第61章 廚師極為重視
四合院：悟性逆天，全能破防眾禽 作者：熱歸納 投票推薦 加入書簽 留言反饋
除了對美味食物的熱愛，他還深諳烹飪藝術的重要性，並對優秀的廚師極為重視。
馬峰深知這位上司的態度對他來說意味著什麽，因此即使麵對何宇柱這樣的難題，也不敢有任何輕舉妄動。
李懷德又是怎樣考慮的呢？
當然不是因為找不到合適的崗位就放棄南易這樣的人才。
但問題是，製作那些皇家菜品所需要的材料非常稀罕且難尋。
當前，物資短缺的問題愈發嚴重，為了緩解糧食不足的局麵，許多農作物的種植和動物的飼養都已經減少了。
這使得尋找合適的原材料成為了一個幾乎無法完成的任務。
即便找到了食材，公開地嚐試複製皇室風味也不合適，必須低調行事。
在那之前，李懷德覺得自己還需要進一步研究宮廷菜肴的奧秘。
盡管他對飲食文化相當有見地，但這方麵的實踐機會實在有限，因此僅僅依靠自己的認知顯然是遠遠不夠的。
經過一段時間的觀察後，他打算檢驗一下南易的真實廚藝，並借此機會深入交流。
因此，就在那個下午，他撥打了電話給馬峰，指示其安排南易到他的辦公室來。
看到這個請求，馬峰眼中閃過一抹光芒，心想莫非是副總廠長再次青睞上了南易？然而這一次，他表現得很是穩重，不再如之前那樣衝動，以免給自己的地位帶來風險。
仔細琢磨了一番上麵的意思之後，他立刻前往第二食堂：“南大師傅？”
“主任有什麽事情嗎？”
南易恭敬地迴應道。
“李副總廠長得空了，叫你去一下。
你把手邊的事情先處理妥當，然後過去吧！”
馬峰微笑著傳達了指令。
“好的，我馬上就出發。”
南易點頭答應。
對於他來說，李副總廠長的幫助非常重要，從把他調進鋼鐵廠，再到提升廚師等級，擔任炊事班長的職位，都是得到了他的賞識和支持的結果。
雖然外界看來是由於馬峰的原因，但沒有李懷德的認可，這些好事都不會落到他身上。
隨即，南易簡單安排好了工作，匆匆前往辦公區。
他在門前稍微整理了下衣裝，這才敲響了門扉。
李懷德站立起來，滿臉笑意迎接道：“歡迎光臨，南易，過來坐會兒。”
“謝謝。”
盡管坐在沙發上，南易依然有些許局促不安。
“這次召見我，是想具體考察一下我的烹飪能力是嗎？”
麵對李懷德開門見山的問題，南易坦然答道，“我對自己的廚藝還是很有信心的。
我家曾經經營過雅和居飯館，而我的祖先是從皇宮走出來的禦廚，隻是真正意義上的宮廷菜肴並不容易掌握。
所以，雅和居主要是做一些山東菜係。”
“我自己也是一直在努力學習，現在的專長就是山東風味。
至於宮廷菜，雖然我也能夠做出幾道，但是由於配料太過昂貴並且稀有，真正能達到高水準的作品不多。”
“嗯，你說得很實際。”
李懷德滿意地點了點頭，“這樣，等會兒你去找馬峰，今晚你在一食堂做四個菜，到時候我來品嚐，並和你一起喝杯酒，聊聊宮廷菜的事如何？”
“我一定全力以赴。”
南易立刻站起來保證道。
“好，你先去準備，下班後我會過來。”
李懷德沒有起身，隻輕輕擺了擺手。
南易離去後心情激動不已，這可是一次難得的機會！
他並不是想取代何宇柱的位置，因為自知自己的廚藝還不及對方。
但是作為一名廚師，能夠有機會展示自己是十分寶貴的。
整天製作那些大鍋菜怎麽可能提升技藝？
何宇柱並非僅僅依靠工廠小灶提升廚藝，他還外出承接業務，從而快速提升自己。
通常邀請他的人絕不止於一兩桌宴席，而是一桌桌由他親自操作，大幅提高了熟練度。
若僅依賴工廠小灶，他絕不會達到現在的水平。
南易也深知這一點，對一名廚師而言，最重要的莫過於磨煉自己的技藝。
於是，他立即去找馬峰，需要領取食材。
四道菜必定全為魯菜，具體做什麽菜則需看拿到什麽食材，之後再去一食堂。
聽到南易的話，馬峰感到很高興，“好吧，你跟我去小倉庫拿食材，再到一食堂。”
“好的。”
南易隨他前往小倉庫。
領到食材後，馬峰帶著南易來到了一食堂。
一進門，就看見何宇柱正悠閑地坐著。
