第139章 自製紅茶
穿越後我成了魚玄機的老師 作者：飛渡關山 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這幾日，魚幼薇和羅蘭幾乎都在室外奔波，不是幫忙采購新茶，就是忙著在後山采茶。
書院通常擁有一定數量的土地，集賢書院作為三大書院之首更是擁有不少土地。這些土地中還包括一部分私田。
眼下，他們就在這片私田裏穿梭著，和其他茶農一起采茶。夏季茶樹生長迅速，茶葉中茶多酚含量上升，利於紅茶發酵，因此正適合采摘製作紅茶。
魚幼薇頭戴鬥笠，頭頂烈日，在土地上勞作著。她戴著手套，在茶樹間穿梭著，手裏原本空空如也的簸箕，沒過一會兒就被茶葉裝滿了。
“師傅，您看看我采的茶葉，新鮮吧？”魚幼薇走到羅蘭麵前，笑嘻嘻地問道。
羅蘭低下頭看了一眼，嫩綠的葉片上還帶著一點露珠，看上去十分新鮮。
她點頭道：“你比之前有了很大的進步。”
平心而論，魚幼薇與其他同齡女孩相比算是能吃苦的。這些日子，不管羅蘭讓她做什麽，她都言聽計從，而且不會流露出任何不滿。
讓她去市場采購，她會細心觀察其他顧客是如何選茶的，並且愣是在短短一周之內學會了如何殺價；讓她去采茶，她穿著裙子二話不說就去了，即使手被樹枝劃傷，腳上磨出水泡也一聲不吭。
“你來說說，采茶需要注意些什麽？”
“采茶時要采用正確的采摘方法。在采摘過程中，要選擇嫩葉和兩片葉子之間的一芽一葉或一芽二葉，這樣可以保證茶葉的品質與口感。另外，還要注意避免用力過猛損傷茶葉。”魚幼薇對答如流。
“嗯，不錯。”羅蘭接過她手上的簸箕，將茶葉盡數倒進她背後的竹籃裏，“隨我走，我帶你看看紅茶是如何製成的。”
聽到這裏，魚幼薇的雙目一亮，神情也變得無比虔誠。
她上迴和崔穎去綺羅坊，店裏小廝端上的牡丹紅茶，一口下去當真是沁人心脾、唇齒留香。那味道讓她一直念念不忘。
現在終於有機會可以自己學著製作紅茶了，她怎能不欣喜？
魚幼薇背著竹籃，跟著羅蘭跨過一條小河溝，走過一段崎嶇的彎路。
“師傅，您為什麽會對製茶的工藝這麽熟悉？”魚幼薇一邊將茶葉倒在鮮簟上，一邊好奇地問道。
“因為我凡事喜歡親力親為。”羅蘭板著臉說道。
“哦。”魚幼薇有些不相信，真的是這個原因嗎？
羅蘭和她對視兩秒，終於忍不住鬆了口：“我早知自己科舉無望，又不甘心在家裏當一個衣來伸手飯來張口的廢人，於是決定去學一項技藝。”
“那這麽多技藝，您為何就選中了茶藝呢？”
“因為當我做這些事的時候，內心會變得十分平靜。”羅蘭用手將茶葉均勻攤開，“我不會再被其他一些瑣事困擾，隻會專注於自己手上的活兒。”
魚幼薇若有所思地點頭，她原先以為有錢人家不會有什麽煩惱呢，最大的煩惱也不過是今日中午吃什麽、白天出門穿什麽之類的。可看羅蘭的樣子，似乎又沒有她想得這麽簡單。
不過仔細迴憶她剛才的那番話，想到“科舉無望”四個字，她的目光還是不由自主地黯淡了幾分。
杜宇衡這家夥當真是個沒眼力見的，自己考上狀元就罷了，居然還來她麵前炫耀，還問出“你不為我感到高興”這樣的問題。
倘若她是一個惺惺作態、趨炎附勢的人，恐怕早就開始拍馬屁了。可惜她不是。
