第69章 雪花精鹽
魂穿大齊：我隻想活命 作者：一念無 投票推薦 加入書簽 留言反饋
錢三豬臊眉耷眼的說道：“真的，我大哥沒亂說。咱們這地界現在混亂不堪，朝廷官鹽沒有再往這裏輸送。
東海郡現在可不光是鹽，什麽都得自給自足。今兒這鹽還是我們從本地私鹽販子那裏買來的。就這還得央求人家賣給咱們呢。”
吳天拿過鹽口袋，捏起一塊足有拇指大小，灰乎乎的鹽塊瞅了瞅，問道：“就這種粗鹽？全是雜質，這也不能吃啊？吃時間長了會慢性中毒，損害內髒器官，對身體百害而無一利！
不對啊，咱們靠海，怎麽會缺鹽呢？那不是開玩笑嗎？就沒聽說過靠海的地方沒有鹽吃！”
錢大牛說道：“這已經算是好的粗鹽了，雖然和咱們在天京城吃的那種官鹽不能比，但要比現在村裏人直接曬出來的海鹽要好的多。
你是沒瞧見村裏鄉親們自己曬的粗鹽，裏麵混著泥沙、貝殼和小石子。那鹽用來燒菜不光硌牙，還苦的慌。吃完了舌頭根都發麻！”
吳天搓揉著手中的鹽塊，用舌頭舔了舔又聞了聞，沉思片刻而後問道：“大哥，你說我要是能製作出白如雪，細如沙一樣的精鹽，咱們能不能賣錢或者換糧食吃？”
錢大牛笑道：“雪花一樣的精鹽？天下哪有這種精鹽？咱們以前吃的頂好官鹽也沒有你說的這種成色啊！真要有那種精鹽，何止能換糧食，那是財神爺賞飯，發了大財啦！”
大德和尚扭頭望著吳天，疑問道：“吳老弟，聽你口氣你好似懂製鹽？這製鹽工藝雖不複雜，沿海可說家家都會，可是要做好可不容易啊！”
吳天哈哈大笑：“容易的不能再容易了，雖然我說白如雪細如沙有一點點誇張，但肯定要比今日買迴來的這些灰石頭強上百倍。
你們瞧這都什麽玩意兒，哪裏能吃，吃多了都得折壽，英年早逝。瞧我的吧，野外求生第一課，學的就是就地取材。”說著話隨手將錢大牛買來的粗鹽倒在地上，還用腳碾了碾。
錢大牛心疼的想要彎腰去撿，吳天攔著不讓。
吳天倒是沒有吹牛，出於前世職業的原因，荒野求生是必備科目，那都是需要實踐考試的，考不及格都得關禁閉。
在荒野中利用自然之物，提供自己身體的能量供給，這都是前世課業中最基本的要求。
其中提取鹽分補充自身能量屬於是必考科目。人幾天不攝入鹽份就會渾身沒勁，這手藝想不會都不行，教官會打到你會為止。
當下，吳天讓眾人幫忙收拾出來一間空房。大德和尚自告奮勇的將他所住的那間空了出來。他搬去和田麻杆住一屋。
吳天在房裏架起三口鐵鍋，一口熬海水，一口專燒熱水收集水蒸氣，也就是蒸餾水，另一口用來過濾。
熬製粗鹽將其提純其實非常簡單，真要說穿了一文不值。有好多方法，大同小異，隻是古人還沒有發現其中的某些奧秘罷了。
吳天將一桶海水先用衣服充當的紗布過濾掉石子和泥沙，而後倒進鍋裏加熱，煮至海水蒸發掉十之一二的時候，將海水倒出來放在一旁。
此時鍋邊會析出許多白色晶體，看上去和食鹽一模一樣，實則內裏含有許多有害成分，屬於毒鹽，並不能食用。
漁民們就是錯將這些毒鹽也當成了可食用之鹽，才導致產出的鹽又苦又澀。
吳天將毒鹽清理掉，又將剛才那些海水用紗布二次過濾後再次蒸煮，這次直至水分蒸發掉十之八九，鍋底出現大量粗鹽方才停止。
將這些粗鹽都撈出來，鍋裏殘餘的少量鹽水混合物也不能要了，這些底部殘渣同樣是不能食用的毒鹽，內裏也有許多有害成分。
這時候得到的粗鹽已經比市麵上的官鹽都要純淨，完全可以食用。但要想更純淨，還需用蒸餾水溶解這些粗鹽，再用紗布過濾一次，將濾液進行最後一次熬煮，炒幹便可得精鹽。
