第88章 餃子
七零穿書，炮灰的家族使命 作者：與爾說 投票推薦 加入書簽 留言反饋
新年第一天，溫暖早起生火，給自己做飯。
今天吃餃子，肉餡都是昨晚上弄好的。
畢竟三十的晚上是要熬夜的，溫暖不想看書什麽的，就給自己弄餃子餡。
豬肉白菜餡的餃子，隻要食材足，調料下的好，味道肯定是不會差的。
溫暖洗手，開始和麵。
她雖然是一個人，可也想將昨天弄好的餃子餡都給包了。
畢竟這些包好的餃子，也可以冷凍起來，放著慢慢吃。
在現代，速凍水餃算是便捷食品。
而溫暖呢，她就想一次性的將餃子都給包好，自己之後犯懶了，隻要煮餃子吃就行，省的做飯那些麻煩事了。
將麵和好，蓋著蓋子讓醒發著。
之後又將放在室外的一盆餃子餡給拿迴來，揭開蓋子，放在灶台上讓解凍。
等溫暖洗漱迴來，半凍不消的餃子餡也可以包了。
溫暖拿出和好的麵團，放在案板上用手揉成長條，之後切成小劑子，再用擀杖擀開。
拿著橢圓形的餃子皮放在手上，溫暖用筷子夾了餃子餡放在麵皮上。
歸整妥當後，一手拖著餃子皮的底，一手靈活的七扭八扭餃子皮的邊，將餃子餡給包裹在裏麵。
餃子成型，就放在一旁的盤子上。
等放滿了，溫暖就拿到室外去凍著。
就現在的室溫，很快就能夠凍住。
餃子上麵搭了一塊幹淨的布，免得沾染了什麽髒東西。
迴來繼續包餃子的溫暖，等將所有的餃子餡都給包完，這才開始煮飯。
今天的麵團揉多了，還剩下一點。
溫暖就幹脆將麵團擀開，之後切成麵條給煮了。
之後又往鍋裏加了十來個餃子，想嚐嚐味。
至於剩下的餃子，也全都拿到室外去凍著。
等到收拾好案板那些，鍋裏的餃子也冒了起來。
添了兩次涼水，這才等水再次煮沸之後，將餃子和麵條給撈出來。
夾了餃子蘸醋酸汁子，一口下去，美味非常。
付出的勞動得到了想要的迴報，人的滿足感十足。
溫暖吃完飯後，這才收拾了鍋灶。
新的一天，有肉有菜的生活讓人滿意。
等到下午，溫暖將凍好的餃子收拾好，放在冰窖裏。
年前分的豬肉已經做了各種食物，所以也讓冰窖空了一些。
溫暖將餃子放在冰窖裏儲存，也不怕弄丟什麽的。
她這貓冬才過去一半時間，還可以再躺躺。
不過，村裏人倒是忙碌的不行。
他們不跟知青一樣，孤身一人的沒什麽親戚拜訪。
年初一，村裏的孩子就開始拜年。
而年初二，是外嫁女迴門的日子。
這不，村裏來了不少外人，倒是讓山上的軍人警惕不少。
之後的日子，村裏人都是在走親訪友中度過的。
整個正月，村裏人都是笑臉迎人。
至於知青點，現在也迴來了幾個迴家探親的知青。
溫暖貓冬沒事，就將自己當初換迴來的書都給看了個遍。
主要是，沒有什麽事幹。
一個冬天，溫暖就宅在家裏消耗糧食。
等到地窖裏的糧食過半，她出門的時間也多了起來。
雖然天氣沒迴暖，可冰雪依然沒有之前那麽厚。
貓冬的時間不出門，溫暖的存糧也有限。
尤其是肉類，吃過就沒有了。
溫暖最近，大多都吃的素。
跟溫暖一樣想吃肉的人不少，所以村裏近期上山的人就不少。
現在初春，山上雖然沒有恢複一片綠色，可也會有不少動物出現。
村裏人都是打獵的好手，上山去打獵給家裏人添個肉菜什麽的，也容易一些。
不說村裏，就是山洞那裏一直留守的軍人們，也會在野獸出現在營地範圍的時候，捕獵吃肉。
也因為有軍隊駐紮，一些大型野獸很少出現在村子附近。
溫暖之前不出門，也是因為發現村裏時不時的會有人盯著。
而現在出門，也是為了合群。
知青點的人，不論男女都走出門溜達。
她要是一直不出門，就顯得有些不同。
