第38章 野豬飯
帝魂重生中華崛起之路 作者：最純潔的上官 投票推薦 加入書簽 留言反饋
阿奶她們安排好人後，老村長、牛爺爺、陳爺爺、老毒物、江爺爺、白爺爺、兩位教授奶奶帶著一幫知青老師也都到了。
老師們聽了阿奶她們的安排，都點頭表示就按照她們安排去辦，然後也加入殺豬隊伍裏。
不一會，大水叔等人磨好殺豬刀；囑咐村裏年輕人推著馬車來到斜坡口下坡處，抬下野豬用石條墊起，豬頭露出石條外，擺放一個裝著岩鹽巴水的大臉盤就開始殺豬；一刀插進大野豬脖子快速拔出，大野豬抽搐一下立刻就有大量的豬血噴射進大臉盤裏。
當殺好兩頭大野豬，眾人總共接了六大盤豬紅，一共差不多三百多斤的樣子，當然也有部分是鹽水混合豬血結塊成豬紅的。
野豬殺好，立刻就有村民用木桶裝著滾燙的開水過來，簡單衝洗一下地上、石條上的豬血，再用掃把清掃幹淨。
“一二...”大家喊著口號，扛起野豬就往客廳門口的院子走；翡翠鍋裏的水已經燒開翻滾著，村裏後生們站到高凳子上舀出開水，先給一頭小一點的野豬燙毛發。
“嘩啦啦...”幾位老師傅熟練的往小一些的那頭大野豬均勻的澆上滾燙的開水，偶爾用手搓搓豬毛，發現能順利把豬毛搓下，再繼續澆燙其餘部位。
在幾個老師傅的配合下，很快小一點的野豬就被燙好，然後大水叔他們就用我拉迴來用來切豬食的鋒利長刀刮豬毛；這幾把刀長且鋒利無比，非常輕鬆就把豬毛刮得幹幹淨淨。
當豬毛刮幹淨，在用這這幾把刀，切開野豬肚子，把內髒扒拉到鋪設在旁邊的塑料布上。
豬雜取出後，大家再換我製作的大砍骨刀，非常輕鬆的就從豬背把野豬砍成了兩半；接著又換成我製作的中刀剔骨，把肋骨、脊椎骨跟豬肉分離了開來。
“嘖嘖……”這刀真好；四周圍觀的眾人看著這些鋒利無比的刀，一臉喜愛道。
啊虎哥別磨嘰了，剛才明珠嫂子說了昊昊帶迴來的刀具每家都有一套；小旺叔，賊賊的對一位剔骨的青壯笑道。
“真的？嘿嘿..….那快幹活；”啊虎哥笑道。
“哈哈……”旁邊看熱及打幫手的村民見狀一陣哄笑。
“來……”大家搭把手，把豬肉裝籮筐稱一下；大叔公扛著秤走了過來道。
很快旁邊的年輕人麻利把半扇豬肉抬進籮筐，再有六個人抬起穿過稱環的扁擔。
734斤，這扇七百多斤；再換另一扇過來稱一下，大叔公放開嗓子道。
702，第二扇也是七百；整隻差不多有1400多斤，大叔公再次報出數字。
旁邊的太叔公立刻用筆記錄好，因為這是要對賬的，村裏每一筆收支都要有賬目可查。
當大家稱好第一頭豬的豬肉，當即就切了三百斤出來做紅燒肉。又砍了五十斤骨頭煲蘿卜湯，再弄了兩百斤豬血紅炒韭菜，一百斤豬腸炒胡蘿卜。再摘了一個青菜，一個空心菜，一個苦麥菜，一個豆角，一個黃瓜，一個苦瓜迴來；至於青菜則是爆炒，至於豆角跟苦瓜，則是跟瘦肉一起爆炒，黃瓜則是醃手拍黃瓜。
剩下1136斤，每人分兩斤減去七八百斤；還剩近四百斤，分一些給明珠家的親戚去掉一百多斤；還剩下兩百多斤切下一些瘦肉跟蔬菜爆炒，最後隻剩兩百斤左右留給明珠家，因為他們家現在餐餐都要做飯給禽舍豬舍的村民吃，以後支出還不少。不但這兩百多斤，還有另外一頭豬也得全部留下。不過那頭豬是做煙熏臘肉的，留的時間很長。
過段時間村裏集體建設新房子，更是一大消耗；因為旁邊那些建房的石磚，最輕的磚頭都二三斤一個，那些柱子得有好幾噸重，到時大家沒有點肉吃，哪有力氣搬得動。
至於剩下的豬腸，每家分一段，多下來的也留給明珠家；每天早上煮粥，也是需要不少的；另外那頭野豬的豬肉、內髒、骨頭也都全部留在明珠家；而小這頭野豬的骨頭，老村長給每戶分了一點，然後多餘的也留下。