得到的精鹽趨於雪白，雖然還是有一點點發暗，但說它是雪白色，已經不會有人質疑。
吳天瞧了瞧成色，心知也隻能做到這樣了，哪怕再反複過濾也就那麽迴事。
遂將精鹽加以研磨，細小到和前世吃的食鹽差不多，方才大功告成。一通忙活直到晚上，這才將精鹽裝在口袋裏，拿給眾人觀瞧。
錢大牛捏起一小嘬放在嘴裏，品了品直接咽了下去，瞪大眼睛說道：“這……這品質也太好了吧！妹夫，你怎麽做到的？”
吳天搖了搖頭，心下暗暗思忖：“我和你們解釋不清，你們也聽不懂啊！煮鹽過程中產出的一些結晶體看上去和食鹽一模一樣。可那玩意兒是硫化鈣等一係列有害物質，不興吃啊。
同理，我要是再告訴你們水蒸氣雖然燙手，但它收集起來又叫蒸餾水，比現在大部分的水質都要幹淨的太多。用蒸餾水溶解粗鹽過濾後，可以得到更純淨的精鹽。這些你們也還是理解不了啊！
製鹽並不複雜，就幾道工序而已。朝廷的官鹽為什麽比老百姓的私鹽要好，其根本原因就是因為朝廷投入了大量的人力物力，反複用清水過濾沉澱粗鹽後熬煮。
但他們分不清哪些是毒鹽，哪些是食鹽。我直接剔除那些不能食用的有害物質，自然品質更好！”
當下，所有人都迫不及待的圍了上來，一一品嚐過後，皆是滿臉的不可思議。
田麻杆感歎：“皇帝隻怕都沒吃過這種精鹽。大哥，我瞧你一下午就做出來一口袋，這東西要是拿去賣，這一口袋四五斤，隻怕賣五兩銀子也有地主老財肯買。咱們發啦！”
吳天笑道：“你們要是覺得可行，那間房子裏的東西就不要收拾了，我教你們怎麽做。咱們這麽多人挨個上陣，多了不敢說，一天弄它個十斤八斤想來沒有任何問題。”
宋鐵柱驚歎：“我的天，那就是一天十兩銀子啊！夠咱們所有人敞開了吃，敞開了喝！”
大德和尚略顯遲疑：“吳老弟，咱們能學嗎？你這手藝真的教給咱們？你想過沒有，你這本事要是賣給皇家，隻怕能換個爵位迴來。”
眾人瞬間鴉雀無聲，沒有一人說話。
東海郡現在可不光是鹽，什麽都得自給自足。今兒這鹽還是我們從本地私鹽販子那裏買來的。就這還得央求人家賣給咱們呢。”
吳天拿過鹽口袋，捏起一塊足有拇指大小，灰乎乎的鹽塊瞅了瞅，問道：“就這種粗鹽？全是雜質，這也不能吃啊？吃時間長了會慢性中毒，損害內髒器官，對身體百害而無一利！
不對啊，咱們靠海，怎麽會缺鹽呢？那不是開玩笑嗎？就沒聽說過靠海的地方沒有鹽吃！”
錢大牛說道：“這已經算是好的粗鹽了，雖然和咱們在天京城吃的那種官鹽不能比，但要比現在村裏人直接曬出來的海鹽要好的多。
你是沒瞧見村裏鄉親們自己曬的粗鹽，裏麵混著泥沙、貝殼和小石子。那鹽用來燒菜不光硌牙，還苦的慌。吃完了舌頭根都發麻！”
吳天搓揉著手中的鹽塊，用舌頭舔了舔又聞了聞，沉思片刻而後問道：“大哥，你說我要是能製作出白如雪，細如沙一樣的精鹽，咱們能不能賣錢或者換糧食吃？”
錢大牛笑道：“雪花一樣的精鹽？天下哪有這種精鹽？咱們以前吃的頂好官鹽也沒有你說的這種成色啊！真要有那種精鹽，何止能換糧食，那是財神爺賞飯，發了大財啦！”
大德和尚扭頭望著吳天，疑問道：“吳老弟，聽你口氣你好似懂製鹽？這製鹽工藝雖不複雜，沿海可說家家都會，可是要做好可不容易啊！”
吳天哈哈大笑：“容易的不能再容易了，雖然我說白如雪細如沙有一點點誇張，但肯定要比今日買迴來的這些灰石頭強上百倍。
你們瞧這都什麽玩意兒，哪裏能吃，吃多了都得折壽，英年早逝。瞧我的吧，野外求生第一課，學的就是就地取材。”說著話隨手將錢大牛買來的粗鹽倒在地上，還用腳碾了碾。
錢大牛心疼的想要彎腰去撿，吳天攔著不讓。
