著孩子站在門口等待的沈幼薇終於等到了劉海和師父師母,他們迴來到了,心裏非常的雀躍。
她的臉上瞬間綻放出燦爛的笑容,眼中滿是喜悅的光芒。孩子在她身旁又蹦又跳,歡快地唿喊著。沈幼薇那顆懸著的心終於落了地,今天的擔憂與焦慮此刻化為烏有。
她抱著劉啟瑩快步向前走去,腳步輕盈,風吹起她的發絲,更添了幾分激動的神采。一靠近,她就忍不住說道:你們可算迴來了,真是太好了!
沈幼薇,劉啟瑩抱著剛剛下車的劉海,今天一天真的是非常非常的憂心憂慮呀。
劉海輕輕拍著沈幼薇的後背安慰道:別擔心,我們這不都好好迴來了。
師父和師母也提著三隻中華田園犬走過來,大家臉上都洋溢著劫後餘生的喜悅。
抱著劉海的沈幼薇轉頭疑惑的望向師母,怎麽有 三 隻小狗狗啊?師母說道,這是我以前一直養的中華田園犬下的三隻小狗。
今天還有空餘的時間,觀察了也比較安全,返迴宿舍拿一點我的私人物品,還有比較重要的東西。
數據、筆記、書本類,看到的,它們還活著,所以我們就順手把它帶迴來了。可惜的就是母狗已經死了。
沈幼薇輕輕歎了口氣:唉,這小狗也算是不幸中的萬幸。
大家看著三隻嗷嗷待哺的小狗,要不是今天去剛好發現估計在過一兩天就全軍覆沒了,心裏都有些不是滋味。
好了,別墨嘰這麽多了,該幹嘛就幹什麽。師父和師母最好先把車消毒一下,我去廚房弄些好吃的,今天也累了一天了。
師父和師母點點頭,立刻行動起來。
廚房裏,劉海熟練地切著菜,鍋裏的水咕嘟咕嘟地冒著泡。
經過了半個小時,師傅和師母把車輛消殺了一遍,甚至連小狗三隻都沒放過。劉海在廚房裏麵悶頭處理著他的好吃晚飯。
師父和師母走進山洞,聞著從廚房飄來的香味,疲憊的臉上露出了滿足的笑容。
師母說道:這味道,可真讓人饞。師傅應和著:是啊,今天能好好吃一頓了。
這時,劉海端著一盤菜走了出來,坐下準備吃飯吧!
大家坐下,慢慢吃飯,一邊說起今天所遭遇的事情。幹掉村委負責人,上司中醫院醫藥儲存室搬運貨品,去師母宿舍去拿藥品還有發現三隻小狗,最後最炸裂的情況就是雨天和高溫天氣的連接處的喪屍堆積。
今天真是驚心動魄。劉海說道,那村委負責人簡直就是個瘋子,好在咱們解決了他。
師傅點點頭:醫藥儲存室的搬運也不容易,差點就被發現了。
師母接著說:看到宿舍裏的三隻小狗,我實在不忍心丟下它們。
沈幼薇皺著眉:但那喪屍堆積的場麵,太可怕了,差點就迴不來了。
大家陷入了短暫的沉默,隨後又相互打氣。
吃完飯,聊完這些天,消毒時間也已經過了。師母提著三隻小狗迴到山城了,它們先居住的那裏,師父就去製作,打開超級機床製作一個自動投喂裝置。把奶牛擠出來的奶放入到投喂裝置,這樣子就能節省人工成本了。
劉海看著師傅忙碌的身影,問道:師傅,這裝置多久能做好?
