第20章 炒鱔片
穿越58：開局兩分地 作者：首屋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
和娭毑基本談妥後，秦淦西先給她一毛錢，然後拿走一個舊的魚簍，在走過她家的自留地時，發現地雖小，蔬菜種類種類卻很多，有豌豆、南瓜、辣椒、莧菜、豇豆、茄子、絲瓜、葫蘆和冬瓜，又折返迴去，說要買些種子。
家裏不缺這些，但種植空間需要，也不能讓這空間閑置，他要先種些蔬菜換功勳點。
快走出山窩的時候，看到路邊有幾株覆盆子樹，便小心翼翼地拔了幾株種入空間，雖然已經錯過掛果的季節，但這裏是空間，萬一有不同呢。
走出山窩後，發現斜坡上有一株高粱泡，把熟透的摘了幾顆吃以後，又小心翼翼地將其連根拔起，栽入空間。
覆盆子樹用樹抵抽成，高粱泡用果子抵，反正他不浪費那二十幾個功勳點。
來到大妹所在學校前，他抬頭看向大門，看到“星沙市第十二中學”幾個大字上落滿灰塵。這也是他的母校，高中也是在這裏讀的，對裏麵很熟悉。
讀大學以後，隻有寒暑假會來幾次，來看老師，今天再來，是給大妹送吃的。
拿出五條黃鱔放進魚簍，然後走進去。
剛進校門走沒多遠，就看到了自己的物理老師——魏如花匆匆走來，“魏老師好。”
她抬頭看到是他，臉上露出歡喜的笑容，“呀，是秦淦西，你怎麽來了？”
秦淦西笑道：“我來看我大妹。”
魏如花拍拍他的肩，“不錯，好像長高了。你大妹也很不錯，今年考上大學沒問題。”
那麽厲害嗎？
原主從不問弟弟妹妹的學習，隻有家裏大人偶爾問一句，大妹每次的迴答都是“還可以”。
嘴裏說出最誠懇的話：“那是老師們教得好，感謝你們。”
原主在學校時，這些老師都是很看重的，經常問他有什麽不懂的，隻要他問問題，他們就會盡心盡力地迴答，直到他弄懂為止。
魏如花嗬嗬笑道，“當老師的，不就是要傳道授業嘛。我們肯教，還要他們肯學才行。”
秦淦西笑著說：“那倒是。老師，這是要出去？”
魏如花點頭，“小琪早上感冒了，我沒來得及去買菜，想去食品站看看。”
秦淦西指指魚簍，“這個時候應該是沒有肉了，我這裏有幾條黃鱔，送您兩條。”
魏如花探頭看向魚簍，“喲，這麽大，你把黃鱔祖宗都抓來了吧？”
五條黃鱔共2.9千克，自然大了。
秦淦西笑道：“它們不會有這麽多祖宗，所以它們的祖宗應該更大。我送您家裏去？”
魏如花搖頭，“我怎麽能要你的東西呢，那成什麽了？你去找她吧，我出去看看。”
說著往外走。
秦淦西馬上說：“這樣吧，老師。我本來想看食堂能不能加工的，就到你家加工好了，我大妹隻要一條就行，讓她吃一份好一點的熱菜。”
其實，他和魏老師的關係是很好的，但關係到大妹，他不太想麻煩她。
自己能在魏老師家裏蹭吃蹭喝，但不能帶著親友來蹭吃蹭喝，這也是他想去食堂加工的原因。
魏老師雖然對他好，但對其他同學卻沒這麽好，沒有讓其他同學去她家吃過飯。
加工菜，可是要提供油鹽的。
魏如花停下腳步，猶豫一下後說：“這黃鱔大補，她這個時候正適合。也行，反正黃鱔不容易死，就養在家裏，我給她加工三天，隻要給我兩條就行。”
秦淦西嘿嘿笑道：“隻要一頓就行，明天我送草蝦來。”
魏如花也是很爽利的人，“那就後天吃黃鱔。”
秦淦西也沒和她繼續掰扯，“那我們現在就去加工，您家有黃瓜、薑和紫蘇嗎？”
魏如花看了一眼手表，“都有。不到二十分鍾就要下課了，我們趕緊。”
魏老師還是住在老地方，兩間半房子的泥瓦房，屋後有一片菜地，裏麵也是有很多蔬菜品種，不過和山窩裏娭毑的不一樣，沒有留種的打算。