吳天倒是沒有吹牛，出於前世職業的原因，荒野求生是必備科目，那都是需要實踐考試的，考不及格都得關禁閉。
在荒野中利用自然之物，提供自己身體的能量供給，這都是前世課業中最基本的要求。
其中提取鹽分補充自身能量屬於是必考科目。人幾天不攝入鹽份就會渾身沒勁，這手藝想不會都不行，教官會打到你會為止。
當下，吳天讓眾人幫忙收拾出來一間空房。大德和尚自告奮勇的將他所住的那間空了出來。他搬去和田麻杆住一屋。
吳天在房裏架起三口鐵鍋，一口熬海水，一口專燒熱水收集水蒸氣，也就是蒸餾水，另一口用來過濾。
熬製粗鹽將其提純其實非常簡單，真要說穿了一文不值。有好多方法，大同小異，隻是古人還沒有發現其中的某些奧秘罷了。
吳天將一桶海水先用衣服充當的紗布過濾掉石子和泥沙，而後倒進鍋裏加熱，煮至海水蒸發掉十之一二的時候，將海水倒出來放在一旁。
此時鍋邊會析出許多白色晶體，看上去和食鹽一模一樣，實則內裏含有許多有害成分，屬於毒鹽，並不能食用。
漁民們就是錯將這些毒鹽也當成了可食用之鹽，才導致產出的鹽又苦又澀。
吳天將毒鹽清理掉，又將剛才那些海水用紗布二次過濾後再次蒸煮，這次直至水分蒸發掉十之八九，鍋底出現大量粗鹽方才停止。
將這些粗鹽都撈出來，鍋裏殘餘的少量鹽水混合物也不能要了，這些底部殘渣同樣是不能食用的毒鹽，內裏也有許多有害成分。
這時候得到的粗鹽已經比市麵上的官鹽都要純淨，完全可以食用。但要想更純淨，還需用蒸餾水溶解這些粗鹽，再用紗布過濾一次，將濾液進行最後一次熬煮，炒幹便可得精鹽。
得到的精鹽趨於雪白，雖然還是有一點點發暗，但說它是雪白色，已經不會有人質疑。
吳天瞧了瞧成色，心知也隻能做到這樣了，哪怕再反複過濾也就那麽迴事。
遂將精鹽加以研磨，細小到和前世吃的食鹽差不多，方才大功告成。一通忙活直到晚上，這才將精鹽裝在口袋裏，拿給眾人觀瞧。
錢大牛捏起一小嘬放在嘴裏，品了品直接咽了下去，瞪大眼睛說道：“這……這品質也太好了吧！妹夫，你怎麽做到的？”
吳天搖了搖頭，心下暗暗思忖：“我和你們解釋不清，你們也聽不懂啊！煮鹽過程中產出的一些結晶體看上去和食鹽一模一樣。可那玩意兒是硫化鈣等一係列有害物質，不興吃啊。
同理，我要是再告訴你們水蒸氣雖然燙手，但它收集起來又叫蒸餾水，比現在大部分的水質都要幹淨的太多。用蒸餾水溶解粗鹽過濾後，可以得到更純淨的精鹽。這些你們也還是理解不了啊！
製鹽並不複雜，就幾道工序而已。朝廷的官鹽為什麽比老百姓的私鹽要好，其根本原因就是因為朝廷投入了大量的人力物力，反複用清水過濾沉澱粗鹽後熬煮。
但他們分不清哪些是毒鹽，哪些是食鹽。我直接剔除那些不能食用的有害物質，自然品質更好！”
當下，所有人都迫不及待的圍了上來，一一品嚐過後，皆是滿臉的不可思議。
田麻杆感歎：“皇帝隻怕都沒吃過這種精鹽。大哥，我瞧你一下午就做出來一口袋，這東西要是拿去賣，這一口袋四五斤，隻怕賣五兩銀子也有地主老財肯買。咱們發啦！”
吳天笑道：“你們要是覺得可行，那間房子裏的東西就不要收拾了，我教你們怎麽做。咱們這麽多人挨個上陣，多了不敢說，一天弄它個十斤八斤想來沒有任何問題。”
宋鐵柱驚歎：“我的天，那就是一天十兩銀子啊！夠咱們所有人敞開了吃，敞開了喝！”
大德和尚略顯遲疑：“吳老弟，咱們能學嗎？你這手藝真的教給咱們？你想過沒有，你這本事要是賣給皇家，隻怕能換個爵位迴來。”
眾人瞬間鴉雀無聲，沒有一人說話。