第41章 某柯學的芋兒小酥肉2
你是說吸血鬼在名柯開深夜食堂？ 作者：酥梨湯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
除了基礎款的調味品，能通過人工研磨過篩的食材她會選擇購買新鮮的原材料，然後通過自然的晾曬或烘烤，最大程度保留調味食材的特殊味道。
所以，林原的菜品並不讓人在入口時就讓人感到驚豔嗎？
不，通過更加費時費力的手段保留下食材的本味，當然不會輕易輸給那些用添加劑來掩飾本身不足之處的流水線產品。
此時此刻，坐在吧台桌前的降穀零就感受到了這樣的用心。
先是謹慎小心的夾起一條金黃酥脆的小酥肉，細細端詳，隱隱能透過表麵酥脆的外殼看見內部調味使用的椒鹽，鹽自然是滲入食材內部無影無蹤，但磨碎的花椒粉仍依稀可見。
當然這一點不是光憑看出來的，必得食材入口輕輕一咬，聽到哢滋一聲，牙齒碾碎酥脆的外殼，肉汁與油香被忍不住加快了動作的牙齒擠壓出，沾上舌尖，嚐出那一絲融入了食材裏的椒麻香氣才能知曉。
原本被敬而遠之的辛辣佐料也被注意到，他疑心蘸上這辣椒麵是否能讓這原本就足夠美味的小酥肉變得更加好吃。於是抱著將信將疑地態度，淺淺的，蘸了一下。
這一次，味道的衝擊來的更加猛烈，他紫色眸子中閃過一絲驚豔和了然。
原來如此，屬實良配。
這個世界恐怕找不到比辣椒麵更適合小酥肉的佐料來搭配它了，唯一能拉開差距的就隻剩下在辣椒麵的調味與質量上想辦法。
再來是這芋兒小酥肉，剛吃過油炸小酥肉的他並不著急再來上一口另一種做法的小酥肉，倒是不如先嚐嚐下方的芋頭。
一顆顆飽滿圓潤的芋頭隻有大拇指與食指圈起來那麽大，白嫩幹淨，想必處理它們的人一定也是一粒粒細心剝出，沒有遺漏下一絲灰褐色的外皮或根須。
小酥肉和高湯裏的油脂以及鹹香滋味隨著高溫蒸燉，在扣碗中循環往複，一遍遍浸潤過留待食用的芋頭，而芋頭本身的清甜也滲入高湯中，而小酥肉經過炸製的外殼有著疏鬆多孔的結構，一點點打開氣孔，被高湯的熱意融化，但哪怕從酥脆變得軟滑，金黃的色澤被泡的灰白，這一層澱粉做的外皮也用盡全力扒住曾一同下過油鍋相交莫逆的肉條。
為夾起這一塊小小圓圓的芋頭，降穀零竟失敗了三次，雖然看著可愛，但圓潤的外形讓它輕易就能從筷子的夾擊中逃脫出來，好不容易逮住這可惡的小東西，正想著扳迴一局，立馬將它送入口中，但這帶著情緒的筷子略微使一點力氣，它便當場表演一個分身術，再度從筷中逃脫。
還好貼心的老板早已為他們準備了湯勺，避免了客人因使用筷子的手藝不精而惱羞成怒。
但也有些人沒有那麽輕易放下，即便湯勺就在一邊，但此刻被這小小芋頭激起了勝負欲，今天就偏要用筷子將其送入口中！
降穀零正是其中的一個。
他也不知道怎麽迴事，自從警校畢業，接受了公安的任務成為潛入黑衣組織的臥底，他就再也沒有對這種小事如此在意過。
筷子對戰芋頭的勝利究竟有什麽意義嗎？
但是三戰三敗後終於掌握合適力度的降穀零咀嚼品嚐中口中香甜綿軟隻比豆腐多了一絲韌勁的芋頭，有種出了一口惡氣的奇妙輕鬆感。
旁邊的食客早已換了湯勺舀起芋頭，但此刻見降穀零成功的用筷子將其送入口中，他低頭看看手、看看筷子、再看看碗底的軟潤可愛的芋頭，糟糕，那種該死的勝負欲又上來！湯勺再度被擱置。
降穀零輕笑一聲，紫眸中也閃過一絲輕鬆愉快的笑意，為自己剛剛的幼稚搖了搖頭。
現在該嚐嚐這芋頭上鋪著的小酥肉了，筷子伸進去，剛一觸上，他就感覺到了，軟，且滑。