坐在屋裏病懨懨的小琪看了看魏老師，又看了看秦淦西，有氣無力地說：“淦西哥哥。”
以前秦淦西經常去老師家請教，魏老師家也沒少來，他也是這些老師口中別人家的孩子，所以她還認識。
魏老師兩個兒子一個女兒，大兒子已經參加工作，單位沒有房，晚上和同在鎮裏上班的爹一起迴來，所以中午隻有魏老師、二兒子和小琪一起吃飯。
不過今天是星期天，他們為何不在家裏？
秦淦西沒有問這個問題，和他們也不是很熟，摸摸小琪的腦頂，“感冒了？”
魏老師摘了三根黃瓜和一把紫蘇葉走來，“這家夥昨天下午去河裏捉魚摸蝦，魚蝦沒摸著幾個，今天早晨卻變成了這副死樣子。”
秦淦西說道：“這河看起來很淺，還是有幾處兇險的，要注意安全。”
流經鎮上的小河，秦淦西還是很清楚的，在這裏讀書的時候，夏天天氣炎熱，他也經常去遊泳，順便把衣服搓了。
小琪有氣無力地點點頭。
秦淦西看到菜刀的刀刃很亮，知道是剛剛磨過，便問魏老師要了一顆釘子，然後把黃鱔頭用釘子釘在砧板上，拿起菜刀就片。
很快，兩條長長的黃鱔肉出現在砧板上。
把鱔肉切成段，將黃鱔骨架丟入灶膛裏，準備剖第二條。
剛轉身，看到魏老師站在身側，把他嚇了一條。
魏老師滿是心疼，“你這樣太浪費了，黃鱔血可是大補的東西。”
現在最正規的吃法是把黃鱔燙死，然後把肉撕下來，還可以撕出一條黃鱔血。
秦淦西笑著說：“試試新的吃法。”
魏老師說道：“你弄一條就行，我們不浪費。今天就算了，後天按老辦法來。”
秦淦西沒有就這個話題進行辯解，“老師，請幫我切點黃瓜片。”
魏老師切黃瓜片的時候，他把紫蘇葉和薑洗了放到砧板上。
“小秦，你來炒，這種吃法我不會。”
“老師，這也很簡單的，和炒肉沒什麽區別，甚至更快。”
嘴上是這麽迴應，手中動作不慢，豬油下鍋，八成熱後下鱔片，炒至變色、微卷後下黃瓜片和薑丁，黃瓜片表麵變色後放入紫蘇葉，放鹽少許，然後翻炒，待裏麵的湯汁縮小一些後出鍋，基本盛滿兩個中號菜碗。
小琪的雙眼緊緊盯著菜碗，吸溜一口後問：“淦西哥哥，不放辣椒的嗎？”
秦淦西拈出一塊鱔片塞進她嘴裏，“主要是吃一個鮮味，不要放太多東西。”
小琪的小嘴閉合，上下頜快速活動，很快張嘴歎道：“確實很好吃。”
轉頭對著外麵喊道：“媽，我們家今後也要這麽做。”
在屋外洗菜的魏老師走進來，小琪也拈了一塊塞進她嘴裏，吃完後笑道：“確實很好。小秦，你在大學也研究炒菜嗎？”
研究炒菜是不可能的，前世倒是摸索過一些，在外麵吃過對口的味道，迴家就要試驗一番。
“不研究這個。想這樣炒應該味道不錯，所以就試了。”
這個時期，隻要是炒的，有合理的調味料，加合適的鹽，味道保準不會差。
當然還有一點竅門，最好能海陸空混合，比如說豬油炒水裏的、炒蔬菜，植物油炒豬肉、牛肉等，味道也會提升一些。
“duang……duang……duang……”
下課鈴響了，還是鐵棍錘打大鐵鍋碎片的聲音。
秦淦西趕緊往外走，“老師，我去找我大妹。”
教工宿舍旁有一棟兩層樓，那是高一的，他們已經放暑假。
從這棟樓旁邊插過去，是高二的樓，他們也已經放暑假。
從這棟樓前麵快速走過去，隻看到高三隊伍的尾巴。
他們跑得太快，猶如百米衝刺般衝進食堂，因為去晚了有可能會找不到自己的飯盒，隻能餓一頓。
秦淦西也快速跑進食堂，目光在一溜的人群中搜尋。
很快，他看到了大妹的背影。
她的個子不低，有一米六多，也不是很瘦，兩條馬尾辮一甩一甩的。
