第31章 食量不大
四合院：悟性逆天，全能破防眾禽 作者：熱歸納 投票推薦 加入書簽 留言反饋
下班迴家後，何宇柱還有一個略顯非傳統的調查任務需要在次日上午完成。
兩個小麵團確實不算多，但考慮到 ** 和工程師們食量不大，而對於那些消耗體力更多的技術工人來說，則是個考量。
或許能從這個分配中看出些道理。
作為七級鉗工的易忠海理所當然留了下來，但劉海中因僅達到六級水平，未能參與，讓他十分不滿。
何宇柱騎車迴到家裏，雯麗聽見聲音走出門問道：“家裏來人了嗎？”
“沒有，但是有點事情需要處理一下，一會兒和你說！”
何宇柱穩穩停下車子，“晚飯好了嗎？”
“早就做好啦，就是等著你迴來一起開飯呢！”
雯麗為他準備了一盆清水讓他清潔雙手和麵部。
收拾幹淨後，何宇柱進入屋內，全家人圍坐一堂享用晚飯。
宴席上，何宇柱談起了事件始末：“因為賈東旭的事情，工廠的上級領導們緊張得不得了，找到了我尋求對策。
我也隻能想到了借助豬大骨的方法。”
父親文感歎道：“最近幾年生活實在困難，外部又有人逼迫還債，這些同僚還能算是並肩作戰的朋友嗎？”
“父親別難過，自古至今，國際間無非是各自為政，非自己人必有私心。”
何宇柱迴應說：“我也意識到了，在國際間的合作裏，隻有利益，沒有任何感性的情感。”
“這話確實有見地啊！”
父親望著何宇柱說，“柱子，你的見解真的非常深刻！”
晚宴結束後，何宇柱獨自在院子裏吸煙，並且查看了一下他的職業技能界麵，意外地發現譚家菜技藝已經得到了升級，他感到十分驚詫。
思索片刻之後，他認為可能是因為在製湯時積累了大量的經驗。
譚家菜非常重視使用高檔湯底來燉煮海鮮及幹貨，所以煲製湯底正是製作譚家菜不可或缺的一環。
【職業技能係統已啟動！】
【使用人：何宇柱】
【歲數：24】
【身份：廚師】
【技藝：中級譚家菜（1\/1000）、川菜專家（\/）、麵點專家（\/）、燉菜大師級】
【工作場景：倉儲、栽培地、飼養區】
用手托住下巴，何宇柱開始思考是否應該在這幾個特定的空間內做些烹飪實驗？
無論是農作物區還是家畜區，它們的空間安排都是靈活機動的。
一直以來，這些區域主要用於種植作物及牲畜繁殖，未曾用於其他目的。
實際上，係統很明顯是在鼓勵他精進廚技，提供通過種植和養植獲取新鮮食材的方式給他用來實際操作，而非交易出售。
隻是現在物資源短缺嚴重，而且他自己也確實需要儲備一定的初始資本。
搖頭輕笑，何宇柱覺得他目前並不急於大幅度提高自己的烹飪水平，不必太過迫切去追求進步的節奏。
不過，等改革開放之後，計劃開辦酒家之時再加以鍛煉也還不晚。
當下，可以先搜尋一些新式的菜品公式，擴充一下菜單上的選擇，這樣做完全沒問題。
一支煙抽完，他轉身走入西邊的小屋，隻見雯麗正專心照看著嬰兒。
何宇柱靠過去想要嚐一口母乳，卻遭到禮貌的拒絕，並被告知站到一邊，但他仍然保持著憨厚的笑容。
……
隔天，副廠長李先生迅速發起了一場簡易的公眾意見征詢活動，盡管這種方式極缺乏科學依據，但在此刻卻是最現實可行的選擇。
國內關於食物營養價值的研究仍處於起步階段。