“何班長！”
馬峰說道，“李廠長今晚讓南易做個幾道菜，你幫著安排一下吧。”
何宇柱迴頭望了一眼，馬峰臉上露出幾絲得意。
南易連忙解釋：“廠長隻是想看看我的水平。”
“沒問題！”
何宇柱毫不在意地答道，“劉嵐！”
“何師傅？”
劉嵐迅速走了過來。
“這是南易，二食堂的炊事班長，今天晚上他要為李廠長做幾道菜，你負責指導他，晚上幫忙一把。”
何宇柱交代。
“明白，這事包在我身上。
南師傅，這邊請！”
劉嵐帶領南易來到小灶區域，那裏有 ** 兩個灶眼的灶台，專門用於小鍋烹飪，隻有在一食堂才有的配置。
南易將食材放到一邊，接著詢問劉嵐廚具、調料、炒鍋、砂鍋等物的具 ** 置。
隨後，劉莽看到南易開始準備食材，眼中閃過一絲光彩，“南師傅，需不需要幫忙？”
“不用了，菜肴不多，我一個人可以應付。”
南易禮貌地迴答。
畢竟，這次是他展現自我的良機，親手烹製這四道菜對他意義非凡，將來才有更多機會接觸高端廚房，提升自己的廚藝。
在旁邊，馬華低聲對何宇柱說：“師傅，這個人是要跟你搶位置嗎？”
“你在說什麽呢？”
何宇柱瞪了他一眼，“我的能力你還懷疑？你以為我是靠著運氣坐到這個位置上的？”
“的確沒有人能在師傅麵前爭得過您，但南師傅也是個有名的廚子，專長於魯菜，李廠長把他調過來，難道真的是巧合嗎？”
“這麽點小事你也操心？”
“你快去練習功夫吧！”
受訓後的馬華默默迴到基礎訓練中去。
他的底子已經很不錯，何宇柱正盤算著未來帶他做一些額外的活計，這樣不僅能夠提高收入，還能展示他們的實力。
何宇柱打定主意要再收幾名徒弟，將來無論開餐廳還是火鍋店，手頭都有人可用，不用額外招工。
畢竟改革初期，大多數人都不願意放手鐵飯碗的工作，但他的徒弟們不一樣，他們相信他，願意追隨。
對何宇柱來說，鋼鐵廠現在已經沒那麽重要了，總有一天他會離開這裏。
但現在這裏是他遮蔽自己身份的地方，在風雨將至之時，擁有工人身份還能保持穩定。
加上李懷德的支持，他的安全性有了很大的保障。
如果不是這種情況，何宇柱怎麽可能甘願待在這個沒有未來的環境中？
成為一名高級官員的專用廚師豈不是更理想？
何宇柱擁有的不僅僅是烹飪技能提升係統，還擁有一個種植和養殖的空間，這些都是專門為烹飪設置的，不過這些也無法使他在其他領域大展身手。
他能做的就是保護好自己的家庭，耐心等待未來的到來。
時光雖然寶貴，但它的流逝自有規律，既無法加快也無法逆轉。
對何宇柱而言，最重要的是家人——他的妻子和孩子，他們的安全是他首要確保的。
至於南易的到來是否會威脅到他的位置，這一點顯然是多餘的擔憂，因為南易並無類似的係統輔助，而他對李懷德必定另有作用，李懷德不會隨意調動人才的。
南易的存在絕不僅僅是為了在工廠裏發揮效用，他烹飪魯菜的技術顯然不適合宮廷菜的要求，何宇柱深知軋鋼廠不會平白無故提供這樣的平台。
所以，這是李懷德討好某個人的策略，可能是與他關係密切的重要人士，否則無法解釋李懷德的行動背後的邏輯。
說到依靠的人脈，很可能是李懷德的嶽父，這樣解釋起來就合情合理多了。
說完，何宇柱拿出一支煙，淡定地抽了幾口。
旁邊的馬峰觀察著他，卻發現他的臉上並未有任何變化。
劉嵐留下來吃飯是很自然的事，畢竟準備了四道菜，李懷德一個人加上南易怎麽也吃不完。
那天，下班後的李懷德直奔食堂的一間私人包間，而劉嵐不等招唿便自備餐具跟了進來，問道：“你說說看，南易到底怎麽迴事？”
“你不還說，他根本取代不了何宇柱？”
李懷德微笑著說道：“雖然何宇柱無可替代，但南易有他的獨到之處，不然我也不會把他調過來了。”
說話間，他輕觸了劉嵐一下，不過馬上就被她推開了。
“別胡鬧，這兒還有別人呢！”
劉嵐白了他一眼，整理起餐具，接著問：“今天隻有你們倆在這裏用餐嗎？”
李懷德迴答：“你不是也來了嗎？沒人會和我們一道，一會兒我再去廚房叫你一起吃飯。”
