第95章 教眾人炒菜
重生1982：倆個女兒萌爆了！ 作者：皮皮蝦涵澄 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳峰和大姐倆人一前一後，很快就來到了燈泡廠。
走進大門，陳峰驚訝地發現，李嬸和興國叔他們有的在剪田螺，有的在宰田雞。
一旁的陳偉和王浩兩人已經從溝渠裏起了黃鱔籠，正往木桶裏倒著黃鱔。
羅海和陳誌兩人則磨刀霍霍，準備著處理黃鱔。眾人熱火朝天地忙活著。
“好家夥，合著就自己和大姐來的最晚。”陳峰低下頭看了眼時間，剛剛好六點，他心裏想著，自己也沒來晚啊。
再看桶裏已經處理好的小半桶田螺和田雞，想必眾人應該已經忙活了好一會兒了。
“老板 ，峰哥 ，你來了 。”
“峰哥 ，老板 ，峰哥 ，你來了……”眾人看到陳峰進來，一邊幹著活，一邊熱情地打著招唿。
“嗯 ，大家都辛苦了。”陳峰和眾人打過招唿，叫來堂弟到一旁，“小偉 ，你和浩子起完黃鱔籠到這多久了，你們到這時興國叔李嬸他們來多久了？”
“峰哥 ，我和浩子來廠裏倒沒來多久，大概有個十分鍾左右吧，不過我們起完黃鱔籠到這時，興國叔他們應該已經幹了有一會了。”陳偉撓了撓頭。
“嗯 ，處理好的田螺田雞都快半桶了，我估摸著興國叔他們五點到五點半左右就來了。
這樣，小偉 ，你去叫上海子拉上板車，我們先迴趟家。
大姐，你和我……”陳峰說完轉過身，卻看見大姐已經在剪田螺了。
陳峰一拍額頭，哭笑不得地走過去叫上大姐，然後和羅海、陳偉一起推著板車迴到了家，葉悠悠已經起床帶著倆個睡意朦朧的女兒洗漱著。
“海子 ，小偉 ，你們倆先把家裏的木桶、木盆、大鐵鍋、柴火、配料，另外把家裏桌子帶過去等下吃飯，還有……這些東西都裝上板車。
我和大姐先做早餐 ，等下我們一起過去。”交待好倆人陳峰和大姐來到廚房，
“大姐 我們今天做一個簡單的臊子麵，先炒好臊子，接下來再……，”陳峰一邊處理著食材，一邊教大姐做法。考慮到眾人可能吃不飽，陳峰還讓大姐蒸了滿滿一大鍋饅頭。
沒多久，陳峰炒好了臊子，煮好了麵條，饅頭也蒸好了。
倆人把麵條、饅頭和臊子分別倒進木盆，裝上板車。
這時，葉悠悠帶著曉蝶和詩涵洗漱完走了過來。
陳峰一行人推著板車來到燈泡廠，先把板車上的桌子卸了下來，接著把裝滿麵條、臊子的木盆放到桌上擺好。
陳峰怕眾人不好意思多吃，便讓大姐和妻子先在碗裏打滿麵條，再淋上香噴噴的臊子。
“來來來，大家先吃早餐。一人一碗麵條，再加兩個饅頭，不夠可以再加。”陳峰拍了拍手招唿著眾人。
“謝謝老板 。”
“謝謝老板……”眾人聞言，紛紛洗過手，歡歡喜喜地圍攏過來。
看著麵前碗裏香氣撲鼻的臊子麵和白胖的饅頭，臉上都露出了欣喜的神色，自覺排好隊，一人從桌上端了一碗臊子麵和兩個饅頭，坐在地上就香噴噴的吃了起來。
“嘿嘿，老板家的飯菜是真好吃啊！”
“那是，老板廚藝那是杠杠的 ！”
“老板連煮個麵條都能煮的這麽好吃，真是服了……”眾人邊吃邊讚不絕口。
陳峰笑了笑，拿過碗，先打了兩碗臊子麵和一個饅頭遞給兩個早已經望眼欲穿的女兒，然後才和妻子大姐她們一起吃了起來。
大家吃飽喝足後，一個個幹勁十足地投入到了工作中。忙活了一會兒，已經七點多了。
陳峰看著幾桶已經處理好的田雞、田螺、黃鱔的份量，心裏估量著應該差不多夠供應同福放飯店和供銷社的貨了。
陳峰想了想，站起身來叫過葉悠悠、羅海、陳偉、大姐幾人，來到裏麵的辦公室。這辦公室以前應該是倉庫裏麵的辦公區，被陳峰讓興國叔他們改造成了現在的廚房。