總結出的結果顯示局麵還可以接受，雖然不能讓人盡情享受，但大多數人都覺得味道非常好。
盡管最終的決定還是由廠方高層作出，但何宇柱的確提了一些寶貴的建議。
經過幾輪深入交流，決策層做出了最終的選擇：與其他因素相比，這款新品確實更加惹人喜愛。
副廠長李同誌迅速采取行動，再度聯絡肉食加工廠的老趙，要求更換所有的輔助材料為大塊骨頭，同時必須增加份量，具體的增額需視這次聚餐的受歡迎程度來決定！
執鍋的是何宇柱，而陪酒則是幾名後勤部門的領導。
接著，鋼廠送來了大量的豬骨頭，要是希望當天中午享用的話，就必須讓廚房員工半夜開始籌備。
或幹脆實行兩班輪換製，所有八個食堂同步作業，統一調度者僅何宇柱一位。
“何師傅，就拜托你了！”
副廠長李來訪食堂廚房，“你看該如何部署？這八個食堂全都等著你號令呢！”
“沒問題！”
何宇柱答道，“把各位廚師分為兩個隊伍，分別指揮一組助手交替工作。”
“自午夜啟動烹飪工作，我將依次指導，日間班負責監控爐火及準備蒸饅頭的工作。”
“原材料的清洗與切削備料，則交由夜間班組完成。”
“好的，就這麽辦！”
李副廠長隨後發布指示，八個食堂全體進入戰備狀態。
盡管尚不確定工人對新菜單的反饋如何，但已經開始調動了一些資深廚師參與推廣工作。
與此同時，何宇柱簡單向家裏報了備，並調整了自己的生活節奏：白天休憩，半夜上工。
最關鍵的無疑是首日。
如果工人能夠在第一天認同這款大骨湯，何宇柱就考慮連番幾日持續為其烹製。
他如此煞費苦心，無非是希望能夠獲得工人們的讚賞與尊敬。
這份榮譽對何宇柱而言，就像一件強有力的保護罩，促使他更加竭盡全力。
首日的反響超乎預期的美好。
工人們品嚐著香氣撲鼻、味道醇厚的大骨湯，無不點頭讚許，認為湯裏的白菜、土豆和粉絲同樣美味。
此時各食堂隻供應這一主肴——大骨湯拌菜。
由於廚房方麵早已預計到了這一點，在分發食物時保留了一部分作為自己享用的份額。
即使工人們得不到額外的肉類或其他肉食，但他們依舊對此滿意，這對管理層而言也是不小的安慰。
接下來的焦點將是評估此菜肴的營養價值。
表麵上看，湯液並不見太多的油脂漂浮。
另外，在烹飪期間，何宇柱也並不吝嗇地添加豬油，然而值得注意的是，現今豬肉及其製品已是稀缺資源。
因此，食堂啟動了倒班製，而何宇柱則需通宵忙碌至次日中午，遠比其他人更為辛苦。
但同時，他的勤奮也為他贏得了眾多讚譽，特別是贏得了廣大工人們的認可與好評。
這種美味佳品激起了眾人的好奇心，成為了人們討論的話題之一。
在物質文化相對貧乏的年代，日常生活的小事便是最佳的談資。
於是，何宇柱之名逐漸擴散開去，成為了家喻戶曉的人物！
……
周末早晨，何宇柱與家屬迴返院落。
前院，三叔閻埠貴依舊在場，見到何宇柱歸來說道：“小柱，你迴來了？”
“三叔，早上好！”
何宇柱迴應著打招唿。
“柱子，你工廠裏的那個大骨湯真有那麽好喝嗎？”
閻埠貴顯然是有話想說，這消息已經傳開了。
“是的！”
何宇柱點頭迴答，“不過這湯費調料、費柴火，您是不是也想試試？”
“調味的事情我可以幫忙，但是食譜就別找我要了！”
