山楂有了，糖和蜜也有了，不正好能做糖葫蘆嗎？
她笑眯眯道：「我倒是想起一個用山楂做的點心，要不您把這些賣給我？」
吳勉剛拿了筆墨出來，聽了這句，劍眉微皺：「不必如此。」
月牙兒反應過來，他莫不是以為自己是因為感謝他，才接手這些賣不出去的山楂吧？
她方想解釋，吳叔便笑眯眯道：「一點子山楂而已，你想拿多少就拿多少，提錢就見外了。」
他使喚吳勉：「你給月牙兒裝點好的，天這樣黑了，你送她家去。」
「不用不用。」月牙兒忙道：「又沒幾步路，不必麻煩了。」
吳叔點燃一盞燈籠，說：「要他給你打燈，這黑黢黢的，別崴了腳。」
「真的不用了。」
兩人言語間，吳勉已將筆墨同好些山楂放在月牙兒的食盒裏，一手提著，另一隻手接過燈籠。
「行了，走吧。」
一盞燈籠，火光雖熹微，但也足以照亮腳下的路。
月牙兒走在小巷裏，吳勉在她左邊，離得不遠。
這裏的夜，是很純粹的。仰望夜空，能瞧見明滅萬點的星光，不知那一顆是牽牛星，哪一顆是織女星。
月牙兒想找些話說，又不知該說什麽，正構思著，忽聽見吳勉的聲音：
「你能合趙三夫人的眼緣，是件好事。隻是趙家規矩多，名堂大，你別跟他們多牽連。聽說趙家四爺，是個花花太歲，你別衝著他。」
這是在提點自己罷？月牙兒「嗯」了一聲。
「趙府在哪兒，知道嗎？」
知道，長樂街第二條岔路口往裏，走十來步，門前有兩個石獅子的就是。絮因走之前和她細細講過。
月牙兒答道：「不清楚。」
吳勉頷首道：「你賣了花卷，在原地等我，等我尋著你，帶你到趙府門前。」
「好呀。」
這段路本就不長，月牙兒推開門，對他迴眸一笑：「明天見。」
「明天見。」
關上一道薄薄的木門，月牙兒雙手捂住臉，心想：我剛才是色令智昏了吧？
都怪今夜的月色太好。
她輕輕拍一拍紅透的臉頰，洗了手，去處理山楂。
據說冰糖葫蘆源自南宋，但不知是不是因為地域的原因，本地並沒有瞧見很多賣冰糖葫蘆的。
聽絮因姐說，她家娘子最近胃口不好，山楂開胃，想來應該能討她的歡喜。
山楂洗淨，去蒂而後需要去核。但眼下沒有趁手的剔核工具，月牙兒隻能退而求其次，將山楂攔腰切開，取出果核，而後整個合上。
其實山楂依照去核的不同，能做成不同種類的糖葫蘆。比如若是用已有有些爛的山楂做糖葫蘆，可以把腐爛的地方削去，趁勢去核，而後串在一起。這種糖葫蘆需要微微壓扁，再上糖漿，不然怕顧客看出端倪。但因為用的是熟透的山楂，較之完整的山楂而言，多了一份酥軟。所以有些不明就裏的人，會偏愛這種的冰糖葫蘆。其實若想吃到上好品質的冰糖葫蘆，應該專挑大而完整的山楂串，縱使價錢會貴上一點兒。
像月牙兒這樣攔腰切開去核，最合適的是做成夾心糖葫蘆，比如其中塞些其他水果。奈何她隻從吳家拿了些山楂並一個橘子，隻能做兩串夾心糖葫蘆，其他的都是普通的紅衣冰糖葫蘆。
沒有竹簽，她隻能用筷子將山楂一一串起來，放在盤裏。模樣是醜了些，但味道應該差不離罷？她心裏安慰自己道。
熬糖這道工序是必不可少的，也是能決定冰糖葫蘆味道的一環。月牙兒將鍋燒熱，將綿白糖同水一起倒入鍋中，往灶裏添了把茅草，慢慢熬。在火的催促下，糖溶於水，漸漸成就琥珀色，糖汁稠密。月牙兒用鏟子一攪，糖已拉絲，且表麵泛起許多泡沫，她一見便知道是火候到了。拿起一串山楂，緊緊貼著糖沫，將山楂串勻速轉一圈。火紅山楂便裹上一層薄如蟬翼的糖衣，在燈下一望，晶瑩剔透。
粘糖這一道工序，萬萬急不得，要不緊不慢。月牙兒將四串冰糖葫蘆依次轉動，擱在抹了油的木板上，靜候糖液凝固。
灶裏的火失了柴，漸漸熄滅，隻剩下星星點點的火星子。這時候糖已經穩穩掛上了山楂，渾然一體，色澤如同被冰雪覆蓋的寒梅，誘人至極。
月牙兒握著一串冰糖葫蘆，輕咬一口。「嘎嘣」一聲，薄如冰似的糖衣應聲而碎，糖的甜與山楂的鮮躍動在舌尖，可口的恰到好處。
盡管耗糖又耗筷子，這樣一次成功的嚐試，著實是令人喜悅的，第二日月牙兒醒來時，雖眼下有淡淡的青黑，但仍是高興的。
她照例將擔子挑到昨日的地方，同附近的攤主打了聲招唿，再一一擺開。