但和芋頭不一樣，要想夾起這軟滑的小酥肉，還真的用點力氣，以免它在半路上逃脫，若是不慎掉落迴湯碗裏，食客的上衣難免沾上幾滴來自碗中的高湯。
更不幸的是，衣服上濺上來自隔壁的高湯。
隔壁的食客：！！！
\"非常抱歉！這位先生！濺到您的袖子上了，我會賠償您洗衣費用的！\"
他為什麽會覺得自己能挑戰筷子神功！別人的手能行，難道他的手就能行了嗎？！
就好比，隔壁的淺金發先生長得那麽帥，他照鏡子也能那麽帥嗎？！
這下可好，濺到帥哥袖子上了。
問就是後悔，非常後悔！
“......沒關係，不用賠償，迴去洗洗就好了。”
降穀零推迴了對方塞過來的鈔票，搖了搖頭。
時間已晚，用完餐也該迴去洗漱了，袖子上的汙漬手動搓洗幹淨就好，沒有必要收別人的賠償費用。
這位來自公安的臥底，在組織內見證甚至迫於無奈親身參與了殘暴的不法行動，但本質上還是和警校時期一樣溫柔善良的降穀警官。
他聲音溫和而寬容，那位食客再三致歉後這一場小小的風波終於畫上了句號。
“安室先生，外套的話，可以先來後廚清理一下，避免油漬幹掉後不好清潔。”
剛給客人上完餐的林原也注意到了這邊的情況，善意的提醒了一下，坐在安室透旁邊的食客是個不太善於交際的輕社恐，因為常來店裏，林原對他的性格也有一定的了解。
他的眼神時不時瞥向降穀零被弄髒的袖子，顯然已經無心用餐了。
浪費可是不行的，林原心想，羽田秀吉先生，作為老板，就救你一次，以後這種事情還是得交給宮本由美來做。
降穀零應下的時候，林原果然見到羽田秀吉輕輕的吐了一口氣，消除了緊張。
後廚內，脫下外套，將洗潔精擠到弄髒的地方，用熱水揉搓，汙漬立馬被溶解掉，衝洗時，降穀零也趁機向林原確認。
“林原小姐提到了店內淩晨3點無人，我可以理解為約談時間嗎？”
“基本上每天這個時間店內都比較空閑，看你的安排。”
所以，林原的菜品並不讓人在入口時就讓人感到驚豔嗎？
不，通過更加費時費力的手段保留下食材的本味，當然不會輕易輸給那些用添加劑來掩飾本身不足之處的流水線產品。
此時此刻，坐在吧台桌前的降穀零就感受到了這樣的用心。
先是謹慎小心的夾起一條金黃酥脆的小酥肉，細細端詳，隱隱能透過表麵酥脆的外殼看見內部調味使用的椒鹽，鹽自然是滲入食材內部無影無蹤，但磨碎的花椒粉仍依稀可見。
當然這一點不是光憑看出來的，必得食材入口輕輕一咬，聽到哢滋一聲，牙齒碾碎酥脆的外殼，肉汁與油香被忍不住加快了動作的牙齒擠壓出，沾上舌尖，嚐出那一絲融入了食材裏的椒麻香氣才能知曉。
原本被敬而遠之的辛辣佐料也被注意到，他疑心蘸上這辣椒麵是否能讓這原本就足夠美味的小酥肉變得更加好吃。於是抱著將信將疑地態度，淺淺的，蘸了一下。
這一次，味道的衝擊來的更加猛烈，他紫色眸子中閃過一絲驚豔和了然。
原來如此，屬實良配。
這個世界恐怕找不到比辣椒麵更適合小酥肉的佐料來搭配它了，唯一能拉開差距的就隻剩下在辣椒麵的調味與質量上想辦法。
再來是這芋兒小酥肉，剛吃過油炸小酥肉的他並不著急再來上一口另一種做法的小酥肉，倒是不如先嚐嚐下方的芋頭。
一顆顆飽滿圓潤的芋頭隻有大拇指與食指圈起來那麽大，白嫩幹淨，想必處理它們的人一定也是一粒粒細心剝出，沒有遺漏下一絲灰褐色的外皮或根須。