如果她不是女兒身，如果有機會與他們同台競爭，那麽誰勝誰負還未可知呢。
“你在想什麽？”羅蘭不輕不重地拍了一下她的手臂，魚幼薇立馬迴過神來。
她心虛地低下頭，將鮮簟一一擺好：“沒什麽，弟子隻是羨慕師傅，可以進入一種忘我的境界。”
接下來，她們要做的就是等待，等待鮮葉在日光下晾曬至暗綠色。
“你之前提到過，你和長安的那個先生還保持著書信往來？”羅蘭往旁邊的小板凳上一坐。
“……是的。不過到了洛陽後，我沒怎麽給他寫信了。”魚幼薇撓撓頭，也不知道先生是否會因此怪罪她。
“你可以將你自製的茶葉當作禮物送給他。”羅蘭說道。
“除了我阿娘，我最放心不下的就是他和溫師傅了。溫師傅好歹還有家人陪伴，而他隻能孑然一身，每年過節都隻能在他師父家過……”魚幼薇的話匣子一打開就收不住了。
羅蘭靜靜地聽著，不時抬頭看她一眼。
真是個傻丫頭，話語裏展露的情意恐怕連她自己都沒發現吧。
二人等到暮色四合之時，翻看了一下鮮簟裏的茶葉，發現原本嫩綠的顏色已經悉數蛻變為暗綠色。
魚幼薇站起身，打了一個大大的哈欠。
“你這幾天還算精力充沛，比上課的時候還精神呢。”羅蘭調侃道。
“其實這幾天我迴去就睡了，不知道為什麽，腦袋一沾到枕頭睡意就來了，每迴都睡得特別香。”魚幼薇樂嗬嗬地說道。
“那麽今天也早些迴去吧。將毛茶濕坯做好後，你就可以迴去了。”
“是。”
魚幼薇開始接下來的兩道工序——“揉青”和“臥堆發酵”。“揉青”要求她將生葉人工揉成條狀，揉出茶汁。“發酵”則是極其關鍵的一步，需要她將揉撚過的葉片置於木桶中，用力壓緊，再蓋上濕布將其在日光下焐曬。
現在太陽馬上就要落山了，隻能等明天再來檢驗今日的勞動成果。
書院通常擁有一定數量的土地，集賢書院作為三大書院之首更是擁有不少土地。這些土地中還包括一部分私田。
眼下，他們就在這片私田裏穿梭著，和其他茶農一起采茶。夏季茶樹生長迅速，茶葉中茶多酚含量上升，利於紅茶發酵，因此正適合采摘製作紅茶。
魚幼薇頭戴鬥笠，頭頂烈日，在土地上勞作著。她戴著手套，在茶樹間穿梭著，手裏原本空空如也的簸箕，沒過一會兒就被茶葉裝滿了。
“師傅，您看看我采的茶葉，新鮮吧？”魚幼薇走到羅蘭麵前，笑嘻嘻地問道。
羅蘭低下頭看了一眼，嫩綠的葉片上還帶著一點露珠，看上去十分新鮮。
她點頭道：“你比之前有了很大的進步。”
平心而論，魚幼薇與其他同齡女孩相比算是能吃苦的。這些日子，不管羅蘭讓她做什麽，她都言聽計從，而且不會流露出任何不滿。
讓她去市場采購，她會細心觀察其他顧客是如何選茶的，並且愣是在短短一周之內學會了如何殺價；讓她去采茶，她穿著裙子二話不說就去了，即使手被樹枝劃傷，腳上磨出水泡也一聲不吭。
“你來說說，采茶需要注意些什麽？”
“采茶時要采用正確的采摘方法。在采摘過程中，要選擇嫩葉和兩片葉子之間的一芽一葉或一芽二葉，這樣可以保證茶葉的品質與口感。另外，還要注意避免用力過猛損傷茶葉。”魚幼薇對答如流。
“嗯，不錯。”羅蘭接過她手上的簸箕，將茶葉盡數倒進她背後的竹籃裏，“隨我走，我帶你看看紅茶是如何製成的。”
