“我來吧。”一直閉目養神的杜師傅終於看不下去了，穿過月洞門走進院子，來到春瓊麵前。
縣衙後院太小，主院人來人往不方便，麗清在自己與姐姐的院子紮馬步，杜師傅為了避嫌，一般不進院子，就在月洞門口盯著徒弟。
“麻煩杜師傅了。”春瓊巴不得有人幫忙，驚喜地趕緊起身讓開位置，她跟這位高手不熟悉，不敢主動開口請求幫助，沒想到高冷的高手自己主動來幫忙了。
“要打多深的孔？”
杜師傅看她鑽了半天孔，孔的大小一眼可見，深度還不確定。
“兩寸就可以了。”
春瓊看他拿著鑿子，一錘子下去，一個孔已成。春瓊驚歎，真不愧是高手啊！力道又準，速度又快。
春瓊進屋喝杯茶的功夫，杜師傅就幹出了她費勁巴拉老半天的量。
有人幫著鑿孔，春瓊也不閑著，拿出之前在莊子上做的菌種和黃土，先將黃土兌水拌成泥漿，之後將菌種塊塞進打好的孔裏，用泥漿封上。
“這是做什麽？”一直沉默不語埋頭苦幹的杜師傅終於還是壓不過好奇心，就連本在紮馬步的麗清也湊了過來。
杜師傅掃了麗清一眼，到底還是沒說什麽，放任徒弟擅自結束了馬步。
“種蘑菇。”
“這東西能長蘑菇？姐，之前你做的時候，我以為你做豬食呢？”
“……”春瓊不想理她，豬食她用得著用陶罐封著？
麗清扒著陶罐，手往裏伸。
“別動。”春瓊急忙阻止，“不能擅動。我也不知道能不能成功，書上看到的，試著玩玩。”
她也不知道菌種在沒長成蘑菇之前是什麽性質，不敢讓麗清直接伸手碰。
“姐，你說你是什麽屬性啊？”不讓碰，麗清就蹲在旁邊看著。
“什麽什麽屬性？”這問題問的，她除了是人，還有什麽屬性？
“你看過很多書，但說你是才女吧，你好像並不會詩詞歌賦，說你不是吧，你又會很多書中的稀奇古怪的東西。”
春瓊恍然一笑，“這樣算的話，你姐我確實不是才女。”目前搗鼓的這些大部分東西來自前世的耳濡目染，並不是她自己鑽研出來的，可不敢沾功，更是跟才女的名頭不相幹。
“姐，這木頭多久能長出蘑菇呀？”麗清蹲春瓊旁邊看了會兒，已經學會怎麽抹黃泥，這會兒自動拿過刷子，春瓊裝一個孔，她跟著抹上黃泥。
“黃泥別刷太厚。”春瓊叮囑，“出菇，大概需要半年左右吧。”
春瓊迴憶著前世老家鄰居種的蘑菇出菇時間，每年春天種，秋天開始賣。
“這麽久啊！”麗清撇嘴，還以為十天半個月就能看到蘑菇長出來呢！
一直埋頭苦幹的杜師傅抬眼看了春瓊一眼，春瓊似有所覺，抬起頭正好看到。“杜師傅，怎麽了？”
“大姑娘似乎非常有耐心？”
“嗯？”春瓊疑惑。
“半年之後才能看到一個並不一定會成功的結果，你竟然願意嚐試並能等待。”杜師傅解釋。
“……”半年時間很長嗎？春瓊不理解。
“師傅，我姐可有耐心了，你知道人家前幾年怎麽學畫嗎？為了畫咱們頭頂這棵樹，她硬是在這個台階上坐了一個月，每天就隻幹一件事，不對，兩件事，看樹、畫樹。”想起當時的情景，麗清忍不住學著她爹娘當時的神情，“瓊兒最近不對勁啊，不會出什麽問題了吧，怎麽感覺傻傻的，老是盯著一處看？”
被提起當時的場景，春瓊也有點囧。
“你要是有你姐姐的耐心，何愁成不了高手？”杜師傅見麗清擠眉弄眼的作怪，忍不住教育。
“嘻嘻，我學姐姐一半耐心就行，一半就行。”最近紮馬步紮的渾身酸痛的麗清忍不住縮了縮脖子。
“……”春瓊忍笑，妹妹這點也是厲害，從不逞強，每次總是慫的很快。
在杜師傅的幫助下，用了一下午，終於將這批椴木打孔點菌，春瓊將這些菌木以“井”字型堆碼，半人高一堆，堆放起來。又搬來稻草，在上麵薄薄蓋一層。
