第293章 言府壽宴辦起來2
置我於死地者使我重生 作者：獵刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
梓昭和梓娀知道陳氏一向會管理後院，但正式教導他們，今日還是頭一次，故而聽的很是認真。陳氏對待大房心狠，但是對待自己的一雙兒女還是慈愛有加。這些內院的事，放在其他人家，其實早就手把手帶著女兒開始學習操持起來了。陳氏反其道而行之，覺得為人一世不容易，特別是女兒，更是受世情禁錮頗多。她情願晚幾年教導傳授，也想讓女兒多逍遙自在幾年。皆因女子一旦出嫁，就如同籠中鳥，缸中魚，再也沒了自己的自由天地了。
但是這半年來發生的一切事，讓她的思想開始轉變。世事無常，誰知道她這個做母親的能護得了他們幾時呢？
梓娀知道管家的學問大，聽得也是仔細。她剛才觀母親囑咐四位婆子，言語之間，交代的都是如何做好，要做到什麽程度，卻絲毫沒有提最關鍵的一點。於是就忍不住問道：“娘，辦宴席，耗費巨大，那如何把握好花銷呢？我看你剛才調派人手，分配事務，就是沒提銀錢方麵的事。若是用超了怎麽辦？”
陳氏笑道：“今日來，主要是讓你們看看，遇到大事，如何分配任務，調派人手。你所說之事，其實早在前段時間，我就和幾個管事都合計好了。哪塊預估開支多少，都預算設了一個限額。”
梓娀又問道：“設了一個限額，難道就不超了嗎？如果還是超了怎麽辦？”
陳氏和方媽媽互相看看，陳氏還是第一次見到女兒這般追根究底。方媽媽笑道：“大姑娘這好奇心上來了。”
陳氏拉著她的手拍拍：“想知道啊！那就等著下一批人來，你好好看著！”說完對方媽媽道：“將後麵的幾個叫進來吧！”
方媽媽點頭出門而去，不一會兒，又帶了四位年輕一點的管事進來。一位姓周的是管理二門外聽候差遣和傳話遞話的小廝的，他還是方媽媽的妹婿；一位姓汪的，是專門管理府裏車馬的，到時候客人往來，停車歇馬，都得他安排小廝去指引和安頓；一位姓言的，叫言衛，是家生子，他老子是西山莊子上的總管，他主要管理接收客人帶來的禮物，並配合言平做好登記和迴禮；最後一個姓毛，平時主管整個府裏各房各屋的燈籠火燭炭火等。
四個管事年紀都不大，但是給言府幹活也有好些年頭，在陳氏的馴化下，用起來也算是得心應手。陳氏照著前頭給四位婆子下軍令狀的套路，也布置了這四位的任務，其他三位都無甚話說，就那位管理燈籠火燭炭火的毛管事多說了幾句。
毛管事接過對牌，並沒有像其他三位一樣將對牌收入懷中，而是托舉在手上，看著恭敬，實則帶著情緒道：“夫人，小的管的事物和其他三位仁兄不一樣的。三位仁兄管的都是跑腿出力氣的活兒，即便是言衛兄弟，也是有言平打配合，做監督的，出錯出岔子的機會很少。唯有我，我是實打實的在手上過東西。
夫人也知道，我管的燈籠火燭炭火，這些都是消耗品，每年到了冬天，雖然各房各屋都有定額，但用超的也是時常有之。每每平賬，都是一番折騰。這次太爺辦壽宴，又是在冬日，這方麵的用量隻有上漲的。
前段時間，跟夫人合計此次用量，夫人給小的框定了一個數。小的這幾天思來想去，還是覺得不夠，至少還得增加三分之一的量才能保證這次壽宴的順利舉行。”