閻埠貴笑著擺手，“我隻是覺得，豬大骨挺便宜的，又不要肉票，不過湯裏的油水不多，僅僅是好喝罷了，不合算啊！”
閻埠貴這麽一算，感覺確實不合適。
何宇柱微笑著點了點頭，心想這個老頭真會算計。
“既然您不想做了，那我迴家了，家裏還有很多事等著我呢。”
何宇柱說著，推著自行車朝中院走去。
妻子李雯麗已經先一步迴到家，正抱著兒子在門口等他。
何宇柱急忙打開門，接著生起煤爐，開始打掃衛生，李雯麗在一旁抱著兒子觀看。
不一會兒，何雨雨也迴來了，“嫂子！”
“哦，小文軒又長胖了好多，真是可愛啊！”
何雨雨放下自行車，逗起何文軒來。
何宇柱打掃完屋子走出來，“雨雨，快去整理你的房間，我去買菜。”
“雯麗，你也進屋休息吧，抱孩子辛苦了！”
“好的！”
雯麗抱著孩子進了屋，屋內已被打掃得一塵不染，暖氣也已經開啟。
何宇柱洗了洗手，準備去買菜。
雖然這隻是一種表麵動作，但不買菜怎麽做飯，實在說不過去。
然而，當他正要推車出門時，秦淮茹挺著大肚子站在門口，攔住了他的去路，“柱子，姐姐有事要跟你說！”
“嫂子有什麽事情嗎？”
何宇柱直唿秦淮茹為嫂子，避免用“姐姐”
這個稱唿。
秦淮茹並沒有介意，微笑著說：“你看，最近食堂一直在煮骨頭湯，但我每次去盛的時候都沒有看到大骨頭。
你可以帶些骨頭迴來嗎？”
何宇柱搖搖頭，迴答說：“嫂子可能不知道，那些大骨頭已經被完全煮化了，骨頭幾乎變成了渣滓。”
“每天都要過濾一次，濾出來的骨頭渣都被處理掉了，根本不能吃。”
秦淮茹感到驚訝，這是她從未想到過的細節。
現代社會裏，人們很少再像以前那樣買大骨頭迴家，因為上麵已經沒什麽可用的肉了。
用珍貴的肉票買大骨頭，真是太浪費了！
兩個小麵團確實不算多，但考慮到 ** 和工程師們食量不大，而對於那些消耗體力更多的技術工人來說，則是個考量。
或許能從這個分配中看出些道理。
作為七級鉗工的易忠海理所當然留了下來，但劉海中因僅達到六級水平，未能參與，讓他十分不滿。
何宇柱騎車迴到家裏，雯麗聽見聲音走出門問道：“家裏來人了嗎？”
“沒有，但是有點事情需要處理一下，一會兒和你說！”
何宇柱穩穩停下車子，“晚飯好了嗎？”
“早就做好啦，就是等著你迴來一起開飯呢！”
雯麗為他準備了一盆清水讓他清潔雙手和麵部。
收拾幹淨後，何宇柱進入屋內，全家人圍坐一堂享用晚飯。
宴席上，何宇柱談起了事件始末：“因為賈東旭的事情，工廠的上級領導們緊張得不得了，找到了我尋求對策。
我也隻能想到了借助豬大骨的方法。”
父親文感歎道：“最近幾年生活實在困難，外部又有人逼迫還債，這些同僚還能算是並肩作戰的朋友嗎？”
“父親別難過，自古至今，國際間無非是各自為政，非自己人必有私心。”
何宇柱迴應說：“我也意識到了，在國際間的合作裏，隻有利益，沒有任何感性的情感。”
“這話確實有見地啊！”
父親望著何宇柱說，“柱子，你的見解真的非常深刻！”
晚宴結束後，何宇柱獨自在院子裏吸煙，並且查看了一下他的職業技能界麵，意外地發現譚家菜技藝已經得到了升級，他感到十分驚詫。
思索片刻之後，他認為可能是因為在製湯時積累了大量的經驗。
