今日是要給徐嬸和翠兒放假的日子,也是春節前食肆最後一天開門營業,估計這會兒食肆裏客人不少,她得去幫幫忙。鹵菜是過年招待客人的必選菜品,今年大家又都有錢了,肯定不少人來買鹵菜,放到過年期間招待客人。


    楊夫人抬頭隻看到春瓊跑遠的身影,不禁搖頭,“這孩子…”


    劉嬸接話,“夫人,大姑娘比前兩年活潑生動了。”


    “嗯,小姑娘,活潑些好。”


    春瓊一路跑至食光裏,盡管早有預感,還是被眼前的長隊驚住了,“這麽多人?徐嬸今天還能迴的去嗎?”


    春瓊順著長隊來到門口往裏看,還好鋪子裏座位是空著的,看來今天都是來打包的。


    將算盤撥的劈劈啪啪響的柳兒聽到門口的聲音抬頭,看到是春瓊,立刻仿佛看到救星,“大姑娘,您總算來了!奴婢手都要廢了!”


    春瓊摸了摸她腦袋,“我們柳兒真能幹,辛苦啦!你再堅持下,我去後頭看下。”


    “好吧!”柳兒癟著嘴點頭。


    後廚也忙的飛起,徐嬸和白薇白芷白術正手腳不停地處理著各種鹵菜食材,鍋裏煮著的鹵水咕嚕咕嚕翻滾著,濃鬱的香味彌漫在整個空間。翠兒和小波則在一旁打包,柱子端著托盤將打包好的鹵菜送出後廚,交給柳兒。大冷的天,眾人額頭上出了細密的汗珠。


    春瓊迅速洗了手,加入到忙碌的隊伍中,她熟練地幫著切配鹵菜,嘴裏還不時地和徐嬸交流著,“徐嬸,今天準備的食材夠不夠?看這架勢,恐怕要賣到很晚呢!本來打算讓你和翠兒早點迴家準備過年的,哪想到,如今連柱子都迴不去了。”


    徐嬸一邊翻著鍋裏的鹵味,一邊迴應,“無妨,明早迴去也是一樣。家裏老頭子肯定該準備的都準備了,早一晚晚一晚迴去都行。按之前預估,本來給知味軒和望江樓預留的有明天的,這會子看來,恐怕隻夠咱們鋪子自己賣了。”


    “那就先緊著咱們鋪子的賣,酒樓是供給明日,鋪子打烊後我加班再做也來得及。不過這食材,要提前準備。”這時剛好柱子進來,春瓊叫他,“柱子,你看門口有能跑腿的人沒,叫個人去縣衙將林木哥找來。”


    鋪子裏的人實在走不開,隻能門口找個跑腿的跑一趟。


    “是,大姑娘。”柱子又端了一托盤打包好的鹵菜出去。


    隨著時間的推移,後廚的鹵菜越來越少,而外麵的隊伍仿佛沒有變短,春瓊心中既開心又焦急,開心的是食肆的生意如此火爆,焦急的是食材不夠了,今天都不夠賣了。


    她從後廚出來,跑到門口大聲說道,“各位鄉親們,咱們食肆今日鹵菜數量有限,大家排隊的,能否優先遠地方的?縣城的各家可留下需要的鹵菜種類和數量,今晚食肆現做,大家明早過來領取,我保證不耽擱大家團年飯時吃到我這小店的鹵味兒。”


    前後隊伍議論幾句後,欣然同意。


    客人們如此配合,春瓊非常開心,“對不住了,多謝大家包涵!現在請大家配合一下我統計,住在縣城外麵的請站到我左手邊,住縣城的請站到我右手邊。左手邊的請依次到鋪子裏購買,右手邊的,我來登記大家的需求。”


    隊伍很快分成左右兩隊,左邊排在後麵的人問道,“楊姑娘,左邊人也不少,我們後麵的都能買到嗎?”


    春瓊大概數了一下人頭,道,“若大家每家買的不是特別多,基本能夠保證大家都能分到一些。不過,鹵菜種類可能沒有那麽齊全了。”


    “我們可以登記嗎?”左邊隊伍另有人問。


    “若沒有買到想吃的菜種,你們也願意明日再跑一趟的話,也可以登記。”春瓊一一迴複。


    這一番措施果然起了作用,隊伍前進的速度漸漸快了起來。


    待春瓊登記完明早取貨的人員後,已是夕陽西下。食肆裏的鹵菜也售罄。


    徐嬸、翠兒和三個白累得癱坐在椅子上,但一個個臉上洋溢著燦爛的笑容,春瓊雖然也疲憊不堪,但也感到前所未有的滿足。


    待眾人歇了一盞茶的功夫,春瓊拿出幾個鼓鼓囊囊的荷包,分別遞給徐嬸母子三人,“徐嬸,翠兒,柱子,這大半年,辛苦你們了!食肆自開業以來,一直生意穩定,又趕在春節前有今日這樣的好收成,離不開徐嬸和翠兒的努力經營。這個算是給你們的年終獎!明天就過年了,你們安心迴家跟劉伯好好團聚,正月初六鋪子開門營業。”


    徐嬸女子三人伸出雙手恭敬的接過春瓊遞過來的荷包,連連道謝,“多謝大姑娘!”


    “不謝。時間不早了,趁城門尚未關閉,趕緊出發吧,迴去了再休息。”春瓊催促。


    徐嬸猶豫,“大姑娘,您這剛才又接了這麽多訂單,就你們幾個忙的過來嗎?要不,我跟翠兒留下幫忙,明早再迴去?”


    “不用了,你們趕緊迴吧,劉伯估計早就望眼欲穿了,別讓他擔心。我們人多,待兒白茯白苓她們也會來幫忙。”


    “行,那大姑娘,我們就先走了,祝大姑娘和各位姑娘新年愉快。”


    “好,新年愉快!”


    送走徐嬸,春瓊看屋裏幾個小姑娘眼巴巴的看著她,失笑道,“年終獎是吧?都有!明晚咱們一起發。”


    “好咧,多謝大姑娘!”幾個小姑娘高興的跳起來,立刻生龍活虎了,疲憊頓消。


    待林木買迴各類食材,春瓊帶著幾個小姑娘準備年前的最後一波鹵菜。直忙到子時才結束。


    幸好小縣城沒有宵禁,春瓊才得以迴家。幾個小姑娘懶得跑了,就在鋪子裏擠一擠,反正天一亮,就有人來領預訂的鹵菜,還得忙起來。


    春瓊迴到家中,雖身體疲憊,但心中滿是對未來的憧憬。簡單洗漱後,她躺在床上,思緒卻飄迴了食肆開業之初的時光,從尋找合適的店麵,到香料的尋找,每一步都曆曆在目,而如今不管是食肆,還是魚莊,都已穩步經營,這讓她成就感滿滿。

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