陳氏在毛管事開始說的時候，就示意方媽媽將毛管事前幾天上報的預算冊子找出來，她一邊聽毛管事說話，一邊翻閱冊子。冊子裏詳細記載了各房各屋平時的用量和為了舉辦這次壽宴需要增加的量，裏麵還有毛管事當時簽的確認的字。
陳氏將冊子一合，麵無表情地往邊上的幾子上一扔，雙眸微垂，並不立即出聲。方媽媽將冊子整理好，對毛管事道：“毛管事，用量要增加，為何前幾日不來說？非得等到如今的正日子來說？”
毛管事知道這增加用量的事不是這麽簡單就能通過的，他有心裏準備：“方媽媽，原版的預算，是根據往年的慣例大概匡算的，且前幾日夫人要數據要的也急，我呢，自天寒以來，終日都盤算著庫裏的量，就怕不能及時給各位主子和府內的下人提供炭火燭火。所以這個預算就一直沒能有時間細化。今日是正日子，我這十忙裏也放下了九忙，重新細算了一迴，這才得出要增加三分之一的量。”
方媽媽皺眉道：“毛管事這話好生牽強，夫人並不是沒有留足時間給你。你現在借口事情多，時間少，未能細化預算，要求增加銀錢。這分明就是在逼迫夫人。”
毛管事頓時麵色不善起來，直指方媽媽：“方媽媽，你說話注意點。我一個管事，為主家盡心盡責，哪裏就說到逼迫二字？若是夫人覺得增加三分之一太多，那盡可不同意增加。我又不會胡攪蠻纏地要夫人答應。你剛才這話未免說的太難聽了點。”
陳氏眼珠子微動，看向梓娀，梓娀抿著嘴唇，和母親對視一眼，又看向毛管事。
陳氏撥弄了一下掛在手腕子上的佛珠，一把擼了下來，往桌上一放，發出清脆的磕碰聲，毛管事頓時就刹住了想要繼續說話的嘴。其他三位管事見此，均有眼色地彎腰退出，一點聲響都沒發出來。
陳氏道：“毛管事，我若不同意增加，你待如何？”
毛管事見陳氏擼下佛珠，就知道陳氏不高興了，他給言府辦事已經有四五年了，知道陳氏的脾氣和動作習慣。現在見陳氏這樣問，他心裏開始發虛了：“夫人，夫人不同意就不同意。大不了，大不了我再壓縮壓縮各處，緊著點兒用唄。”
陳氏冷笑道：“毛管事倒是一心一意為府裏省錢呢！”說著從另一邊的幾子上翻出一本賬冊，往地上一扔，摔在了毛管事的腳邊，不怒自威：“這是入冬以來，各房各屋炭火燭火燈籠的明細賬。你自己看看！”
毛管事迅速彎腰撿起來，才翻了幾頁，臉皮就漲紫起來，毛汗直冒，說話也底氣不足起來：“夫人，這，這是何意！”
陳氏慵懶地倚靠在靠枕上，聲音帶著冷意：“毛管事，入冬第一個月，整個府上的炭火銀子耗費為一百二十兩。第二個月耗費一百零八兩。你告訴我，這個錢花的正常嗎？”
方媽媽接話道：“市麵上，一百斤普通木炭是三錢五。府內除老太爺的流光軒，一天的份額是六十斤外，其他各房均是五十斤，下人房中用的是煤炭，一百斤是一錢三，份額是十斤一天。那麽入冬後的第一個月，耗費炭銀應該是就是三兩七錢銀子。你說說看呐，這一百二十兩是哪裏來的？”
毛管事頓時結巴起來，支支吾吾說不出個一二三四來。他暗暗叫苦，這個賬陳氏是哪裏來的？
陳氏道：“你是不是在想我哪裏來的這個賬冊？”
方媽媽立馬捧哏：“夫人早就知道你手腳不幹淨，早早地命人每日記下各房各屋的用量，單獨造了這本冊子，又私底下你手下負責提貨的餘斌說好，記下每次進貨的量。這才有了這本真實的賬冊。你還有何話要說？”
