二姑父林國棟跟表哥林濤，到的時候聽說老爸在河邊釣魚，也要去玩一下。
正好看到老爸中魚，10多斤的大魚讓第1次看到這個場麵的兩人有些激動。
把魚抄起來之後，老爸也收竿迴家了，畢竟二姑父他們來了。
老爸這次是兩天的魚獲，加上安然釣的那條大青魚，總重量最少有110多斤。
姑父算了一下。縣裏一兩斤的四大家魚價格在1塊5左右，這100多斤快有他一個月的工資了，還隻釣了兩天。
把魚放進院子裏的水泥池裏，大姑家就叫了，讓去她們家吃飯。
堂哥看著水池裏的魚也不客氣，搞了一條10來斤的，要安然做上次做過的魚。
安然到了大姑家，直接殺魚，挖出內髒，去魚鱗去黑膜，魚鰓，魚的牙齒。
接下來剁下魚頭，分離魚骨魚排。
接下來就是片魚，這一般人還真做不來。魚片要厚薄均勻，片好之後，加鹽蔥薑水，胡椒粉，蛋清醃製。
接下來鍋中倒油，加入魚頭。魚骨魚排煎至兩麵金黃，鏟出備用。
在鍋裏加菜籽油跟豬油，再加入薑蒜泡椒，爆香後加入酸菜，翻炒均勻。
把魚頭、魚骨、魚排，放進去加入開水，煮至湯汁濃稠奶白，再撈出酸菜魚頭魚骨。
接下來一片一片的把魚片放入湯汁中，直到魚片煮熟透，放入調料，倒入盛放酸菜跟魚頭的盆中。
這是最後一道菜，一群人聞著濃鬱的香味，看著安然做。
等他們以為上桌就可以吃的時候，安然在盆裏撒了一些辣椒，蔥段 花椒，在搞了一勺熱油一淋。
比前麵更濃鬱的香味散發出來。
二姑二姑父第1次知道安然會做菜，但沒想到手藝這麽好，還沒吃，就能讓人感覺到非常不錯。
不管是安然的刀工，做菜時候的火候，都掌握的非常好，跟縣城裏的一些飯店大廚相比也不差。
這種酸菜魚，他們還是第1次見。
在農村，魚經常都吃的，但是這麽大的魚就很難得了，也就在過年的時候會買大魚，不過這大魚都是養殖的，跟安然這個可沒法比。
做這道菜的時候，安然偷偷給裏麵放了一滴靈泉水，雖然這麽多人吃，靈泉水有點少，但對身體還是有一點點好處的。
果然第1片魚肉入嘴，在場的人都安靜了下來，大人們細細的品嚐從來沒有吃到過的美味。
年輕一輩都在狼吞虎咽，好吃的實在超出他們的想象。
這河裏的野生魚，優質的魚肉經過處理和烹製，保持了鮮嫩的口感，入口爽滑，咀嚼感輕鬆，其肉質的鮮嫩在酸菜湯中更顯突出 。
酸菜經發酵產生的乳酸賦予其獨特酸味，搭配辣椒的辣味，形成鮮明的酸辣風味，這種酸辣能刺激味蕾，促進食欲。
魚骨、酸菜等長時間燉煮，使湯中融合了魚的鮮味、酸菜的酸辣及各種調料的香味，濃鬱醇厚，掛在食材上，豐富了整體口感。
這一頓飯，吃的眾人都不想動了。
二姑二姑父雖然是住在城裏的，但是他們吃的不見得有農村好。
眾人吃飽後在村裏散著步，村裏軍子的一個堂哥拿著一大包東西遞給安然。
軍子堂哥叫周昌金，他老爸有一艘船，每天都會載人去鎮上。
這是他在郵局取東西的時候看到的，給安然帶了迴來。
現在的郵局管理不是很嚴，知道他跟安然是一個村的，郵局的人叫他給安然帶了迴來。
這是粵省嚴老頭寄過來的東西，上次安然在吳老那邊訂了10根自製的路亞竿給他們寄過去，之後他們用的非常順手，這次給安然帶了一些東西過來，算是迴禮。
吳老頭的手藝還算不錯，魚竿非常漂亮，而且現在沒有專門的路亞魚竿。所以這種魚竿到的非常及時。
確實讓他們體會了一下，路亞釣魚的魅力，也讓他們有路亞魚竿的人狠狠的在釣魚佬之中威風了一把。
而且這些人對安然有所求，希望他能寄點小藥過去，所以這次送過來的禮物，價值還是非常高的。
包裏有現在價值非常高的煙酒，營養品燕窩，鮑魚，蟲草等等。
另外還有一套高級魚竿，上迴是從小日子那邊購買的，這次是從歐美那邊購買的，手竿不說了，一樣的傻大笨粗。
不過海杆就大不相同了。歐美那邊喜歡海釣，所以這方麵做的非常不錯，有三根不同釣重的魚竿，最輕的都能釣50斤以下的魚。