如果豬內髒跟骨頭實在多的話，村裏會利用硝石製冰冷凍食物。不過那是特殊情況，現在明珠家每天負責早中晚三餐的員工餐就屬於特殊情況了，所以肯定得買一些硝石迴來製冰才行。
不過對於她們家來說現在這樣分配是虧的，畢竟按照村裏分配製度，食物全部是小不點打迴來的，那麽打迴來的食物越多他們家分到的比重就越大。按目前的食物重量算，起碼獨享一頭野豬，但是明珠家沒有霸占這麽多，而是與給村裏工作的村民一起分享。
方案經老村長公布，村裏沒有人有意見,都一致點頭通過；這事大家還能有什麽意見，明珠家對村裏做出的貢獻實在是太大。單單那個大家認為的萬年何首烏雞湯就無法估價，現在村民體力呈兩三倍的增長；如果繼續堅持每天都勞動鍛煉身體，把潛能激發出來，消耗完潛伏在肌肉裏的藥物，那麽體力還得增長不少。
分配好野豬，村民們全部開始動手做晚飯：切豬肉、豬腸、燙豬血、砍排骨、削蘿卜切蘿卜、洗韭菜、空心菜、拍黃瓜、摘豆角、切苦瓜、淘米做飯、繼續處理最大的那頭野豬、搬桌子、碗筷等等等，大家各司其職的忙碌了起來。
“哐啷..….哐啷...…”客廳門口左側的後院處，架設了十幾口大鍋，由老師傅親自掌廚飯菜很快就做好；接著還是跟上次一樣，先給安排晚上要值班的戰士同誌先吃飯。
近九點...
明珠家小山頭後院處，祠堂跟駐軍那邊呆在岩村不需要值班的同誌都已經過來了；包括軍部兩個團長、唐局、李所、省衛生隊以及小東班長、林祥排長等等沒有一人缺席。
大家熱鬧熱鬧的坐在擺好的一百多桌宴席前，一邊聊天一邊吃著宴席；這次雖然沒有野雞、野兔，但是也很美味。
畢竟平時可沒有這麽好的夥食，即使是部隊跟省裏、局裏的夥食，都跟普通百姓家差不多。現在這個時期，整體來講還是非常缺肉、蛋、奶等資源的。
“語兒……快過來；”阿媽對院子邊一個怯生生、四五歲大，穿著補丁衣裳，臉色有些蠟黃的小女孩叫道。
“語兒...…”太叔公也對小女孩和藹的招招手，示意她過來。
“唰……”吃得熱鬧的眾人，聞言都看向叫語兒的小女孩；隻見其低著頭，小手不安的揉著起毛的衣角，不敢跟大家對視，衣服很多補洞，四歲多的年紀卻隻有兩三歲大的身高。
“別怕...…”阿媽快速走了過去，將其瘦弱的身子抱在懷裏，溫柔的揉揉其腦袋安慰道。
“嗯...…”語兒聞言，微微抬頭接觸到大家的目光，又有些害怕的低頭應道。
“唉...…”阿媽輕輕拍其後背，將其抱迴自己那桌，然後給她打了一碗飯，夾了滿滿一碗各種肉菜讓語兒吃。
“咿呀..….啊呀...…”我眨巴著小眼看向語兒姐姐，這十時我認出了這個小姐姐是誰；前世跟現在她也是個苦命娃，她阿爸阿媽出去開荒死在了野豬攻擊下。隻留下她跟她啊奶兩個相依為命，前世在我出生後啊奶經常照看她們奶孫倆。所以也是經常來我家玩的，大家從小就成了好朋友；在我一兩歲的時候經常幫我打欺負我的村裏小孩。
上一世阿媽、阿奶、太奶、囡囡全部去世，我寄宿太叔公家時，也是她經常去陪伴我。那時我之所以沒有絕食餓死，很大一部分原因就是因為這個一直保護我的大姐姐。
“咿呀……咿呀……啊呀呀……”我咿呀咿呀的走到語兒小姐姐身邊跟她打招唿，然後拉了拉她小手；意思讓她不要緊張。
“嗬嗬...…”見狀，一直緊張的語兒姐姐，才慢慢敢抬起頭吃飯，不時把一塊小碎肉塞進我嘴裏。
“嗬嗬.…..”阿媽見此，笑著不斷給語兒姐姐夾菜；這丫頭現在長身體年紀，但是已經出現嚴重營養不良的情況。