毛管事眼珠子慌亂地轉了幾圈，旋即撲通一聲就跪在了地上，給陳氏磕了幾個響頭：“夫人饒命，夫人饒命，小的一時糊塗，你大人大量放過小的。給小的一次機會，小的一定以原來的預算辦好此次壽宴。”
陳氏朝方媽媽示意，方媽媽立馬下去走到毛管事跟前，將他手裏的對牌奪了下來。毛管事手裏一空，頓時心涼到腳後跟，他知道這言府的好差事是到頭了。
但是這半年來發生的一切事，讓她的思想開始轉變。世事無常，誰知道她這個做母親的能護得了他們幾時呢？
梓娀知道管家的學問大，聽得也是仔細。她剛才觀母親囑咐四位婆子，言語之間，交代的都是如何做好，要做到什麽程度，卻絲毫沒有提最關鍵的一點。於是就忍不住問道：“娘，辦宴席，耗費巨大，那如何把握好花銷呢？我看你剛才調派人手，分配事務，就是沒提銀錢方麵的事。若是用超了怎麽辦？”
陳氏笑道：“今日來，主要是讓你們看看，遇到大事，如何分配任務，調派人手。你所說之事，其實早在前段時間，我就和幾個管事都合計好了。哪塊預估開支多少，都預算設了一個限額。”
梓娀又問道：“設了一個限額，難道就不超了嗎？如果還是超了怎麽辦？”
陳氏和方媽媽互相看看，陳氏還是第一次見到女兒這般追根究底。方媽媽笑道：“大姑娘這好奇心上來了。”
陳氏拉著她的手拍拍：“想知道啊！那就等著下一批人來，你好好看著！”說完對方媽媽道：“將後麵的幾個叫進來吧！”
方媽媽點頭出門而去，不一會兒，又帶了四位年輕一點的管事進來。一位姓周的是管理二門外聽候差遣和傳話遞話的小廝的，他還是方媽媽的妹婿；一位姓汪的，是專門管理府裏車馬的，到時候客人往來，停車歇馬，都得他安排小廝去指引和安頓；一位姓言的，叫言衛，是家生子，他老子是西山莊子上的總管，他主要管理接收客人帶來的禮物，並配合言平做好登記和迴禮；最後一個姓毛，平時主管整個府裏各房各屋的燈籠火燭炭火等。
四個管事年紀都不大，但是給言府幹活也有好些年頭，在陳氏的馴化下，用起來也算是得心應手。陳氏照著前頭給四位婆子下軍令狀的套路，也布置了這四位的任務，其他三位都無甚話說，就那位管理燈籠火燭炭火的毛管事多說了幾句。
毛管事接過對牌，並沒有像其他三位一樣將對牌收入懷中，而是托舉在手上，看著恭敬，實則帶著情緒道：“夫人，小的管的事物和其他三位仁兄不一樣的。三位仁兄管的都是跑腿出力氣的活兒，即便是言衛兄弟，也是有言平打配合，做監督的，出錯出岔子的機會很少。唯有我，我是實打實的在手上過東西。
夫人也知道，我管的燈籠火燭炭火，這些都是消耗品，每年到了冬天，雖然各房各屋都有定額，但用超的也是時常有之。每每平賬，都是一番折騰。這次太爺辦壽宴，又是在冬日，這方麵的用量隻有上漲的。
前段時間，跟夫人合計此次用量，夫人給小的框定了一個數。小的這幾天思來想去，還是覺得不夠，至少還得增加三分之一的量才能保證這次壽宴的順利舉行。”
陳氏在毛管事開始說的時候，就示意方媽媽將毛管事前幾天上報的預算冊子找出來，她一邊聽毛管事說話，一邊翻閱冊子。冊子裏詳細記載了各房各屋平時的用量和為了舉辦這次壽宴需要增加的量，裏麵還有毛管事當時簽的確認的字。
陳氏將冊子一合，麵無表情地往邊上的幾子上一扔，雙眸微垂，並不立即出聲。方媽媽將冊子整理好，對毛管事道：“毛管事，用量要增加，為何前幾日不來說？非得等到如今的正日子來說？”
