第229章 某柯學的豌豆尖滑肉湯和土家燒餅
你是說吸血鬼在名柯開深夜食堂？ 作者：酥梨湯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
中午隻吃了立花悅子分享的半份煎蛋火腿三明治，下午上課加上取健康證又到深夜食堂來迴奔波，進入深夜食堂時，從下車進入帝丹高中時就一直繃緊的神經終於鬆懈下來。
人的精神一旦放鬆下來，就會更容易感受到身體上的饑餓。
咕咕咕——
輕微的腹鳴聲響起，聲音不大，但是黑發吸血鬼老板怎麽可能聽不見？
“那個，老板，我先去對麵的便利店買個飯團，很快就迴來。”
“誒？一定要吃飯團嗎？要知道你兼職的店可就是餐飲店啊~”
難道作為餐飲店的老板的她還能讓員工餓肚子不成？林原又跟上一句：
“還是說，你對我今天製作的餐品沒信心呢？”
黑發吸血鬼老板並不知道自家小員工其實是在為餐品的價格糾結，畢竟一天3小時的兼職也就賺3000日元，深夜食堂的套餐經常就是3000日元一份，屬實不便宜。
剛剛還收到林原送給自己的檀木手串，這份禮物的價值可遠超3000日元。
三阪詩織想了想，不就是相當於一天兼職白幹嗎？無論如何，都不能讓林原老板傷心吧？！
“當然不是！林原老板製作的料理是我吃過最棒的料理，麻煩給我來一份套餐吧！”
她看到了明顯已經更新過的菜單板。
今日特供套餐：滑肉湯x1、燒餅x1，價格是2000日元。
三阪詩織掏錢遞給林原的時候發出了一聲驚訝的感歎：
“誒？今天的套餐竟然隻需要2000日元？”
收到小員工遞過來的餐費，黑發吸血鬼老板也發出驚訝的感歎：
“你在我的店裏吃飯還付錢？安室君可從來就沒有過這樣的想法！”
當然，林原本來也是會給員工免費提供晚餐的，那個金發的家夥也會道謝。
還沒有被社會汙染的三阪詩織果然要單純善良的多，黑發吸血鬼老板伸手摸了摸自家小員工的頭頂。
“作為深夜食堂的員工福利，不僅可以有免費的晚餐，飲品什麽的也可以隨便喝。”
又想到她燒菜多少還要點時間，就拉著三阪詩織走到飲品製作區。
“這個淺紫色的是加了紫薯粉的芋泥，這個奶白色是麻薯，奶茶我已經提前調好了，這三個加在一起就是芋泥麻薯奶茶。”
將手中做好的芋泥麻薯奶茶遞給三阪詩織，林原下一句話又讓三阪詩織緊張起來：
“黑糖珍珠奶茶就更簡單了，隻用單獨加這個，今天安室君請假，飲品區隻做這兩款，就拜托詩織你啦~”
說罷，留下兩眼呆滯的三阪詩織，轉身進了廚房：
“詩織你先喝點芋泥麻薯奶茶墊墊肚子，菜品還得等一會兒。”
在三阪詩織進深夜食堂大門前，林原剛做好奶茶售賣需要的各種小料，至於滑肉湯和燒餅，還要再做些準備。
滑肉湯是豌豆尖滑肉湯，這柔嫩翠綠的豌豆尖還是林原和豆腐店的田村老板閑聊時要來的供應商聯係方式。
豆腐店需要最多的是黃豆，而種黃豆的老板也種豌豆。
大棚種植可以不受季節限製，這樣可以提高農作物的產量，增加收入。
林原聽到這裏時就眼前一亮，雖說大棚種植的蔬菜比起應季的時鮮總感覺少了點什麽，但是豌豆尖這種不需要太多光照，滋味又很濃鬱的蔬菜影響並不太大。
和其他的綠葉菜不同，豌豆尖的葉片摸上去很是柔嫩，稍一用點力就能掐出汁水似的。有豌豆的香味無豌豆的澱粉和甜味，是有著獨特味道的綠葉蔬菜。
豌豆尖的鮮嫩能有多鮮嫩呢？這麽說吧，它甚至不需要放進滑肉湯裏煮熟，一把豌豆尖鋪在碗底，再把燒好的滑肉湯倒進來燙熟即可。
