溫月也叫人帶了一罐子油迴家，叫廚娘用來做晚餐。
這豆油比菜籽油顏色淺，味道也輕些，桃嬸子看不出是什麽油，試著做了，味道卻和菜籽油做出的差不多。
等餘子陽過來，溫月不動聲色的和他吃完飯，才問道：“今天的菜如何？”
餘子陽有些奇怪，今天並沒有什麽特別的菜呀，想了想還是謹慎的答：“甚好。”
“與往日有何不同？”
他細細思索：“並無。”
溫月微微一笑，也不賣關子了：“今天的菜是用我油坊新榨的油做的。你可知大豆能榨油？”
“什麽，大豆？”餘子陽大驚，霍然起身，帶著椅子滋啦一聲響。
“嗯，蘭心！”溫月叫外麵的侍女，“把油拿進來。”
很快，蘭心就端著一個托盤進來放下，上麵放著一個壺和一個白瓷碗，然後又退了出去。溫月拿起壺往碗裏傾倒，金黃透亮的油就慢慢的溢滿了白瓷碗。
餘子陽等她停下，才端起碗輕輕聞了一下，有油的味道，還有一種淡淡的大豆香味，今天的菜吃起來也很不錯。他眼睛閃閃發亮，望著溫月：“阿月如何知道大豆能榨油？”
溫月道：“曾在《泛勝之書》上看到過，說豆有膏，雖沒有明說這膏是什麽膏，我就猜是油，便試試了。”
餘子陽越加興奮：“油價多少？”
溫月算了算後說：“這個出油量不如菜籽，一石大豆可出油12~14斤，我想賣35文一斤，如何？”
“好！”餘子陽一拍桌子，嚇得蘭心以為兩人吵架了，趕忙推門進來。
溫月對她搖搖頭，餘子陽卻顧不得蘭心，激動得上前一步，緊緊的抱住了溫月！
溫月呆住了！
至，至於嗎？
好一會，溫月才受不了的推開他，嗔道：“你這是幹嘛……”
餘子陽也平靜了一點，但還是忍不住激動的說：“阿月，你不明白，這不光是用油的問題，這是民生啊！”
他在室內走來走去，“百姓一直不喜種大豆，不止因為大豆價賤，還根本賣不掉！他們隻能自己吃，吃菽飯，菽飯能好吃嗎？
不好吃，可是餓肚子更可怕啊！他們種的大豆基本都當糧食吃，還有更多的荒地其實也可以種卻不想種，種那麽多給誰吃呢？”
說著又激動起來：“有了這油，他們就可以開更多的荒，種更多的大豆，吃上更好的小麥，甚至白米飯！”
溫月也被他說的有些激動了，看著不停來迴踱步的餘子陽，覺得他這樣開心激動的樣子也閃閃發亮，百姓有這樣的父母官也很幸運。
就是可惜，身體不好……視線忍不住下移了一下。
餘子陽仍是不能平靜，踱了幾步後說：“我要去計劃一下開荒的事。”說完竟就急匆匆的走了，也不管溫月的榨油坊有多大產量，能收多少豆子。
倒是溫月考慮到了這問題，看來要大力推廣豆油了，而且自己的小榨坊還不夠，也許要考慮把利益讓出去，才能讓豆油真的普及開，讓更多百姓吃上油，賣出豆子啊。
可沒兩天黃達又找來了，問豆渣怎麽辦？每天上千斤的豆渣，都扔了多可惜啊。
的確可惜。溫月想了想，叫他運了些豆渣過來，叫人在後宅試著發酵豆渣，稍稍晾曬後加入麥麩米糠渣，再加入發麵團的酵母發酵幾天後，豆渣散發出微微的酸香，應該是可以了。
豆渣直接喂牲畜是不太好的，但發酵後喂牲畜卻大有好處，喂魚，喂雞鴨鵝豬都行。
溫月帶了些發酵後的豆渣，去後院荷塘喂魚，五顏六色的錦鯉紛紛浮上來搶食。
喂了兩天錦鯉，見魚兒都好好的沒問題，溫月就叫人請了餘子陽來，說要把豆渣賣給他的魚塘喂魚的事，雞鴨鵝也可以喂，據說連豬都愛吃。
餘子陽又是大喜，他們的魚塘已經辦起來了，跟漁民收了些魚苗養著，但一直很愁怎麽喂的問題。
大家都沒什麽養殖經驗，糧食太貴，草呢有些魚兒不吃，而且長得也不好，一直沒怎麽長大。