毛管事知道這增加用量的事不是這麽簡單就能通過的，他有心裏準備：“方媽媽，原版的預算，是根據往年的慣例大概匡算的，且前幾日夫人要數據要的也急，我呢，自天寒以來，終日都盤算著庫裏的量，就怕不能及時給各位主子和府內的下人提供炭火燭火。所以這個預算就一直沒能有時間細化。今日是正日子，我這十忙裏也放下了九忙，重新細算了一迴，這才得出要增加三分之一的量。”
方媽媽皺眉道：“毛管事這話好生牽強，夫人並不是沒有留足時間給你。你現在借口事情多，時間少，未能細化預算，要求增加銀錢。這分明就是在逼迫夫人。”
毛管事頓時麵色不善起來，直指方媽媽：“方媽媽，你說話注意點。我一個管事，為主家盡心盡責，哪裏就說到逼迫二字？若是夫人覺得增加三分之一太多，那盡可不同意增加。我又不會胡攪蠻纏地要夫人答應。你剛才這話未免說的太難聽了點。”
陳氏眼珠子微動，看向梓娀，梓娀抿著嘴唇，和母親對視一眼，又看向毛管事。
陳氏撥弄了一下掛在手腕子上的佛珠，一把擼了下來，往桌上一放，發出清脆的磕碰聲，毛管事頓時就刹住了想要繼續說話的嘴。其他三位管事見此，均有眼色地彎腰退出，一點聲響都沒發出來。
陳氏道：“毛管事，我若不同意增加，你待如何？”
毛管事見陳氏擼下佛珠，就知道陳氏不高興了，他給言府辦事已經有四五年了，知道陳氏的脾氣和動作習慣。現在見陳氏這樣問，他心裏開始發虛了：“夫人，夫人不同意就不同意。大不了，大不了我再壓縮壓縮各處，緊著點兒用唄。”
陳氏冷笑道：“毛管事倒是一心一意為府裏省錢呢！”說著從另一邊的幾子上翻出一本賬冊，往地上一扔，摔在了毛管事的腳邊，不怒自威：“這是入冬以來，各房各屋炭火燭火燈籠的明細賬。你自己看看！”
毛管事迅速彎腰撿起來，才翻了幾頁，臉皮就漲紫起來，毛汗直冒，說話也底氣不足起來：“夫人，這，這是何意！”
陳氏慵懶地倚靠在靠枕上，聲音帶著冷意：“毛管事，入冬第一個月，整個府上的炭火銀子耗費為一百二十兩。第二個月耗費一百零八兩。你告訴我，這個錢花的正常嗎？”
方媽媽接話道：“市麵上，一百斤普通木炭是三錢五。府內除老太爺的流光軒，一天的份額是六十斤外，其他各房均是五十斤，下人房中用的是煤炭，一百斤是一錢三，份額是十斤一天。那麽入冬後的第一個月，耗費炭銀應該是就是三兩七錢銀子。你說說看呐，這一百二十兩是哪裏來的？”
毛管事頓時結巴起來，支支吾吾說不出個一二三四來。他暗暗叫苦，這個賬陳氏是哪裏來的？
陳氏道：“你是不是在想我哪裏來的這個賬冊？”
方媽媽立馬捧哏：“夫人早就知道你手腳不幹淨，早早地命人每日記下各房各屋的用量，單獨造了這本冊子，又私底下你手下負責提貨的餘斌說好，記下每次進貨的量。這才有了這本真實的賬冊。你還有何話要說？”
毛管事眼珠子慌亂地轉了幾圈，旋即撲通一聲就跪在了地上，給陳氏磕了幾個響頭：“夫人饒命，夫人饒命，小的一時糊塗，你大人大量放過小的。給小的一次機會，小的一定以原來的預算辦好此次壽宴。”
陳氏朝方媽媽示意，方媽媽立馬下去走到毛管事跟前，將他手裏的對牌奪了下來。毛管事手裏一空，頓時心涼到腳後跟，他知道這言府的好差事是到頭了。