第129章 好吃就多吃點
穿越58：開局兩分地 作者：首屋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦淦西把灶膛裏的火退一些，香靈則用鍋鏟代替筷子翻動鴨子粑，看到油珠滲出，他說“可以了”，香靈便往外盛鴨子粑。
盛著盛著，鍋底出現鍋巴，淦媛驚唿：“香靈，快點盛，底下的要糊了。”
香靈嘿嘿笑道：“姐，這才是精華呢，等會你不要把舌頭吞下去才好。”
原本計劃兩碗的，由於加水稍微有點多，結果硬生生多了半碗，變成兩碗半。
香靈小心翼翼地把鍋巴揭起，折了一小塊遞給淦媛，“姐，你嚐嚐。”
秦淦西在旁提醒她，“稍微涼一點再吃。”
淦媛稍微吹吹後吃進去，馬上雙眼圓睜，“哇，油汪汪的，好香！”
然後從碗裏拈出一塊塞到秦淦西嘴裏，“哥，是不是這個味？”
秦淦西點了點頭，“就是這個味。”
淦媛端起那半碗盛有鍋巴的鴨子粑，弄了一塊喂給秦淦西，又弄一塊喂給香靈，然後自己吃一塊，這才端著碗走出廚房，“好吃的東西來了。”
院子馬上傳來三小隻的歡唿聲，還有奶奶、姑奶奶她們的稱讚聲。
弄完鴨子粑，香靈開始煎泥鰍。
煎泥鰍不是很難，主要是掌握火的溫度，需要耗費時間，香靈很快弄完。
最後是鬆樹菇肉湯。
秦淦西已經把豬肉切成透明的一片片，香靈稍微炒一下後就加水、然後放鬆樹菇一起煮，待湯沸騰五分鍾後，加入鹽攪和半分鍾，然後加入蔥花，起鍋。
洗完過後，香靈問道：“大哥，姑奶奶撕了南瓜藤，中午不吃的話，下午再吃就會老，可中午已經有這麽多菜了，吃不完。”
秦淦西計算一下菜量，“炒了吧。飯還要十來分鍾才能熟，先吃菜。加點油渣炒……我把油渣切碎，辣椒也切碎。”
等香靈開始炒南瓜藤的時候，秦淦西把老鴨排骨湯盛出來，還是兩大碗。
“端菜嘍……”
秦淦西一聲吆喝，淦媛和香冬、欣莎噌噌跑進廚房，一碗接一碗地往外麵端。
他則把燉湯的鼎罐洗幹淨，然後加入陳皮、八角、桂皮、花椒等，待香靈把鐵鍋拿走後，把煮飯的鼎罐挪到前麵，將這個鼎罐放在後麵，蓋上蓋子出門。
看到淦媛等小隻眼睜睜地盯著桌子上的菜，奶奶和姑奶奶她們則在說著什麽，秦淦西說道：“飯熟還要一會，我們先吃菜。”
欣莎高唿一聲：“好咧！”
噌噌噌跑向廚房，緊跟其後的是平安和香冬。
奶奶笑著說：“淦西，我們在說，你的手藝不比外麵飯店的差了。”
秦淦西哈哈笑道：“奶奶，我知道您喜歡這個大孫，但也沒必要這麽捧。捧得越高，摔得越重的。其實今天的菜，一半多都是香靈炒的。”
姑奶奶笑罵：“你這個淦西，你奶奶是在誇你呢。我們都聽到了，香靈是在你的指導下炒的。你沒指導好，她哪能炒出這麽好吃的菜？”
香靈馬上附和，“對。沒有大哥指導，我隻會煮菜，煮熟了就行。”
秦淦西到廚房拿來一個大湯勺，給爺爺奶奶、姑奶奶和曾永紅、秦麗芬盛了半碗老鴨排骨湯，然後給五小隻也盛了小半碗，“先喝點湯開開胃。”
曾永紅喝了一小口，眯了幾秒，然後說道：“鴨子燉排骨，裏麵除了一點薑，其它的隻有鹽，味道卻如此之好，真沒想到。”
秦麗芬隨後問道：“淦西，你在學校沒去食堂幫廚？”
秦淦西笑了一下，“大學食堂，即使幫廚，也學不到什麽東西。這主要還是在劉叔那裏看了幾次，自己也動了一些腦子。”
欣莎喝了一口湯後，接著加了一筷子鴨子粑，“我還是覺得鴨子粑最好吃，又香又甜。”
香冬說道：“最香是泥鰍。”
欣莎哼道：“三姐，剛才那碗鴨子粑你可吃得最多，不停地說香。”
香冬馬上迴應，“那是沒有吃到泥鰍。”
淦媛問道：“香冬，你覺得泥鰍香在哪裏？”
香冬滿滿嚼著泥鰍，一會後說：“有油香，有肉香，還有……反正很香。”
欣莎哼道：“三姐，鴨子粑有油香、肉香，還有米香呢。”
秦淦西接過話來，“鴨子粑裏麵要是加一點荸薺，那鮮味更加濃鬱，今天是太急了，沒時間去田裏找。”