秦淦媛端著自己的飯盒轉身，愣一下後兩眼冒光，“哥，你怎麽在這裏？”
秦淦西笑著接過她的飯盒，“我給你送菜來了。”
她把他從上看到下，又看向雙手以及身前背後，笑著問道：“哥，菜呢？”
“哥會騙你？跟我走吧。”
家裏不缺這些，但種植空間需要，也不能讓這空間閑置，他要先種些蔬菜換功勳點。
快走出山窩的時候，看到路邊有幾株覆盆子樹，便小心翼翼地拔了幾株種入空間，雖然已經錯過掛果的季節，但這裏是空間，萬一有不同呢。
走出山窩後，發現斜坡上有一株高粱泡，把熟透的摘了幾顆吃以後，又小心翼翼地將其連根拔起，栽入空間。
覆盆子樹用樹抵抽成，高粱泡用果子抵，反正他不浪費那二十幾個功勳點。
來到大妹所在學校前，他抬頭看向大門，看到“星沙市第十二中學”幾個大字上落滿灰塵。這也是他的母校，高中也是在這裏讀的，對裏麵很熟悉。
讀大學以後，隻有寒暑假會來幾次，來看老師，今天再來，是給大妹送吃的。
拿出五條黃鱔放進魚簍，然後走進去。
剛進校門走沒多遠，就看到了自己的物理老師——魏如花匆匆走來，“魏老師好。”
她抬頭看到是他，臉上露出歡喜的笑容，“呀，是秦淦西，你怎麽來了？”
秦淦西笑道：“我來看我大妹。”
魏如花拍拍他的肩，“不錯，好像長高了。你大妹也很不錯，今年考上大學沒問題。”
那麽厲害嗎？
原主從不問弟弟妹妹的學習，隻有家裏大人偶爾問一句，大妹每次的迴答都是“還可以”。
嘴裏說出最誠懇的話：“那是老師們教得好，感謝你們。”
原主在學校時，這些老師都是很看重的，經常問他有什麽不懂的，隻要他問問題，他們就會盡心盡力地迴答，直到他弄懂為止。
魏如花嗬嗬笑道，“當老師的，不就是要傳道授業嘛。我們肯教，還要他們肯學才行。”
秦淦西笑著說：“那倒是。老師，這是要出去？”
魏如花點頭，“小琪早上感冒了，我沒來得及去買菜，想去食品站看看。”
秦淦西指指魚簍，“這個時候應該是沒有肉了，我這裏有幾條黃鱔，送您兩條。”
魏如花探頭看向魚簍，“喲，這麽大，你把黃鱔祖宗都抓來了吧？”
五條黃鱔共2.9千克，自然大了。
秦淦西笑道：“它們不會有這麽多祖宗，所以它們的祖宗應該更大。我送您家裏去？”
魏如花搖頭，“我怎麽能要你的東西呢，那成什麽了？你去找她吧，我出去看看。”
說著往外走。
秦淦西馬上說：“這樣吧，老師。我本來想看食堂能不能加工的，就到你家加工好了，我大妹隻要一條就行，讓她吃一份好一點的熱菜。”
其實，他和魏老師的關係是很好的，但關係到大妹，他不太想麻煩她。
自己能在魏老師家裏蹭吃蹭喝，但不能帶著親友來蹭吃蹭喝，這也是他想去食堂加工的原因。
魏老師雖然對他好，但對其他同學卻沒這麽好，沒有讓其他同學去她家吃過飯。
加工菜，可是要提供油鹽的。
魏如花停下腳步，猶豫一下後說：“這黃鱔大補，她這個時候正適合。也行，反正黃鱔不容易死，就養在家裏，我給她加工三天，隻要給我兩條就行。”
秦淦西嘿嘿笑道：“隻要一頓就行，明天我送草蝦來。”
魏如花也是很爽利的人，“那就後天吃黃鱔。”
秦淦西也沒和她繼續掰扯，“那我們現在就去加工，您家有黃瓜、薑和紫蘇嗎？”
魏如花看了一眼手表，“都有。不到二十分鍾就要下課了，我們趕緊。”
魏老師還是住在老地方，兩間半房子的泥瓦房，屋後有一片菜地，裏麵也是有很多蔬菜品種，不過和山窩裏娭毑的不一樣，沒有留種的打算。
坐在屋裏病懨懨的小琪看了看魏老師，又看了看秦淦西，有氣無力地說：“淦西哥哥。”
以前秦淦西經常去老師家請教，魏老師家也沒少來，他也是這些老師口中別人家的孩子，所以她還認識。