接著他補充道：“我打算問問南易，看能不能用外麵餐館的常見食材做出宮廷新菜，特別是在材料難找的情況下。”
馬峰深知這位上司的態度對他來說意味著什麽，因此即使麵對何宇柱這樣的難題，也不敢有任何輕舉妄動。
李懷德又是怎樣考慮的呢？
當然不是因為找不到合適的崗位就放棄南易這樣的人才。
但問題是，製作那些皇家菜品所需要的材料非常稀罕且難尋。
當前，物資短缺的問題愈發嚴重，為了緩解糧食不足的局麵，許多農作物的種植和動物的飼養都已經減少了。
這使得尋找合適的原材料成為了一個幾乎無法完成的任務。
即便找到了食材，公開地嚐試複製皇室風味也不合適，必須低調行事。
在那之前，李懷德覺得自己還需要進一步研究宮廷菜肴的奧秘。
盡管他對飲食文化相當有見地，但這方麵的實踐機會實在有限，因此僅僅依靠自己的認知顯然是遠遠不夠的。
經過一段時間的觀察後，他打算檢驗一下南易的真實廚藝，並借此機會深入交流。
因此，就在那個下午，他撥打了電話給馬峰，指示其安排南易到他的辦公室來。
看到這個請求，馬峰眼中閃過一抹光芒，心想莫非是副總廠長再次青睞上了南易？然而這一次，他表現得很是穩重，不再如之前那樣衝動，以免給自己的地位帶來風險。
仔細琢磨了一番上麵的意思之後，他立刻前往第二食堂：“南大師傅？”
“主任有什麽事情嗎？”
南易恭敬地迴應道。
“李副總廠長得空了，叫你去一下。
你把手邊的事情先處理妥當，然後過去吧！”
馬峰微笑著傳達了指令。
“好的，我馬上就出發。”
南易點頭答應。
對於他來說，李副總廠長的幫助非常重要，從把他調進鋼鐵廠，再到提升廚師等級，擔任炊事班長的職位，都是得到了他的賞識和支持的結果。
雖然外界看來是由於馬峰的原因，但沒有李懷德的認可，這些好事都不會落到他身上。
隨即，南易簡單安排好了工作，匆匆前往辦公區。
他在門前稍微整理了下衣裝，這才敲響了門扉。
李懷德站立起來，滿臉笑意迎接道：“歡迎光臨，南易，過來坐會兒。”
“謝謝。”
盡管坐在沙發上，南易依然有些許局促不安。
“這次召見我，是想具體考察一下我的烹飪能力是嗎？”
麵對李懷德開門見山的問題，南易坦然答道，“我對自己的廚藝還是很有信心的。
我家曾經經營過雅和居飯館，而我的祖先是從皇宮走出來的禦廚，隻是真正意義上的宮廷菜肴並不容易掌握。
所以，雅和居主要是做一些山東菜係。”
“我自己也是一直在努力學習，現在的專長就是山東風味。
至於宮廷菜，雖然我也能夠做出幾道，但是由於配料太過昂貴並且稀有，真正能達到高水準的作品不多。”
“嗯，你說得很實際。”
李懷德滿意地點了點頭，“這樣，等會兒你去找馬峰，今晚你在一食堂做四個菜，到時候我來品嚐，並和你一起喝杯酒，聊聊宮廷菜的事如何？”
“我一定全力以赴。”
南易立刻站起來保證道。
“好，你先去準備，下班後我會過來。”
李懷德沒有起身，隻輕輕擺了擺手。
南易離去後心情激動不已，這可是一次難得的機會！
他並不是想取代何宇柱的位置，因為自知自己的廚藝還不及對方。
但是作為一名廚師，能夠有機會展示自己是十分寶貴的。
整天製作那些大鍋菜怎麽可能提升技藝？
何宇柱並非僅僅依靠工廠小灶提升廚藝，他還外出承接業務，從而快速提升自己。
通常邀請他的人絕不止於一兩桌宴席，而是一桌桌由他親自操作，大幅提高了熟練度。
若僅依賴工廠小灶，他絕不會達到現在的水平。
南易也深知這一點，對一名廚師而言，最重要的莫過於磨煉自己的技藝。
於是，他立即去找馬峰，需要領取食材。
四道菜必定全為魯菜，具體做什麽菜則需看拿到什麽食材，之後再去一食堂。
聽到南易的話，馬峰感到很高興，“好吧，你跟我去小倉庫拿食材，再到一食堂。”
“好的。”
南易隨他前往小倉庫。
領到食材後，馬峰帶著南易來到了一食堂。
一進門，就看見何宇柱正悠閑地坐著。
“何班長！”
馬峰說道，“李廠長今晚讓南易做個幾道菜，你幫著安排一下吧。”