“語兒..….”為什麽不穿嬸子給你做的新衣服啊；阿媽一臉心疼的摸摸語兒姐姐腦袋柔聲問道。
老師們聽了阿奶她們的安排，都點頭表示就按照她們安排去辦，然後也加入殺豬隊伍裏。
不一會，大水叔等人磨好殺豬刀；囑咐村裏年輕人推著馬車來到斜坡口下坡處，抬下野豬用石條墊起，豬頭露出石條外，擺放一個裝著岩鹽巴水的大臉盤就開始殺豬；一刀插進大野豬脖子快速拔出，大野豬抽搐一下立刻就有大量的豬血噴射進大臉盤裏。
當殺好兩頭大野豬，眾人總共接了六大盤豬紅，一共差不多三百多斤的樣子，當然也有部分是鹽水混合豬血結塊成豬紅的。
野豬殺好，立刻就有村民用木桶裝著滾燙的開水過來，簡單衝洗一下地上、石條上的豬血，再用掃把清掃幹淨。
“一二...”大家喊著口號，扛起野豬就往客廳門口的院子走；翡翠鍋裏的水已經燒開翻滾著，村裏後生們站到高凳子上舀出開水，先給一頭小一點的野豬燙毛發。
“嘩啦啦...”幾位老師傅熟練的往小一些的那頭大野豬均勻的澆上滾燙的開水，偶爾用手搓搓豬毛，發現能順利把豬毛搓下，再繼續澆燙其餘部位。
在幾個老師傅的配合下，很快小一點的野豬就被燙好，然後大水叔他們就用我拉迴來用來切豬食的鋒利長刀刮豬毛；這幾把刀長且鋒利無比，非常輕鬆就把豬毛刮得幹幹淨淨。
當豬毛刮幹淨，在用這這幾把刀，切開野豬肚子，把內髒扒拉到鋪設在旁邊的塑料布上。
豬雜取出後，大家再換我製作的大砍骨刀，非常輕鬆的就從豬背把野豬砍成了兩半；接著又換成我製作的中刀剔骨，把肋骨、脊椎骨跟豬肉分離了開來。
“嘖嘖……”這刀真好；四周圍觀的眾人看著這些鋒利無比的刀，一臉喜愛道。
啊虎哥別磨嘰了，剛才明珠嫂子說了昊昊帶迴來的刀具每家都有一套；小旺叔，賊賊的對一位剔骨的青壯笑道。
“真的？嘿嘿..….那快幹活；”啊虎哥笑道。
“哈哈……”旁邊看熱及打幫手的村民見狀一陣哄笑。
“來……”大家搭把手，把豬肉裝籮筐稱一下；大叔公扛著秤走了過來道。
很快旁邊的年輕人麻利把半扇豬肉抬進籮筐，再有六個人抬起穿過稱環的扁擔。
734斤，這扇七百多斤；再換另一扇過來稱一下，大叔公放開嗓子道。
702，第二扇也是七百；整隻差不多有1400多斤，大叔公再次報出數字。
旁邊的太叔公立刻用筆記錄好，因為這是要對賬的，村裏每一筆收支都要有賬目可查。
當大家稱好第一頭豬的豬肉，當即就切了三百斤出來做紅燒肉。又砍了五十斤骨頭煲蘿卜湯，再弄了兩百斤豬血紅炒韭菜，一百斤豬腸炒胡蘿卜。再摘了一個青菜，一個空心菜，一個苦麥菜，一個豆角，一個黃瓜，一個苦瓜迴來；至於青菜則是爆炒，至於豆角跟苦瓜，則是跟瘦肉一起爆炒，黃瓜則是醃手拍黃瓜。
剩下1136斤，每人分兩斤減去七八百斤；還剩近四百斤，分一些給明珠家的親戚去掉一百多斤；還剩下兩百多斤切下一些瘦肉跟蔬菜爆炒，最後隻剩兩百斤左右留給明珠家，因為他們家現在餐餐都要做飯給禽舍豬舍的村民吃，以後支出還不少。不但這兩百多斤，還有另外一頭豬也得全部留下。不過那頭豬是做煙熏臘肉的，留的時間很長。
過段時間村裏集體建設新房子，更是一大消耗；因為旁邊那些建房的石磚，最輕的磚頭都二三斤一個，那些柱子得有好幾噸重，到時大家沒有點肉吃，哪有力氣搬得動。
至於剩下的豬腸，每家分一段，多下來的也留給明珠家；每天早上煮粥，也是需要不少的；另外那頭野豬的豬肉、內髒、骨頭也都全部留在明珠家；而小這頭野豬的骨頭，老村長給每戶分了一點，然後多餘的也留下。
