第141章 雞配件!
隻想好好開個店，幹嘛追著我拆遷 作者：9867 投票推薦 加入書簽 留言反饋
知道廖永明的旅店，有可能能幫他們把雞賣出去，張建軍一家子激動的一宿都沒睡著覺。
等廖永明騎著三輪車來拉雞的時候，張建軍的父母還千叮嚀萬囑咐，讓廖永明別給自己那麽大的壓力。
讓他還是以旅店的經營為主，雞如果實在賣不出去也沒關係，他們可以慢慢賣，賬早晚有一天也能還清的。
可張建軍一家萬萬沒有想到，在他們家想賣出去千難萬難的雞，結果到了廖永明的旅店，卻當天就成為了搶手貨。
由於沒有足夠的油，廖永明根本不可能做炸雞。
但手裏一下子有了30隻雞，這也給上輩子通過短視頻而精通廚藝的廖永明，提供了極大的展示空間。
畢竟這是家養的雞，雞就算養到最大，頂天也就三四斤重。
可拔完毛，去掉雞頭、雞脖子、雞翅膀、雞爪子、雞屁股、雞架子、雞皮、雞內髒，還就真剩不了多少雞肉了。
就算是能加點蔬菜配料，一隻雞也頂多能做三個照燒雞肉餡兒餅。
可除了雞肉，雞身上其他的地方也不能浪費啊。
結果，廖永明就把所有的雞皮，都拿來煉雞油。
雖然煉出來的油不多，但有了這些油，烤出來的餡兒餅果真更有味兒了。
關鍵是餅皮會更加的酥脆，香味也會更加的濃鬱。
而雞頭、雞脖、雞爪、雞內髒，廖永明直接調配了一鍋鹵汁來鹵。
而雞翅膀和雞架子，廖永明則直接用獨家調料醃製好，然後塗上雞油，放到烤箱裏烤製。
畢竟是頭一天試水，廖永明沒敢多做。
畢竟現如今，肉價跟菜價差的可不是一星半點。
所以，他隻殺了三隻雞來做。
等到中午飯點，當雞肉餡兒餅和其他素餡餡兒餅一起出爐後。
當第一個勇敢的客人，斥巨資6毛錢買了一個雞肉餡兒餅，然後第一口就被餡兒餅的味道驚豔住。
而雞肉餡兒餅的味道，被擴散至於人群中時。
三隻雞，整整9個雞肉餡兒餅，第一時間就被銷售一空！
這年頭，食物是最被尊重的。
所以買到雞肉餡兒餅的那9個人，全部選擇第一時間就趁熱開吃。
1983年，第一場沒有任何鏡頭記錄的吃播，直接就在廖永明旅店大門口開始了。
而沒買到雞肉餡兒餅的人，就隻能站在原地吞著口水，看著那9個人吃。
“香！實在是太香了！
我這輩子就沒吃過這麽好吃的餡兒餅！”
“沒錯！這餡兒餅絕了！
簡直比京市的烤鴨還好吃！”
……
9個人給出了一致的好評，而且這9個人並不是說說而已。
當雞肉餡兒餅吃完，9個人竟然整齊劃一地做出了掏錢的動作。
盡管6毛錢一個的雞肉餡兒餅，著實是有點貴，可這令人迴味無窮的味道，9個人又一致選擇要再體驗一次。
這下子，剛剛圍觀看吃播的人才真信了。
旅店門口一時間圍了30多個人，全都把錢掏出來，強烈要求要買一個雞肉餡兒餅嚐嚐。
可廖永明根本沒準備那麽多。
一隻雞就雞胸、雞腿那麽點肉，他不可能殺了好幾隻雞，就光賣那幾個餡兒餅吧。
剩下的雞配件，他要是賣不出去，那他賣再多的雞肉餡兒餅也是於事無補。
再說了，現在讓他現殺雞，現做現烤雞肉餡兒餅，那也來不及呀。
所以沒辦法，廖永明隻能眼睜睜放著這筆錢不掙。
他必須得等到傍晚，等那鍋雞配件鹵出來，看看那些東西的銷售情況，他才能決定明天到底要不要給雞肉餡兒餅加量。
雞：我自己都沒有想到，我身上除了胸肌和腿之外，其他的部位居然全都屬於配件。
結果等到傍晚，當廖永明那鍋秘製鹵鍋一開蓋，那香味竄的，簡直要香飄十裏。
今晚都不需要“炸雞”拉客，對麵長途汽車站剛下車的乘客，自己聞著這股香味就跑到了旅店門口。
結果一問，這麽香的東西居然隻是鹵雞頭、雞爪、雞脖子、雞內髒。
額……
好吧，好歹也是肉啊！