師傅頭也不抬地迴答:快的話,明天就能用上。
今天是疲憊的一天。劉海也早早的洗漱幹淨,和劉啟瑩玩耍玩耍一會,倒頭就睡了,師父師母也是如此。
第二天劉海吃完早餐,就進行了每日的日常工作。最後在養殖區的時候看到這些羊,羊群裏有 40 多快 50 隻了,意味著小羊已生出來了 20 多隻了。那些成年不是種羊的,可以屠宰儲藏了。
劉海思索片刻說道:先宰個十二隻左右吧,因為兩組種羊,種羊留著繁殖,所以定了十二隻的限定。儲存起來為以後做準備。
跟師傅說下午殺羊後,師傅也有點小激動,他也很久沒有吃到製作和吃到這個類美味了本地美味,是附近的。好好好,下午我一起幫忙。
時間過得很快,轉眼就到了下午。大家都聚集在養殖區,準備動手殺羊。
剛到下午,休息完畢的劉海他們直奔養殖區域,用電機棍把羊電暈,然後小鉤機吊拖到屠宰台上,放血放血的成容器是師傅清洗幹淨的,然後燒水、褪毛、去內髒。劉海放血,師父用熱水燙羊,師母褪去羊毛。
又忙碌了一個多小時,三人把這 12 頭羊處理,外表處理的幹幹淨淨,剩下的開膛破肚肢解羊肉、羊骨頭,師母就不參與了,而是把羊毛收拾好,從新洗淨晾幹。全都是劉海和師傅來完成,也花了一個多小時。
當一切都處理完畢,劉海和師傅累得癱坐在地上。
好久沒這麽累過了。劉海喘著粗氣說道。
師傅擦了擦額頭的汗水:不過看著這些羊肉,值了,但是現在別喊累了,羊下水還沒處理呢?
笑了笑的劉海說道,師傅,我看您不像是周扒皮上身啊,怎麽今天催我催的那麽快呀?
師傅也笑了起來:“這不是想早點幹完早點享受美味嘛!
起身和師傅去清理這 12 副的羊下水,他們先將羊肚小心地翻轉過來,用清水反複衝洗,把附著在上麵的雜質和黏液一點點衝掉。師傅手法熟練,拿起一把小刀,仔細地刮去羊肚上殘留的油脂和筋膜。
接著處理羊腸,他們把羊腸剪成小段,用筷子抵住一頭,將腸子裏的汙物慢慢推擠出來,這個過程需要極大的耐心和細心,稍有不慎就可能弄破羊腸。
羊肝和羊心則相對簡單些,用清水浸泡後,輕輕揉搓,去除表麵的血水。
羊肺就比較麻煩了,師傅在羊肺上劃開幾個小口,然後往裏麵不斷地注水,讓羊肺膨脹起來,再用力擠壓,把裏麵的血水和髒東西都排出來,如此反複多次,直到羊肺變得幹淨潔白。
整個清理過程中,劉海和師傅全神貫注,額頭上都布滿了汗珠,但他們的眼神中充滿了對即將到來的美食的期待。
清理完羊下水,時間也準備到做晚飯的時間,就提前做晚飯了。師傅拿著今天早上留的生羊羊血準備製作具有本地特色的生羊紅。
師傅先把新鮮的羊血倒入一個幹淨的大盆中,接著迅速加入適量的鹽和少許的白醋,然後拿起一根擀麵杖,順著同一個方向快速而有力地攪拌起來。在攪拌的過程中,師傅還不時地觀察著羊血的狀態,確保鹽和白醋均勻地融入其中。
攪拌得差不多後,師傅把提前準備好的蔥花、薑末、蒜末、香菜碎等調料均勻地撒在羊血表麵,隨後又倒入一些香油和生抽提味。
接下來,師傅用勺子輕輕地將羊血表麵抹平,然後小心翼翼地蓋上一層保鮮膜,把盆放在陰涼通風的地方靜置一段時間。
大約半小時後,師傅揭開保鮮膜,隻見羊血已經初步凝固。他再次用勺子輕輕攪拌一下,讓尚未凝固的部分與已經凝固的部分充分融合。
最後,師傅把調製好的生羊紅裝盤,撒上一些炒香的花生米和切碎的辣椒段作為點綴。