曾永紅說：“已經很好吃了，留點改進空間。”
秦麗芬笑著說：“就是，不能第一次就吃到最好吃的，要慢慢改進，這樣才有意思。”
秦淦西點了點頭，笑著說：“也是。你們把湯喝完，然後喝點蘑菇湯，味道也是很好的。”
淦媛馬上站起來，一個個催促過去，又一個個地給他們盛湯，又迎來一波好評。
秦麗芬誇張地說：“我吃這樣的蘑菇，少說也吃過上百次，沒有哪一次有這麽好吃的，南瓜藤也是。”
秦淦西笑著說：“大姑，好吃就多吃點。”
吃了一會，秦淦西拍了一巴掌大腿，“我忘了還有一個白肉。肉都煮好了，隻要切了就行。”
香靈馬上放下碗筷，“大哥，我去。”
曾永紅連忙阻止，“不要去了。這麽多菜，還有飯沒吃呢。”
秦麗芬笑著說：“把這些菜吃完就要吃飽了。”
奶奶也說：“香靈，不要去弄了，晚上再吃。”
秦淦西也站了起來，“糟糕，我帶了鹵菜迴來的，不知道壞沒壞。”
說起白肉，他又想起來那盒鹵菜。
白肉中午煮好的，到晚上還可能不會壞，鹵菜忘了拿出來，一直悶在飯盒裏，還真有可能可能會壞。
雖然儲藏空間裏還有二十來斤，但也不能浪費啊。
從籮筐裏拿出飯盒，來到桌子旁揭開蓋嚐一塊，還沒壞，便把飯盒放到桌子上，“沒壞。”
奶奶夾了一塊，“嗯，沒壞，很好吃，和小劉做的一模一樣。”
秦淦西心中直笑，當然一模一樣了，就是他做的。
爺爺嘟囔道：“那些天隻看到你們吃香的喝辣的，今天我也要嚐嚐。”
奶奶笑罵道：“老倌子，你沒良心呢，我們什麽時候喝辣的了？你傷還沒好，可不能惦記那點酒。”
爺爺沒理她的茬，吃了一塊鹵豬肝後說：“嗯，味道確實很好，比我們家自己鹵的強很多。”
香靈到廚房走一圈，出來後說：“飯很快就熟了。”
曾永紅笑著說：“那感情好，我還可以吃一碗飯。說來也奇怪，在家的時候，我吃一碗飯就夠，在你們這裏，菜都吃兩三碗了，可感覺還能吃一碗飯。”
秦麗芬應道：“人多好吃飯。有他們這幫小家夥，吃一點就被他們笑得消化了。”
曾永紅點了點頭，“應該就是這道理。”
盛著盛著，鍋底出現鍋巴，淦媛驚唿：“香靈，快點盛，底下的要糊了。”
香靈嘿嘿笑道：“姐，這才是精華呢，等會你不要把舌頭吞下去才好。”
原本計劃兩碗的，由於加水稍微有點多，結果硬生生多了半碗，變成兩碗半。
香靈小心翼翼地把鍋巴揭起，折了一小塊遞給淦媛，“姐，你嚐嚐。”
秦淦西在旁提醒她，“稍微涼一點再吃。”
淦媛稍微吹吹後吃進去，馬上雙眼圓睜，“哇，油汪汪的，好香！”
然後從碗裏拈出一塊塞到秦淦西嘴裏，“哥，是不是這個味？”
秦淦西點了點頭，“就是這個味。”
淦媛端起那半碗盛有鍋巴的鴨子粑，弄了一塊喂給秦淦西，又弄一塊喂給香靈，然後自己吃一塊，這才端著碗走出廚房，“好吃的東西來了。”
院子馬上傳來三小隻的歡唿聲，還有奶奶、姑奶奶她們的稱讚聲。
弄完鴨子粑，香靈開始煎泥鰍。
煎泥鰍不是很難，主要是掌握火的溫度，需要耗費時間，香靈很快弄完。
最後是鬆樹菇肉湯。
秦淦西已經把豬肉切成透明的一片片，香靈稍微炒一下後就加水、然後放鬆樹菇一起煮，待湯沸騰五分鍾後，加入鹽攪和半分鍾，然後加入蔥花，起鍋。
洗完過後，香靈問道：“大哥，姑奶奶撕了南瓜藤，中午不吃的話，下午再吃就會老，可中午已經有這麽多菜了，吃不完。”
秦淦西計算一下菜量，“炒了吧。飯還要十來分鍾才能熟，先吃菜。加點油渣炒……我把油渣切碎，辣椒也切碎。”
等香靈開始炒南瓜藤的時候，秦淦西把老鴨排骨湯盛出來，還是兩大碗。
“端菜嘍……”
秦淦西一聲吆喝，淦媛和香冬、欣莎噌噌跑進廚房，一碗接一碗地往外麵端。
他則把燉湯的鼎罐洗幹淨，然後加入陳皮、八角、桂皮、花椒等，待香靈把鐵鍋拿走後，把煮飯的鼎罐挪到前麵，將這個鼎罐放在後麵，蓋上蓋子出門。