而豆渣也算糧食，但又比糧食便宜很多，如果魚兒愛吃就更好了。
餘子陽叫了人過來，兩方很快談妥，溫月跟魚塘的負責人交代了發酵豆渣做飼料的法子，讓他們每天去油坊收新鮮豆渣，月底再算賬。
迴到油坊這邊，沒幾日，溫月就租了個小鋪子，簡單粉刷又招了幾個人後就在鋪子裏買豆油，當然也有菜籽油和豬油，但主推是豆油。
考慮到以後可能會做大，這次的油鋪是認認真真取名的，潤香油坊！
為了快速打出廣告，讓人們知道這油沒問題，還學了現代的推銷技術，現場炒菜！
這時候鐵鍋剛剛開始冒頭，隻有富貴人家和一些酒樓使用，菜式也少。溫月就免費提供了幾個簡易的菜譜，請了廚子在油坊門口炒菜，再請眾人免費試吃。
這法子果然很吸引人，畢竟沒見過，能學菜譜，還能免費吃，天哪，那菜還油汪汪的，就像和肉炒的一樣，好吃的不得了！
油也便宜，35文一斤，一斤省著點能用幾個月，那菜也有點油星子了不是？
百姓們覺得這油確實可以後，也就你買一兩我試一斤，很快整個縣城都知道了有家油鋪的油這麽便宜，就算不用來吃，點燈也要用啊！
酒樓飯鋪也開始買，剛開始怕顧客介意還不敢買多，但這個油便宜些，菜也能便宜些，東家還能多賺些，這叫什麽？那油鋪掌櫃說了，這叫雙贏啊。
僅僅一個多月，潤香油坊的銷售就達到了產量上限，也就是說，機子不夠用了。她又趕緊讓匠人多製作機子，同時安排人下鄉去收豆子。
百姓見了有人大量收豆子也很高興，這時候餘子陽又推出開荒政策，新開荒的地第一年不收稅，第二、三年僅收半稅，三年後可辦理地契轉為私有。
百姓們覺得真是好事情都紮堆了，此時正好夏收結束，個個都拿起鋤頭去開荒，計劃著多開幾畝地，現在種下豆子，也不用太打理，到秋天就能收了換錢，就可以買大米和小麥了，說不定還能有餘錢給孩子做新衣哩！
這豆油比菜籽油顏色淺，味道也輕些，桃嬸子看不出是什麽油，試著做了，味道卻和菜籽油做出的差不多。
等餘子陽過來，溫月不動聲色的和他吃完飯，才問道：“今天的菜如何？”
餘子陽有些奇怪，今天並沒有什麽特別的菜呀，想了想還是謹慎的答：“甚好。”
“與往日有何不同？”
他細細思索：“並無。”
溫月微微一笑，也不賣關子了：“今天的菜是用我油坊新榨的油做的。你可知大豆能榨油？”
“什麽，大豆？”餘子陽大驚，霍然起身，帶著椅子滋啦一聲響。
“嗯，蘭心！”溫月叫外麵的侍女，“把油拿進來。”
很快，蘭心就端著一個托盤進來放下，上麵放著一個壺和一個白瓷碗，然後又退了出去。溫月拿起壺往碗裏傾倒，金黃透亮的油就慢慢的溢滿了白瓷碗。
餘子陽等她停下，才端起碗輕輕聞了一下，有油的味道，還有一種淡淡的大豆香味，今天的菜吃起來也很不錯。他眼睛閃閃發亮，望著溫月：“阿月如何知道大豆能榨油？”
溫月道：“曾在《泛勝之書》上看到過，說豆有膏，雖沒有明說這膏是什麽膏，我就猜是油，便試試了。”
餘子陽越加興奮：“油價多少？”
溫月算了算後說：“這個出油量不如菜籽，一石大豆可出油12~14斤，我想賣35文一斤，如何？”
“好！”餘子陽一拍桌子，嚇得蘭心以為兩人吵架了，趕忙推門進來。
溫月對她搖搖頭，餘子陽卻顧不得蘭心，激動得上前一步，緊緊的抱住了溫月！
溫月呆住了！
至，至於嗎？
好一會，溫月才受不了的推開他，嗔道：“你這是幹嘛……”
餘子陽也平靜了一點，但還是忍不住激動的說：“阿月，你不明白，這不光是用油的問題，這是民生啊！”
他在室內走來走去，“百姓一直不喜種大豆，不止因為大豆價賤，還根本賣不掉！他們隻能自己吃，吃菽飯，菽飯能好吃嗎？