“海子、浩子，你們先去把板車上的東西搬到廚房。”
“悠悠，你和大姐先陪曉蝶詩涵玩會。” 陳峰說完，拿出紙筆，開始構思寫起炒菜所需要的食材、步驟、技巧、配比等等。
整整寫了三頁紙，主要就是田螺、田雞、黃鱔這三道菜的配方及技巧。
陳峰寫完配方，仔細檢查確認無誤後，拍了拍手，把幾人叫了過來：“大姐，海子、浩子、小偉、小誌，你們幾個都是自己人，我也就不遮遮掩掩了。
昨天也跟你們都說過這件事了，這裏是我剛才整理好的配方，分別是爆炒田螺、爆炒田雞和紅燒黃鱔。
配方呢，我放悠悠這裏，你們可以自己去抄寫一份，不過不能被別人知道或者拿走配方，知道了嘛！”
眾人不約而同地紛紛點頭，神色鄭重，表示已然明白。
“行！接下來你們依次進行實際操作，我就在現場給予指導。
海子、小誌，你們兩個先負責柴火這一塊兒，順便也留意著我們這邊的操作，下一鍋就輪到你們了，一定要認真看！”
“大姐、小偉、浩子，咱們一人負責一個灶台，你們都聽從我的指揮。”
“先起鍋燒油，浩子，油你可一定要舍得放啊！給我倒半桶進去！”
“放蔥薑蒜爆香，小偉，你倒是動作快點啊！”
“接著放辣椒……”陳峰安排幾人輪流燒火、輪流上場實際操作。
大姐和浩子他們的表現還算不錯，基本上都能夠跟得上陳峰的指揮節奏。
可唯獨堂弟這個家夥，反應老是慢半拍，在操作的時候還差點被飛濺而出的熱油給濺到！陳峰不禁感到有些無語。
經過一番忙碌，四鍋田螺終於同時出鍋了。陳峰仔細檢查了一下色澤和味道，還算滿意。
“行，接下來繼續。海子、小誌，你們兩個上來炒田雞……”陳峰有條不紊地指揮著，輪番讓眾人都親自操刀炒製了一次。
一個小時匆匆過去，一千斤田螺和五百斤田雞還有八十斤黃鱔已經全部炒製完成，並且經過稱量後，分別倒進了木桶裏。
走進大門，陳峰驚訝地發現，李嬸和興國叔他們有的在剪田螺，有的在宰田雞。
一旁的陳偉和王浩兩人已經從溝渠裏起了黃鱔籠，正往木桶裏倒著黃鱔。
羅海和陳誌兩人則磨刀霍霍，準備著處理黃鱔。眾人熱火朝天地忙活著。
“好家夥，合著就自己和大姐來的最晚。”陳峰低下頭看了眼時間，剛剛好六點，他心裏想著，自己也沒來晚啊。
再看桶裏已經處理好的小半桶田螺和田雞，想必眾人應該已經忙活了好一會兒了。
“老板 ，峰哥 ，你來了 。”
“峰哥 ，老板 ，峰哥 ，你來了……”眾人看到陳峰進來，一邊幹著活，一邊熱情地打著招唿。
“嗯 ，大家都辛苦了。”陳峰和眾人打過招唿，叫來堂弟到一旁，“小偉 ，你和浩子起完黃鱔籠到這多久了，你們到這時興國叔李嬸他們來多久了？”
“峰哥 ，我和浩子來廠裏倒沒來多久，大概有個十分鍾左右吧，不過我們起完黃鱔籠到這時，興國叔他們應該已經幹了有一會了。”陳偉撓了撓頭。
“嗯 ，處理好的田螺田雞都快半桶了，我估摸著興國叔他們五點到五點半左右就來了。
這樣，小偉 ，你去叫上海子拉上板車，我們先迴趟家。
大姐，你和我……”陳峰說完轉過身，卻看見大姐已經在剪田螺了。
陳峰一拍額頭，哭笑不得地走過去叫上大姐，然後和羅海、陳偉一起推著板車迴到了家，葉悠悠已經起床帶著倆個睡意朦朧的女兒洗漱著。
“海子 ，小偉 ，你們倆先把家裏的木桶、木盆、大鐵鍋、柴火、配料，另外把家裏桌子帶過去等下吃飯，還有……這些東西都裝上板車。
我和大姐先做早餐 ，等下我們一起過去。”交待好倆人陳峰和大姐來到廚房，