如果豬內髒跟骨頭實在多的話，村裏會利用硝石製冰冷凍食物。不過那是特殊情況，現在明珠家每天負責早中晚三餐的員工餐就屬於特殊情況了，所以肯定得買一些硝石迴來製冰才行。
不過對於她們家來說現在這樣分配是虧的，畢竟按照村裏分配製度，食物全部是小不點打迴來的，那麽打迴來的食物越多他們家分到的比重就越大。按目前的食物重量算，起碼獨享一頭野豬，但是明珠家沒有霸占這麽多，而是與給村裏工作的村民一起分享。
方案經老村長公布，村裏沒有人有意見,都一致點頭通過；這事大家還能有什麽意見，明珠家對村裏做出的貢獻實在是太大。單單那個大家認為的萬年何首烏雞湯就無法估價，現在村民體力呈兩三倍的增長；如果繼續堅持每天都勞動鍛煉身體，把潛能激發出來，消耗完潛伏在肌肉裏的藥物，那麽體力還得增長不少。
分配好野豬，村民們全部開始動手做晚飯：切豬肉、豬腸、燙豬血、砍排骨、削蘿卜切蘿卜、洗韭菜、空心菜、拍黃瓜、摘豆角、切苦瓜、淘米做飯、繼續處理最大的那頭野豬、搬桌子、碗筷等等等，大家各司其職的忙碌了起來。
“哐啷..….哐啷...…”客廳門口左側的後院處，架設了十幾口大鍋，由老師傅親自掌廚飯菜很快就做好；接著還是跟上次一樣，先給安排晚上要值班的戰士同誌先吃飯。
近九點...
明珠家小山頭後院處，祠堂跟駐軍那邊呆在岩村不需要值班的同誌都已經過來了；包括軍部兩個團長、唐局、李所、省衛生隊以及小東班長、林祥排長等等沒有一人缺席。
大家熱鬧熱鬧的坐在擺好的一百多桌宴席前，一邊聊天一邊吃著宴席；這次雖然沒有野雞、野兔，但是也很美味。
畢竟平時可沒有這麽好的夥食，即使是部隊跟省裏、局裏的夥食，都跟普通百姓家差不多。現在這個時期，整體來講還是非常缺肉、蛋、奶等資源的。
“語兒……快過來；”阿媽對院子邊一個怯生生、四五歲大，穿著補丁衣裳，臉色有些蠟黃的小女孩叫道。
“語兒...…”太叔公也對小女孩和藹的招招手，示意她過來。
“唰……”吃得熱鬧的眾人，聞言都看向叫語兒的小女孩；隻見其低著頭，小手不安的揉著起毛的衣角，不敢跟大家對視，衣服很多補洞，四歲多的年紀卻隻有兩三歲大的身高。
“別怕...…”阿媽快速走了過去，將其瘦弱的身子抱在懷裏，溫柔的揉揉其腦袋安慰道。
“嗯...…”語兒聞言，微微抬頭接觸到大家的目光，又有些害怕的低頭應道。
“唉...…”阿媽輕輕拍其後背，將其抱迴自己那桌，然後給她打了一碗飯，夾了滿滿一碗各種肉菜讓語兒吃。
“咿呀..….啊呀...…”我眨巴著小眼看向語兒姐姐，這十時我認出了這個小姐姐是誰；前世跟現在她也是個苦命娃，她阿爸阿媽出去開荒死在了野豬攻擊下。隻留下她跟她啊奶兩個相依為命，前世在我出生後啊奶經常照看她們奶孫倆。所以也是經常來我家玩的，大家從小就成了好朋友；在我一兩歲的時候經常幫我打欺負我的村裏小孩。
上一世阿媽、阿奶、太奶、囡囡全部去世，我寄宿太叔公家時，也是她經常去陪伴我。那時我之所以沒有絕食餓死，很大一部分原因就是因為這個一直保護我的大姐姐。
“咿呀……咿呀……啊呀呀……”我咿呀咿呀的走到語兒小姐姐身邊跟她打招唿，然後拉了拉她小手；意思讓她不要緊張。
“嗬嗬...…”見狀，一直緊張的語兒姐姐，才慢慢敢抬起頭吃飯，不時把一塊小碎肉塞進我嘴裏。
“嗬嗬.…..”阿媽見此，笑著不斷給語兒姐姐夾菜；這丫頭現在長身體年紀，但是已經出現嚴重營養不良的情況。
“語兒..….”為什麽不穿嬸子給你做的新衣服啊；阿媽一臉心疼的摸摸語兒姐姐腦袋柔聲問道。