趙班長,今天老王叔他們要迴來了,我和楊同誌,去山穀裏麵再多找一點蝲蛄、林蛙,您就在這守著獵物,等老王叔他們迴來。
趙班長就是昨天去山穀尋找林雲的那名戰士。
“好的,林處長”。趙班長應道。
林雲和張同誌兩人來到山穀,這次他們順著小溪一直往上走,林雲看了看了手表,11點多了差不多走了3小時,估計也走了七八公裏路,雪路不好走。
林雲看著周圍環境說道:“楊同誌我們就從這裏往迴摸迴去,注意安全別弄濕鞋,不好弄就別弄。我去前麵林子看看,等下順著林子往下走。
“是,林處長,你注意安全”。
說完楊同誌便拿起鐵鏟開始敲冰層,尋找林蛙和蝲蛄。至於林雲要去前麵林子,楊同誌沒阻止,因為距離不遠。
林雲在林子裏轉了個把小時,時不時弄出聲響,讓楊同誌安心,這次比較慘,除了2隻兔子沒別的收獲。
林雲提著兩隻兔子,去找楊同誌會合,見楊同誌己抓了不少冬眠的林蛙和蝲蛄。
“楊同誌你先休息一會兒,升堆火把這兩兔子烤了,我來抓一會兒”。
林雲一邊在捉林蛙和蝲蛄,一邊和楊同誌扯起了家常,知道了楊同誌來自南方。
“楊同誌,這個林蛙你可以多抓一點,等老王叔迴來讓他幫你熏製一下,寄迴家去這林蛙是滋補之物,對家裏老人非常好”。
林雲知道以後這林蛙賣的老貴,但具體功效他不清楚,隻知道靈蛙也屬於中藥材一類。
“林處長這林蛙這有這麽好”。
楊同誌看著林蛙,這玩意兒和家鄉青蛙差不多,昨天也吃了,味道是可以。
“這個你問問老王叔,我具體也不太清楚”。
對於中藥材這一塊,林雲大概就知道個名字,你要問具體功效,他還真不知道。
林雲又添了點柴火,火更旺了,烤的兔子滋滋冒油,又撒了一點孜然,香味隨著微風飄散開來,正準備來一口,遠處林子裏突然傳來一陣動靜。林雲和楊同誌瞬間警惕起來,拿起槍警戒起來。
“林哥,楊處長”。
人還沒到,聲音老遠傳來了,林雲仔細一瞧,好家夥從林中鑽出大概二三十人。打頭的正是李衛國,後麵緊跟著楊排長,老王叔。
林雲迎了上去說道:“楊排長你怎麽過來了,怎麽不在窩棚休息。老王叔快坐下烤下火暖暖身子,你老不知道累啊”!
“林處長好,警衛排排長向你報到”。
然後楊排長說了過來的原因,大棚專家組己迴守備區了,自己怕人手不夠,山路不好走就把警衛排18人全帶來了,另外還找駐地部隊借了一個班。
“老王叔、楊排長你也累了,這兔子剛好熟了嚐嚐我的手藝”。林雲說道。
老王叔也不矯情,從林雲手中拿過烤兔,分給了楊排長一半便吃了起來,一路為了趕路,他這把老骨頭累的夠嗆。隻在窩棚烤了幾個饅頭吃,還真餓了。
隨後看到一旁的林蛙,老王叔對著楊排長說道:“楊排長叫大家生火,煮點林蛙湯暖暖身子,這林蛙滋補,也可以叫大家去抓點,熏製後老人家吃很好”。
“老王叔這林蛙真是補品,對老年人有用嗎”?
