姓牽頭的走私活動之中。
除了當一個中轉站，還要接受生產兵甲，打劫商隊的任務。
在吳郡四姓的庇護下，牛家莊才能勉強在山裏立足。
堂堂名將之後，落得如此下場。
除了恨司馬家，牛鈞更恨曹碩一家。
“要不是老夫人相求，俺才不去當這媒人！”
知道了兩家的恩怨。
楊行秋卻不知道該怎麽安慰哭得鼻涕一把淚一把的牛鈞。
“叔父大恩，小侄無以為報，倒有一法，或可解困！”
連著喝了幾碗酒的牛鈞已經是醉了。
“啊！”
“叔父可知，高爐煉鐵？”
牛鈞準備了幾壇好酒。
從牛尚那裏確認了楊行秋的酒量。
一鬥。
牛鈞自認差不多。
和牛尚一樣，特意準備了一大甕好酒。
看了眼酒甕上的“謝”字。
楊行秋感歎道。
“不愧是叔侄倆，辦法都是一樣的。”
說起身體素質，楊行秋還真不如牛鈞和牛尚。
要是論起酒量，楊行秋還真不怵他們。
牛鈞打開一壇，酒香和米香飄出。
楊行秋看著牛鈞興高采烈地倒出淡黃色的酒液。
來吧，你也逃不過鑽到桌子底下的命運！
“有了侄兒的法子，煉鋼輕鬆了許多！一日隨手煉鋼五百斤！”
牛鈞說著敬起了酒。
“不過班門弄斧而已！”
楊行秋謙虛一下，幹了一碗酒。
魏晉時代，發酵酒的技術還不夠成熟。
為了讓酒更加香醇。
古代需要對酒多次發酵。
稱之為“酘”。
謝氏一門，人稱“詩酒風流”。
看來不僅是會喝，還會釀。
和魏晉名士一般，品嚐到三酘之法釀出的酒。
楊行秋是非常願意再來一碗的。
牛鈞是第一次品嚐出自謝氏的美酒。
迫不及待的又盛了一碗。
“這酒香甜又清亮，不知如何做得？”
在牛鈞的印象裏，酒的味道是微酸，帶著點苦澀，還混著酒醪。
楊行秋接過酒碗，跟牛鈞講起了釀酒的事。
“取上好糯米，蒸熟，攤涼，下入酒曲，封入壇中，旬日後，再放熟米，酒曲，如此反複。釀造數月，清者於上，濁酒於下，隻取上層好酒，便可。”
“這得多少功夫？多少米？”
牛鈞聽完釀酒的過程，打消了自己試著做做的想法。
楊行秋瞥了眼酒壇，估算了一下。
“這一壇酒，需糯米十倍不止。”
牛鈞聽完，趕緊放下酒碗。
“三十石米才出這一甕酒！”
楊行秋點了點頭。
牛鈞慢慢端起酒碗。
“那可要細細品過才是！”
楊行秋端起酒碗一飲而盡。
說了些閑話，牛鈞總算切入了主題。
“好侄兒，可是博學，比牛家的子侄們強！”
這是要我這個老師培養牛家的孩子們啊！
楊行秋聽出了話裏的意思。
“叔父謬讚了，小侄既為授業之師，定當傾囊相授！”
聽到楊行秋的保證，牛鈞激動了起來。
“好，好，來再飲！”
又盛來滿滿一大碗酒。
“俺們牛家，靠武勳起家，沒出過讀書人，讀書好，識文斷字，不用舞刀弄槍。”
聽出牛鈞的舌頭開始打轉。
楊行秋借機試探道。
“退諸葛，破馬岱，平遼東，以勇武建業，官拜後將軍。”
牛鈞擺了擺手。
“他沒讀過書，不知鳥盡弓藏，兔死狗烹！”
說完，他扯開桌上的荷葉包，擰下雞腿，遞給楊行秋一隻，自己抓起一隻開始啃。
楊行秋繼續說道。
“周瑜入荊州，若非曹仁破圍，隻怕難成大功！”
牛鈞聽完，把雞腿扔在食案上。
“別提姓曹的，提起來，俺就有氣！”
生什麽氣呢？
楊行秋不明白。
“是小侄失言，該罰！”
楊行秋正要自罰，牛鈞伸手攔住了他。
“你不知其中緣由，不罰！”
“武皇帝，文皇帝，明皇帝知遇之恩，俺不敢忘，俺就恨曹碩而已！”
楊行秋看向已有幾分醉意的牛鈞。
“小侄屬實不知。”
牛鈞端起酒碗，楊行秋跟著拿了起來。
“要不是他們，日子不會這麽難！”
牛鈞喝下一碗酒，開始滔滔不絕講起了過去的事。
本來牛家莊沒有必要長期躲在深山裏，與世隔絕。
畢竟隻要他們不說出去，也不會有人真的追究這些難民和司馬氏的舊怨。
把這件事說出去的人，就是曹碩一家。
跑到建康城去認祖歸宗。
被人趕了出來不說。
迴來沒安生幾天，又要帶著人投軍建功。
結果吃了個敗仗，功沒建成。
帶去的人死了大半。
挖到金礦後，要建什麽天子宗廟。
大張旗鼓引來了官軍的調查。
建宗廟他們可不管。
朝廷派下來的苛捐雜稅必須要收。
為了逃避捐稅，不得已。
整個牛家莊參與進了吳郡四姓牽頭的走私活動之中。
除了當一個中轉站，還要接受生產兵甲，打劫商隊的任務。
在吳郡四姓的庇護下，牛家莊才能勉強在山裏立足。
堂堂名將之後，落得如此下場。
除了恨司馬家，牛鈞更恨曹碩一家。
“要不是老夫人相求，俺才不去當這媒人！”
知道了兩家的恩怨。
楊行秋卻不知道該怎麽安慰哭得鼻涕一把淚一把的牛鈞。
“叔父大恩，小侄無以為報，倒有一法，或可解困！”
連著喝了幾碗酒的牛鈞已經是醉了。
“啊！”
“叔父可知，高爐煉鐵？”