所以，溫暖這日背著背簍出門，朝山上走去。
一來，想鍛煉一下自己的身體，別一個冬天，讓自己在炕上躺廢了。
二來，則是去給自己撿柴火。
貓冬還沒結束，可她囤的柴火也下去了一大半。
想著這柴火也是個消耗品，她既然現在有時間，多撿一些也好。
畢竟之後等開春後，她就要跟著上工了。
到時候，也不會因為柴火不夠燒而煩惱著每天下工了還要去撿柴火的事。
此時的溫暖，還不知道，已經有人在打聽村裏的事。
過了年，新一批的知青們就要到來了。
接到上級消息，大隊長他們也在村委的會議室裏商討。
其實，自有下鄉這個政策後，村裏就一直有做準備。
可是，這連著好幾年，下鄉的知青不會少，可住房問題確實要跟著解決。
原本建的知青點，現在剩餘的空房子也不多了。
至於老知青們住的大通鋪，說滿員也可以。
而根據他們接到的消息，開年後來的知青就不下十人。
這些人，都是要村裏安置的。
不說這些人，就是之後會來村裏的知青，隻怕也不會少。
所以，大隊長他們在商討的時候，還是要將未來的人數給規劃進去。
畢竟他們也沒有預知，知道什麽時候下鄉才會結束不是？
說起來，大青山村來的知青，也沒鬧出什麽大事。
一般的事，都由知青點的負責人溝通解決。
而再大的事，也不會鬧出來。
畢竟現在所處的時代，一個不對勁就會全家遭殃，大家親眼見證了那麽多被下放和被抨擊的人和事，也都是知曉輕重的。
所以，會議的最後，村裏還是決定，等開春後，就新建知青點的房屋。
至少，讓這次來的知青們有地方可以住。
他們村去年的收成不錯，村委也是有餘錢建立新房子的。
再說，這些房子建好，也能夠從知青們那裏收到租金。
再說，就算是知青們離開，這些房子還在村裏，也是可以賣給村裏人住的，不怕浪費人力物力。
這一決定一通過，村委的領導們就開始忙了。
今天吃餃子，肉餡都是昨晚上弄好的。
畢竟三十的晚上是要熬夜的，溫暖不想看書什麽的，就給自己弄餃子餡。
豬肉白菜餡的餃子，隻要食材足，調料下的好，味道肯定是不會差的。
溫暖洗手，開始和麵。
她雖然是一個人，可也想將昨天弄好的餃子餡都給包了。
畢竟這些包好的餃子，也可以冷凍起來，放著慢慢吃。
在現代，速凍水餃算是便捷食品。
而溫暖呢，她就想一次性的將餃子都給包好，自己之後犯懶了，隻要煮餃子吃就行，省的做飯那些麻煩事了。
將麵和好，蓋著蓋子讓醒發著。
之後又將放在室外的一盆餃子餡給拿迴來，揭開蓋子，放在灶台上讓解凍。
等溫暖洗漱迴來，半凍不消的餃子餡也可以包了。
溫暖拿出和好的麵團，放在案板上用手揉成長條，之後切成小劑子，再用擀杖擀開。
拿著橢圓形的餃子皮放在手上，溫暖用筷子夾了餃子餡放在麵皮上。
歸整妥當後，一手拖著餃子皮的底，一手靈活的七扭八扭餃子皮的邊，將餃子餡給包裹在裏麵。
餃子成型，就放在一旁的盤子上。
等放滿了，溫暖就拿到室外去凍著。
就現在的室溫，很快就能夠凍住。
餃子上麵搭了一塊幹淨的布，免得沾染了什麽髒東西。
迴來繼續包餃子的溫暖，等將所有的餃子餡都給包完，這才開始煮飯。
今天的麵團揉多了，還剩下一點。
溫暖就幹脆將麵團擀開，之後切成麵條給煮了。
之後又往鍋裏加了十來個餃子，想嚐嚐味。
至於剩下的餃子，也全都拿到室外去凍著。
等到收拾好案板那些，鍋裏的餃子也冒了起來。
添了兩次涼水，這才等水再次煮沸之後，將餃子和麵條給撈出來。
夾了餃子蘸醋酸汁子，一口下去，美味非常。
付出的勞動得到了想要的迴報，人的滿足感十足。