戰士楊同誌,早就想問老王叔關於林蛙的事情,現在有機會立馬上前詢問。
老王叔點點頭,講起了它的各種滋補功效。還講了東北一些珍貴藥材,給大部分南方同誌上了一堂課。眾人聽得眼睛發亮,直說著要多弄些寄迴家。
老王叔笑著說道:“你們隻要有本事弄到林蛙,我老人家給你們熏製,保證頂頂好。
眾戰士聽後也不顧疲勞,直接換上膠靴,也不顧冰冷的溪水,在幾個東北戰士的帶領下,直接開始捕撈。
李衛國站在一邊大聲喊道:“別光顧著林蛙,多抓一點蝲蛄,他始終想嚐一下蝲蛄豆腐。
“來林處長喝點我們本地的酒,暖暖身子。”老王叔拿出一瓶酒,直接喝了一大口。
林雲接過酒喝了一小口,看著眾人在溪溝裏開心的抓著林蛙,心想要不要明天再留一天,讓大家都過過打獵的癮。
弄了幾個小時,收獲滿滿,眾人迴到窩棚,住不下隻好在窩棚外搭臨時庇護所,幸好這幾天沒有下雪。
老王叔指著蝲蛄?,開始教眾人做蝲蛄豆腐的方法,李衛國聽的最認真。
“這蝲蛄豆腐要先洗淨,蝲蛄頭殼、大鉗以及尾巴的最後一節不要,然後去掉尾巴上這條線。
處理好的蝲蛄放入磨盤中磨,磨的越細越好?,將搗碎的蝲蛄碎渣連同湯汁一起通過細布進行過濾,擠壓去除碎渣,隻留取清澈的蝲蛄湯汁備用。
?最後加入打散的蛋清和適量清水,將拌好的蝲蛄倒入滾開的鍋中待開鍋後,豆腐就會逐漸漂浮成型。然後放上鹽,放入韭菜便行了”。
老王叔說完,李衛國從背包裏麵拿出雞蛋,韭菜,甚至還有一個小磨盤時。林雲真的不知道說啥了。為吃上一頓菜,背著十幾斤重的磨盤,走幾個小時山路,吃貨的心思他真不懂。
見林雲望著自己,李衛國尷尬地說道:“林哥,老王叔說蝲蛄豆腐要配雞蛋和韭菜,味道才最鮮美,我就去大棚裏麵弄了一點才出的韭菜。哦,忘了說了,大棚一切正常,在過幾天韭黃可以摘了,劉教授叫你不要惦記。
不一會兒,蝲蛄豆腐出鍋了香味四溢,眾人一人分得一小碗,別說這蝲蛄豆腐還真是鮮美。
趙班長就是昨天去山穀尋找林雲的那名戰士。
“好的,林處長”。趙班長應道。
林雲和張同誌兩人來到山穀,這次他們順著小溪一直往上走,林雲看了看了手表,11點多了差不多走了3小時,估計也走了七八公裏路,雪路不好走。
林雲看著周圍環境說道:“楊同誌我們就從這裏往迴摸迴去,注意安全別弄濕鞋,不好弄就別弄。我去前麵林子看看,等下順著林子往下走。
“是,林處長,你注意安全”。
說完楊同誌便拿起鐵鏟開始敲冰層,尋找林蛙和蝲蛄。至於林雲要去前麵林子,楊同誌沒阻止,因為距離不遠。
林雲在林子裏轉了個把小時,時不時弄出聲響,讓楊同誌安心,這次比較慘,除了2隻兔子沒別的收獲。
林雲提著兩隻兔子,去找楊同誌會合,見楊同誌己抓了不少冬眠的林蛙和蝲蛄。
“楊同誌你先休息一會兒,升堆火把這兩兔子烤了,我來抓一會兒”。
林雲一邊在捉林蛙和蝲蛄,一邊和楊同誌扯起了家常,知道了楊同誌來自南方。
“楊同誌,這個林蛙你可以多抓一點,等老王叔迴來讓他幫你熏製一下,寄迴家去這林蛙是滋補之物,對家裏老人非常好”。
林雲知道以後這林蛙賣的老貴,但具體功效他不清楚,隻知道靈蛙也屬於中藥材一類。
“林處長這林蛙這有這麽好”。
楊同誌看著林蛙,這玩意兒和家鄉青蛙差不多,昨天也吃了,味道是可以。
“這個你問問老王叔,我具體也不太清楚”。
對於中藥材這一塊,林雲大概就知道個名字,你要問具體功效,他還真不知道。
林雲又添了點柴火,火更旺了,烤的兔子滋滋冒油,又撒了一點孜然,香味隨著微風飄散開來,正準備來一口,遠處林子裏突然傳來一陣動靜。林雲和楊同誌瞬間警惕起來,拿起槍警戒起來。
“林哥,楊處長”。
人還沒到,聲音老遠傳來了,林雲仔細一瞧,好家夥從林中鑽出大概二三十人。打頭的正是李衛國,後麵緊跟著楊排長,老王叔。
林雲迎了上去說道:“楊排長你怎麽過來了,怎麽不在窩棚休息。老王叔快坐下烤下火暖暖身子,你老不知道累啊”!