魏老師兩個兒子一個女兒，大兒子已經參加工作，單位沒有房，晚上和同在鎮裏上班的爹一起迴來，所以中午隻有魏老師、二兒子和小琪一起吃飯。
不過今天是星期天，他們為何不在家裏？
秦淦西沒有問這個問題，和他們也不是很熟，摸摸小琪的腦頂，“感冒了？”
魏老師摘了三根黃瓜和一把紫蘇葉走來，“這家夥昨天下午去河裏捉魚摸蝦，魚蝦沒摸著幾個，今天早晨卻變成了這副死樣子。”
秦淦西說道：“這河看起來很淺，還是有幾處兇險的，要注意安全。”
流經鎮上的小河，秦淦西還是很清楚的，在這裏讀書的時候，夏天天氣炎熱，他也經常去遊泳，順便把衣服搓了。
小琪有氣無力地點點頭。
秦淦西看到菜刀的刀刃很亮，知道是剛剛磨過，便問魏老師要了一顆釘子，然後把黃鱔頭用釘子釘在砧板上，拿起菜刀就片。
很快，兩條長長的黃鱔肉出現在砧板上。
把鱔肉切成段，將黃鱔骨架丟入灶膛裏，準備剖第二條。
剛轉身，看到魏老師站在身側，把他嚇了一條。
魏老師滿是心疼，“你這樣太浪費了，黃鱔血可是大補的東西。”
現在最正規的吃法是把黃鱔燙死，然後把肉撕下來，還可以撕出一條黃鱔血。
秦淦西笑著說：“試試新的吃法。”
魏老師說道：“你弄一條就行，我們不浪費。今天就算了，後天按老辦法來。”
秦淦西沒有就這個話題進行辯解，“老師，請幫我切點黃瓜片。”
魏老師切黃瓜片的時候，他把紫蘇葉和薑洗了放到砧板上。
“小秦，你來炒，這種吃法我不會。”
“老師，這也很簡單的，和炒肉沒什麽區別，甚至更快。”
嘴上是這麽迴應，手中動作不慢，豬油下鍋，八成熱後下鱔片，炒至變色、微卷後下黃瓜片和薑丁，黃瓜片表麵變色後放入紫蘇葉，放鹽少許，然後翻炒，待裏麵的湯汁縮小一些後出鍋，基本盛滿兩個中號菜碗。
小琪的雙眼緊緊盯著菜碗，吸溜一口後問：“淦西哥哥，不放辣椒的嗎？”
秦淦西拈出一塊鱔片塞進她嘴裏，“主要是吃一個鮮味，不要放太多東西。”
小琪的小嘴閉合，上下頜快速活動，很快張嘴歎道：“確實很好吃。”
轉頭對著外麵喊道：“媽，我們家今後也要這麽做。”
在屋外洗菜的魏老師走進來，小琪也拈了一塊塞進她嘴裏，吃完後笑道：“確實很好。小秦，你在大學也研究炒菜嗎？”
研究炒菜是不可能的，前世倒是摸索過一些，在外麵吃過對口的味道，迴家就要試驗一番。
“不研究這個。想這樣炒應該味道不錯，所以就試了。”
這個時期，隻要是炒的，有合理的調味料，加合適的鹽，味道保準不會差。
當然還有一點竅門，最好能海陸空混合，比如說豬油炒水裏的、炒蔬菜，植物油炒豬肉、牛肉等，味道也會提升一些。
“duang……duang……duang……”
下課鈴響了，還是鐵棍錘打大鐵鍋碎片的聲音。
秦淦西趕緊往外走，“老師，我去找我大妹。”
教工宿舍旁有一棟兩層樓，那是高一的，他們已經放暑假。
從這棟樓旁邊插過去，是高二的樓，他們也已經放暑假。
從這棟樓前麵快速走過去，隻看到高三隊伍的尾巴。
他們跑得太快，猶如百米衝刺般衝進食堂，因為去晚了有可能會找不到自己的飯盒，隻能餓一頓。
秦淦西也快速跑進食堂，目光在一溜的人群中搜尋。
很快，他看到了大妹的背影。
她的個子不低，有一米六多，也不是很瘦，兩條馬尾辮一甩一甩的。
秦淦媛端著自己的飯盒轉身，愣一下後兩眼冒光，“哥，你怎麽在這裏？”
秦淦西笑著接過她的飯盒，“我給你送菜來了。”
她把他從上看到下，又看向雙手以及身前背後，笑著問道：“哥，菜呢？”
“哥會騙你？跟我走吧。”