溫暖吃完飯後，這才收拾了鍋灶。
新的一天，有肉有菜的生活讓人滿意。
等到下午，溫暖將凍好的餃子收拾好，放在冰窖裏。
年前分的豬肉已經做了各種食物，所以也讓冰窖空了一些。
溫暖將餃子放在冰窖裏儲存，也不怕弄丟什麽的。
她這貓冬才過去一半時間，還可以再躺躺。
不過，村裏人倒是忙碌的不行。
他們不跟知青一樣，孤身一人的沒什麽親戚拜訪。
年初一，村裏的孩子就開始拜年。
而年初二，是外嫁女迴門的日子。
這不，村裏來了不少外人，倒是讓山上的軍人警惕不少。
之後的日子，村裏人都是在走親訪友中度過的。
整個正月，村裏人都是笑臉迎人。
至於知青點，現在也迴來了幾個迴家探親的知青。
溫暖貓冬沒事，就將自己當初換迴來的書都給看了個遍。
主要是，沒有什麽事幹。
一個冬天，溫暖就宅在家裏消耗糧食。
等到地窖裏的糧食過半，她出門的時間也多了起來。
雖然天氣沒迴暖，可冰雪依然沒有之前那麽厚。
貓冬的時間不出門，溫暖的存糧也有限。
尤其是肉類，吃過就沒有了。
溫暖最近，大多都吃的素。
跟溫暖一樣想吃肉的人不少，所以村裏近期上山的人就不少。
現在初春，山上雖然沒有恢複一片綠色，可也會有不少動物出現。
村裏人都是打獵的好手，上山去打獵給家裏人添個肉菜什麽的，也容易一些。
不說村裏，就是山洞那裏一直留守的軍人們，也會在野獸出現在營地範圍的時候，捕獵吃肉。
也因為有軍隊駐紮，一些大型野獸很少出現在村子附近。
溫暖之前不出門，也是因為發現村裏時不時的會有人盯著。
而現在出門，也是為了合群。
知青點的人，不論男女都走出門溜達。
她要是一直不出門，就顯得有些不同。
所以，溫暖這日背著背簍出門，朝山上走去。
一來，想鍛煉一下自己的身體，別一個冬天，讓自己在炕上躺廢了。
二來，則是去給自己撿柴火。
貓冬還沒結束，可她囤的柴火也下去了一大半。
想著這柴火也是個消耗品，她既然現在有時間，多撿一些也好。
畢竟之後等開春後，她就要跟著上工了。
到時候，也不會因為柴火不夠燒而煩惱著每天下工了還要去撿柴火的事。
此時的溫暖，還不知道，已經有人在打聽村裏的事。
過了年，新一批的知青們就要到來了。
接到上級消息，大隊長他們也在村委的會議室裏商討。
其實，自有下鄉這個政策後，村裏就一直有做準備。
可是，這連著好幾年，下鄉的知青不會少，可住房問題確實要跟著解決。
原本建的知青點，現在剩餘的空房子也不多了。
至於老知青們住的大通鋪，說滿員也可以。
而根據他們接到的消息，開年後來的知青就不下十人。
這些人，都是要村裏安置的。
不說這些人，就是之後會來村裏的知青，隻怕也不會少。
所以，大隊長他們在商討的時候，還是要將未來的人數給規劃進去。
畢竟他們也沒有預知，知道什麽時候下鄉才會結束不是？
說起來，大青山村來的知青，也沒鬧出什麽大事。
一般的事，都由知青點的負責人溝通解決。
而再大的事，也不會鬧出來。
畢竟現在所處的時代，一個不對勁就會全家遭殃，大家親眼見證了那麽多被下放和被抨擊的人和事，也都是知曉輕重的。
所以，會議的最後，村裏還是決定，等開春後，就新建知青點的房屋。
至少，讓這次來的知青們有地方可以住。
他們村去年的收成不錯，村委也是有餘錢建立新房子的。
再說，這些房子建好，也能夠從知青們那裏收到租金。
再說，就算是知青們離開，這些房子還在村裏，也是可以賣給村裏人住的，不怕浪費人力物力。
這一決定一通過，村委的領導們就開始忙了。