她笑眯眯道：「我倒是想起一個用山楂做的點心，要不您把這些賣給我？」
吳勉剛拿了筆墨出來，聽了這句，劍眉微皺：「不必如此。」
月牙兒反應過來，他莫不是以為自己是因為感謝他，才接手這些賣不出去的山楂吧？
她方想解釋，吳叔便笑眯眯道：「一點子山楂而已，你想拿多少就拿多少，提錢就見外了。」
他使喚吳勉：「你給月牙兒裝點好的，天這樣黑了，你送她家去。」
「不用不用。」月牙兒忙道：「又沒幾步路，不必麻煩了。」
吳叔點燃一盞燈籠，說：「要他給你打燈，這黑黢黢的，別崴了腳。」
「真的不用了。」
兩人言語間，吳勉已將筆墨同好些山楂放在月牙兒的食盒裏，一手提著，另一隻手接過燈籠。
「行了，走吧。」
一盞燈籠，火光雖熹微，但也足以照亮腳下的路。
月牙兒走在小巷裏，吳勉在她左邊，離得不遠。
這裏的夜，是很純粹的。仰望夜空，能瞧見明滅萬點的星光，不知那一顆是牽牛星，哪一顆是織女星。
月牙兒想找些話說，又不知該說什麽，正構思著，忽聽見吳勉的聲音：
「你能合趙三夫人的眼緣，是件好事。隻是趙家規矩多，名堂大，你別跟他們多牽連。聽說趙家四爺，是個花花太歲，你別衝著他。」
這是在提點自己罷？月牙兒「嗯」了一聲。
「趙府在哪兒，知道嗎？」
知道，長樂街第二條岔路口往裏，走十來步，門前有兩個石獅子的就是。絮因走之前和她細細講過。
月牙兒答道：「不清楚。」
吳勉頷首道：「你賣了花卷，在原地等我，等我尋著你，帶你到趙府門前。」
「好呀。」
這段路本就不長，月牙兒推開門，對他迴眸一笑：「明天見。」
「明天見。」
關上一道薄薄的木門，月牙兒雙手捂住臉，心想：我剛才是色令智昏了吧？
都怪今夜的月色太好。
她輕輕拍一拍紅透的臉頰，洗了手，去處理山楂。
據說冰糖葫蘆源自南宋，但不知是不是因為地域的原因，本地並沒有瞧見很多賣冰糖葫蘆的。
聽絮因姐說，她家娘子最近胃口不好，山楂開胃，想來應該能討她的歡喜。
山楂洗淨，去蒂而後需要去核。但眼下沒有趁手的剔核工具，月牙兒隻能退而求其次，將山楂攔腰切開，取出果核，而後整個合上。
其實山楂依照去核的不同，能做成不同種類的糖葫蘆。比如若是用已有有些爛的山楂做糖葫蘆，可以把腐爛的地方削去，趁勢去核，而後串在一起。這種糖葫蘆需要微微壓扁，再上糖漿，不然怕顧客看出端倪。但因為用的是熟透的山楂，較之完整的山楂而言，多了一份酥軟。所以有些不明就裏的人，會偏愛這種的冰糖葫蘆。其實若想吃到上好品質的冰糖葫蘆，應該專挑大而完整的山楂串，縱使價錢會貴上一點兒。
像月牙兒這樣攔腰切開去核，最合適的是做成夾心糖葫蘆，比如其中塞些其他水果。奈何她隻從吳家拿了些山楂並一個橘子，隻能做兩串夾心糖葫蘆，其他的都是普通的紅衣冰糖葫蘆。
沒有竹簽，她隻能用筷子將山楂一一串起來，放在盤裏。模樣是醜了些，但味道應該差不離罷？她心裏安慰自己道。
熬糖這道工序是必不可少的，也是能決定冰糖葫蘆味道的一環。月牙兒將鍋燒熱，將綿白糖同水一起倒入鍋中，往灶裏添了把茅草，慢慢熬。在火的催促下，糖溶於水，漸漸成就琥珀色，糖汁稠密。月牙兒用鏟子一攪，糖已拉絲，且表麵泛起許多泡沫，她一見便知道是火候到了。拿起一串山楂，緊緊貼著糖沫，將山楂串勻速轉一圈。火紅山楂便裹上一層薄如蟬翼的糖衣，在燈下一望，晶瑩剔透。
粘糖這一道工序，萬萬急不得，要不緊不慢。月牙兒將四串冰糖葫蘆依次轉動，擱在抹了油的木板上，靜候糖液凝固。
灶裏的火失了柴，漸漸熄滅，隻剩下星星點點的火星子。這時候糖已經穩穩掛上了山楂，渾然一體，色澤如同被冰雪覆蓋的寒梅，誘人至極。
月牙兒握著一串冰糖葫蘆，輕咬一口。「嘎嘣」一聲，薄如冰似的糖衣應聲而碎，糖的甜與山楂的鮮躍動在舌尖，可口的恰到好處。
盡管耗糖又耗筷子，這樣一次成功的嚐試，著實是令人喜悅的，第二日月牙兒醒來時，雖眼下有淡淡的青黑，但仍是高興的。
她照例將擔子挑到昨日的地方，同附近的攤主打了聲招唿，再一一擺開。