小酥肉和高湯裏的油脂以及鹹香滋味隨著高溫蒸燉，在扣碗中循環往複，一遍遍浸潤過留待食用的芋頭，而芋頭本身的清甜也滲入高湯中，而小酥肉經過炸製的外殼有著疏鬆多孔的結構，一點點打開氣孔，被高湯的熱意融化，但哪怕從酥脆變得軟滑，金黃的色澤被泡的灰白，這一層澱粉做的外皮也用盡全力扒住曾一同下過油鍋相交莫逆的肉條。
為夾起這一塊小小圓圓的芋頭，降穀零竟失敗了三次，雖然看著可愛，但圓潤的外形讓它輕易就能從筷子的夾擊中逃脫出來，好不容易逮住這可惡的小東西，正想著扳迴一局，立馬將它送入口中，但這帶著情緒的筷子略微使一點力氣，它便當場表演一個分身術，再度從筷中逃脫。
還好貼心的老板早已為他們準備了湯勺，避免了客人因使用筷子的手藝不精而惱羞成怒。
但也有些人沒有那麽輕易放下，即便湯勺就在一邊，但此刻被這小小芋頭激起了勝負欲，今天就偏要用筷子將其送入口中！
降穀零正是其中的一個。
他也不知道怎麽迴事，自從警校畢業，接受了公安的任務成為潛入黑衣組織的臥底，他就再也沒有對這種小事如此在意過。
筷子對戰芋頭的勝利究竟有什麽意義嗎？
但是三戰三敗後終於掌握合適力度的降穀零咀嚼品嚐中口中香甜綿軟隻比豆腐多了一絲韌勁的芋頭，有種出了一口惡氣的奇妙輕鬆感。
旁邊的食客早已換了湯勺舀起芋頭，但此刻見降穀零成功的用筷子將其送入口中，他低頭看看手、看看筷子、再看看碗底的軟潤可愛的芋頭，糟糕，那種該死的勝負欲又上來！湯勺再度被擱置。
降穀零輕笑一聲，紫眸中也閃過一絲輕鬆愉快的笑意，為自己剛剛的幼稚搖了搖頭。
現在該嚐嚐這芋頭上鋪著的小酥肉了，筷子伸進去，剛一觸上，他就感覺到了，軟，且滑。
但和芋頭不一樣，要想夾起這軟滑的小酥肉，還真的用點力氣，以免它在半路上逃脫，若是不慎掉落迴湯碗裏，食客的上衣難免沾上幾滴來自碗中的高湯。
更不幸的是，衣服上濺上來自隔壁的高湯。
隔壁的食客：！！！
\"非常抱歉！這位先生！濺到您的袖子上了，我會賠償您洗衣費用的！\"
他為什麽會覺得自己能挑戰筷子神功！別人的手能行，難道他的手就能行了嗎？！
就好比，隔壁的淺金發先生長得那麽帥，他照鏡子也能那麽帥嗎？！
這下可好，濺到帥哥袖子上了。
問就是後悔，非常後悔！
“......沒關係，不用賠償，迴去洗洗就好了。”
降穀零推迴了對方塞過來的鈔票，搖了搖頭。
時間已晚，用完餐也該迴去洗漱了，袖子上的汙漬手動搓洗幹淨就好，沒有必要收別人的賠償費用。
這位來自公安的臥底，在組織內見證甚至迫於無奈親身參與了殘暴的不法行動，但本質上還是和警校時期一樣溫柔善良的降穀警官。
他聲音溫和而寬容，那位食客再三致歉後這一場小小的風波終於畫上了句號。
“安室先生，外套的話，可以先來後廚清理一下，避免油漬幹掉後不好清潔。”
剛給客人上完餐的林原也注意到了這邊的情況，善意的提醒了一下，坐在安室透旁邊的食客是個不太善於交際的輕社恐，因為常來店裏，林原對他的性格也有一定的了解。
他的眼神時不時瞥向降穀零被弄髒的袖子，顯然已經無心用餐了。
浪費可是不行的，林原心想，羽田秀吉先生，作為老板，就救你一次，以後這種事情還是得交給宮本由美來做。
降穀零應下的時候，林原果然見到羽田秀吉輕輕的吐了一口氣，消除了緊張。
後廚內，脫下外套，將洗潔精擠到弄髒的地方，用熱水揉搓，汙漬立馬被溶解掉，衝洗時，降穀零也趁機向林原確認。
“林原小姐提到了店內淩晨3點無人，我可以理解為約談時間嗎？”
“基本上每天這個時間店內都比較空閑，看你的安排。”