關鍵還是這味兒，太饞人了！
廖永明也是沒有想到，他第一天試水的鹵雞配件，居然也賣的格外的好。
等到烤雞架和烤雞翅再一出鍋。
哎呦媽呀！
這味道直接將旅客給香迷糊了。
甚至有旅客就為了，能趁熱吃上這一口烤雞架，竟願意停下腳步，直接辦理住店。
“同誌，店裏有酒嗎？”
這必須得有！
結果好幾個男性旅客幹脆拚了一桌，直接將廖永明這一鍋的鹵貨，和烤雞翅、烤雞架全包圓了。
男同誌們互相交換著吃食，啃著雞架子喝著酒，再吃點廖永明店裏的招牌零食，然後聊著天南海北有趣的事兒。
有酒有肉、有共同話題，男人之間的情誼，就是這麽容易建立起來。
根本不用這幾個男同誌喝醉，他們就已經開始稱兄道弟，並互相留下了聯係方式，招唿著今日認識的新朋友，有機會一定要到家裏去，他們一定會好好盡盡地主之誼。
見眾人聊的格外盡興，廖永明也忍不住湊上前去。
簡單進行了一下自我介紹，廖有明並沒有推銷任何產品，反而是很用心的給他們介紹，他們旅店的經營理念。
尤其是，他想要建立一個信息交互平台。
這些坐長途車、住旅店的人，有很大一部分都是各個工廠跑業務、跑采購的。
他們往往就是因為信息的壁壘，才讓工作無法盡如人意，不知道跑過多少冤枉路，耽誤了多少時間。
結果眾人一聽廖永明的想法，當場就個個拍手讚成。
這個主意可太好了！
如果真能按廖永明所說，成功建立起這樣一個信息交流平台。
那他們肯定能認識不少同行，大家相互交流信息互通有無，以後跑業務豈不是能輕鬆很多很多。
當廖永明掏出記錄信息的本子，立刻就有人接過筆，開始書寫自己的信息以及需求。
他還掏出自己的工作證和介紹信給廖永明看，以證明自己填寫信息的真實性。
這還真點醒了廖永明，在這方麵的防騙意識也絕對不能降低。
在征求這些人的同意之後，廖永明甚至還給這幫人照了張相。
這下子，就更能證實這幫人，填寫信息的真實可信度了。
等廖永明騎著三輪車來拉雞的時候，張建軍的父母還千叮嚀萬囑咐，讓廖永明別給自己那麽大的壓力。
讓他還是以旅店的經營為主，雞如果實在賣不出去也沒關係，他們可以慢慢賣，賬早晚有一天也能還清的。
可張建軍一家萬萬沒有想到，在他們家想賣出去千難萬難的雞，結果到了廖永明的旅店，卻當天就成為了搶手貨。
由於沒有足夠的油，廖永明根本不可能做炸雞。
但手裏一下子有了30隻雞，這也給上輩子通過短視頻而精通廚藝的廖永明，提供了極大的展示空間。
畢竟這是家養的雞，雞就算養到最大，頂天也就三四斤重。
可拔完毛，去掉雞頭、雞脖子、雞翅膀、雞爪子、雞屁股、雞架子、雞皮、雞內髒，還就真剩不了多少雞肉了。
就算是能加點蔬菜配料，一隻雞也頂多能做三個照燒雞肉餡兒餅。
可除了雞肉，雞身上其他的地方也不能浪費啊。
結果，廖永明就把所有的雞皮，都拿來煉雞油。
雖然煉出來的油不多，但有了這些油，烤出來的餡兒餅果真更有味兒了。
關鍵是餅皮會更加的酥脆，香味也會更加的濃鬱。
而雞頭、雞脖、雞爪、雞內髒，廖永明直接調配了一鍋鹵汁來鹵。
而雞翅膀和雞架子，廖永明則直接用獨家調料醃製好，然後塗上雞油，放到烤箱裏烤製。
畢竟是頭一天試水，廖永明沒敢多做。
畢竟現如今，肉價跟菜價差的可不是一星半點。
所以，他隻殺了三隻雞來做。
等到中午飯點，當雞肉餡兒餅和其他素餡餡兒餅一起出爐後。
當第一個勇敢的客人，斥巨資6毛錢買了一個雞肉餡兒餅，然後第一口就被餡兒餅的味道驚豔住。
而雞肉餡兒餅的味道，被擴散至於人群中時。
三隻雞，整整9個雞肉餡兒餅，第一時間就被銷售一空！
這年頭，食物是最被尊重的。