至於滑肉湯的原材料也很簡單，切好的瘦肉片用薑蒜水鹽巴胡椒粉少許味精醃製，紅薯澱粉先加少量冷水攪拌，而後少量多次加開水繼續調粉漿。
粉漿調至細膩順滑用筷子能拉出小尖角，比例合適的粉漿和瘦肉融合之後不會有剩餘的粉漿，這是滑肉外層的紅薯粉不脫粉不葷湯的關鍵。
鍋中少許油，爆香薑末，鍋中加水燒開後轉小火。
三阪詩織在呆滯過後還是捧著奶茶進了廚房，林原已經進行到放入肉片的階段。
看到掛了麵糊的肉片，三阪詩織原以為這是用來油炸的，卻沒想到林原直接放到了水裏。
“誒？麵粉在水裏不是會溶化嗎？”
麵粉和麵條可不一樣，已經15歲並且能夠自己製作便當帶去學校的三阪詩織還是有一些生活常識的。
“不會，這是開水燙過的紅薯粉，一片一片下到鍋裏小火煮兩分鍾讓它定型，再用勺子小心推動就好”
果然，兩分鍾後，林原用大湯勺緩慢攪動鍋中的滑肉片，肉片外的麵糊已經牢牢扒住，還變得晶瑩剔透，完全能看見內裏肉片粉嫩的顏色。
又加了些食鹽調味，滑肉片煮至漂浮林原就關掉了燃氣。
清透滾燙的滑肉湯倒進鋪好了豌豆尖的小砂鍋，趁熱撒上一把小蔥花。
“爐子裏的燒餅應該也好了~”
林原早就付了定金的爐子今天下午也終於送來了，無論是燒鵝還是燒雞都是妥妥的費時費力，倒是燒餅，隻用提前發好麵團，現做也來得及。
煮滑肉湯的中途貼兩個餅子到爐子裏對於林原來說也就是順手的事兒。
用特製的配套長火鉗夾出烤的焦黃的燒餅時，三阪詩織聽著夾起時餅皮發出的酥脆聲音，餅皮正麵塗抹的肉醬被烤製出油，此刻還未停止的滋啦聲，眼睛就黏在了上麵。
蔥香、肉香、薑香、芝麻香、小麥麵粉香一同襲來，這可比看上去清淡素淨的豌豆尖滑肉湯刺激多了，分泌口水的唾液腺已經不受她的控製了。
“套餐裏隻有一個燒餅，但是我想，兩個燒餅對你來說或許剛好？”
三阪詩織乖巧的點點頭，事實上，看著眼前的燒餅，女孩心裏想的是：
如果是這種燒餅的話，再來1個她也是可以的！
人的精神一旦放鬆下來，就會更容易感受到身體上的饑餓。
咕咕咕——
輕微的腹鳴聲響起，聲音不大，但是黑發吸血鬼老板怎麽可能聽不見？
“那個，老板，我先去對麵的便利店買個飯團，很快就迴來。”
“誒？一定要吃飯團嗎？要知道你兼職的店可就是餐飲店啊~”
難道作為餐飲店的老板的她還能讓員工餓肚子不成？林原又跟上一句：
“還是說，你對我今天製作的餐品沒信心呢？”
黑發吸血鬼老板並不知道自家小員工其實是在為餐品的價格糾結，畢竟一天3小時的兼職也就賺3000日元，深夜食堂的套餐經常就是3000日元一份，屬實不便宜。
剛剛還收到林原送給自己的檀木手串，這份禮物的價值可遠超3000日元。
三阪詩織想了想，不就是相當於一天兼職白幹嗎？無論如何，都不能讓林原老板傷心吧？！
“當然不是！林原老板製作的料理是我吃過最棒的料理，麻煩給我來一份套餐吧！”
她看到了明顯已經更新過的菜單板。
今日特供套餐：滑肉湯x1、燒餅x1，價格是2000日元。
三阪詩織掏錢遞給林原的時候發出了一聲驚訝的感歎：
“誒？今天的套餐竟然隻需要2000日元？”
收到小員工遞過來的餐費，黑發吸血鬼老板也發出驚訝的感歎：
“你在我的店裏吃飯還付錢？安室君可從來就沒有過這樣的想法！”
當然，林原本來也是會給員工免費提供晚餐的，那個金發的家夥也會道謝。
還沒有被社會汙染的三阪詩織果然要單純善良的多，黑發吸血鬼老板伸手摸了摸自家小員工的頭頂。