何宇柱迴頭望了一眼，馬峰臉上露出幾絲得意。
南易連忙解釋：“廠長隻是想看看我的水平。”
“沒問題！”
何宇柱毫不在意地答道，“劉嵐！”
“何師傅？”
劉嵐迅速走了過來。
“這是南易，二食堂的炊事班長，今天晚上他要為李廠長做幾道菜，你負責指導他，晚上幫忙一把。”
何宇柱交代。
“明白，這事包在我身上。
南師傅，這邊請！”
劉嵐帶領南易來到小灶區域，那裏有 ** 兩個灶眼的灶台，專門用於小鍋烹飪，隻有在一食堂才有的配置。
南易將食材放到一邊，接著詢問劉嵐廚具、調料、炒鍋、砂鍋等物的具 ** 置。
隨後，劉莽看到南易開始準備食材，眼中閃過一絲光彩，“南師傅，需不需要幫忙？”
“不用了，菜肴不多，我一個人可以應付。”
南易禮貌地迴答。
畢竟，這次是他展現自我的良機，親手烹製這四道菜對他意義非凡，將來才有更多機會接觸高端廚房，提升自己的廚藝。
在旁邊，馬華低聲對何宇柱說：“師傅，這個人是要跟你搶位置嗎？”
“你在說什麽呢？”
何宇柱瞪了他一眼，“我的能力你還懷疑？你以為我是靠著運氣坐到這個位置上的？”
“的確沒有人能在師傅麵前爭得過您，但南師傅也是個有名的廚子，專長於魯菜，李廠長把他調過來，難道真的是巧合嗎？”
“這麽點小事你也操心？”
“你快去練習功夫吧！”
受訓後的馬華默默迴到基礎訓練中去。
他的底子已經很不錯，何宇柱正盤算著未來帶他做一些額外的活計，這樣不僅能夠提高收入，還能展示他們的實力。
何宇柱打定主意要再收幾名徒弟，將來無論開餐廳還是火鍋店，手頭都有人可用，不用額外招工。
畢竟改革初期，大多數人都不願意放手鐵飯碗的工作，但他的徒弟們不一樣，他們相信他，願意追隨。
對何宇柱來說，鋼鐵廠現在已經沒那麽重要了，總有一天他會離開這裏。
但現在這裏是他遮蔽自己身份的地方，在風雨將至之時，擁有工人身份還能保持穩定。
加上李懷德的支持，他的安全性有了很大的保障。
如果不是這種情況，何宇柱怎麽可能甘願待在這個沒有未來的環境中？
成為一名高級官員的專用廚師豈不是更理想？
何宇柱擁有的不僅僅是烹飪技能提升係統，還擁有一個種植和養殖的空間，這些都是專門為烹飪設置的，不過這些也無法使他在其他領域大展身手。
他能做的就是保護好自己的家庭，耐心等待未來的到來。
時光雖然寶貴，但它的流逝自有規律，既無法加快也無法逆轉。
對何宇柱而言，最重要的是家人——他的妻子和孩子，他們的安全是他首要確保的。
至於南易的到來是否會威脅到他的位置，這一點顯然是多餘的擔憂，因為南易並無類似的係統輔助，而他對李懷德必定另有作用，李懷德不會隨意調動人才的。
南易的存在絕不僅僅是為了在工廠裏發揮效用，他烹飪魯菜的技術顯然不適合宮廷菜的要求，何宇柱深知軋鋼廠不會平白無故提供這樣的平台。
所以，這是李懷德討好某個人的策略，可能是與他關係密切的重要人士，否則無法解釋李懷德的行動背後的邏輯。
說到依靠的人脈，很可能是李懷德的嶽父，這樣解釋起來就合情合理多了。
說完，何宇柱拿出一支煙，淡定地抽了幾口。
旁邊的馬峰觀察著他，卻發現他的臉上並未有任何變化。
劉嵐留下來吃飯是很自然的事，畢竟準備了四道菜，李懷德一個人加上南易怎麽也吃不完。
那天，下班後的李懷德直奔食堂的一間私人包間，而劉嵐不等招唿便自備餐具跟了進來，問道：“你說說看，南易到底怎麽迴事？”
“你不還說，他根本取代不了何宇柱？”
李懷德微笑著說道：“雖然何宇柱無可替代，但南易有他的獨到之處，不然我也不會把他調過來了。”
說話間，他輕觸了劉嵐一下，不過馬上就被她推開了。
“別胡鬧，這兒還有別人呢！”
劉嵐白了他一眼，整理起餐具，接著問：“今天隻有你們倆在這裏用餐嗎？”
李懷德迴答：“你不是也來了嗎？沒人會和我們一道，一會兒我再去廚房叫你一起吃飯。”
接著他補充道：“我打算問問南易，看能不能用外麵餐館的常見食材做出宮廷新菜，特別是在材料難找的情況下。”