聽到這裏，魚幼薇的雙目一亮，神情也變得無比虔誠。
她上迴和崔穎去綺羅坊，店裏小廝端上的牡丹紅茶，一口下去當真是沁人心脾、唇齒留香。那味道讓她一直念念不忘。
現在終於有機會可以自己學著製作紅茶了，她怎能不欣喜？
魚幼薇背著竹籃，跟著羅蘭跨過一條小河溝，走過一段崎嶇的彎路。
“師傅，您為什麽會對製茶的工藝這麽熟悉？”魚幼薇一邊將茶葉倒在鮮簟上，一邊好奇地問道。
“因為我凡事喜歡親力親為。”羅蘭板著臉說道。
“哦。”魚幼薇有些不相信，真的是這個原因嗎？
羅蘭和她對視兩秒，終於忍不住鬆了口：“我早知自己科舉無望，又不甘心在家裏當一個衣來伸手飯來張口的廢人，於是決定去學一項技藝。”
“那這麽多技藝，您為何就選中了茶藝呢？”
“因為當我做這些事的時候，內心會變得十分平靜。”羅蘭用手將茶葉均勻攤開，“我不會再被其他一些瑣事困擾，隻會專注於自己手上的活兒。”
魚幼薇若有所思地點頭，她原先以為有錢人家不會有什麽煩惱呢，最大的煩惱也不過是今日中午吃什麽、白天出門穿什麽之類的。可看羅蘭的樣子，似乎又沒有她想得這麽簡單。
不過仔細迴憶她剛才的那番話，想到“科舉無望”四個字，她的目光還是不由自主地黯淡了幾分。
杜宇衡這家夥當真是個沒眼力見的，自己考上狀元就罷了，居然還來她麵前炫耀，還問出“你不為我感到高興”這樣的問題。
倘若她是一個惺惺作態、趨炎附勢的人，恐怕早就開始拍馬屁了。可惜她不是。
如果她不是女兒身，如果有機會與他們同台競爭，那麽誰勝誰負還未可知呢。
“你在想什麽？”羅蘭不輕不重地拍了一下她的手臂，魚幼薇立馬迴過神來。
她心虛地低下頭，將鮮簟一一擺好：“沒什麽，弟子隻是羨慕師傅，可以進入一種忘我的境界。”
接下來，她們要做的就是等待，等待鮮葉在日光下晾曬至暗綠色。
“你之前提到過，你和長安的那個先生還保持著書信往來？”羅蘭往旁邊的小板凳上一坐。
“……是的。不過到了洛陽後，我沒怎麽給他寫信了。”魚幼薇撓撓頭，也不知道先生是否會因此怪罪她。
“你可以將你自製的茶葉當作禮物送給他。”羅蘭說道。
“除了我阿娘，我最放心不下的就是他和溫師傅了。溫師傅好歹還有家人陪伴，而他隻能孑然一身，每年過節都隻能在他師父家過……”魚幼薇的話匣子一打開就收不住了。
羅蘭靜靜地聽著，不時抬頭看她一眼。
真是個傻丫頭，話語裏展露的情意恐怕連她自己都沒發現吧。
二人等到暮色四合之時，翻看了一下鮮簟裏的茶葉，發現原本嫩綠的顏色已經悉數蛻變為暗綠色。
魚幼薇站起身，打了一個大大的哈欠。
“你這幾天還算精力充沛，比上課的時候還精神呢。”羅蘭調侃道。
“其實這幾天我迴去就睡了，不知道為什麽，腦袋一沾到枕頭睡意就來了，每迴都睡得特別香。”魚幼薇樂嗬嗬地說道。
“那麽今天也早些迴去吧。將毛茶濕坯做好後，你就可以迴去了。”
“是。”
魚幼薇開始接下來的兩道工序——“揉青”和“臥堆發酵”。“揉青”要求她將生葉人工揉成條狀，揉出茶汁。“發酵”則是極其關鍵的一步，需要她將揉撚過的葉片置於木桶中，用力壓緊，再蓋上濕布將其在日光下焐曬。
現在太陽馬上就要落山了，隻能等明天再來檢驗今日的勞動成果。