第292章 酸奶
流放懷孕父不詳，邊關深山蓋大房 作者：墨染千書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“文姨娘，你的事確實要更麻煩一些，那就要看你能不能豁的出去。
你看，你們簽的是典妻書。那你是妻嗎？
流放名單上也隻是沈峴之與其妻王氏，可沒寫你們也是妻。
如果我沒記錯，大概隻有月姨娘和花姨娘是良妾，而你們……”
都是賤妾。
這兩個字沈清棠說不出口，“抱歉，我沒有詆毀兩位姨娘的意思。我隻是想說你們當初從京城跟著流放至此，除了聖旨下的突然，來不及反應過來便已經上路之外，還有很大一部分原因是你們習慣了忠誠。
信奉的一女不侍二夫，嫁雞隨雞嫁狗隨狗。
覺得我二伯是你們的天，天塌了你們就完了。”
“如今來北川已經半年有餘，你們還覺得離了我二伯不能活嗎？名聲受損不能活嗎？除了依附我二伯不能活嗎？”
四個姨娘齊齊沉默。
沈清棠說的這些，她們以前從來沒想過。
良久，文姨娘第一個表態：“棠姑娘，我明白你的意思了。我雖不是良妾，但好在也沒賣身契在夫人手裏。若我鐵了心不跟你二伯，他還真拿我沒辦法。”
三媒六娉娶的是妻。
其餘妾一頂小轎進府，說沒名沒分都不為過。
文姨娘若鐵了心離開二伯，二伯告她都拿不出證據。
他不可能再迴京要證據。
至於典妻毀約。
二伯典的是妻。
主家去告，也該是二伯娘去當這典妻。
在京城時，被其他男人多看一眼都像貞節不保一樣。
可在北川，她們天天外出打工，做著以前在府裏時奴仆幹的雜活。
那些曾經容不得半點玷汙的名聲要來何用？！
***
送走姨娘後，沈清棠正在二樓廚房鑽研新的甜點。
“清棠，清棠！”
沈清棠聞聲從後廚往前廳探頭。
王如意背著一個大竹筐彎腰駝背，極其吃力的走進來。
看的出來，她背的竹筐很重。
沈清棠忙洗淨手從廚房出來，“你背了些什麽來？這麽重你怎麽不讓家裏的小廝幫你？”
“讓了。他們拿到門口的。我隻是背著爬了個樓梯。”王如意一屁.股坐在地上，背靠竹筐，喘得跟剛跑完五公裏似的。
“都到門口了，怎麽不讓他們送上來？”
“咱們這裏不是堂客茶話會？當然不能讓男的進來。”
沈清棠：“……”
哭笑不得，“就送點東西還是可以來的。”
上學時，還女生公寓男生止步呢！
每逢開學和放假，一樣允許男生入內幫忙。
說話間，沈清棠到了王如意跟前， 看清楚她背的是一大筐硝石。
沈清棠伸手把王如意拉起來，給她拍了下身上的土，“你說你在北川也是個有頭有臉的千金小姐。幹這種粗活不怕掉身價？”
“我的身價都是我爹的給的。不管是下麵等著小廝和丫鬟，他們主子都不是我。
隻有在你這裏，我才是王如意。才能開開心心做自己想做的事。”
沈清棠微怔，錯愕看向王如意。
都說皇家孩子無天真。
沒想到一向嘻嘻哈哈的王如意也能說出這麽有深度的話。
“咦？你又在做什麽好吃的？我能嚐嚐嗎？”王如意吸著鼻子往廚房走。
“做好了讓你頭一個品嚐！”沈清棠笑了笑，
人活一世，誰還沒點兒保護色？！
也許天真和活潑就是王如意的保護色。
她日常嬌憨信任沈清棠曾經數次行賄的丫鬟，或者也隻是表象。
沈清棠想嚐試做點兒酸奶。
古代叫酸酪。
酸奶曆史其實挺悠久，最起碼沈清棠在大乾當不了酸奶發明人。
不過現在的酸奶比較原始，效率也低。
製作方式十分簡單粗暴，把生牛乳或者羊乳煮開後，放置在一旁，任其自然發酵。