把做生羊紅的生血用一個大鍋,用溫水做成羊紅放到冰櫃冷凍,想食用的時候就可以拿出來做吃。
師傅將大鍋裝滿溫水,然後小心地把裝有羊血的容器放入鍋中。水溫不能太高,也不能太低,師傅一直密切關注著,不時用溫度計測量著水溫。
隨著時間的推移,羊血逐漸凝固成一塊塊鮮嫩的羊肉。師傅將羊肉撈出,瀝幹水分,然後整齊地擺放在一個大盤子裏。
接著,這些羊紅被迅速放入冰櫃冷凍。在冷凍的過程中,羊紅的表麵漸漸結上了一層薄薄的冰霜。
劉海反倒是挑了一些下水和一些肉,羊肉來做全羊宴。隻不過這種全羊宴是縮水的那種。
劉海先將羊肝切成薄片,用蔥薑蒜和辣椒爆炒,香氣瞬間彌漫開來。接著,他把羊肚切成細絲,與青椒一起快炒,那清脆的口感讓人垂涎欲滴。
然後,劉海把羊肉切成小塊,用秘製醬料醃製後,放在烤架上慢慢烤製,油脂滋滋作響,散發出誘人的焦香。
羊腸則被他用來燉湯,加入了一些蔬菜和香料,煮出的湯濃鬱鮮美。
最後生羊紅被師傅端上了桌,和師父、師母美美的品嚐著生羊紅帶來的極致美味。而劉海看著師父和師母吃,遲遲不敢去碰那個生羊紅。師傅說道,吃啊,你們兩個,這個真的是很美味的劉海和沈幼薇同時說道,我們不敢,你們怕什麽?劉海和沈幼薇說道,我們怕,這是生的會對身體有影響。師傅說道,這個都已經,我們都已經吃了,吃了幾十年了,就算對身體有影響,不是有你師母在嗎?
劉海和沈幼薇對視一眼,還是有些猶豫。師傅見狀,夾起一塊生羊紅遞到劉海嘴邊,說道:嚐一口,保證你會愛上它。劉海皺著眉頭,閉著眼睛咬了一小口。(本章完)
她的臉上瞬間綻放出燦爛的笑容,眼中滿是喜悅的光芒。孩子在她身旁又蹦又跳,歡快地唿喊著。沈幼薇那顆懸著的心終於落了地,今天的擔憂與焦慮此刻化為烏有。
她抱著劉啟瑩快步向前走去,腳步輕盈,風吹起她的發絲,更添了幾分激動的神采。一靠近,她就忍不住說道:你們可算迴來了,真是太好了!
沈幼薇,劉啟瑩抱著剛剛下車的劉海,今天一天真的是非常非常的憂心憂慮呀。
劉海輕輕拍著沈幼薇的後背安慰道:別擔心,我們這不都好好迴來了。
師父和師母也提著三隻中華田園犬走過來,大家臉上都洋溢著劫後餘生的喜悅。
抱著劉海的沈幼薇轉頭疑惑的望向師母,怎麽有 三 隻小狗狗啊?師母說道,這是我以前一直養的中華田園犬下的三隻小狗。
今天還有空餘的時間,觀察了也比較安全,返迴宿舍拿一點我的私人物品,還有比較重要的東西。
數據、筆記、書本類,看到的,它們還活著,所以我們就順手把它帶迴來了。可惜的就是母狗已經死了。
沈幼薇輕輕歎了口氣:唉,這小狗也算是不幸中的萬幸。
大家看著三隻嗷嗷待哺的小狗,要不是今天去剛好發現估計在過一兩天就全軍覆沒了,心裏都有些不是滋味。
好了,別墨嘰這麽多了,該幹嘛就幹什麽。師父和師母最好先把車消毒一下,我去廚房弄些好吃的,今天也累了一天了。
師父和師母點點頭,立刻行動起來。
廚房裏,劉海熟練地切著菜,鍋裏的水咕嘟咕嘟地冒著泡。
經過了半個小時,師傅和師母把車輛消殺了一遍,甚至連小狗三隻都沒放過。劉海在廚房裏麵悶頭處理著他的好吃晚飯。
師父和師母走進山洞,聞著從廚房飄來的香味,疲憊的臉上露出了滿足的笑容。
師母說道:這味道,可真讓人饞。師傅應和著:是啊,今天能好好吃一頓了。
這時,劉海端著一盤菜走了出來,坐下準備吃飯吧!