“作為深夜食堂的員工福利，不僅可以有免費的晚餐，飲品什麽的也可以隨便喝。”
又想到她燒菜多少還要點時間，就拉著三阪詩織走到飲品製作區。
“這個淺紫色的是加了紫薯粉的芋泥，這個奶白色是麻薯，奶茶我已經提前調好了，這三個加在一起就是芋泥麻薯奶茶。”
將手中做好的芋泥麻薯奶茶遞給三阪詩織，林原下一句話又讓三阪詩織緊張起來：
“黑糖珍珠奶茶就更簡單了，隻用單獨加這個，今天安室君請假，飲品區隻做這兩款，就拜托詩織你啦~”
說罷，留下兩眼呆滯的三阪詩織，轉身進了廚房：
“詩織你先喝點芋泥麻薯奶茶墊墊肚子，菜品還得等一會兒。”
在三阪詩織進深夜食堂大門前，林原剛做好奶茶售賣需要的各種小料，至於滑肉湯和燒餅，還要再做些準備。
滑肉湯是豌豆尖滑肉湯，這柔嫩翠綠的豌豆尖還是林原和豆腐店的田村老板閑聊時要來的供應商聯係方式。
豆腐店需要最多的是黃豆，而種黃豆的老板也種豌豆。
大棚種植可以不受季節限製，這樣可以提高農作物的產量，增加收入。
林原聽到這裏時就眼前一亮，雖說大棚種植的蔬菜比起應季的時鮮總感覺少了點什麽，但是豌豆尖這種不需要太多光照，滋味又很濃鬱的蔬菜影響並不太大。
和其他的綠葉菜不同，豌豆尖的葉片摸上去很是柔嫩，稍一用點力就能掐出汁水似的。有豌豆的香味無豌豆的澱粉和甜味，是有著獨特味道的綠葉蔬菜。
豌豆尖的鮮嫩能有多鮮嫩呢？這麽說吧，它甚至不需要放進滑肉湯裏煮熟，一把豌豆尖鋪在碗底，再把燒好的滑肉湯倒進來燙熟即可。
至於滑肉湯的原材料也很簡單，切好的瘦肉片用薑蒜水鹽巴胡椒粉少許味精醃製，紅薯澱粉先加少量冷水攪拌，而後少量多次加開水繼續調粉漿。
粉漿調至細膩順滑用筷子能拉出小尖角，比例合適的粉漿和瘦肉融合之後不會有剩餘的粉漿，這是滑肉外層的紅薯粉不脫粉不葷湯的關鍵。
鍋中少許油，爆香薑末，鍋中加水燒開後轉小火。
三阪詩織在呆滯過後還是捧著奶茶進了廚房，林原已經進行到放入肉片的階段。
看到掛了麵糊的肉片，三阪詩織原以為這是用來油炸的，卻沒想到林原直接放到了水裏。
“誒？麵粉在水裏不是會溶化嗎？”
麵粉和麵條可不一樣，已經15歲並且能夠自己製作便當帶去學校的三阪詩織還是有一些生活常識的。
“不會，這是開水燙過的紅薯粉，一片一片下到鍋裏小火煮兩分鍾讓它定型，再用勺子小心推動就好”
果然，兩分鍾後，林原用大湯勺緩慢攪動鍋中的滑肉片，肉片外的麵糊已經牢牢扒住，還變得晶瑩剔透，完全能看見內裏肉片粉嫩的顏色。
又加了些食鹽調味，滑肉片煮至漂浮林原就關掉了燃氣。
清透滾燙的滑肉湯倒進鋪好了豌豆尖的小砂鍋，趁熱撒上一把小蔥花。
“爐子裏的燒餅應該也好了~”
林原早就付了定金的爐子今天下午也終於送來了，無論是燒鵝還是燒雞都是妥妥的費時費力，倒是燒餅，隻用提前發好麵團，現做也來得及。
煮滑肉湯的中途貼兩個餅子到爐子裏對於林原來說也就是順手的事兒。
用特製的配套長火鉗夾出烤的焦黃的燒餅時，三阪詩織聽著夾起時餅皮發出的酥脆聲音，餅皮正麵塗抹的肉醬被烤製出油，此刻還未停止的滋啦聲，眼睛就黏在了上麵。
蔥香、肉香、薑香、芝麻香、小麥麵粉香一同襲來，這可比看上去清淡素淨的豌豆尖滑肉湯刺激多了，分泌口水的唾液腺已經不受她的控製了。
“套餐裏隻有一個燒餅，但是我想，兩個燒餅對你來說或許剛好？”
三阪詩織乖巧的點點頭，事實上，看著眼前的燒餅，女孩心裏想的是：
如果是這種燒餅的話，再來1個她也是可以的！