等牛奶久放後，表麵形成一層黃色的薄膜。
這時候牛奶就酸甜可口。
現在天氣漸漸暖和，沈清棠也煮開了一小鍋牛奶，讓它發酵。
不過她要的不是牛奶，而是上頭那一層黃色的膜。
這層膜其實就是乳酸菌發酵的結果。
沈清棠昨日迴穀前，把提取到的乳酸菌和新煮開後晾涼的牛奶攪拌在一起，放在碗中，蓋上蓋子，然後隔水保溫。
牛奶外層的水需要保持三十七八度。
古代沒有恆溫容器，隻得頻繁換水。
代為照顧牛奶的沈清柯是頂著兩個黑眼圈走的。
沈清柯怕影響沈清棠研製新甜品，一晚上都沒怎麽合眼，熬了一整晚給她看著水溫。
托二哥的福，沈清棠的酸奶發酵還是比較成功。
不過原生態的酸奶，又酸又澀根本不好吃。
沈清棠嚐試著加入蜂蜜、白糖、或者桂花醬之類的調味。
幾經嚐試，終於做出酸甜可口的酸奶。
王如意特別給麵子的吃一大碗。
她還想吃卻被沈清棠製止了，“少吃些。我不確定我做的東西是不是安全的。我怕你吃多了晚上拉肚子。”
益生菌這東西，用好了調理腸胃。
用不好是要拉肚子的。
其實沈清棠做酸奶是為了糖糖和果果。
小家夥們最近便便有些不太好。
李素問說正常。
她的說法有點瘮人，說小孩從兩三個月開始長腸子，腸子越來越長，一直到半歲左右才能長好，這期間孩子慢慢的便便次數會越來越少。
逐漸變成一日兩次或者三次。
不像剛出生那段時間，一個時辰就要便便一次。
沈清棠半信半疑，想著再觀察一段時間。
最近糖糖和果果有時候好幾天都不便便。
每次便便時，小手握成拳，小臉用力過度憋得通紅。
沈清棠有點不放心，想弄點益生菌給他們兩個調理腸胃。
孫五爺也給果果和糖糖把過脈，囑咐沈清棠注意著點兒糖糖和果果的排便是否健康。
還說天幹物燥，讓沈清棠多給兩小隻喝水。
向春雨給的解釋比李素問稍微好一點兒。“我師父告訴我，嬰兒兩三個月到四五個月之間，會出現攢肚現象。
你看，你們簽的是典妻書。那你是妻嗎？
流放名單上也隻是沈峴之與其妻王氏，可沒寫你們也是妻。
如果我沒記錯，大概隻有月姨娘和花姨娘是良妾，而你們……”
都是賤妾。
這兩個字沈清棠說不出口，“抱歉，我沒有詆毀兩位姨娘的意思。我隻是想說你們當初從京城跟著流放至此，除了聖旨下的突然，來不及反應過來便已經上路之外，還有很大一部分原因是你們習慣了忠誠。
信奉的一女不侍二夫，嫁雞隨雞嫁狗隨狗。
覺得我二伯是你們的天，天塌了你們就完了。”
“如今來北川已經半年有餘，你們還覺得離了我二伯不能活嗎？名聲受損不能活嗎？除了依附我二伯不能活嗎？”
四個姨娘齊齊沉默。
沈清棠說的這些，她們以前從來沒想過。
良久，文姨娘第一個表態：“棠姑娘，我明白你的意思了。我雖不是良妾，但好在也沒賣身契在夫人手裏。若我鐵了心不跟你二伯，他還真拿我沒辦法。”
三媒六娉娶的是妻。
其餘妾一頂小轎進府，說沒名沒分都不為過。
文姨娘若鐵了心離開二伯，二伯告她都拿不出證據。
他不可能再迴京要證據。
至於典妻毀約。
二伯典的是妻。
主家去告，也該是二伯娘去當這典妻。
在京城時，被其他男人多看一眼都像貞節不保一樣。
可在北川，她們天天外出打工，做著以前在府裏時奴仆幹的雜活。
那些曾經容不得半點玷汙的名聲要來何用？！
***
送走姨娘後，沈清棠正在二樓廚房鑽研新的甜點。
“清棠，清棠！”
沈清棠聞聲從後廚往前廳探頭。
王如意背著一個大竹筐彎腰駝背，極其吃力的走進來。
看的出來，她背的竹筐很重。