所以買到雞肉餡兒餅的那9個人，全部選擇第一時間就趁熱開吃。
1983年，第一場沒有任何鏡頭記錄的吃播，直接就在廖永明旅店大門口開始了。
而沒買到雞肉餡兒餅的人，就隻能站在原地吞著口水，看著那9個人吃。
“香！實在是太香了！
我這輩子就沒吃過這麽好吃的餡兒餅！”
“沒錯！這餡兒餅絕了！
簡直比京市的烤鴨還好吃！”
……
9個人給出了一致的好評，而且這9個人並不是說說而已。
當雞肉餡兒餅吃完，9個人竟然整齊劃一地做出了掏錢的動作。
盡管6毛錢一個的雞肉餡兒餅，著實是有點貴，可這令人迴味無窮的味道，9個人又一致選擇要再體驗一次。
這下子，剛剛圍觀看吃播的人才真信了。
旅店門口一時間圍了30多個人，全都把錢掏出來，強烈要求要買一個雞肉餡兒餅嚐嚐。
可廖永明根本沒準備那麽多。
一隻雞就雞胸、雞腿那麽點肉，他不可能殺了好幾隻雞，就光賣那幾個餡兒餅吧。
剩下的雞配件，他要是賣不出去，那他賣再多的雞肉餡兒餅也是於事無補。
再說了，現在讓他現殺雞，現做現烤雞肉餡兒餅，那也來不及呀。
所以沒辦法，廖永明隻能眼睜睜放著這筆錢不掙。
他必須得等到傍晚，等那鍋雞配件鹵出來，看看那些東西的銷售情況，他才能決定明天到底要不要給雞肉餡兒餅加量。
雞：我自己都沒有想到，我身上除了胸肌和腿之外，其他的部位居然全都屬於配件。
結果等到傍晚，當廖永明那鍋秘製鹵鍋一開蓋，那香味竄的，簡直要香飄十裏。
今晚都不需要“炸雞”拉客，對麵長途汽車站剛下車的乘客，自己聞著這股香味就跑到了旅店門口。
結果一問，這麽香的東西居然隻是鹵雞頭、雞爪、雞脖子、雞內髒。
額……
好吧，好歹也是肉啊！
關鍵還是這味兒，太饞人了！
廖永明也是沒有想到，他第一天試水的鹵雞配件，居然也賣的格外的好。
等到烤雞架和烤雞翅再一出鍋。
哎呦媽呀！
這味道直接將旅客給香迷糊了。
甚至有旅客就為了，能趁熱吃上這一口烤雞架，竟願意停下腳步，直接辦理住店。
“同誌，店裏有酒嗎？”
這必須得有！
結果好幾個男性旅客幹脆拚了一桌，直接將廖永明這一鍋的鹵貨，和烤雞翅、烤雞架全包圓了。
男同誌們互相交換著吃食，啃著雞架子喝著酒，再吃點廖永明店裏的招牌零食，然後聊著天南海北有趣的事兒。
有酒有肉、有共同話題，男人之間的情誼，就是這麽容易建立起來。
根本不用這幾個男同誌喝醉，他們就已經開始稱兄道弟，並互相留下了聯係方式，招唿著今日認識的新朋友，有機會一定要到家裏去，他們一定會好好盡盡地主之誼。
見眾人聊的格外盡興，廖永明也忍不住湊上前去。
簡單進行了一下自我介紹，廖有明並沒有推銷任何產品，反而是很用心的給他們介紹，他們旅店的經營理念。
尤其是，他想要建立一個信息交互平台。
這些坐長途車、住旅店的人，有很大一部分都是各個工廠跑業務、跑采購的。
他們往往就是因為信息的壁壘，才讓工作無法盡如人意，不知道跑過多少冤枉路，耽誤了多少時間。
結果眾人一聽廖永明的想法，當場就個個拍手讚成。
這個主意可太好了！
如果真能按廖永明所說，成功建立起這樣一個信息交流平台。
那他們肯定能認識不少同行，大家相互交流信息互通有無，以後跑業務豈不是能輕鬆很多很多。
當廖永明掏出記錄信息的本子，立刻就有人接過筆，開始書寫自己的信息以及需求。
他還掏出自己的工作證和介紹信給廖永明看，以證明自己填寫信息的真實性。
這還真點醒了廖永明，在這方麵的防騙意識也絕對不能降低。
在征求這些人的同意之後，廖永明甚至還給這幫人照了張相。
這下子，就更能證實這幫人，填寫信息的真實可信度了。