酒壇裏裝的是桃花酒，美食樹結出的桃花酒果實並不大，裏麵的桃花酒自然也不多，加上方世成截下了一大半，方遠能夠帶來的桃花酒隻有小半壺，倒入大號酒壇就顯得更少了。
這點桃花酒做酒蒸蟹肯定是不夠的，不過這對方遠來說並不是什麽難題，在二次元之眼下酒壇裏麵並非隻有一點酒，而是裝了大半壇桃花酒，這是方遠用麥當牛做的max級別黃金蛋炒飯跟洛伊大叔換的，大刀蟹屬於二次元食材，完全可以用二次元世界的酒進行處理，現實世界的桃花酒隻是掩人耳目罷了。
先是大刀蟹，再有美酒，方遠完全成為美食大賽的焦點，至於其他參賽者的表現還有誰會在意呢，李德富都忍不住朝李沐寧問道：“方家小子從哪裏弄的這些好東西？”
聽李德富問話周圍的評審均側耳細聽。
李沐寧得意洋洋的搖晃著腦袋道：“都是從樹上摘的。”
眾人莞爾搖頭，樹上還能長螃蟹？還能產美酒？大家都沒有把李沐寧的話當真，隻當是童言無忌。
隻有朱均聽了李沐寧的話臉色有些異樣，決定下次再探甜水莊。
或許廚藝非常重要，但在食材的絕對差距下幾乎不用評比方遠已經勝了，泡著大刀蟹的酒壇放在火爐上小火蒸煨，整個大廳都彌漫著濃濃的酒蟹香味，就連比賽中的廚師們都忍不住一陣猛嗅鼻子，這比賽還怎麽進行。
方遠沒有理會大家的反應，他已經開始著手烹飪現實版黃金蛋炒飯。
北宋年間植物油還沒有普及，即便是大戶人家也大多使用動物油，尋常百姓就更少有機會嚐到油香了。
油少，炒菜自然就難以普及，所以在北宋年間蒸、燉、煮依舊是民間主流的烹飪方式，而炒菜則是一種非常高端的烹飪方式，隻有大酒樓才掌握炒菜的技巧，並且都敝帚自珍，不願外傳。
為了這次的美食大賽，參賽的廚師們也算拿出了看家本領，十個裏麵有九個做的菜式都是炒菜，比起蒸、燉、煮的烹飪方式，炒菜確實更能激發食材的香味。
而炒菜最關鍵的東西就是油，在後世幾乎沒有用動物油炒菜的。說實話，周圍的參賽廚師們油一下鍋，除了香，方遠更多的感覺是膩，這就是動物油和植物油的區別。
滿屋子的油膩味道幾乎蓋住了酒香，方遠的青櫚油一下鍋頓時就引起了大家的注意，一股清淡素雅卻極具穿透力的植物油香味在滿屋子的油膩味中尤為明顯。
然後是遍布金紋的雞蛋，晶瑩如玉的米飯，都是他們沒有見過的上好食材。
“張老板，你是開酒樓的，也常去汴京城，可曾見過這種帶金紋的雞蛋？”
張老頭搖頭道：“聞所未聞，蘇杭兩地和汴京城出名的酒樓我幾乎都見識過，從未聽說過這種雞蛋。”
“這倒怪了，難不cd是方家的珍藏，就憑那酒壇中的酒，方家想要翻身都不是難事。”
眾人聞言臉色各異，在古代憑借一份祖傳菜譜或者藥方發家的例子數不勝數，顯然他們都想到了桃花酒的酒方。
或許是超常發揮，撒上碾碎的含香草，方遠成功完成了一份lv2級別的黃金蛋炒飯，金色的蛋液，金色的蟹黃，配上晶瑩飽滿的長穀香米粒，一看就讓人食欲大增。
“十二號完成了嗎？”有評審忍不住開口問了一句，方遠的參賽編號就是十二號，他已經迫不及待想要嚐一嚐方遠做的美食了，特別是那道小火慢蒸的酒蒸蟹，隨著蒸煨，酒蒸蟹的香味竟然慢慢蓋過了滿屋的油煙氣，勾動著他的味蕾。
方遠微微一笑：“還有一道燈影蘑菇濃湯，和這道黃金蛋炒飯最是相配。”
“好，好，那你快做。”
這個大腹便便的評審顯然是個特別喜好美食之人，竟然催促起方遠，惹得圍觀的百姓一陣哄笑。