沈清棠忙洗淨手從廚房出來，“你背了些什麽來？這麽重你怎麽不讓家裏的小廝幫你？”
“讓了。他們拿到門口的。我隻是背著爬了個樓梯。”王如意一屁.股坐在地上，背靠竹筐，喘得跟剛跑完五公裏似的。
“都到門口了，怎麽不讓他們送上來？”
“咱們這裏不是堂客茶話會？當然不能讓男的進來。”
沈清棠：“……”
哭笑不得，“就送點東西還是可以來的。”
上學時，還女生公寓男生止步呢！
每逢開學和放假，一樣允許男生入內幫忙。
說話間，沈清棠到了王如意跟前， 看清楚她背的是一大筐硝石。
沈清棠伸手把王如意拉起來，給她拍了下身上的土，“你說你在北川也是個有頭有臉的千金小姐。幹這種粗活不怕掉身價？”
“我的身價都是我爹的給的。不管是下麵等著小廝和丫鬟，他們主子都不是我。
隻有在你這裏，我才是王如意。才能開開心心做自己想做的事。”
沈清棠微怔，錯愕看向王如意。
都說皇家孩子無天真。
沒想到一向嘻嘻哈哈的王如意也能說出這麽有深度的話。
“咦？你又在做什麽好吃的？我能嚐嚐嗎？”王如意吸著鼻子往廚房走。
“做好了讓你頭一個品嚐！”沈清棠笑了笑，
人活一世，誰還沒點兒保護色？！
也許天真和活潑就是王如意的保護色。
她日常嬌憨信任沈清棠曾經數次行賄的丫鬟，或者也隻是表象。
沈清棠想嚐試做點兒酸奶。
古代叫酸酪。
酸奶曆史其實挺悠久，最起碼沈清棠在大乾當不了酸奶發明人。
不過現在的酸奶比較原始，效率也低。
製作方式十分簡單粗暴，把生牛乳或者羊乳煮開後，放置在一旁，任其自然發酵。
等牛奶久放後，表麵形成一層黃色的薄膜。
這時候牛奶就酸甜可口。
現在天氣漸漸暖和，沈清棠也煮開了一小鍋牛奶，讓它發酵。
不過她要的不是牛奶，而是上頭那一層黃色的膜。
這層膜其實就是乳酸菌發酵的結果。
沈清棠昨日迴穀前，把提取到的乳酸菌和新煮開後晾涼的牛奶攪拌在一起，放在碗中，蓋上蓋子，然後隔水保溫。
牛奶外層的水需要保持三十七八度。
古代沒有恆溫容器，隻得頻繁換水。
代為照顧牛奶的沈清柯是頂著兩個黑眼圈走的。
沈清柯怕影響沈清棠研製新甜品，一晚上都沒怎麽合眼，熬了一整晚給她看著水溫。
托二哥的福，沈清棠的酸奶發酵還是比較成功。
不過原生態的酸奶，又酸又澀根本不好吃。
沈清棠嚐試著加入蜂蜜、白糖、或者桂花醬之類的調味。
幾經嚐試，終於做出酸甜可口的酸奶。
王如意特別給麵子的吃一大碗。
她還想吃卻被沈清棠製止了，“少吃些。我不確定我做的東西是不是安全的。我怕你吃多了晚上拉肚子。”
益生菌這東西，用好了調理腸胃。
用不好是要拉肚子的。
其實沈清棠做酸奶是為了糖糖和果果。
小家夥們最近便便有些不太好。
李素問說正常。
她的說法有點瘮人，說小孩從兩三個月開始長腸子，腸子越來越長，一直到半歲左右才能長好，這期間孩子慢慢的便便次數會越來越少。
逐漸變成一日兩次或者三次。
不像剛出生那段時間，一個時辰就要便便一次。
沈清棠半信半疑，想著再觀察一段時間。
最近糖糖和果果有時候好幾天都不便便。
每次便便時，小手握成拳，小臉用力過度憋得通紅。
沈清棠有點不放心，想弄點益生菌給他們兩個調理腸胃。
孫五爺也給果果和糖糖把過脈，囑咐沈清棠注意著點兒糖糖和果果的排便是否健康。
還說天幹物燥，讓沈清棠多給兩小隻喝水。
向春雨給的解釋比李素問稍微好一點兒。“我師父告訴我，嬰兒兩三個月到四五個月之間，會出現攢肚現象。