看天還比較亮，春瓊一事不煩二主，又請杜師傅幫忙去城外山上砍些樹枝迴來。
春瓊自己在菌木堆周圍搭了木樁架子，待樹枝迴來，將樹枝放在木樁架子上，用這些樹枝給菌木堆遮陽。
之後每隔半個月，對菌木堆進行翻堆，讓上下菌木位置調換。同時，關注菌木的含水量，若太幹，需要適量澆水，保持菌木水分充足。
香菇試種初步工作算是結束。
食肆生意穩定，炸醬刀削麵和香菇木耳鹵麵賣的特別好，而鹵菜呢，雞爪、鴨翅和豬蹄賣的最好。春瓊索性推出了豬腳打鹵麵和鳳爪打鹵麵套餐。
套餐價格實惠，讓一些舍不得銀錢單點鹵菜的人，在吃麵的同時，也能解解饞。所以套餐一經推出，便在食客間引起了強烈反響，新老顧客紛紛稱讚。
而在豬腳打鹵麵的濃鬱醇厚與鳳爪打鹵麵的軟糯香辣的鮮明味覺對比之下，讓她的食肆逐漸打出名聲。
縣裏最大的兩家酒樓知味軒和望江樓，本來並未將春瓊這個小鋪子放在眼裏，但到底耐不住客人時常的問詢，最終還是找上門來尋求合作。
春瓊一個不得罪，以同樣的價格每天給兩家酒樓供應一定量鹵菜，也算是有了一筆固定的收入。
如今食肆每日收入穩定在八九兩之間。這對於食肆麵積來說，收入很是可觀了，但家裏人越來越多，開銷越來越大，這樣的賺錢速度，春瓊還是覺得有點太慢了。
初夏的午後，春瓊坐在食肆鋪子二樓窗口，看著城門口來去的行人，想著賺錢的路子。也不知道同仁堂那邊什麽情況了，她要的花椒何時能夠到位？好幾天沒見到劉掌櫃了。
春瓊決定去同仁堂走一趟。
走出鋪子，在門口跟一輛馬車差點撞上，抬頭一看，駕馬車竟是大伯的小廝。
“大姑娘，可有撞到您？”石頭匆忙拉住韁繩，逼停馬車，一麵顫抖著問，身上驚出一層冷汗。
“我沒事，石頭，你怎麽進城了？我大伯呢？”沒見著大伯身影，春瓊撩開馬車，被裏麵的景象驚呆了。
縣衙後院太小，主院人來人往不方便，麗清在自己與姐姐的院子紮馬步，杜師傅為了避嫌，一般不進院子，就在月洞門口盯著徒弟。
“麻煩杜師傅了。”春瓊巴不得有人幫忙，驚喜地趕緊起身讓開位置，她跟這位高手不熟悉，不敢主動開口請求幫助，沒想到高冷的高手自己主動來幫忙了。
“要打多深的孔？”
杜師傅看她鑽了半天孔，孔的大小一眼可見，深度還不確定。
“兩寸就可以了。”
春瓊看他拿著鑿子，一錘子下去，一個孔已成。春瓊驚歎，真不愧是高手啊！力道又準，速度又快。
春瓊進屋喝杯茶的功夫，杜師傅就幹出了她費勁巴拉老半天的量。
有人幫著鑿孔，春瓊也不閑著，拿出之前在莊子上做的菌種和黃土，先將黃土兌水拌成泥漿，之後將菌種塊塞進打好的孔裏，用泥漿封上。
“這是做什麽？”一直沉默不語埋頭苦幹的杜師傅終於還是壓不過好奇心，就連本在紮馬步的麗清也湊了過來。
杜師傅掃了麗清一眼，到底還是沒說什麽，放任徒弟擅自結束了馬步。
“種蘑菇。”
“這東西能長蘑菇？姐，之前你做的時候，我以為你做豬食呢？”
“……”春瓊不想理她，豬食她用得著用陶罐封著？
麗清扒著陶罐，手往裏伸。
“別動。”春瓊急忙阻止，“不能擅動。我也不知道能不能成功，書上看到的，試著玩玩。”
她也不知道菌種在沒長成蘑菇之前是什麽性質，不敢讓麗清直接伸手碰。
“姐，你說你是什麽屬性啊？”不讓碰，麗清就蹲在旁邊看著。
“什麽什麽屬性？”這問題問的，她除了是人，還有什麽屬性？
“你看過很多書，但說你是才女吧，你好像並不會詩詞歌賦，說你不是吧，你又會很多書中的稀奇古怪的東西。”