其他的參賽廚師就沒這麽好的心情了，以往他們哪一個不是備受關注的大廚，今天倒成了無關緊要的配角，大家的注意力全都集中在方遠身上。
作為配湯，燈影蘑菇濃湯的烹飪非常簡單，當方遠完成全部菜式的時候其他的參賽廚師還在埋頭工作，早就沒了原先的激情，明知已經輸了誰還有激情。
畢竟是當知縣的人，作為美食大賽的主評審盧庸還是比較沉得住氣的，雖然心裏也對那道酒蒸蟹垂涎不已，但還是沒有做出讓方遠提前上菜這樣的事情。
等到比賽時間結束才頤然起身道：“時間到了吧。”
語氣聽著總有點等不及的感覺。
張廣全早就看出在座的各位評審迫不及待，他自己也是如此，聽了盧庸的話連忙點頭道：“比賽時間到，下麵由各位參賽廚師呈上參賽作品。”
“我先嚐嚐這道酒蒸蟹。”大腹便便的評審提起筷子就奔著方遠呈上的酒壇而去，別看酒壇大，大刀蟹也不小，但在座的評審足足有二十幾人，每人一筷子怕是都不夠分的。
“且慢！”
眾人齊唿一聲，紛紛離席。
盧庸感覺自己有些失態，咳嗽一聲道：“凡事要按規矩來辦，哪有評審離席的道理，各位且坐好，張老板會安排人一一呈菜的。”
“對對，大家還是迴去坐好。”張廣全附和道：“我這就讓人把參賽的菜肴一一呈上。”說完還朝盧庸投去一個了然的眼神。
盧庸滿意的點了點頭，退迴座位朝其他評審壓了壓手道：“諸位都是杭州城有頭有臉的人物，莫要讓圍觀的百姓看了笑話，大家都坐下吧。”
張廣全讓人呈菜的時候自然把酒蒸蟹先呈到了盧庸麵前，不光是酒蒸蟹，還有黃金蛋炒飯和燈影蘑菇濃湯都先呈到了盧庸的席前。
盧庸一臉微笑的點了點頭，其他人則心中齊道一聲：馬屁精！
不過以盧庸的身份他們確實沒有資格爭先，隻能寄希望盧庸的胃口別那麽好，輪到自己的時候還能留上一點。
這點桃花酒做酒蒸蟹肯定是不夠的，不過這對方遠來說並不是什麽難題，在二次元之眼下酒壇裏麵並非隻有一點酒，而是裝了大半壇桃花酒，這是方遠用麥當牛做的max級別黃金蛋炒飯跟洛伊大叔換的，大刀蟹屬於二次元食材，完全可以用二次元世界的酒進行處理，現實世界的桃花酒隻是掩人耳目罷了。
先是大刀蟹，再有美酒，方遠完全成為美食大賽的焦點，至於其他參賽者的表現還有誰會在意呢，李德富都忍不住朝李沐寧問道：“方家小子從哪裏弄的這些好東西？”
聽李德富問話周圍的評審均側耳細聽。
李沐寧得意洋洋的搖晃著腦袋道：“都是從樹上摘的。”
眾人莞爾搖頭，樹上還能長螃蟹？還能產美酒？大家都沒有把李沐寧的話當真，隻當是童言無忌。
隻有朱均聽了李沐寧的話臉色有些異樣，決定下次再探甜水莊。
或許廚藝非常重要，但在食材的絕對差距下幾乎不用評比方遠已經勝了，泡著大刀蟹的酒壇放在火爐上小火蒸煨，整個大廳都彌漫著濃濃的酒蟹香味，就連比賽中的廚師們都忍不住一陣猛嗅鼻子，這比賽還怎麽進行。
方遠沒有理會大家的反應，他已經開始著手烹飪現實版黃金蛋炒飯。
北宋年間植物油還沒有普及，即便是大戶人家也大多使用動物油，尋常百姓就更少有機會嚐到油香了。
油少，炒菜自然就難以普及，所以在北宋年間蒸、燉、煮依舊是民間主流的烹飪方式，而炒菜則是一種非常高端的烹飪方式，隻有大酒樓才掌握炒菜的技巧，並且都敝帚自珍，不願外傳。
為了這次的美食大賽，參賽的廚師們也算拿出了看家本領，十個裏麵有九個做的菜式都是炒菜，比起蒸、燉、煮的烹飪方式，炒菜確實更能激發食材的香味。