最粗最重的那一根，據說幾百斤的大海魚都能承受得住，而且這迴連魚線都買了一二十盤。
“小然，你這幾個朋友好闊氣啊！這些東西價值一看就不凡。”
表哥林濤還是有些見識的，隨便算了一下，就能得知這些東西的價值。
“這是在粵省釣魚交的一些朋友，這些人都是不缺錢的。
表哥要不要試一下釣魚。”
“說實在的，從小讀書，玩的時間都很少，我還不會釣魚呢，去玩一下也好！”
天黑還有一個多鍾頭，聽到安然他們要去河裏釣魚，村裏的這些小夥伴們，全部跟得上來。
不過他們今天可要失望了，安然今天可沒打算搞燒烤，主要是沒有材料。
給表哥拿的是一根比較軟的路亞竿，這根杆比較短，隻有1米56左右，是安然準備送給妹妹安馨的。
在安然的教導下，表哥很快就能順利拋投了。
其餘幾人有釣底有釣浮的，安然用精神力隨便掃了一下，水底下的魚群還是翹嘴比較多，釣翹嘴，更容易中魚。
換上鐵板，教會了表哥迴收的手法，就讓他自己拋竿搜索。
拋投的地方是安然帶他過來的，本身前方就有翹嘴活動，在表哥拋投第4竿的時候，竿尖突然彎了下來，中魚了！
在安然的提醒下，表哥揚竿刺魚。
“中魚了，我中魚了！這條魚好大！”
表哥典型的新人中魚表現，很是興奮。
接下來就是新手的遛魚時刻，沒什麽技術可言。
很快魚釣了上來，魚不大，隻有一兩斤。
不過這是表哥人生當中，釣上來的第1條魚，看到高興的像個孩子一樣，連後麵在沙灘上散步的二姑二姑父都湊了過去。
安然忘記了，也不是他們大驚小怪，是他兩父子都是讀書的料，小的時候都努力的讀書，二姑父上班之後更沒太多的時間，所以兩人以前都沒有釣過魚。
把魚放進漁護之後，表哥林濤又興致勃勃的去釣魚了。
兩父子的興趣都不小，表哥在前麵拋竿，二姑父在旁邊跟著。
這兩父子的關係，因為表哥是家中的獨子，關係比農村裏的父子關係更好。
正好看到老爸中魚，10多斤的大魚讓第1次看到這個場麵的兩人有些激動。
把魚抄起來之後，老爸也收竿迴家了，畢竟二姑父他們來了。
老爸這次是兩天的魚獲，加上安然釣的那條大青魚，總重量最少有110多斤。
姑父算了一下。縣裏一兩斤的四大家魚價格在1塊5左右，這100多斤快有他一個月的工資了，還隻釣了兩天。
把魚放進院子裏的水泥池裏，大姑家就叫了，讓去她們家吃飯。
堂哥看著水池裏的魚也不客氣，搞了一條10來斤的，要安然做上次做過的魚。
安然到了大姑家，直接殺魚，挖出內髒，去魚鱗去黑膜，魚鰓，魚的牙齒。
接下來剁下魚頭，分離魚骨魚排。
接下來就是片魚，這一般人還真做不來。魚片要厚薄均勻，片好之後，加鹽蔥薑水，胡椒粉，蛋清醃製。
接下來鍋中倒油，加入魚頭。魚骨魚排煎至兩麵金黃，鏟出備用。
在鍋裏加菜籽油跟豬油，再加入薑蒜泡椒，爆香後加入酸菜，翻炒均勻。
把魚頭、魚骨、魚排，放進去加入開水，煮至湯汁濃稠奶白，再撈出酸菜魚頭魚骨。
接下來一片一片的把魚片放入湯汁中，直到魚片煮熟透，放入調料，倒入盛放酸菜跟魚頭的盆中。
這是最後一道菜，一群人聞著濃鬱的香味，看著安然做。
等他們以為上桌就可以吃的時候，安然在盆裏撒了一些辣椒，蔥段 花椒，在搞了一勺熱油一淋。
比前麵更濃鬱的香味散發出來。
二姑二姑父第1次知道安然會做菜，但沒想到手藝這麽好，還沒吃，就能讓人感覺到非常不錯。
不管是安然的刀工，做菜時候的火候，都掌握的非常好，跟縣城裏的一些飯店大廚相比也不差。
這種酸菜魚，他們還是第1次見。
在農村，魚經常都吃的，但是這麽大的魚就很難得了，也就在過年的時候會買大魚，不過這大魚都是養殖的，跟安然這個可沒法比。
做這道菜的時候，安然偷偷給裏麵放了一滴靈泉水，雖然這麽多人吃，靈泉水有點少，但對身體還是有一點點好處的。