“林處長好,警衛排排長向你報到”。
然後楊排長說了過來的原因,大棚專家組己迴守備區了,自己怕人手不夠,山路不好走就把警衛排18人全帶來了,另外還找駐地部隊借了一個班。
“老王叔、楊排長你也累了,這兔子剛好熟了嚐嚐我的手藝”。林雲說道。
老王叔也不矯情,從林雲手中拿過烤兔,分給了楊排長一半便吃了起來,一路為了趕路,他這把老骨頭累的夠嗆。隻在窩棚烤了幾個饅頭吃,還真餓了。
隨後看到一旁的林蛙,老王叔對著楊排長說道:“楊排長叫大家生火,煮點林蛙湯暖暖身子,這林蛙滋補,也可以叫大家去抓點,熏製後老人家吃很好”。
“老王叔這林蛙真是補品,對老年人有用嗎”?
戰士楊同誌,早就想問老王叔關於林蛙的事情,現在有機會立馬上前詢問。
老王叔點點頭,講起了它的各種滋補功效。還講了東北一些珍貴藥材,給大部分南方同誌上了一堂課。眾人聽得眼睛發亮,直說著要多弄些寄迴家。
老王叔笑著說道:“你們隻要有本事弄到林蛙,我老人家給你們熏製,保證頂頂好。
眾戰士聽後也不顧疲勞,直接換上膠靴,也不顧冰冷的溪水,在幾個東北戰士的帶領下,直接開始捕撈。
李衛國站在一邊大聲喊道:“別光顧著林蛙,多抓一點蝲蛄,他始終想嚐一下蝲蛄豆腐。
“來林處長喝點我們本地的酒,暖暖身子。”老王叔拿出一瓶酒,直接喝了一大口。
林雲接過酒喝了一小口,看著眾人在溪溝裏開心的抓著林蛙,心想要不要明天再留一天,讓大家都過過打獵的癮。
弄了幾個小時,收獲滿滿,眾人迴到窩棚,住不下隻好在窩棚外搭臨時庇護所,幸好這幾天沒有下雪。
老王叔指著蝲蛄?,開始教眾人做蝲蛄豆腐的方法,李衛國聽的最認真。
“這蝲蛄豆腐要先洗淨,蝲蛄頭殼、大鉗以及尾巴的最後一節不要,然後去掉尾巴上這條線。
處理好的蝲蛄放入磨盤中磨,磨的越細越好?,將搗碎的蝲蛄碎渣連同湯汁一起通過細布進行過濾,擠壓去除碎渣,隻留取清澈的蝲蛄湯汁備用。
?最後加入打散的蛋清和適量清水,將拌好的蝲蛄倒入滾開的鍋中待開鍋後,豆腐就會逐漸漂浮成型。然後放上鹽,放入韭菜便行了”。
老王叔說完,李衛國從背包裏麵拿出雞蛋,韭菜,甚至還有一個小磨盤時。林雲真的不知道說啥了。為吃上一頓菜,背著十幾斤重的磨盤,走幾個小時山路,吃貨的心思他真不懂。
見林雲望著自己,李衛國尷尬地說道:“林哥,老王叔說蝲蛄豆腐要配雞蛋和韭菜,味道才最鮮美,我就去大棚裏麵弄了一點才出的韭菜。哦,忘了說了,大棚一切正常,在過幾天韭黃可以摘了,劉教授叫你不要惦記。
不一會兒,蝲蛄豆腐出鍋了香味四溢,眾人一人分得一小碗,別說這蝲蛄豆腐還真是鮮美。