而炒菜最關鍵的東西就是油，在後世幾乎沒有用動物油炒菜的。說實話，周圍的參賽廚師們油一下鍋，除了香，方遠更多的感覺是膩，這就是動物油和植物油的區別。
滿屋子的油膩味道幾乎蓋住了酒香，方遠的青櫚油一下鍋頓時就引起了大家的注意，一股清淡素雅卻極具穿透力的植物油香味在滿屋子的油膩味中尤為明顯。
然後是遍布金紋的雞蛋，晶瑩如玉的米飯，都是他們沒有見過的上好食材。
“張老板，你是開酒樓的，也常去汴京城，可曾見過這種帶金紋的雞蛋？”
張老頭搖頭道：“聞所未聞，蘇杭兩地和汴京城出名的酒樓我幾乎都見識過，從未聽說過這種雞蛋。”
“這倒怪了，難不cd是方家的珍藏，就憑那酒壇中的酒，方家想要翻身都不是難事。”
眾人聞言臉色各異，在古代憑借一份祖傳菜譜或者藥方發家的例子數不勝數，顯然他們都想到了桃花酒的酒方。
或許是超常發揮，撒上碾碎的含香草，方遠成功完成了一份lv2級別的黃金蛋炒飯，金色的蛋液，金色的蟹黃，配上晶瑩飽滿的長穀香米粒，一看就讓人食欲大增。
“十二號完成了嗎？”有評審忍不住開口問了一句，方遠的參賽編號就是十二號，他已經迫不及待想要嚐一嚐方遠做的美食了，特別是那道小火慢蒸的酒蒸蟹，隨著蒸煨，酒蒸蟹的香味竟然慢慢蓋過了滿屋的油煙氣，勾動著他的味蕾。
方遠微微一笑：“還有一道燈影蘑菇濃湯，和這道黃金蛋炒飯最是相配。”
“好，好，那你快做。”
這個大腹便便的評審顯然是個特別喜好美食之人，竟然催促起方遠，惹得圍觀的百姓一陣哄笑。
其他的參賽廚師就沒這麽好的心情了，以往他們哪一個不是備受關注的大廚，今天倒成了無關緊要的配角，大家的注意力全都集中在方遠身上。
作為配湯，燈影蘑菇濃湯的烹飪非常簡單，當方遠完成全部菜式的時候其他的參賽廚師還在埋頭工作，早就沒了原先的激情，明知已經輸了誰還有激情。
畢竟是當知縣的人，作為美食大賽的主評審盧庸還是比較沉得住氣的，雖然心裏也對那道酒蒸蟹垂涎不已，但還是沒有做出讓方遠提前上菜這樣的事情。
等到比賽時間結束才頤然起身道：“時間到了吧。”
語氣聽著總有點等不及的感覺。
張廣全早就看出在座的各位評審迫不及待，他自己也是如此，聽了盧庸的話連忙點頭道：“比賽時間到，下麵由各位參賽廚師呈上參賽作品。”
“我先嚐嚐這道酒蒸蟹。”大腹便便的評審提起筷子就奔著方遠呈上的酒壇而去，別看酒壇大，大刀蟹也不小，但在座的評審足足有二十幾人，每人一筷子怕是都不夠分的。
“且慢！”
眾人齊唿一聲，紛紛離席。
盧庸感覺自己有些失態，咳嗽一聲道：“凡事要按規矩來辦，哪有評審離席的道理，各位且坐好，張老板會安排人一一呈菜的。”
“對對，大家還是迴去坐好。”張廣全附和道：“我這就讓人把參賽的菜肴一一呈上。”說完還朝盧庸投去一個了然的眼神。
盧庸滿意的點了點頭，退迴座位朝其他評審壓了壓手道：“諸位都是杭州城有頭有臉的人物，莫要讓圍觀的百姓看了笑話，大家都坐下吧。”
張廣全讓人呈菜的時候自然把酒蒸蟹先呈到了盧庸麵前，不光是酒蒸蟹，還有黃金蛋炒飯和燈影蘑菇濃湯都先呈到了盧庸的席前。
盧庸一臉微笑的點了點頭，其他人則心中齊道一聲：馬屁精！
不過以盧庸的身份他們確實沒有資格爭先，隻能寄希望盧庸的胃口別那麽好，輪到自己的時候還能留上一點。