果然第1片魚肉入嘴，在場的人都安靜了下來，大人們細細的品嚐從來沒有吃到過的美味。
年輕一輩都在狼吞虎咽，好吃的實在超出他們的想象。
這河裏的野生魚，優質的魚肉經過處理和烹製，保持了鮮嫩的口感，入口爽滑，咀嚼感輕鬆，其肉質的鮮嫩在酸菜湯中更顯突出 。
酸菜經發酵產生的乳酸賦予其獨特酸味，搭配辣椒的辣味，形成鮮明的酸辣風味，這種酸辣能刺激味蕾，促進食欲。
魚骨、酸菜等長時間燉煮，使湯中融合了魚的鮮味、酸菜的酸辣及各種調料的香味，濃鬱醇厚，掛在食材上，豐富了整體口感。
這一頓飯，吃的眾人都不想動了。
二姑二姑父雖然是住在城裏的，但是他們吃的不見得有農村好。
眾人吃飽後在村裏散著步，村裏軍子的一個堂哥拿著一大包東西遞給安然。
軍子堂哥叫周昌金，他老爸有一艘船，每天都會載人去鎮上。
這是他在郵局取東西的時候看到的，給安然帶了迴來。
現在的郵局管理不是很嚴，知道他跟安然是一個村的，郵局的人叫他給安然帶了迴來。
這是粵省嚴老頭寄過來的東西，上次安然在吳老那邊訂了10根自製的路亞竿給他們寄過去，之後他們用的非常順手，這次給安然帶了一些東西過來，算是迴禮。
吳老頭的手藝還算不錯，魚竿非常漂亮，而且現在沒有專門的路亞魚竿。所以這種魚竿到的非常及時。
確實讓他們體會了一下，路亞釣魚的魅力，也讓他們有路亞魚竿的人狠狠的在釣魚佬之中威風了一把。
而且這些人對安然有所求，希望他能寄點小藥過去，所以這次送過來的禮物，價值還是非常高的。
包裏有現在價值非常高的煙酒，營養品燕窩，鮑魚，蟲草等等。
另外還有一套高級魚竿，上迴是從小日子那邊購買的，這次是從歐美那邊購買的，手竿不說了，一樣的傻大笨粗。
不過海杆就大不相同了。歐美那邊喜歡海釣，所以這方麵做的非常不錯，有三根不同釣重的魚竿，最輕的都能釣50斤以下的魚。
最粗最重的那一根，據說幾百斤的大海魚都能承受得住，而且這迴連魚線都買了一二十盤。
“小然，你這幾個朋友好闊氣啊！這些東西價值一看就不凡。”
表哥林濤還是有些見識的，隨便算了一下，就能得知這些東西的價值。
“這是在粵省釣魚交的一些朋友，這些人都是不缺錢的。
表哥要不要試一下釣魚。”
“說實在的，從小讀書，玩的時間都很少，我還不會釣魚呢，去玩一下也好！”
天黑還有一個多鍾頭，聽到安然他們要去河裏釣魚，村裏的這些小夥伴們，全部跟得上來。
不過他們今天可要失望了，安然今天可沒打算搞燒烤，主要是沒有材料。
給表哥拿的是一根比較軟的路亞竿，這根杆比較短，隻有1米56左右，是安然準備送給妹妹安馨的。
在安然的教導下，表哥很快就能順利拋投了。
其餘幾人有釣底有釣浮的，安然用精神力隨便掃了一下，水底下的魚群還是翹嘴比較多，釣翹嘴，更容易中魚。
換上鐵板，教會了表哥迴收的手法，就讓他自己拋竿搜索。
拋投的地方是安然帶他過來的，本身前方就有翹嘴活動，在表哥拋投第4竿的時候，竿尖突然彎了下來，中魚了！
在安然的提醒下，表哥揚竿刺魚。
“中魚了，我中魚了！這條魚好大！”
表哥典型的新人中魚表現，很是興奮。
接下來就是新手的遛魚時刻，沒什麽技術可言。
很快魚釣了上來，魚不大，隻有一兩斤。
不過這是表哥人生當中，釣上來的第1條魚，看到高興的像個孩子一樣，連後麵在沙灘上散步的二姑二姑父都湊了過去。
安然忘記了，也不是他們大驚小怪，是他兩父子都是讀書的料，小的時候都努力的讀書，二姑父上班之後更沒太多的時間，所以兩人以前都沒有釣過魚。
把魚放進漁護之後，表哥林濤又興致勃勃的去釣魚了。
兩父子的興趣都不小，表哥在前麵拋竿，二姑父在旁邊跟著。
這兩父子的關係，因為表哥是家中的獨子，關係比農村裏的父子關係更好。