大家坐下,慢慢吃飯,一邊說起今天所遭遇的事情。幹掉村委負責人,上司中醫院醫藥儲存室搬運貨品,去師母宿舍去拿藥品還有發現三隻小狗,最後最炸裂的情況就是雨天和高溫天氣的連接處的喪屍堆積。
今天真是驚心動魄。劉海說道,那村委負責人簡直就是個瘋子,好在咱們解決了他。
師傅點點頭:醫藥儲存室的搬運也不容易,差點就被發現了。
師母接著說:看到宿舍裏的三隻小狗,我實在不忍心丟下它們。
沈幼薇皺著眉:但那喪屍堆積的場麵,太可怕了,差點就迴不來了。
大家陷入了短暫的沉默,隨後又相互打氣。
吃完飯,聊完這些天,消毒時間也已經過了。師母提著三隻小狗迴到山城了,它們先居住的那裏,師父就去製作,打開超級機床製作一個自動投喂裝置。把奶牛擠出來的奶放入到投喂裝置,這樣子就能節省人工成本了。
劉海看著師傅忙碌的身影,問道:師傅,這裝置多久能做好?
師傅頭也不抬地迴答:快的話,明天就能用上。
今天是疲憊的一天。劉海也早早的洗漱幹淨,和劉啟瑩玩耍玩耍一會,倒頭就睡了,師父師母也是如此。
第二天劉海吃完早餐,就進行了每日的日常工作。最後在養殖區的時候看到這些羊,羊群裏有 40 多快 50 隻了,意味著小羊已生出來了 20 多隻了。那些成年不是種羊的,可以屠宰儲藏了。
劉海思索片刻說道:先宰個十二隻左右吧,因為兩組種羊,種羊留著繁殖,所以定了十二隻的限定。儲存起來為以後做準備。
跟師傅說下午殺羊後,師傅也有點小激動,他也很久沒有吃到製作和吃到這個類美味了本地美味,是附近的。好好好,下午我一起幫忙。
時間過得很快,轉眼就到了下午。大家都聚集在養殖區,準備動手殺羊。
剛到下午,休息完畢的劉海他們直奔養殖區域,用電機棍把羊電暈,然後小鉤機吊拖到屠宰台上,放血放血的成容器是師傅清洗幹淨的,然後燒水、褪毛、去內髒。劉海放血,師父用熱水燙羊,師母褪去羊毛。
又忙碌了一個多小時,三人把這 12 頭羊處理,外表處理的幹幹淨淨,剩下的開膛破肚肢解羊肉、羊骨頭,師母就不參與了,而是把羊毛收拾好,從新洗淨晾幹。全都是劉海和師傅來完成,也花了一個多小時。
當一切都處理完畢,劉海和師傅累得癱坐在地上。
好久沒這麽累過了。劉海喘著粗氣說道。
師傅擦了擦額頭的汗水:不過看著這些羊肉,值了,但是現在別喊累了,羊下水還沒處理呢?
笑了笑的劉海說道,師傅,我看您不像是周扒皮上身啊,怎麽今天催我催的那麽快呀?
師傅也笑了起來:“這不是想早點幹完早點享受美味嘛!