春瓊恍然一笑，“這樣算的話，你姐我確實不是才女。”目前搗鼓的這些大部分東西來自前世的耳濡目染，並不是她自己鑽研出來的，可不敢沾功，更是跟才女的名頭不相幹。
“姐，這木頭多久能長出蘑菇呀？”麗清蹲春瓊旁邊看了會兒，已經學會怎麽抹黃泥，這會兒自動拿過刷子，春瓊裝一個孔，她跟著抹上黃泥。
“黃泥別刷太厚。”春瓊叮囑，“出菇，大概需要半年左右吧。”
春瓊迴憶著前世老家鄰居種的蘑菇出菇時間，每年春天種，秋天開始賣。
“這麽久啊！”麗清撇嘴，還以為十天半個月就能看到蘑菇長出來呢！
一直埋頭苦幹的杜師傅抬眼看了春瓊一眼，春瓊似有所覺，抬起頭正好看到。“杜師傅，怎麽了？”
“大姑娘似乎非常有耐心？”
“嗯？”春瓊疑惑。
“半年之後才能看到一個並不一定會成功的結果，你竟然願意嚐試並能等待。”杜師傅解釋。
“……”半年時間很長嗎？春瓊不理解。
“師傅，我姐可有耐心了，你知道人家前幾年怎麽學畫嗎？為了畫咱們頭頂這棵樹，她硬是在這個台階上坐了一個月，每天就隻幹一件事，不對，兩件事，看樹、畫樹。”想起當時的情景，麗清忍不住學著她爹娘當時的神情，“瓊兒最近不對勁啊，不會出什麽問題了吧，怎麽感覺傻傻的，老是盯著一處看？”
被提起當時的場景，春瓊也有點囧。
“你要是有你姐姐的耐心，何愁成不了高手？”杜師傅見麗清擠眉弄眼的作怪，忍不住教育。
“嘻嘻，我學姐姐一半耐心就行，一半就行。”最近紮馬步紮的渾身酸痛的麗清忍不住縮了縮脖子。
“……”春瓊忍笑，妹妹這點也是厲害，從不逞強，每次總是慫的很快。
在杜師傅的幫助下，用了一下午，終於將這批椴木打孔點菌，春瓊將這些菌木以“井”字型堆碼，半人高一堆，堆放起來。又搬來稻草，在上麵薄薄蓋一層。
看天還比較亮，春瓊一事不煩二主，又請杜師傅幫忙去城外山上砍些樹枝迴來。
春瓊自己在菌木堆周圍搭了木樁架子，待樹枝迴來，將樹枝放在木樁架子上，用這些樹枝給菌木堆遮陽。
之後每隔半個月，對菌木堆進行翻堆，讓上下菌木位置調換。同時，關注菌木的含水量，若太幹，需要適量澆水，保持菌木水分充足。
香菇試種初步工作算是結束。
食肆生意穩定，炸醬刀削麵和香菇木耳鹵麵賣的特別好，而鹵菜呢，雞爪、鴨翅和豬蹄賣的最好。春瓊索性推出了豬腳打鹵麵和鳳爪打鹵麵套餐。
套餐價格實惠，讓一些舍不得銀錢單點鹵菜的人，在吃麵的同時，也能解解饞。所以套餐一經推出，便在食客間引起了強烈反響，新老顧客紛紛稱讚。
而在豬腳打鹵麵的濃鬱醇厚與鳳爪打鹵麵的軟糯香辣的鮮明味覺對比之下，讓她的食肆逐漸打出名聲。
縣裏最大的兩家酒樓知味軒和望江樓，本來並未將春瓊這個小鋪子放在眼裏，但到底耐不住客人時常的問詢，最終還是找上門來尋求合作。
春瓊一個不得罪，以同樣的價格每天給兩家酒樓供應一定量鹵菜，也算是有了一筆固定的收入。
如今食肆每日收入穩定在八九兩之間。這對於食肆麵積來說，收入很是可觀了，但家裏人越來越多，開銷越來越大，這樣的賺錢速度，春瓊還是覺得有點太慢了。
初夏的午後，春瓊坐在食肆鋪子二樓窗口，看著城門口來去的行人，想著賺錢的路子。也不知道同仁堂那邊什麽情況了，她要的花椒何時能夠到位？好幾天沒見到劉掌櫃了。
春瓊決定去同仁堂走一趟。
走出鋪子，在門口跟一輛馬車差點撞上，抬頭一看，駕馬車竟是大伯的小廝。
“大姑娘，可有撞到您？”石頭匆忙拉住韁繩，逼停馬車，一麵顫抖著問，身上驚出一層冷汗。
“我沒事，石頭，你怎麽進城了？我大伯呢？”沒見著大伯身影，春瓊撩開馬車，被裏麵的景象驚呆了。