“大姐 我們今天做一個簡單的臊子麵，先炒好臊子，接下來再……，”陳峰一邊處理著食材，一邊教大姐做法。考慮到眾人可能吃不飽，陳峰還讓大姐蒸了滿滿一大鍋饅頭。
沒多久，陳峰炒好了臊子，煮好了麵條，饅頭也蒸好了。
倆人把麵條、饅頭和臊子分別倒進木盆，裝上板車。
這時，葉悠悠帶著曉蝶和詩涵洗漱完走了過來。
陳峰一行人推著板車來到燈泡廠，先把板車上的桌子卸了下來，接著把裝滿麵條、臊子的木盆放到桌上擺好。
陳峰怕眾人不好意思多吃，便讓大姐和妻子先在碗裏打滿麵條，再淋上香噴噴的臊子。
“來來來，大家先吃早餐。一人一碗麵條，再加兩個饅頭，不夠可以再加。”陳峰拍了拍手招唿著眾人。
“謝謝老板 。”
“謝謝老板……”眾人聞言，紛紛洗過手，歡歡喜喜地圍攏過來。
看著麵前碗裏香氣撲鼻的臊子麵和白胖的饅頭，臉上都露出了欣喜的神色，自覺排好隊，一人從桌上端了一碗臊子麵和兩個饅頭，坐在地上就香噴噴的吃了起來。
“嘿嘿，老板家的飯菜是真好吃啊！”
“那是，老板廚藝那是杠杠的 ！”
“老板連煮個麵條都能煮的這麽好吃，真是服了……”眾人邊吃邊讚不絕口。
陳峰笑了笑，拿過碗，先打了兩碗臊子麵和一個饅頭遞給兩個早已經望眼欲穿的女兒，然後才和妻子大姐她們一起吃了起來。
大家吃飽喝足後，一個個幹勁十足地投入到了工作中。忙活了一會兒，已經七點多了。
陳峰看著幾桶已經處理好的田雞、田螺、黃鱔的份量，心裏估量著應該差不多夠供應同福放飯店和供銷社的貨了。
陳峰想了想，站起身來叫過葉悠悠、羅海、陳偉、大姐幾人，來到裏麵的辦公室。這辦公室以前應該是倉庫裏麵的辦公區，被陳峰讓興國叔他們改造成了現在的廚房。
“海子、浩子，你們先去把板車上的東西搬到廚房。”
“悠悠，你和大姐先陪曉蝶詩涵玩會。” 陳峰說完，拿出紙筆，開始構思寫起炒菜所需要的食材、步驟、技巧、配比等等。
整整寫了三頁紙，主要就是田螺、田雞、黃鱔這三道菜的配方及技巧。
陳峰寫完配方，仔細檢查確認無誤後，拍了拍手，把幾人叫了過來：“大姐，海子、浩子、小偉、小誌，你們幾個都是自己人，我也就不遮遮掩掩了。
昨天也跟你們都說過這件事了，這裏是我剛才整理好的配方，分別是爆炒田螺、爆炒田雞和紅燒黃鱔。
配方呢，我放悠悠這裏，你們可以自己去抄寫一份，不過不能被別人知道或者拿走配方，知道了嘛！”
眾人不約而同地紛紛點頭，神色鄭重，表示已然明白。
“行！接下來你們依次進行實際操作，我就在現場給予指導。
海子、小誌，你們兩個先負責柴火這一塊兒，順便也留意著我們這邊的操作，下一鍋就輪到你們了，一定要認真看！”
“大姐、小偉、浩子，咱們一人負責一個灶台，你們都聽從我的指揮。”
“先起鍋燒油，浩子，油你可一定要舍得放啊！給我倒半桶進去！”
“放蔥薑蒜爆香，小偉，你倒是動作快點啊！”
“接著放辣椒……”陳峰安排幾人輪流燒火、輪流上場實際操作。
大姐和浩子他們的表現還算不錯，基本上都能夠跟得上陳峰的指揮節奏。
可唯獨堂弟這個家夥，反應老是慢半拍，在操作的時候還差點被飛濺而出的熱油給濺到！陳峰不禁感到有些無語。
經過一番忙碌，四鍋田螺終於同時出鍋了。陳峰仔細檢查了一下色澤和味道，還算滿意。
“行，接下來繼續。海子、小誌，你們兩個上來炒田雞……”陳峰有條不紊地指揮著，輪番讓眾人都親自操刀炒製了一次。
一個小時匆匆過去，一千斤田螺和五百斤田雞還有八十斤黃鱔已經全部炒製完成，並且經過稱量後，分別倒進了木桶裏。