起身和師傅去清理這 12 副的羊下水,他們先將羊肚小心地翻轉過來,用清水反複衝洗,把附著在上麵的雜質和黏液一點點衝掉。師傅手法熟練,拿起一把小刀,仔細地刮去羊肚上殘留的油脂和筋膜。
接著處理羊腸,他們把羊腸剪成小段,用筷子抵住一頭,將腸子裏的汙物慢慢推擠出來,這個過程需要極大的耐心和細心,稍有不慎就可能弄破羊腸。
羊肝和羊心則相對簡單些,用清水浸泡後,輕輕揉搓,去除表麵的血水。
羊肺就比較麻煩了,師傅在羊肺上劃開幾個小口,然後往裏麵不斷地注水,讓羊肺膨脹起來,再用力擠壓,把裏麵的血水和髒東西都排出來,如此反複多次,直到羊肺變得幹淨潔白。
整個清理過程中,劉海和師傅全神貫注,額頭上都布滿了汗珠,但他們的眼神中充滿了對即將到來的美食的期待。
清理完羊下水,時間也準備到做晚飯的時間,就提前做晚飯了。師傅拿著今天早上留的生羊羊血準備製作具有本地特色的生羊紅。
師傅先把新鮮的羊血倒入一個幹淨的大盆中,接著迅速加入適量的鹽和少許的白醋,然後拿起一根擀麵杖,順著同一個方向快速而有力地攪拌起來。在攪拌的過程中,師傅還不時地觀察著羊血的狀態,確保鹽和白醋均勻地融入其中。
攪拌得差不多後,師傅把提前準備好的蔥花、薑末、蒜末、香菜碎等調料均勻地撒在羊血表麵,隨後又倒入一些香油和生抽提味。
接下來,師傅用勺子輕輕地將羊血表麵抹平,然後小心翼翼地蓋上一層保鮮膜,把盆放在陰涼通風的地方靜置一段時間。
大約半小時後,師傅揭開保鮮膜,隻見羊血已經初步凝固。他再次用勺子輕輕攪拌一下,讓尚未凝固的部分與已經凝固的部分充分融合。
最後,師傅把調製好的生羊紅裝盤,撒上一些炒香的花生米和切碎的辣椒段作為點綴。
把做生羊紅的生血用一個大鍋,用溫水做成羊紅放到冰櫃冷凍,想食用的時候就可以拿出來做吃。
師傅將大鍋裝滿溫水,然後小心地把裝有羊血的容器放入鍋中。水溫不能太高,也不能太低,師傅一直密切關注著,不時用溫度計測量著水溫。
隨著時間的推移,羊血逐漸凝固成一塊塊鮮嫩的羊肉。師傅將羊肉撈出,瀝幹水分,然後整齊地擺放在一個大盤子裏。
接著,這些羊紅被迅速放入冰櫃冷凍。在冷凍的過程中,羊紅的表麵漸漸結上了一層薄薄的冰霜。
劉海反倒是挑了一些下水和一些肉,羊肉來做全羊宴。隻不過這種全羊宴是縮水的那種。
劉海先將羊肝切成薄片,用蔥薑蒜和辣椒爆炒,香氣瞬間彌漫開來。接著,他把羊肚切成細絲,與青椒一起快炒,那清脆的口感讓人垂涎欲滴。
然後,劉海把羊肉切成小塊,用秘製醬料醃製後,放在烤架上慢慢烤製,油脂滋滋作響,散發出誘人的焦香。
羊腸則被他用來燉湯,加入了一些蔬菜和香料,煮出的湯濃鬱鮮美。
最後生羊紅被師傅端上了桌,和師父、師母美美的品嚐著生羊紅帶來的極致美味。而劉海看著師父和師母吃,遲遲不敢去碰那個生羊紅。師傅說道,吃啊,你們兩個,這個真的是很美味的劉海和沈幼薇同時說道,我們不敢,你們怕什麽?劉海和沈幼薇說道,我們怕,這是生的會對身體有影響。師傅說道,這個都已經,我們都已經吃了,吃了幾十年了,就算對身體有影響,不是有你師母在嗎?
劉海和沈幼薇對視一眼,還是有些猶豫。師傅見狀,夾起一塊生羊紅遞到劉海嘴邊,說道:嚐一口,保證你會愛上它。劉海皺著眉頭,閉著眼睛咬了一小口。(本章完)