譚家菜非常重視使用高檔湯底來燉煮海鮮及幹貨，所以煲製湯底正是製作譚家菜不可或缺的一環。
【職業技能係統已啟動！】
【使用人：何宇柱】
【歲數：24】
【身份：廚師】
【技藝：中級譚家菜（1\/1000）、川菜專家（\/）、麵點專家（\/）、燉菜大師級】
【工作場景：倉儲、栽培地、飼養區】
用手托住下巴，何宇柱開始思考是否應該在這幾個特定的空間內做些烹飪實驗？
無論是農作物區還是家畜區，它們的空間安排都是靈活機動的。
一直以來，這些區域主要用於種植作物及牲畜繁殖，未曾用於其他目的。
實際上，係統很明顯是在鼓勵他精進廚技，提供通過種植和養植獲取新鮮食材的方式給他用來實際操作，而非交易出售。
隻是現在物資源短缺嚴重，而且他自己也確實需要儲備一定的初始資本。
搖頭輕笑，何宇柱覺得他目前並不急於大幅度提高自己的烹飪水平，不必太過迫切去追求進步的節奏。
不過，等改革開放之後，計劃開辦酒家之時再加以鍛煉也還不晚。
當下，可以先搜尋一些新式的菜品公式，擴充一下菜單上的選擇，這樣做完全沒問題。
一支煙抽完，他轉身走入西邊的小屋，隻見雯麗正專心照看著嬰兒。
何宇柱靠過去想要嚐一口母乳，卻遭到禮貌的拒絕，並被告知站到一邊，但他仍然保持著憨厚的笑容。
……
隔天，副廠長李先生迅速發起了一場簡易的公眾意見征詢活動，盡管這種方式極缺乏科學依據，但在此刻卻是最現實可行的選擇。
國內關於食物營養價值的研究仍處於起步階段。
總結出的結果顯示局麵還可以接受，雖然不能讓人盡情享受，但大多數人都覺得味道非常好。
盡管最終的決定還是由廠方高層作出，但何宇柱的確提了一些寶貴的建議。
經過幾輪深入交流，決策層做出了最終的選擇：與其他因素相比，這款新品確實更加惹人喜愛。
副廠長李同誌迅速采取行動，再度聯絡肉食加工廠的老趙，要求更換所有的輔助材料為大塊骨頭，同時必須增加份量，具體的增額需視這次聚餐的受歡迎程度來決定！
執鍋的是何宇柱，而陪酒則是幾名後勤部門的領導。
接著，鋼廠送來了大量的豬骨頭，要是希望當天中午享用的話，就必須讓廚房員工半夜開始籌備。
或幹脆實行兩班輪換製，所有八個食堂同步作業，統一調度者僅何宇柱一位。
“何師傅，就拜托你了！”
副廠長李來訪食堂廚房，“你看該如何部署？這八個食堂全都等著你號令呢！”
“沒問題！”
何宇柱答道，“把各位廚師分為兩個隊伍，分別指揮一組助手交替工作。”
“自午夜啟動烹飪工作，我將依次指導，日間班負責監控爐火及準備蒸饅頭的工作。”
“原材料的清洗與切削備料，則交由夜間班組完成。”
“好的，就這麽辦！”
李副廠長隨後發布指示，八個食堂全體進入戰備狀態。
盡管尚不確定工人對新菜單的反饋如何，但已經開始調動了一些資深廚師參與推廣工作。
與此同時，何宇柱簡單向家裏報了備，並調整了自己的生活節奏：白天休憩，半夜上工。
最關鍵的無疑是首日。
如果工人能夠在第一天認同這款大骨湯，何宇柱就考慮連番幾日持續為其烹製。
他如此煞費苦心，無非是希望能夠獲得工人們的讚賞與尊敬。
這份榮譽對何宇柱而言，就像一件強有力的保護罩，促使他更加竭盡全力。
首日的反響超乎預期的美好。