看到淦媛等小隻眼睜睜地盯著桌子上的菜，奶奶和姑奶奶她們則在說著什麽，秦淦西說道：“飯熟還要一會，我們先吃菜。”
欣莎高唿一聲：“好咧！”
噌噌噌跑向廚房，緊跟其後的是平安和香冬。
奶奶笑著說：“淦西，我們在說，你的手藝不比外麵飯店的差了。”
秦淦西哈哈笑道：“奶奶，我知道您喜歡這個大孫，但也沒必要這麽捧。捧得越高，摔得越重的。其實今天的菜，一半多都是香靈炒的。”
姑奶奶笑罵：“你這個淦西，你奶奶是在誇你呢。我們都聽到了，香靈是在你的指導下炒的。你沒指導好，她哪能炒出這麽好吃的菜？”
香靈馬上附和，“對。沒有大哥指導，我隻會煮菜，煮熟了就行。”
秦淦西到廚房拿來一個大湯勺，給爺爺奶奶、姑奶奶和曾永紅、秦麗芬盛了半碗老鴨排骨湯，然後給五小隻也盛了小半碗，“先喝點湯開開胃。”
曾永紅喝了一小口，眯了幾秒，然後說道：“鴨子燉排骨，裏麵除了一點薑，其它的隻有鹽，味道卻如此之好，真沒想到。”
秦麗芬隨後問道：“淦西，你在學校沒去食堂幫廚？”
秦淦西笑了一下，“大學食堂，即使幫廚，也學不到什麽東西。這主要還是在劉叔那裏看了幾次，自己也動了一些腦子。”
欣莎喝了一口湯後，接著加了一筷子鴨子粑，“我還是覺得鴨子粑最好吃，又香又甜。”
香冬說道：“最香是泥鰍。”
欣莎哼道：“三姐，剛才那碗鴨子粑你可吃得最多，不停地說香。”
香冬馬上迴應，“那是沒有吃到泥鰍。”
淦媛問道：“香冬，你覺得泥鰍香在哪裏？”
香冬滿滿嚼著泥鰍，一會後說：“有油香，有肉香，還有……反正很香。”
欣莎哼道：“三姐，鴨子粑有油香、肉香，還有米香呢。”
秦淦西接過話來，“鴨子粑裏麵要是加一點荸薺，那鮮味更加濃鬱，今天是太急了，沒時間去田裏找。”
曾永紅說：“已經很好吃了，留點改進空間。”
秦麗芬笑著說：“就是，不能第一次就吃到最好吃的，要慢慢改進，這樣才有意思。”
秦淦西點了點頭，笑著說：“也是。你們把湯喝完，然後喝點蘑菇湯，味道也是很好的。”
淦媛馬上站起來，一個個催促過去，又一個個地給他們盛湯，又迎來一波好評。
秦麗芬誇張地說：“我吃這樣的蘑菇，少說也吃過上百次，沒有哪一次有這麽好吃的，南瓜藤也是。”
秦淦西笑著說：“大姑，好吃就多吃點。”
吃了一會，秦淦西拍了一巴掌大腿，“我忘了還有一個白肉。肉都煮好了，隻要切了就行。”
香靈馬上放下碗筷，“大哥，我去。”
曾永紅連忙阻止，“不要去了。這麽多菜，還有飯沒吃呢。”
秦麗芬笑著說：“把這些菜吃完就要吃飽了。”
奶奶也說：“香靈，不要去弄了，晚上再吃。”
秦淦西也站了起來，“糟糕，我帶了鹵菜迴來的，不知道壞沒壞。”
說起白肉，他又想起來那盒鹵菜。
白肉中午煮好的，到晚上還可能不會壞，鹵菜忘了拿出來，一直悶在飯盒裏，還真有可能可能會壞。
雖然儲藏空間裏還有二十來斤，但也不能浪費啊。
從籮筐裏拿出飯盒，來到桌子旁揭開蓋嚐一塊，還沒壞，便把飯盒放到桌子上，“沒壞。”
奶奶夾了一塊，“嗯，沒壞，很好吃，和小劉做的一模一樣。”
秦淦西心中直笑，當然一模一樣了，就是他做的。
爺爺嘟囔道：“那些天隻看到你們吃香的喝辣的，今天我也要嚐嚐。”
奶奶笑罵道：“老倌子，你沒良心呢，我們什麽時候喝辣的了？你傷還沒好，可不能惦記那點酒。”
爺爺沒理她的茬，吃了一塊鹵豬肝後說：“嗯，味道確實很好，比我們家自己鹵的強很多。”
香靈到廚房走一圈，出來後說：“飯很快就熟了。”
曾永紅笑著說：“那感情好，我還可以吃一碗飯。說來也奇怪，在家的時候，我吃一碗飯就夠，在你們這裏，菜都吃兩三碗了，可感覺還能吃一碗飯。”
秦麗芬應道：“人多好吃飯。有他們這幫小家夥，吃一點就被他們笑得消化了。”
曾永紅點了點頭，“應該就是這道理。”