不好吃，可是餓肚子更可怕啊！他們種的大豆基本都當糧食吃，還有更多的荒地其實也可以種卻不想種，種那麽多給誰吃呢？”
說著又激動起來：“有了這油，他們就可以開更多的荒，種更多的大豆，吃上更好的小麥，甚至白米飯！”
溫月也被他說的有些激動了，看著不停來迴踱步的餘子陽，覺得他這樣開心激動的樣子也閃閃發亮，百姓有這樣的父母官也很幸運。
就是可惜，身體不好……視線忍不住下移了一下。
餘子陽仍是不能平靜，踱了幾步後說：“我要去計劃一下開荒的事。”說完竟就急匆匆的走了，也不管溫月的榨油坊有多大產量，能收多少豆子。
倒是溫月考慮到了這問題，看來要大力推廣豆油了，而且自己的小榨坊還不夠，也許要考慮把利益讓出去，才能讓豆油真的普及開，讓更多百姓吃上油，賣出豆子啊。
可沒兩天黃達又找來了，問豆渣怎麽辦？每天上千斤的豆渣，都扔了多可惜啊。
的確可惜。溫月想了想，叫他運了些豆渣過來，叫人在後宅試著發酵豆渣，稍稍晾曬後加入麥麩米糠渣，再加入發麵團的酵母發酵幾天後，豆渣散發出微微的酸香，應該是可以了。
豆渣直接喂牲畜是不太好的，但發酵後喂牲畜卻大有好處，喂魚，喂雞鴨鵝豬都行。
溫月帶了些發酵後的豆渣，去後院荷塘喂魚，五顏六色的錦鯉紛紛浮上來搶食。
喂了兩天錦鯉，見魚兒都好好的沒問題，溫月就叫人請了餘子陽來，說要把豆渣賣給他的魚塘喂魚的事，雞鴨鵝也可以喂，據說連豬都愛吃。
餘子陽又是大喜，他們的魚塘已經辦起來了，跟漁民收了些魚苗養著，但一直很愁怎麽喂的問題。
大家都沒什麽養殖經驗，糧食太貴，草呢有些魚兒不吃，而且長得也不好，一直沒怎麽長大。
而豆渣也算糧食，但又比糧食便宜很多，如果魚兒愛吃就更好了。
餘子陽叫了人過來，兩方很快談妥，溫月跟魚塘的負責人交代了發酵豆渣做飼料的法子，讓他們每天去油坊收新鮮豆渣，月底再算賬。
迴到油坊這邊，沒幾日，溫月就租了個小鋪子，簡單粉刷又招了幾個人後就在鋪子裏買豆油，當然也有菜籽油和豬油，但主推是豆油。
考慮到以後可能會做大，這次的油鋪是認認真真取名的，潤香油坊！
為了快速打出廣告，讓人們知道這油沒問題，還學了現代的推銷技術，現場炒菜！
這時候鐵鍋剛剛開始冒頭，隻有富貴人家和一些酒樓使用，菜式也少。溫月就免費提供了幾個簡易的菜譜，請了廚子在油坊門口炒菜，再請眾人免費試吃。
這法子果然很吸引人，畢竟沒見過，能學菜譜，還能免費吃，天哪，那菜還油汪汪的，就像和肉炒的一樣，好吃的不得了！
油也便宜，35文一斤，一斤省著點能用幾個月，那菜也有點油星子了不是？
百姓們覺得這油確實可以後，也就你買一兩我試一斤，很快整個縣城都知道了有家油鋪的油這麽便宜，就算不用來吃，點燈也要用啊！
酒樓飯鋪也開始買，剛開始怕顧客介意還不敢買多，但這個油便宜些，菜也能便宜些，東家還能多賺些，這叫什麽？那油鋪掌櫃說了，這叫雙贏啊。
僅僅一個多月，潤香油坊的銷售就達到了產量上限，也就是說，機子不夠用了。她又趕緊讓匠人多製作機子，同時安排人下鄉去收豆子。
百姓見了有人大量收豆子也很高興，這時候餘子陽又推出開荒政策，新開荒的地第一年不收稅，第二、三年僅收半稅，三年後可辦理地契轉為私有。
百姓們覺得真是好事情都紮堆了，此時正好夏收結束，個個都拿起鋤頭去開荒，計劃著多開幾畝地，現在種下豆子，也不用太打理，到秋天就能收了換錢，就可以買大米和小麥了，說不定還能有餘錢給孩子做新衣哩！