工人們品嚐著香氣撲鼻、味道醇厚的大骨湯，無不點頭讚許，認為湯裏的白菜、土豆和粉絲同樣美味。
此時各食堂隻供應這一主肴——大骨湯拌菜。
由於廚房方麵早已預計到了這一點，在分發食物時保留了一部分作為自己享用的份額。
即使工人們得不到額外的肉類或其他肉食，但他們依舊對此滿意，這對管理層而言也是不小的安慰。
接下來的焦點將是評估此菜肴的營養價值。
表麵上看，湯液並不見太多的油脂漂浮。
另外，在烹飪期間，何宇柱也並不吝嗇地添加豬油，然而值得注意的是，現今豬肉及其製品已是稀缺資源。
因此，食堂啟動了倒班製，而何宇柱則需通宵忙碌至次日中午，遠比其他人更為辛苦。
但同時，他的勤奮也為他贏得了眾多讚譽，特別是贏得了廣大工人們的認可與好評。
這種美味佳品激起了眾人的好奇心，成為了人們討論的話題之一。
在物質文化相對貧乏的年代，日常生活的小事便是最佳的談資。
於是，何宇柱之名逐漸擴散開去，成為了家喻戶曉的人物！
……
周末早晨，何宇柱與家屬迴返院落。
前院，三叔閻埠貴依舊在場，見到何宇柱歸來說道：“小柱，你迴來了？”
“三叔，早上好！”
何宇柱迴應著打招唿。
“柱子，你工廠裏的那個大骨湯真有那麽好喝嗎？”
閻埠貴顯然是有話想說，這消息已經傳開了。
“是的！”
何宇柱點頭迴答，“不過這湯費調料、費柴火，您是不是也想試試？”
“調味的事情我可以幫忙，但是食譜就別找我要了！”
閻埠貴笑著擺手，“我隻是覺得，豬大骨挺便宜的，又不要肉票，不過湯裏的油水不多，僅僅是好喝罷了，不合算啊！”
閻埠貴這麽一算，感覺確實不合適。
何宇柱微笑著點了點頭，心想這個老頭真會算計。
“既然您不想做了，那我迴家了，家裏還有很多事等著我呢。”
何宇柱說著，推著自行車朝中院走去。
妻子李雯麗已經先一步迴到家，正抱著兒子在門口等他。
何宇柱急忙打開門，接著生起煤爐，開始打掃衛生，李雯麗在一旁抱著兒子觀看。
不一會兒，何雨雨也迴來了，“嫂子！”
“哦，小文軒又長胖了好多，真是可愛啊！”
何雨雨放下自行車，逗起何文軒來。
何宇柱打掃完屋子走出來，“雨雨，快去整理你的房間，我去買菜。”
“雯麗，你也進屋休息吧，抱孩子辛苦了！”
“好的！”
雯麗抱著孩子進了屋，屋內已被打掃得一塵不染，暖氣也已經開啟。
何宇柱洗了洗手，準備去買菜。
雖然這隻是一種表麵動作，但不買菜怎麽做飯，實在說不過去。
然而，當他正要推車出門時，秦淮茹挺著大肚子站在門口，攔住了他的去路，“柱子，姐姐有事要跟你說！”
“嫂子有什麽事情嗎？”
何宇柱直唿秦淮茹為嫂子，避免用“姐姐”
這個稱唿。
秦淮茹並沒有介意，微笑著說：“你看，最近食堂一直在煮骨頭湯，但我每次去盛的時候都沒有看到大骨頭。
你可以帶些骨頭迴來嗎？”
何宇柱搖搖頭，迴答說：“嫂子可能不知道，那些大骨頭已經被完全煮化了，骨頭幾乎變成了渣滓。”
“每天都要過濾一次，濾出來的骨頭渣都被處理掉了，根本不能吃。”
秦淮茹感到驚訝，這是她從未想到過的細節。
現代社會裏，人們很少再像以前那樣買大骨頭迴家，因為上麵已經沒什麽可用的肉了。
用珍貴的肉票買大骨頭，真是太浪費了！